Toxicologia e saúde ambiental

Prévia do material em texto

29/03/22, 21:17 Estácio: Alunos
https://simulado.estacio.br/alunos/ 1/5
Teste de
Conhecimento
 avalie sua aprendizagem
Leia as alternativas abaixo e marque a opção correta:
Quanto maior é o valor do índice terapêutico ou da margem de segurança de uma substância menor o risco de promover
intoxicação. Nesse contexto, assinale a alternativa que apresenta as equações matemáticas que calculam respectivamente
o índice terapêutico (IT) e a margem de segurança (MS):
TOXICOLOGIA E SAÚDE AMBIENTAL 
Lupa Calc.
 
 
SDE4625_201902254333_TEMAS 
 
Aluno: DULCE MEYER OLIVEIRA Matr.: 201902254333
Disc.: TOXIC.SDE.AMBIENTAL 2022.1 - F (G) / EX
 
Prezado (a) Aluno(a),
 
Você fará agora seu TESTE DE CONHECIMENTO! Lembre-se que este exercício é opcional, mas não valerá ponto para sua
avaliação. O mesmo será composto de questões de múltipla escolha.
Após responde cada questão, você terá acesso ao gabarito comentado e/ou à explicação da mesma. Aproveite para se
familiarizar com este modelo de questões que será usado na sua AV e AVS.
 
 
1.
A DL50 é um parâmetro cujo efeito medido é a alergia.
A natureza dos efeitos tóxicos produzidos por um certo agente químico independe da frequência e duração da
exposição.
Os efeitos tóxicos de uma substância é determinado pela prevalência de pessoas que sofre intoxicação.
Com base nos valores de DL50, as substâncias que necessitam de altas doses para produzir o efeito tóxico são
classificados como pouco tóxicos.
Um dos parâmetros utilizados para expressar o grau de toxicidade crônica das substâncias químicas é a DL50.
Data Resp.: 30/03/2022 13:16:30
 
Explicação:
A resposta certa é: Com base nos valores de DL50, as substâncias que necessitam de altas doses para produzir o
efeito tóxico são classificados como pouco tóxicos.
 
 
 
 
2.
I.T. = DE90 ÷ DL10 ; M.S. = [(DL10 - DE90) ÷ DE90] × 100
I.T. = DL50 ÷ DE50 ; M.S. = [(DL10 - DE90) ÷ DE90] × 100
I.T. = DE50 ÷ DL50 ; M.S. = [(DE90 - DL10) ÷ DE90] × 100
I.T. = DL50 ÷ DE10 ; M.S. = [(DE10 - DE90) ÷ DL10] × 100
I.T. = DL50 ÷ DE10 ; M.S. = [(DL50 - DE50) ÷ DE50] × 100
Data Resp.: 30/03/2022 13:16:55
 
Explicação:
A resposta certa é: I.T. = DL50 ÷ DE50 ; M.S. = [(DL10 - DE90) ÷ DE90] × 100
 
 
javascript:voltar();
javascript:voltar();
javascript:diminui();
javascript:aumenta();
javascript:calculadora_on();
29/03/22, 21:17 Estácio: Alunos
https://simulado.estacio.br/alunos/ 2/5
Os agentes tóxicos podem ser armazenados em alguns tecidos do organismo pelos quais têm maior afinidade e permanecer
ali por muitos anos. Assinale a alternativa que apresenta um agente tóxico com alta afinidade pelo tecido ósseo.
Ao atuar sobre os receptores, os agentes tóxicos podem produzir efeitos por diferentes mecanismos. Em razão de sua
estrutura, bem como do mecanismo efetor imediato, os receptores foram agrupados em superfamílias. A esse respeito,
assinale a alternativa que não corresponde a uma família de receptores celulares.
Os alimentos são compostos de diversas substâncias químicas, algumas delas podem apresentar, dependendo das
condições de exposição, características tóxicas, quer estejam naturalmente presentes nas matérias-primas, ou então ser
geradas ou adicionadas pelo processo produtivo empregado.
Julgue os itens a seguir, relacionados aos agentes tóxicos adicionados intencionalmente aos alimentos:
I. Os aditivos intencionais são utilizados exclusivamente durante a fase de armazenamento com a finalidade de prevenir
alterações indesejáveis nos alimentos.
II. Para os aditivos intencionais do tipo não GRAS, não há restrições de uso devido ao baixo risco de causarem intoxicações.
III. Os aditivos intencionais do tipo GRAS podem ser utilizados sem moderação, por exemplo, cálcio, fósforo, magnésio e
ferro.
IV. Ingestão diária aceitável (IDA) e Limite máximo permitido (LMP) são parâmetros de segurança que devem ser avaliados
quando se empregam aditivos potencialmente contaminantes, como Nitritos e Nitratos.
Estão corretos apenas os itens:
 
 
3.
Cocaína.
Paraquat.
Chumbo.
Inseticidas organofosforados.
Inseticidas organoclorados.
Data Resp.: 30/03/2022 13:17:10
 
Explicação:
Gabarito: Chumbo.
Justificativa: O chumbo é um metal que tem alta afinidade pelo tecido ósseo e o tempo de meia vida nesse
tecido é de 30 anos.Os inseticidas organoclorados se acumulam no tecido adiposo; o Paraquat tem afinidade pelos
pulmões; os inseticidas organofosforados não possuem sítios de armazenamento específicos. A cocaína tem
afinidade com SNC e com o tecido adiposo.
 
