ISCED- Modulo de B Ambiental

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MANUAL DO CURSO DE LICENCIATURA EM 
GESTÃO AMBIENTAL 
 
 
1º Ano 
Disciplina: BIOQUÍMICA AMBIENTAL 
Código: 
Total Horas/1o Semestre: 
Créditos (SNATCA): 
Número de Temas: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
INSTITUTO SUPER 
 
 
 INSTITUTO SUPERIOR DE CIÊNCIAS E EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA- ISCED 
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Manual de Bioquímica Ambiental-Cursos de Gestão Ambiental 2 
 
 
Direitos de autor (copyright) 
Este manual é propriedade doInstituto Superior de Ciências e Educação a Distância (ISCED), e 
contém reservados todos os direitos. É proibida a duplicação ou reprodução parcial ou total 
deste manual, sob quaisquer formas ou por quaisquer meios (electrónicos, mecânico, gravação, 
fotocópia ou outros), sem permissão expressa de entidade editora (Instituto Superior de Ciências 
e Educação a Distância (ISCED). 
A não observância do acima estipulado infractor é passível a aplicação de processos judiciais em 
vigor no País. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Instituto Superior de Ciências e Educação a Distância (ISCED) 
Direcção Académica 
Rua Dr. Almeida Lacerda, No 212 Ponta - Gêa 
Beira - Moçambique 
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Manual de Bioquímica Ambiental-Cursos de Gestão Ambiental 3 
 
 
 
Agradecimentos 
O Instituto Superior de Ciências e Educação a Distância (ISCED) agradece a colaboração dos 
seguintes indivíduos e instituições na elaboração deste manual: 
Autor Alberto Arnaldo Boane. Mestre em Energias Renováveis e Meio 
Ambiente 
Coordenação 
Design 
Financiamento e Logística 
Revisão Científica e 
Lingística 
Ano de Publicação 
Local de Publicação 
Direcção Académica do ISCED 
Instituto Superior de Ciências e Educação a Distância (ISCED) 
Instituto Africano de Promoção da Educação a Distancia (IAPED) 
 
 
2016 
ISCED – BEIRA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Manual de Bioquímica Ambiental-Cursos de Gestão Ambiental 4 
 
ÍNDICE 
 
1.0.PREFÁCIO E APRESENTAÇÃO DO MANUAL............................................................................... 6 
2.0.INTRODUÇÃO ............................................................................................................................ 8 
3.1.UNIDADE TEMÁTICA 1: BIOQUÍMICA COMO CIÊNCIA VITAL: DEFINIÇÃO, HISTORIAL E SUA 
RELAÇÃO COM OUTRAS CIÊNCIAS. ............................................................................................. 9 
3.2.UNIDADE TEMÁTICA 3: REACÇÕES BIOQUÍMICAS E SUA IMPORTÂNCIA VITAL: DEFINIÇÃO, 
TIPOS, IMPORTÂNCIA ................................................................................................................ 17 
3.3.UNIDADE TEMÁTICA 3: BIOQUÍMICA E MEIO AMBIENTE (BIOQUÍMICA AMBIENTAL: 
CONCEITUALIZAÇÃO, E DESCRIÇÃO DE RELAÇÕES. .................................................................. 30 
3.4. UNIDADE Temática 4: EXERCICIOS DE AUTO-AVALIAÇÃO ..................................................... 36 
BIBLIOGRAFIA ................................................................................................................................ 36 
4.0.TEMA II: MECANISMO E FONTES DA POLUIÇÃO .................................................................... 37 
4.1.UNIDADE TEMÁTICA I: POLUIÇÃO: DEFINIÇÃO, FONTES DE POLUIÇÃO E TIPOS DE 
POLUENTES ................................................................................................................................ 37 
a) Uso de produtos químicos na agricultura .......................................................................... 43 
c) Aterros sanitários ............................................................................................................... 43 
4.2.UNIDADE TEMÁTICA 2: CAUSAS E FORMAS DE POLUIÇÃO ................................................ 47 
4.3.UNIDADE TEMÁTICA 3: TIPOS DE POLUIÇÃO E SEUS EFEITOS NO AMBIENTE ................... 50 
EXERCICIOS DO TIPO 1 .............................................................................................................. 61 
4.4.UNIDADE Temática 4:NATUREZA DA POLUICAOE SEUS EFEITOS: PAÍSES MAIS POLUÍDOS 
DO MUNDO, PRODUTORES E OS PRODUTOS MAIS PERIGOSOS DO MUNDO .......................... 61 
4.5. UNIDADE TEMÁTICA 5: MEDIDAS DE CORRECÇÃO DE SOLOS POLUÍDOS: COMO SÃO FEITAS 
AS CORRECÇÕES E QUAL A IMPORTÂNCIA DE ADOPÇÃO DESTAS MEDIDAS. ............................. 70 
4.6. UNIDADE TEMÁTICA 6: EXERCICIOS DE AUTO-AVALIAÇÃO .................................................. 80 
BIBLIOGRAFIA ................................................................................................................................ 81 
5.0.TEMA III: MUDANCAS CLIMÁTICAS E SUAS IMPLICAÇÕES BIOQUIMICAS ............................. 81 
5.1.UNIDADE TEMÁTICA 1: EFEITO ESTUFA E CHUVAS: FORMAÇÃO E SUAS ACIDAS E SUAS 
CONSEQUÊNCIAS BIOQUÍMICAS E AMBIENTAIS ....................................................................... 82 
5.2.UNIDADE Temática 2: AQUECIMENTO GLOBAL E SUAS IMPLICAÇÕES BIOQUÍMICA: 
CONCEPTUALIZAÇÃO E SEU EFEITOS ........................................................................................ 91 
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5.3.UNIDADE TEMÁTICA 3: OZONO, BURACO DE OZONO E MUDANÇAS CLIMÁTICAS: CAUSAS, 
CONSEQUÊNCIAS E MITIGAÇÃO E SUA IMPORTÂNCIA............................................................. 96 
5.4 UNIDADE TEMATICA 4: EXERCICIOS DE AUTO-AVALIAÇÃO.................................................... 99 
BILBIOGRAFIA ................................................................................................................................ 99 
6.0.TEMA IV: ADUBOS,AGRICULTURA E BIOQUIMICA................................................................ 100 
6.1.UNIDADE TEMATICA 1: ADUBAÇÃO VERDE E ARTIFICIAL ................................................. 100 
6.2. UNIDADE TEMÁTICA 2: EXERCICIOS DE AUTO-AVALIAÇÃO ................................................ 107 
BIBLIOGRAFIA .............................................................................................................................. 107 
7.0.TEMA V: IMPORTANCIA DA BIOQUIMICA E TOXICOLOGIA .................................................. 108 
7.1.UNIDADE 1: IMPORTANCIA DA BIOQUIICA E CICLO DE SUBSTÂNCIAS: DEFINIÇÃO DE CICLO 
DE SUBSTÂNCIAS ..................................................................................................................... 108 
7.3. UNIDADE TEMATICA 3: EXERCICIOS DE AUTO-AVALIAÇÃO ............................................ 125 
BIBLIOGRAFIA .............................................................................................................................. 125 
8.0.TEMA VI: EDUCAÇÃO E CONSCIÊNCIA AMBIENTAIS ............................................................. 126 
8.1.UNIDADE Temática: EDUCAÇÃO E CONSCIÊNCIA AMBIENTAIS: DEFINIÇÃO E MODELO DE 
EDUCAÇÃO AMBIENTAL .......................................................................................................... 126 
8.2. UNIDADE TEMATICA 2: EXERCICIOS DE AUTO-AVALIAÇÃO ................................................ 131 
BIBLIOGRAFIA .............................................................................................................................. 132 
9. EXAME FINAL PARA AVALIAÇÃO DA CADEIRA ........................................................................ 133 
10. BIBLBIOGRAFIA CONSULTADA E RECOMENDADA ........................................................... 134 
 
