AULA 1 - FUNDAMENTOS DA QUÍMICA (2)

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A MATÉRIA
Química é a ciência que estuda a matéria.
Matéria é designada tudo que tem massa e ocupa lugar no espaço.
A matéria é constituída por átomos. 
Cada elemento químico é representado por um símbolo que representa graficamente a classe de átomos que constitui esse elemento.
 O símbolo do elemento químico deve ser escrito da seguinte forma: a primeira letra deve ser maiúscula de forma e caso o elemento apresente duas letras, a segunda deve ser escrita em letra minúscula de forma.
FUNDAMENTOS DA QUÍMICA
 A maioria dos símbolos dos elementos são derivados de seus nomes em latim ou grego.
 Outros símbolos são referentes ao nome dos elementos que homenageiam cientistas, continentes ou levam o nome do local no qual foram sintetizados ou encontrados.
REPRESENTAÇÃO DOS ELEMENTOS QUÍMICOS
A união de dois ou mais átomos dá origem às moléculas.
A molécula de água é composta por 2 átomos de hidrogênio e 1 átomo de oxigênio, enquanto a molécula da glicose é composta por 6 átomos de carbono, 12 átomos de hidrogênio e 6 átomos de oxigênio.
MOLÉCULAS - REPRESENTAÇÃO
Água
Glicose
A matéria que é constituída por um conjunto de átomos ou moléculas quimicamente iguais recebe o nome de substância pura. Ex: mercúrio (Hg) e dióxido de carbono (CO2).
 As substâncias puras podem ser classificadas em simples ou compostas. 
Substâncias puras simples: formadas por átomos de um único elemento químico e não podem ser decompostas em duas ou mais substâncias. Ex: ferro (Fe), gás oxigênio (O2) e o ouro (Au).
SUBSTÂNCIAS
Substância Simples (Au)
Cilindro de O2
 Substâncias puras compostas: formadas por átomos de elementos químicos diferentes. Ex: água (H2O) e dióxido de carbono (CO2).
SUBSTÂNCIAS
Substância Composta (C12H22O11)
Sacarose
Cilindro de CO2
Recipiente com H2O
Mistura é uma combinação de duas ou mais substâncias puras e, assim como essas últimas, possui algumas características específicas como a composição variável.
FUNDAMENTOS DA QUÍMICA
Mistura de gás oxigênio e metano (CH4)
As misturas podem ser divididas em: misturas homogêneas e heterogêneas.
A mistura homogênea ou solução é a mistura que apresenta sempre as mesmas características em toda a sua extensão. Apresenta um único aspecto (uma única fase), não sendo possível distinguir seus componentes. 
Uma solução pode ser sólida, líquida ou gasosa e seus elementos podem ser substâncias puras simples ou compostas.
Exemplos: água salgada, gasolina, álcool hidratado (mistura de água e álcool), soro fisiológico (água e sal), soro caseiro (água, sal e açúcar), ar atmosférico (mistura composta principalmente dos gases oxigênio e nitrogênio) e ouro 18 quilates (75% de ouro, 12,5% de prata e 12,5% de cobre).
FUNDAMENTOS DA QUÍMICA
MISTURAS HOMOGÊNEAS
FUNDAMENTOS DA QUÍMICA
ÁLCOOL HIDRATADO
SORO FISIOLÓGICO
AR ATMOSFÉRICO
GASOLINA
OURO 18 QUILATES
ÁGUA SALGADA
Fase é definida como uma região dentro da qual todas as propriedades físicas e químicas são uniformemente idênticas. 
Um sistema constituído por óleo e água apresenta duas fases pois ambos não são miscíveis, enquanto que um sistema constituído por água e etanol apresenta apenas uma fase pois ambos são miscíveis.
FUNDAMENTOS DA QUÍMICA
2 FASES
1 FASE
(ÁGUA + ÁLCOOL)
A mistura heterogênea é a mistura que não apresenta as mesmas características em toda a sua extensão. Apresenta vários aspectos (várias fases), nos quais podemos distinguir os seus componentes. Podemos citar como exemplo uma combinação entre água, óleo e areia e o granito (mistura de quartzo, mica e feldspato).
FUNDAMENTOS DA QUÍMICA
Sistema trifásico constituído 
por duas substâncias diferentes.
Misturas heterogêneas constituídas 
 por substâncias diferentes.
FUNDAMENTOS DA QUÍMICA