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Introdução O pâncreas é uma glândula anexa ao sistema digestório. É muito importante pois auxilia na absorção de nutrientes. As células do pâncreas, endócrina (ilhotas de Langerhans) e exócrina (ácinos cerosos). A porção endócrina produz hormônios, um deles é a insulina. O pâncreas é revestido por cápsula e organizado em porções lobulares delimitados por septos conjuntivos, nos quais encontramos os ductos interlobulares e intralobulares. Pâncreas endócrino Os hormônios são sintetizados em grupamentos de células epiteliais endócrinas conhecidos como ilhotas pancreáticas/ilhotas de Langerhans. A insulina é produzida pelas células Beta, o glucagon é produzido pelas células Alfa e a somastotatina é produzida pelas células D. As células F produzem polipeptídio pancreático, que suprime a secreção pancreática e estimula a secreção gástrica. A insulina reduz os níveis plasmáticos da glicose porque ela permite o transporte (facilitado) de glicose nas células, por ser um receptor de membrana. O glucagon aumenta os níveis plasmáticos de glicose. A somastotatina regula a liberação dos hormônios de outras células. Pâncreas exócrino A porção exócrina do pâncreas é composta exclusivamente de ácinos totalmente serosos, representando de 80 a 85% do órgão. As principais enzimas produzidas são: Amilase (digestão de carboidratos), Lipase (digestão de lipídeos) e Tripsina (digestão de proteínas). As células centroacinares são células mais claras com núcleos bem corados e fica entre os ácinos serosos. Tem a função de modificar a composição eletrolítica do líquido secretado pelas células acinares. A tripsina, em forma inativada é chamada de tripsinogênio, que quando entra em contato com o líquido modificado pelas células centroacinares, ficam ativas (tripsina). O tripsinogênio é armazenado dessa forma para que a tripsina não haja internamente no próprio órgão, causando uma lesão. As células acinares armazenam sua secreção em grânulos de zimogênio. Os ductos intercalares produzem uma secreção alcalina, rica em bicarbonato. A secreção é ativada pelos hormônios secretina (estimula as células centroacinosas) e colecistiquina (extrusão dos grânulos de zimogênio), e por controle parassimpático. Pâncreas Defeitos endócrino e exócrino Ausência de ductos estriados e células mioepiteliais (contração) em relação com as glândulas salivares. A secreção entra pelo ducto intercalado, cai no ducto intralobular, cai no ducto interlobular e depois vai para o ducto lobar/pancreático que desemboca no duodeno. Pâncreas exócrino Pâncreas endócrino Pâncreas endócrino X exócrino
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