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1.0.PREFÁCIO E APRESENTAÇÃO DO MANUAL 
 
Caros Leitores (estudantes) o presente manual de Titulo Bioquímica Ambiental, é elaborado 
como ferramenta auxiliar-base para a realização das vossas actividades em tanto como 
estudantes de Gestão Ambiental nesta Instituição de Ensino Superior. 
Quero desde já, apelar um uso intenso e responsável desta literaturaassim como de todas 
outras que virão indicadas no corpus do texto (bibliografia especifica) de modo a facilitar a 
vossa actividade estudantil. 
Tal como sabem ou devem saber o ISCED, é uma das poucas instituições que ministra por 
completo á distancia níveis de Licenciatura e Mestrado a nível nacional, e isto faz com que o 
seu lema seja “aprender de longe para chegar longe”, o que passa por garantir melhores 
condições de estudos aos formandos e uma constante discuta de conhecimentos entre o 
docente e o estudante. 
Assim, neste manual encontrarão o cerne de muitos problemas ambientais que hoje assolam o 
nosso planeta, nele poderão aprender e desenvolver o espirito de autocrítica e análise científica 
das vossas acções sobre o meio ambiente. 
Espero que esta ferramenta seja uma verdadeira base de conhecimentos úteis para a vossa 
formação no curso em geral e em particular nesta cadeira. 
Falar de Bioquímica Ambiental evoca muitos sabres e contextos pois estamos a falar de áreas 
que são base da nossa vida ou existência. Por exemplo: 
1.Quem de nós estaria vivo se não fosse porque o seu organismo faz digestão? 
2.Em que solo estariam produzindo alimentos se as bactérias e outros microrganismos não 
desenvolvessem anaerobiamente a decomposição da matéria em nutrientes úteis para as 
plantas? 
3.Em que atmosfera seria possível a vida se os níveis de poluição não fossem minimizados? 
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Portanto, estras e outras questões podem advir á mente quando falarmos da Bioquímica e do 
Meio ambiente. 
O manual tem como objectivo dotar o estudante de conhecimentos sólidos sobre o meio 
ambiente e Bioquímica assim como criar neste o espirito de mudança de atitude em relação a 
sua intervenção diária sobre o meio ambiente. 
Este manual é constituído por 6 Temas respectivamente: Considerações Gerais (com 3 
unidades),Mecanismo da Poluição (5 unidades),Mudanças climáticas (3 unidades),Adubos e, 
Agricultura e Importância da Bioquímica (3 Unidades),Importância da Bioquímica e Introdução a 
Toxicologia (2 Unidades),Educação e Consciência Ambiental ( 1 Unidade). 
Cada unidade representa um subtema específico sendo que no final de cada unidade temática 
constam exercícios de fixação e no final de cada Tema exercícios de auto-avaliação dos 
conhecimentos adquiridos ao longo da unidade e do Tema assim como a bibliografia auxiliar 
caso necessite. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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2.0.INTRODUÇÃO 
 
