Bioquímica - proteínas e enzimas exercícios

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ESTUDO DIRIGIDO: PROTEÍNAS E ENZIMAS 
 1- As proteínas são macromoléculas compostas de 20 aminoácidos caracterizados por
sua cadeia lateral. Classifique os aminoácidos em grupos de acordo com suas cadeia
laterais.
2- O estado de ionização dos grupos funcionais dos aminoácidos depende do pH em
que os mesmos se encontram. Por que? 
3- Explique os níveis estruturais da arquitetura tridimensional das proteínas e
exemplifique cada um. 
4- Na estrutura primária do colágeno, cada terceiro aminoácido é uma glicina. Por
que? 
 5- De que depende a estrutura tridimensional de uma proteína? Explique como foi
descoberta essa informação. 
6- Enzimas são catalisadores biológicos extremamente eficientes e altamente
específicos. Por que ocorre esse especificidade? Explique utilizando o modelo
atualmente aceito para a interação de uma enzima com seu substrato. 
 7- Explique o mecanismo geral de catálise enzimática utilizando em sua resposta os
seguintes termos: energia de ativação, estado de transição, complexo enzima
substrato. 
8- O que são cofatores catalíticos? Dê exemplos. 
9- Explique as formas de regulação da atividade enzimática. 
10- Explique as formas de inibição de uma enzima por agentes exógenos.
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