 
 
 
4.
Receptores metabotrópicos ou ligados à proteína G.
Receptores intracelulares.
Receptores ligados à tirosina quinase
Receptores ligados ao diacilglicerol.
Receptores ligados a canais iônicos.
Data Resp.: 30/03/2022 13:17:15
 
Explicação:
Gabarito: Receptores ligados ao diacilglicerol.
Justificativa: Os receptores nosquais os agentes tóxicos podem se ligar são classificados como canais iônicos,
ligados a proteína G, ligados a torisina quinase e intracelulares. O diacilglicerolé considerado um segundo
mensageiro no processo de sinalização celular, e não uma subfamília de receptores.
 
 
 
 
5.
III e IV.
I e II.
I, II e IV.
I e III.
II, III e IV.
Data Resp.: 30/03/2022 13:17:27
 
29/03/22, 21:17 Estácio: Alunos
https://simulado.estacio.br/alunos/ 3/5
Os fungos são microrganismos indesejáveis nos alimentos por sua capacidade de deterioração, alguns também podem,
através de seu metabolismo secundário, produzir micotoxinas nocivas ao homem. Em relação aos fungos produtores de
toxinas, assinale a alternativa correta:
Paciente de 19 anos de idade, masculino, morador em situação de rua, apresentou-se ao serviço médico de emergência
relatando dor abdominal, diarreia, salivação excessiva, miose e dificuldade de respirar por excesso de secreção brônquica.
Durante a anamnese, apresentou um episódio de vômito, em que foi constatada a presença de grânulos acinzentados
compatíveis com o veneno ¿chumbinho¿. O paciente informou que no almoço consumiu uma tigela de açaí oferecida por um
desconhecido e que após a ingesta começou a apresentar os sintomas. O laboratório do hospital em que foi realizado o
atendimento não está disponível por falta de manutenção dos equipamentos.
Baseando-se no caso descrito, assinale a alternativa correta.
Assinale a alternativa correta que corresponda à preparação do tabaco em folhas curadas e fermentadas, envolvida em uma
folha seca de tabaco e que apresenta elevadas concentrações de substâncias tóxicas e irritantes. Nessa preparação, o
usuário não precisa necessariamente de tragar para sentir os efeitos da nicotina.
Explicação:
De modo geral, os aditivos intencionais podem ser utilizados em todas as fases de obtenção do alimento. Desde a
manipulação da matéria prima até a obtenção do produto alimentício. Desempenham papel fundamental para
conservação, preparação, suplementação nutricional e sensorial dos alimentos. Esses compostos são classificados,
de modo simplificado, em seguros (GRAS) e não seguros (não GRAS). Os aditivos seguros podem ser utilizados
sem restrições. Em contrapartida, para se evitar o emprego excessivo de aditivos não GRAS são utilizados
indicadores de segurança que determinam em quais condições essas substâncias podem ser adicionadas aos
alimentos sem trazerem riscos para o consumidor. Portanto, esses índices (IDA e LMP) estabelecem uma margem
de segurança para o consumo dos produtos alimentícios.
 
 
 
 
6.
A presença de fungos produtores de toxinas nos alimentos é tratada como uma contaminação indireta e controlável,
pois esse tipo de infestação ocorre somente durante a etapa de armazenamento e pode ser contida com o emprego de
fungicidas.
O consumo de alimentos contaminados por fungos do gênero Aspergillus e Penicillium pode ocasionar infertilidade e
aborto em gestantes.
As micotoxinas contaminantes de grãos podem ser facilmente eliminadas por tratamento térmico durante a
armazenagem, evitando, desse modo, a deterioração desses alimentos.
Ocratoxina A e Aflatoxinasapresentam efeitos comprovadamente carcinogênicos
A toxina Zearalenona, produzida por fungos do gênero Fusarium, contaminantes de castanhas e amendoim, causa
lesões hepáticas e emagrecimento acentuado em indivíduos expostos cronicamente.
Data Resp.: 30/03/2022 13:17:41
 
Explicação:
As micotoxinas, quando presentes nos alimentos, são classificadas como contaminantes diretos e incontroláveis,
pois dependendo das condições (temperatura e umidade) de produção, processamento e armazenagem podem
ser incorporadas aos alimentos sem que haja um modo eficiente de eliminá-las. Sabemos que a Zearalenona,
toxina produzida por fungos do gênero Fusarium, mimetiza a ação estrogênica, ocasionando um desequilíbrio
hormonal que resulta em infertilidade e aborto. Além disso, as principais micotoxinas, com potencial
carcinogênico, são as Aflatoxinas e Ocratoxina A.
 