A qualidade da vida na Terra é resultado das acções do homem sobre o meio ambiente. 
Ela dependerá muito da forma como o Homem interage com a natureza no processo de 
extracção de bens para sua sobrevivência assim como da maneira como conserva e repõe os 
bens deles retirados (renovação). 
Desta forma, os pensadores e académicos e investigadores são convidados a dar seu contributo 
na protecção da natureza e disseminar estratégias de uso sustentável dos recursos vitais que a 
natureza fornece de modo a garantir que tais recursos disponíveis param as próximas gerações. 
Por seu turno não se pode falar da vida sem se falar do meio ambiente, onde os ecossistemas 
convergem num bem comum: o bem-estar do homem e outros seres vivos, dai que a 
Bioquímica aparece para ajudar na percepção da forma como os processos biológicos coagem 
no sentido de tornar possível a vida num ambiente livre de poluição. 
 
 
O AUTOR 
 
 
 
 
 
 
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 3.0.TEMA I: CONSIDERAÇÕES GERAIS 
UNIDADE TEMÁTICA 1: Bioquímica como Ciência vital: Definição, Historial e sua Relação com 
outras Ciências. 
UNIDADE TEMÁTICA 2: Reacções Bioquímicas e sua Importância Vital 
UNIDADE TEMÁTICA 3: Bioquímica e Meio Ambiente (Bioquímica Ambiental) 
UNIDADE TEMATICA 4: Exercícios de auto-avaliação 
3.1.UNIDADE TEMÁTICA 1: BIOQUÍMICA COMO CIÊNCIA VITAL: DEFINIÇÃO, HISTORIAL E SUA 
RELAÇÃO COM OUTRAS CIÊNCIAS. 
 
INTRODUÇÃO 
A Bioquímica estuda as estruturas moleculares, os mecanismos e os processos Químicas 
responsáveis pela vida. 
A Bioquímica como ciência surge e forma-se ao mesmo tempo que é possível a vida na terra. 
Tal como se refere o nome Bio-vida e Química - Ciência Natural, então da Bioquímica entende-
se como sendo uma ciência natural que estuda processos vitais envolvidos ou que acontecem 
nos organismos vivos. 
Não se pode falar hoje de alimentos e aumento da produção e produtividade alimentar sem se 
mencionar a modificação de alimentos, uso pesticidas, agro-químicos, fertilizantes que são 
indispensáveis á vida vegetal e Humana. Pelo que as reacções bioquímicas estão em todos estes 
lugares envolvidas dai que a Bioquímica trona-se indispensável á vida de todos os seres vivos e 
seu estudo é de extrema importância. 
Natureza 
Quanto á natureza, a Bioquímica é uma ciência natural e experimental, cujos processos são 
demonstrados em resultados experimentais e tem seu principal objectivo interpretar processos 
vitais que garantem vida dos seres vivos e dão logica e significado ao meio biótico natural. 
Objecto de Estudo 
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O principal objecto de estudo desta Ciência são os processos vitais envolvidos na nos seres 
vivos. 
 
