Polímero a partir de batata

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SÍNTESE DE POLÍMERO A PARTIR DE BATATA
	Gabriella Ferreira de Medeiros Santana
	12.01473-7
	Natália Picolo
	15.00603-4
 
 PARTE 1: Obtenção do amido da batata
	Instrumentos:
	Materiais:
	· Ralador
· Coador de chá
· Pilão e almofariz
· 1 Proveta de 100 mL
· 1 Béquer de 500 mL
	· Batatas
· Água destilada
Procedimento:
1. Lavar bem as batatas (não é necessário descascar).
2. Medir aproximadamente 100 g de batatas.
3. Ralar as batatas e colocá-las no pilão.
4. Adicionar aproximadamente 100 mL de água destilada às batatas e triture a mistura com o almofariz.
5. Separe a fase líquida extraída da batata da parte sólida com o coador de chá e deposite o líquido extraído em um béquer.
6. Repetir os itens 4 e 5 mais duas vezes.
7. Deixe a mistura em repouso no béquer por 5 minutos. Haverá um processo de decantação do amido com a água destilada.
8. Retire a água do béquer com auxílio de uma pipeta de Pasteur, com cuidado para não mexer no amido decantado.
9. Adicione mais 100 mL de água destilada ao béquer e misture lentamente com uma bagueta.
10. Deixar a mistura em repouso por 5 minutos e repetir o item 8.
O amido restante será utilizado para a elaboração do plástico filme.
PARTE 2: Obtenção do plástico filme
	Instrumentos:
	Materiais:
	· 1 Béquer de 250 mL
· 1 Proveta de 25 mL
· 1 Proveta de 10 mL 
· Vidro de relógio
· Bico de Bunsen
· Tripé e manta para aquecimento
· Bagueta
· Placa de Petri
· Indicador universal de pH
· Balança analítica
	· Amido de batata
· Propano-1,2,3-triol
· Ácido clorídrico 0,1 mol/L
· Hidróxido de sódio 0,1 mol/L
· Corante alimentício
Procedimento:
1. Em um béquer, adicionar 25 mL de água, 2,5 g de amido, 3 mL de ácido clorídrico e 2 mL de propano-1,2,3-triol.
2. Colocar o vidro do relógio sobre o béquer e iniciar o aquecimento com o bico de Bunsen.
3. Aquecer a mistura cuidadosamente e deixar ferver por 15 minutos, mas sem deixar a mistura secar. Caso pareça que a mistura irá secar, interromper o aquecimento.
4. Com o auxílio da bagueta, retire uma amostra da mistura, coloque sobre o papel indicador de pH.
5. Aos poucos, adicionar hidróxido de sódio e medir o pH, a cada adição, com o papel indicador até obter uma mistura neutralizada (o pH deverá ficar próximo a 7,0). Provavelmente será adicionado uma quantidade de hidróxido de sódio igual a quantidade de ácido clorídrico, cerca de 3 mL. 
6. Se desejar, adicione uma gota de corante alimentício e misture bem.
7. Em seguida, despejar uniformemente a mistura em uma placa de Petri previamente identificada. Se necessário, utilizar uma bagueta como auxílio.
8. Deixe a mistura secar em repouso. Esta etapa leva aproximadamente 1 dia, se exposta ao sol ou dentro de uma estufa, ou 2 dias em temperatura ambiente.
9. Repita as etapas acima, sem a utilização do propano-1,2,3-triol e avalie as diferenças encontradas entre as amostras.