Apostila UNIJUÍ - Logística empresarial
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Apostila UNIJUÍ - Logística empresarial

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LOGÍSTI CA EMPRESARI ALUNIVERSIDADE REGIONAL DO NOROESTE DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL – UNIJUÍ

VICE-REITORIA DE GRADUAÇÃO – VRG

COORDENADORIA DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA – CEaD

Coleção Educação a Distância

Série Livro-Texto

Ijuí, Rio Grande do Sul, Brasil
2008

Edemar José Zanon

LOGÍSTICA
EMPRESARIAL

LOGÍSTI CA EMPRESARI AL

2

 2008, Editora Unijuí
Rua do Comércio, 1364
98700-000 - Ijuí - RS - Brasil
Fone: (0__55) 3332-0217
Fax: (0__55) 3332-0216
E-mail: editora@unijui.edu.br
www.editoraunijui.com.br

Editor: Gilmar Antonio Bedin

Editor-adjunto: Joel Corso

Capa: Elias Ricardo Schüssler

Designer Educacional: Liane Dal Molin Wissmann

Revisão: Véra Fischer

Responsabilidade Editorial, Gráfica e Administrativa:

Editora Unijuí da Universidade Regional do Noroeste
do Estado do Rio Grande do Sul (Unijuí; Ijuí, RS, Brasil)

Catalogação na Publicação:
Biblioteca Universitária Mario Osorio Marques – Unijuí

Z33l Zanon, Edemar José.

Logística empresarial / Edemar José Zanon. – Ijuí: Ed.
Unijuí, 2008. – 120 p. – (Coleção educação a distância.
Série livro-texto).

ISBN 978-85-7429-681-4

1. Logística. 2. Logística empresarial. 3. Estoques. 4.
Promoção. I. Título.

CDU : 658.5
 658.7

3
LOGÍSTI CA EMPRESARI AL

SumárioSumárioSumárioSumário

CONHECENDO O PROFESSOR .................................................................................................7

INTRODUÇÃO .................................................................................................................................9

UNIDADE 1 – CONTEXTUALIZAÇÃO DA LOGÍSTICA ........................................................11

Seção 1.1 – Conceitos ...................................................................................................................12

Seção 1.2 – Atribuições .................................................................................................................14

Seção 1.3 – Diretrizes ....................................................................................................................17

Seção 1.4 – Objetivos principais e secundários da logística ...................................................21

1.4.1 – Objetivos principais .....................................................................................22

1.4.2 – Objetivos secundários .................................................................................23

Seção 1.5 – Eficiência na logística ..............................................................................................24

1.5.1 – Controle de estoque ....................................................................................25

1.5.2 – Departamento de compras .........................................................................27

1.5.3 – Movimentação interna de materiais .........................................................28

UNIDADE 2 – GESTÃO DE ESTOQUES .................................................................................29

Seção 2.1 – Tipos de estoque ........................................................................................................29

Seção 2.2 – Ponto de Pedido (PP) ................................................................................................31

Seção 2.3 – Os 4 tempos parciais ................................................................................................35

Seção 2.4 – Condicionantes dos modelos teóricos ....................................................................36

Seção 2.5 – Custos de estoques ...................................................................................................37

2.5.1 – Custo de manutenção ou posse ................................................................39

2.5.2 – Custo de requisição ou compra .................................................................40

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4

2.5.3 – Custo de falta de estoques .........................................................................40

2.5.4 – Fórmula do custo total ...............................................................................41

Seção 2.6 – Estoque especulativo ................................................................................................44

Seção 2.7 – Métodos de avaliação ..............................................................................................45

Seção 2.8 – Giro .............................................................................................................................49

Seção 2.9 – Classificação ABC (Lei de Pareto) ..........................................................................54

UNIDADE 3 – GESTÃO DE SUPRIMENTOS..........................................................................59

Seção 3.1 – Atividades específicas ...............................................................................................60

Seção 3.2 – O processo de compra ..............................................................................................61

Seção 3.3 – Fornecedores ..............................................................................................................65

Seção 3.4 – Fatores da negociação .............................................................................................66

Seção 3.5 – Confiabilidade dos procedimentos de compra ......................................................66

Seção 3.6 – Suprimentos ...............................................................................................................67

3.6.1 – Suprimento estratégico ...............................................................................67

3.6.2 – Parceria .........................................................................................................68

UNIDADE 4 – A LOGÍSTICA NA CADEIA DE SUPRIMENTO ............................................71

Seção 4.1 – Natureza da distribuição física ...............................................................................71

Seção 4.2 – Objetivo da logística ................................................................................................72

Seção 4.3 – Processamento de pedidos .......................................................................................73

Seção 4.4 – Transporte ..................................................................................................................74

Seção 4.5 – Lote econômico .........................................................................................................76

4.5.1 – Características do modelo ..........................................................................78

4.5.2 – Restrições ......................................................................................................80

4.5.3 – Benefícios do LE ..........................................................................................81

4.5.4 – Princípios do LE...........................................................................................81

5
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UNIDADE 5 – GESTÃO PATRIMONIAL ..................................................................................83

Seção 5.1 – Inventário ...................................................................................................................83

5.1.1 – Providências prévias à apuração ...............................................................84

5.1.2 – Apuração física ............................................................................................85

Seção 5.2 – Gestão de bens ..........................................................................................................86

5.2.1 – Depreciação ..................................................................................................88

Seção 5.3 – Softwares de gestão de ativos .................................................................................89