DESENVOLVIMENTO 
BIOQUMICA COMO CIÊNCIA 
Historial de seu Surgimento e Desenvolvimento 
A Bioquímica tem suas raízes na Historia da Química, em particular no interesse do Homem em 
saber que as transformações ocorriam nos organismos vivos, responsáveis pela sua origem, 
crescimento e metamorfoses. 
Assim, as questões colocadas para aqueles procuravam compostos na natureza que curassem 
doenças, que se interrogavam sobre a fisiologia do corpo Humano, que usavam processos 
naturais como a fermentação de cervejas e que observaram a decomposição da matéria 
orgânica entre outras, lançaram as bases da bioquímica tal como é conhecida actualmente. 
a) Bioquímica na Antiguidade 
A religião Taoista desenvolvida há mais de 2000 anos (a.C.) na China concebia o mundo como 
sendo dividido em dois opostos: Yin e Yang que na luta para se manterem em equilíbrio 
Objectivos e Competências Básicas 
Ao completar esta Unidade Temática o estudante devera: 
 Descrever a História do surgimento e desenvolvimento da Bioquímica como Ciência 
 Definir correctamente o conceito de Bioquímica 
 Descrever de forma sucinta os principais objectivos da Bioquímica e seu objecto de 
estudo 
 Diferenciar a Bioquímica da Biologia e Química 
 Relacionar a Bioquímica e outras Ciências 
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gerariam os cinco elementos: Água, Terra, Fogo, Masseira e Metal que constituiriam todas as 
coisas. 
Os chineses preparavam então Elixires, contendo compostos de modo a equilibrar Yin e Yang no 
corpo, esta busca de elixires levou á descoberta de medicamentos e processos de fermentação. 
E nesta época as experiencias com fluidos levaram talvez a descoberta de hormonas sexuais. 
Destacam-se nesta época os filósofos: Demócrito, Empédocles, Aristóteles na antiga Grécia, 
período da Alquímica. 
Nesta altura tudo era resumido na teoria de que todas as coisas são compostas por 4 
elementos: Ar, Fogo, Água e Terra. 
Esta ideia Aristotélica foi derrubada por Demócrito tendo introduzido o conceito de Atomicismo 
de que as diferenças entre pequeníssimas partículas indivisíveis, que juntas constituiriam toda a 
matéria, explicariam as diferenças microscópicas da matéria. 
b) Bioquímica na Idade Média 
Este período é marcado por Paracelso, que formulou o universo como sendo regulado por leis 
químicas em que os processos químicos serviriam de base às transformações observadas na 
natureza. 
Também estabeleceu a ideia de que “as doenças deveriam ser tratadas usando compostos 
químicos e que a natureza das próprias doenças estria ligada á putrefacçãodos Dejectos 
provenientes de processos Químicos”. 
Foi nesta época que surge a Iatroquímica-que consiste no uso da Química para fins medicinais, 
difundida por Paracelso. 
Apesar de Paracelso ter misturado em seus pensamentos e ensinamentos traços de magia e 
alquimistas bem como místicos, contribuíram muito no uso de compostos químicos para 
produção de medicamentos por volta do Seculo XVII. 
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Outros cientistas se destacaram nesta fase: Whoeler, Helmont, Berzelius, e outros. 
c)A Bioquímica Moderna 
Acredita-se que o factor impulsionador da Bioquímica tenha sido a descoberta da Primeira 
Enzima em 1833 que na época recebeu o nome de Diástase (actualmente amílase). 
Atribui-se seu descobrimento e descrição a Anselme Payen. Em 1896 Eduard Buchner contribuiu 
para a Bioquímica descrevendo pela primeira vez um complexo processo bioquímico fora da 
célula a fermentação alcoólica de extractos celulares de fermento-o que lhe deu prémio nobel 
da Química em 1907. 
Outro avanço importante na Bioquímica foi a demonstração da natureza proteica das Enzimas 
por James B. Sumner, um assunto anteriormente controverso ao conseguir cristalizar primeiro a 
enzima Urease mais tarde a Catalase. A cristalização de proteínas permitiu a aplicação de 
técnicas de Raios-X para a determinação de estruturas tridimensionais protéicas, algo 
conseguido pela primeira vez com a enzima Lisozima. 
Mais Tarde após estudo de Linus Pauling sobre a natureza da ligação química e estrutura de 
hélice alfa proteicas de James Watson, Francis Crick e Maurice Wilkins publicaram a estrutura 
tridimensional da dupla Hélice de DNA. 
Embora a palavra Bioquímica tenha sido usada pela primeira vez em 1882 ,é mais aceite a 
criação formal deste termo tenha ocorrido em 1903 pelo químico alemão Carl Neuberg. Sendo 
que antes esta área de ciência era denominada Química fisiologia. 
Desde a metade do seculo XX em diante a Bioquímica avançou muito e esse avanço foi possível 
graças ao desenvolvimento de novas técnicas como: cromatografia, difracção de raios-X, 
microscopia electrónica e simulação da dinâmica molecular, espectroscopia de ressonância 
magnética nuclear. Estas técnicas permitiram a descoberta e analise detalhada de moléculas e 
vias metabólicas celulares que possibilitaram por exemplo a elucidação da Glicólise/Ciclo de 
Krebs (ciclo de acido cítrico). 
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Sendo que hoje em dia os resultados de estudos bioquímicos são aplicados em diferentes 
áreas: Agricultura, Medicina, Biologia Molecular, Genética, etc. 
O conceito Etimológico de Bioquímica 
Etimologicamente Bioquímica significa Química da Vida 
Definição1: A Bioquímica é uma ciência que estuda os processos químicos que decorrem no 
meio biótico (seres vivos). 
Definição2: Bioquímica é um estudo sistemático de biomoléculas e dos fenómenos químicos 
físico-químicos envolvidos nos sistemas biológicos. 
Através da bioquímica foi possível demonstrar através de pesquisas realidades que a vida é um 
sistema químico complexo e simplesmente existe em virtude da união entre elementos simples. 
Exemplo: Fotossíntese, Respiração celular. 
RELAÇÃO ENTRE BIOQUÍMICA E OUTRAS CIÊNCIAS 
A Bioquímica é uma área Interdisciplinar da ciência capaz de utilizar inúmeros conceitos 
elucidados por outras ciências para a explicação do surgimento e da continuidade devida. 
Um dos exemplos mais famoso é de que os físicos no inicio do seculo XX descobriram que a 
difracção de raios-X era capaz de determinar a estrutura tridimensional de Biomoléculas. 
A Astronomia, Geologia, Química e Física fornecem informações importantes e chaves para 
auxiliar os bioquímicos na obtenção de respostas para perguntas ate sem solução. 
Um dos experimentos muito importante para a explicação do surgimento da vida e bioquímica 
a partir de elementos simples é a famosa experiência de Miller-Urey realizada em 1953 ao em 
que Watson e Crick explicaram a Estrutura de DNA. 
A experiência de Urey tenta explicar a abiogénese (inicio da vida) a partir de compostos 
minerais. 
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Na experiencia criou-se um ambiente onde se reproduzia a Terra pouco tempo depois de ser 
formada, onde a mistura de Vapor de água + N2 + CH4 + NH3 + CO2 + H2 que são elementos 
simples foram submetidos a descargas eléctricas simbolizando raios-X que quebravam as 
moléculas e rearranjavam todas formando compostos orgânicos que por sua vez formaram 
biomoléculas responsáveis pelo surgimento da vida. 
Esta experiencia contribuiu no surgimento da Química orgânica que hoje explica muitos 
processos vitais a partir da experiencia de Whoeler. 
Tal como já foi referido na introdução e na definição da Bioquímica, a Bioquímica é uma ciência 
que estuda as reacções químicas envolvidas nos processos biológicos dos seres vivos. 
Isso faz com que seu estudo e natureza não se dissociem de varias ciências, sociais e naturais. 
No presente manual priorizaremos a sua relação com as ciências naturais. O esquema abaixo 
mostra as ciências que se relacionam com a Bioquímica. 
Diagrama 1: Relação entre a Bioquímica e outras ciências 
 