 
 
 
7.
O quadro clínico apresentado é característico de intoxicação por atropina.
Pelos sintomas apresentados e pelas condições sociais, o plantonista deve considerar a hipótese de overdose de
cocaína.
Se o laboratório estivesse disponível, os exames solicitados seriam cromatografia em camada delgada do conteúdo
estomacal e colinesterase plasmática.
Se o laboratório estivesse disponível, o exame solicitado seria a dosagem sérica de atropina.
O provável agente causal é um inibidor irreversível da colinesterase.
Data Resp.: 30/03/2022 13:17:51
 
Explicação:
Pela sintomatologia (síndrome colinérgica), podemos excluir a hipótese de intoxicação por estimulantes, como a
cocaína. O diagnóstico laboratorial, se disponível, seria baseado na realização de CCD, partindo do conteúdo
estomacal com os grânulos acinzentados, e dosagem de colinesterase plasmática, inibida, de maneira reversível,
em casos de intoxicação por carbamato. A atropina é administrada como antídoto para reverter a
hiperestimulação colinérgica, pois atua como antagonista competitivo dos receptores de acetilcolina.
 
 
 
 
8.
Charuto.
29/03/22, 21:17 Estácio: Alunos
https://simulado.estacio.br/alunos/ 4/5
A Ficha de Informações de Segurança de Produtos Químicos (FISPQ) é uma importante ferramenta para o técnico em
segurança do trabalho conhecer os riscos envolvidos na utilização de produtos químicos na empresa. Ela fornece
informações da substância em 16 seções cujos títulos e sequências não podem ser alterados. As alternativas abaixo
correspondem a seções padrão, EXCETO:
Aerodispersoides é a dispersão de partículas sólidas ou líquidas no ar, ou seja, é uma espécie de mistura de substâncias
sólidas ou líquidas com o ar que respiramos. Essas partículas dispersas no ar têm entre 0,5 e 200 microns de tamanho. Em
relação ao tipo de aerodispersoide, assinale a afirmativa correta.
Narguilé.
Cachimbo.
Cigarro.
Bidi.
Data Resp.: 30/03/2022 13:18:10
 
Explicação:
O charuto é preparado com folhas curadas e fermentadas, envolvidas em uma folha seca de tabaco. O processo
de curagem das folhas é realizado com o objetivo de aumentar o pH da fumaça (pH=8,5), sendo a nicotina, na
sua forma não ionizada, mais bem absorvida pela mucosa oral, e assim o usuário não precisa necessariamente
tragar para sentir os efeitos da nicotina. O cigarro é a forma mais comum de consumo do tabaco e consiste em
uma pequena quantidade de tabaco picado, processado com vários produtos químicos e enrolado em forma de
cilindro por papel fino. O cachimbo é um aparelho que contém um fornilho onde é colocado o tabaco e um tubo
por onde se traga a fumaça. O narguilé é um dispositivo onde o tabaco é colocado no fornilho e a fumaça
resfriada por sistema contendo água. Por fim, o bidi é um tipo de cigarro que utiliza folhas secas de tendu, neste
sistema há maior liberação de alcatrão e monóxido de carbono.
 
 
 
 
9.
Estabilidade e reatividade e informações toxicológicas.
Informações sobre transporte e composição e informação dos ingredientes.
Medidas de primeiros socorros e informações toxicológicas
Medidas de primeiros socorros e medidas de combate a incêndio.
Considerações sobre destinação final e controle e proteção coletiva.
Data Resp.: 30/03/2022 13:18:18
 
Explicação:
A resposta correta é: Considerações sobre destinação final e controle e proteção coletiva.
 
 
 
 
10.
O tipo névoa é composto por partículas no estado físico gasoso.
O tipo poeira é composto por partículas no estado físico gasoso.
O tipo névoa é composto por partículas no estado físico líquido.
O tipo neblina é composto por partículas no estado físico sólido.
O tipo fumo é composto por partículas no estado físico gasoso.
Data Resp.: 30/03/2022 13:18:34
 
Explicação:
A resposta correta é: O tipo névoa é composto por partículas no estado físico líquido
 
 
 
 
 
 
 
 Não Respondida Não Gravada Gravada
 
 
Exercício inciado em 30/03/2022 13:16:17. 
 
29/03/22, 21:17 Estácio: Alunos
https://simulado.estacio.br/alunos/ 5/5