 
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DESCRIÇÃO DAS RELAÇÕES ENTRE BIOQUÍMICA E OUTRAS CIÊNCIAS 
1.BIOQUIMICA vs FISICA 
Neste contexto maior parte de processos bioquímicos envolvem quantidades de energia e 
outras grandezas físicas-químico envolvem consumo de energia, propriedades das substâncias 
e interacção entre a matéria. 
Isto convida a física a apoiar na determinação de grandezas físicas envolvidas em processos 
bioquímicos. 
Exemplo: Energia solar necessária para início do processo da fotossíntese, energia de activação 
para arranque de reacções bioquímicas. 
2.BIQUIMICA vs MATEMATICA 
Encontra-se na matemática ferramentas que apoiam na quantificação do rendimento de 
qualquer processo bioquímico. 
Estes dados podem ajudar na melhoria de processos de produção e determinação da qualidade 
dos produtos e processos. 
3.BIOQUIMICA vs AMBIENTE 
Todas as reacções bioquímicas ocorrem no meio ambiente, pode ser nas estruturas macros ou 
microscópicas. Do mesmo modo que as reacções bioquímicas são intensamente afectados pelo 
meio ambiente. 
Para além disso, as reacções bioquímicas podem ser usadas para minimizar o impacto 
ambiental de certas substâncias ou para a reposição da biodiversidade perdida no meio 
ambiente, através de criação de espécies resistentes a alterações climáticas e desertificação, 
entre outros. 
 
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3.BIOQUIMICA vs BIOLOGIA vs QUIMICA 
Neste caso a bioquímica inclui na sua abordagem os procedimentos biológicos, pois estudas 
processos que acontecem em seres vivos e a Química interpreta quali-quantitativamente estes 
processos. 
Assim, a química e a biologia interrelacionam-sena explicação de todos os processos 
bioquímicos. 
Por exemplo: A fotossíntese que é um processo vital das plantas só acontece quando o Dióxido 
de Carbono (CO2) e Oxigénio são formados pela fotólise de glicose (açúcares) das plantas. 
 
EXERCÍCIOS DO TIPO 1 
1.Descreva os momentos marcantes do surgimento da Bioquímica como ciência natural. 
2.Discuta como os Chineses conseguiam curar as enfermidades tendo em conta a teria do Yin-
Yang. 
3.O que entende por “Elixires”? 
4.Apresente a reacção/equação de Urey. 
5.O que a equação de Urey transmite/significa? 
6.Que substâncias vitais estão presentes na equação de Urey? 
7.Apresente os nomes das substâncias presentes na equação de Urey. 
8.Defina Bioquímica. 
 9.Descreva a relação entre Bioquímica e 2 ciências naturais á sua escolha. 
10.Diferencie Bioquímica da Biologia. 
 
 
 
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3.2.UNIDADE TEMÁTICA 3: REACÇÕES BIOQUÍMICASE SUA IMPORTÂNCIA VITAL: DEFINIÇÃO, 
TIPOS, IMPORTÂNCIA 
 
INTRODUÇÃO 
Esta unidade temática é reservada para o estudo de alguns processos vitais. Salientar que a vida 
de todos os seres vivos é dependente ou possível graças a processos Bioquímicos que 
acontecem na estrutura celular dos eres vivos. 
Assim, a qualidade de vida destes seres dependera fundamentalmente da qualidade e sucessos 
de todos os processos bioquímicos que neste tem lugar. 
 
 
 
 
 
 
 
Reacções Bioquímicas 
 São aquelas reacções que ocorrem e garantem o processo vital nos organismos vivos. 
Biocatalisadores 
As reacções químicas ocorrem a diferentes velocidades. E qualquer reacção possui sua energia 
mínima para o arranque, esta energia é denominada Energia de Activação. 
Assim por vezes devido á lentidão de certas recções, sou seja necessidade de acertas reacções 
em uso de maior quantidade de energia para arranque usam-se catalisadores. 
Na Bioquímica, tais substâncias são conhecidas como Biocatalisadores (Enzimas). 
E o processo de uso de catalisadores é denominado Catalise. 
 
Objectivos e Competências Básicas 
No final desta unidade o estudante deve ser capaz de: 
 Definir reacção bioquímica 
 Interpretar o conteúdo energético de uma reacção bioquímica 
 Descrever a importância vital das reacções bioquímica 
 Diferenciar reacção química geral da Bioquímica 
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ÁGUA E O METABOLISMO 
Tecidos de um mesmo organismo variam os teores de água de acordo com um menor ou maior 
metabolismo. Quanto maior o metabolismo tecidual, maior o teor percentual de água, uma vez 
que a água é o meio para o metabolismo, ou seja, é o solvente das reacções bioquímicas. Assim, 
em animais, músculos têm maior actividade metabólica que ossos, possuindo maior teor de 
água (70 a 80% enquanto no tecido ósseo essa quantidade é de 25%), bem como, em plantas, 
folhas têm maior actividade metabólica que sementes, possuindo então maior teor de água. 
Além de a água ser o solvente no qual ocorrem as reacções metabólicas corporais, a água 
participa directamente de várias reacções químicas como reagente ou produto, como as 
sínteses nas quais ocorrem desidratação intermolecular, hidrólise, respiração aeróbica e 
fotossíntese. 
Desidratação 
A desidratação trata-se de um problema de saúde, uma disfunção de nosso organismo, 
decorrente de uma deficiência da concentração de água em nosso corpo, o que inviabiliza a boa 
manutenção do mesmo. 
A desidratação ocorre quando acontece uma perda de líquidos corporais, principalmente 
quando há uma perca de água superior ao montante que foi tomado, com isso, sai mais água 
das nossas células e, em seguida, do nosso corpo. 
Perdemos água todos os dias sob a forma de vapor de água no ar quando expiramos, e através 
do nosso suor, urina e fezes. Juntamente com a água, também são perdidas pequenas 
quantidades de sais. 
Quando perdemos muita água e esta não é reposta, o organismo fica fora de equilíbrio ou 
desidratado. A desidratação severa pode levar à morte. É por isso que devemos ter cuidados e 
atenção à desidratação. 
Dentre as principais causa da desidratação pode-se citar: baixa ingestão de líquidos 
(principalmente a água que participa da maior parte dos processos vitais em nosso organismo); 
perda excessiva de líquidos corporais, como por: vómitos, diarreia, produção excessiva de urina 
e exposição prolongada à luz solar. 
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Manual de Bioquímica Ambiental-Cursos de Gestão Ambiental 19 
 
Os principais sintomas são: aumento da sede e redução da urina, fraqueza e fadiga, tontura e 
dores de cabeça, boca e/ou língua seca, pode prejudicar as actividades renais, irritabilidade ou 
apatia (falta de energia). 
No caso de alguém que se encontre desidratado, deve-se administrar o soro caseiro ou 
industrializado a fim de que o mesmo possa recuperar o líquido e os sais perdidos. A melhor 
forma de evitar a desidratação é tomar água com frequência e de preferência 1,5 L por dia, 
além de sucos naturais, leite e comer frutas, 
Propriedades Físicas da Agua 
A água é geralmente um líquido incolor, inodoro, insipido, ponto de fusão (PF) igual a 0oC e 
ponto de ebulição igual a 100oC. 
A água é a substância encontrada em maior quantidade no planeta Terra, constituindo cerca de 
70 a 90% dos seres vivos. 
A molécula de água é composta por dois átomos de Hidrogénio e um de Oxigénio, com 
estrutura angular sendo considerada uma molécula polar 
Na natureza, a água é o componente químico que está presente em maior quantidade nos 
seres vivos e, juntamente com os sais minerais, constitui os componentes inorgânicos das 
células. As substâncias orgânicas predominam em variedade, pois é grande o número de 
proteínas, Ácidos Nucleicos, Lipídios e Carbohidratos diferentes que formam a estrutura das 
células e dos organismos. 
FUNÇÕES DA ÁGUA NAS REACÇÕES BIOQUÍMICAS 
a)Solubilidade e Transporte 
A água é considerada como solvente universal pois tem a capacidade de solubilizar inúmeros 
compostos orgânicos e inorgânicos, transportando-os pelo organismo. As substâncias 
dissolvidas em água reagem mais facilmente pois suas partículas espalhadas e em contínuo 
movimento têm uma possibilidade maior de entrar em contacto com outras partículas. 
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É o solvente do sangue, da linfa, dos líquidos intersticiais nos tecidos e das secreções como a 
lágrima, o leite e o suor. 
A polaridade e a capacidade de formação de ligação de Hidrogénio da água faz dela uma 
molécula com alto poder de interacção como mostra a figura abaixo. A água é um excelente 
solvente para a maioria das moléculas polares pois enfraquece as ligações electrostáticas e 
ligações de Hidrogénio entre esses grupamentos e passa a interagir com eles, como por 
exemplo entre Carbonila e Amida. 
 
Ligação de Hidrogénio entre as moléculas de água e outros grupamentos polares. 
A agua É a fase dispersante de todo material citoplasmático. O citoplasma nada mais é do que 
uma solução coloidal de moléculas proteicas, glicídicas e lipídicas imersas em água. Atua no 
transporte de substâncias entre o interior da célula e o meio extracelular. 
A água impregna todos os tecidos sendo, dessa forma, o meio de transporte dos elementos 
nutritivos para a célula; transporta as substâncias solúveis que atravessam as membranas 
celulares devido ao mecanismo das pressões osmóticas. Todas as reacções bioquímicas se 
processam em meio aquoso já que a água é indispensável às interacções entre as biomoléculas. 
BIOMOLÉCULAS E ESTRUTURA CELULAR 
Todos os seres vivos usam o mesmo tipo de moléculas e energia em seu metabolismo. Todas as 
células e biomoléculas das quais as células são sintetizadas foram originadas a partir de 
moléculas muito simples como H2O,CO2, N2, NH3 e outras. O aparato celular de organismos 
vivos é construído a partir de compostos orgânicos (as biomoléculas). 
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BIOMOLÉCULAS 
Definição - as biomoléculas são moléculas de compostos orgânicos que constituem os seres 
vivos como: Proteínas, Ácidos Nucleicos, Polissacarídeos, Aminoácidos, Lípidos. 
Os polímeros formados por algumas moléculas orgânicas são importantes para a construção do 
organismo pois é através deles que se formam as biomoléculas poliémicas. 
 
Formação de Polímeros 
Os polímeros são formados pelos monómeros (pequenas moléculas orgânicas que se 
polimerizam). Os principais monómeros que constituem os organismos vivos são: aminoácidos, 
nucleótidos e os monossacarídeos. 
Os aminoácidos reagem entre si dando origem às proteínas que constituem grande parte das 
células. A Figura 2 mostra a formação de um dipeptídio. 
 
a)ESTUDO DE PROTEINAS 
Proteínas 
As proteínas são biopolímeros formados pela união de aminoácidos. As proteínas são de 
fundamental importância nos processosbiológicos além de serem as moléculas mais 
diversificadas quanto à sua forma e função. 
 
FUNÇÕES 
As principais características das proteínas são: 
a) Catálise enzimática: as maiorias das reacções químicas nos organismos vivos são catalisadas 
por enzimas que tem a função de aumentar a velocidade dessas reacções fazendo com que 
ocorram em tempo, velocidade e pH adequados. A anidrase carbônica é um exemplo de enzima 
que catalisa a hidratação do CO2 no processo de troca gasosa do organismo com o meio 
exterior; 
b) Transporte e armazenamento: muitas moléculas pequenas ou iões são transportados por 
proteínas específicas a diversas partes do corpo como a hemoglobina que transporta O2 do 
pulmão aos tecidos; 
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c) Movimento coordenado: as proteínas são o principal componente do músculo sendo que a 
contracção muscular é levada a efeito pelo movimento deslizante de dois tipos de filamentos 
proteicos; 
d) Sustentação mecânica: a estrutura de certas proteínas, como o Colágeno (proteína fibrosa), 
dá alta força de tensão e sustentação à pele e aos tecidos; 
e) Protecção imunológica: os anticorpos são proteínas altamente específicas que reconhecem e 
se combinam com substâncias estranhas tais como vírus e bactérias, destruindo-os; 
f) Geração e transmissão de impulsos: a resposta das células nervosas a estímulos específicos é 
feita através de proteínas receptoras, como a rodopsina que é a proteína sensível à luz nos 
bastonetes da retina; 
g) Crescimento e diferenciação: são controlados por factores proteicos de crescimento. As 
actividades de diferentes células em organismos multicelulares são coordenadas por hormônios 
como, por exemplo, a insulina. 
Importância das Proteínas 
As proteínas são importantes no controle do transporte de substâncias pela membrana, na 
actividade dos genes, na contracção muscular e nos movimentos internos da célula. 
 
b)AMINOÁCIDOS 
Os aminoácidos são as unidades estruturais básicas das proteínas. O aminoácido é composto 
por um grupamento Carboxilo, um grupamento Amino, um Hidrogénio e um grupo R que 
diferencia os aminoácidos, todos ligados a um único átomo de carbono, 
Estrutura 
As proteínas, apesar de apresentarem estruturas e funções tão diversificadas, são sintetizadas 
por 20 aminoácidos. Todas as proteínas de todos os organismos vivos são construídas a partir 
desses 20 aminoácidos. A notável gama de funções exercidas por elas resulta da diversidade e 
da versatilidade desses aminoácidos. 
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Manual de Bioquímica Ambiental-Cursos de Gestão Ambiental 23 
 
Ligação peptídica 
As proteínas são polímeras que se unem através da ligação do grupo Carboxilo de um 
aminoácido com o grupo Amino do outro. Essa ligação é chamada de peptídica e é obtida por 
exclusão de uma molécula de água. 
A união de vários aminoácidos por ligações peptídicas dá origem a uma cadeia polipeptídica. 
Uma cadeia peptídica tem um sentido pois seus componentes têm extremidades diferentes. 
Convencionou-se que a ponta Amínica é considerada como sendo o início da cadeia. Portanto, 
alanina-glicina-lisina é um peptídeo diferente de glicina-lisina-alanina. 
 
Figura2: Cadeia Polipeptídica. 
c)NUCLEÓTIDOS 
Os Nucleótidos são estruturas formadas por três substâncias químicas: base nitrogenada, 
pentose e fosfato. São os Nucleótidos que se encadeiam e dão origem aos ácidos nucleicos 
(DNA e RNA) que desempenham papel fundamental no núcleo. 
O DNA forma os genes, que dão origem aos cromossomos, e é responsável pela transmissão 
das características hereditárias e com o auxílio do RNA, controla a produção de proteínas das 
células determinando as características dos seres vivos. 
Nos cromossomos encontramos o código genético que é a relação entre a sequência de 
nucleotídeos nos ácidos nucléicos e a seqüência de aminoácidos em uma proteína. Esse código 
é de grande importância pois é a partir dele que surgem as diferenças entre os organismos 
vivos. De acordo com a sequência de bases nitrogenadas e a sua quantidade em uma fita de 
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DNA gera-se uma informação genética para a síntese de uma proteína específica que construirá 
a célula. Com um conjunto de informações que varia muito, forma-se uma grande variedade de 
organismos vivos. 
AMINOÁCIDOS formam PROTEÍNAS formam MEMBRANA PLASMÁTICA (I) 
 NUCLEOTÍDEOS formam ÁCIDOS NUCLEICOS (a) formam CROMOSSOMAS (II) 
MONOSSACARÍDEOS formam POLISSACARÍDEOS formam CELULOSE (b) (III) 
Note: a = DNA e RNA; b = (reforço externo da parede celular vegetal) 
LIPIDOS 
São compostos apolares representados pelos ácidos graxos, gorduras e óleos presentes em 
sistemas biológicos. 
Tem a função de solubilização de proteínas e outros compostos necessários para a vida que são 
necessários para a vida que são insolúveis em agua e outros solventes polares. 
d)POLISSACARIDOS 
Os polissacarídeos são Glícidos de longa cadeia constituídos pela união de vários 
monossacarídeos (açúcares). 
Importância dos Aminoácidos 
Esses polissacarídeos são importantes pois são fontes de energia para o organismo e 
constituem certas estruturas importantes nos organismos. 
 
ORGANIZAÇÃO DA ESTRUTURA CELULAR 
Os seres vivos podem se classificar de acordo com sua estrutura celular em procariontes e 
eucariontes. 
As células procarióticas têm uma estrutura muito simples pois não possuem membrana nuclear 
nem a maioria dos organelos, possuindo apenas uma única membrana plasmática. 
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As células eucarióticas são muitos maiores em tamanho que as anteriores, possuem um núcleo 
delimitado por uma membrana e diversos compartimentos especializados para cada função 
(complexo de Golgi, mitocôndria e outros) 
 
FUNÇÕES DOS COMPONENTES DA CÉLULA 
Ribossoma – síntese de proteínas; 
Aparelho de Golgi – eliminação de secreção celular; 
1.Lisossomo – digestão celular; 
2.Membrana plasmática – protecção e transporte de substâncias na célula; 
3.Mitocôndria – respiração celular; 
4.Centríolos – fazem parte da divisão celular; 
5.Parede celular – esqueleto de sustentação da célula vegetal; 
6.Retículo endoplasmático liso – sintetiza lipídeos e armazena cálcio no músculo; 
7.Retículo endoplasmático rugoso – facilita o transporte de substâncias na célula e produz 
proteínas da membrana; 
8.Vacúolo contráctil – cavidades do citoplasma que se encarregam de eliminar água; 
9.Vacúolo de suco celular – cavidades que acumulam água em vegetais; 
10.Cloroplasto – responsável pela síntese de proteínas e reprodução na célula vegetal. 
 
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Figura 3: Estrutura interna de células: Vegetal e Animal 
 
 
INTERAÇÃO ENTRE AS BIOMOLÉCULAS 
As interacções entre as biomoléculas podem ser do tipo covalente ou intermolecular. 
Nas ligações covalentes o par de electrões é compartilhado por dois átomos. Podemos citar 
como exemplo a ligação peptídica entre dois aminoácidos, as Pontes Dissulfeto entre dois 
átomos de enxofre presentes nas estruturas terciárias de algumas proteínas e a Ligação 
Glicosídica entre dois monossacarídeos. 
 
As forças intermoleculares são não-covalentes e mais fracas que as covalentes pois não ocorre 
o compartilhamento de um par de electrões. Nessas forças ocorre a atracção entre as cargas 
parciais positivas e negativas de dois átomos de moléculas diferentes fazendo com que as 
moléculas se aproximem. Existem quatro principais tipos de forças intermoleculares: forças de 
Van derem Waals, Electrostática, ligação de Hidrogénio, Interacção Dipolo-Dipolo. 
 
 
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DESCRIÇÃO DAS INTERACÇÕES INTER-BIOMOLÉCULAS 
a)Forças de Van-der-WaalsNesse tipo de interacção intermolecular, a distribuição de cargas em torno de uma molécula 
muda com o tempo, dessa forma em um dado momento a distribuição de cargas não é 
simétrica e um lado da molécula apresentará uma grande quantidade de cargas negativas, por 
exemplo, induzindo dessa forma que uma outra molécula vizinha apresente uma quantidade de 
cargas positivas correspondente de um lado da molécula, ocorrendo dessa forma a atracção 
entre esses dipolos formados nas moléculas, como mostra a Figura 8. Nessa interacção, uma 
molécula induz a formação de um dipolo na outra sendo consideradas as interacções mais 
fracas existentes. Esse tipo de interacção ocorre entre os grupos R de aminoácidos apolares. 
Figura 3: Estrutura das Moléculas de Água e seus dípolos 
 
 Figura 4: Força de Van der Waals. 
 
 
b)Interacção Dipolo-Dipolo 
As forças dipolo – dipolo são interacções entre moléculas polares sendo consideradas forças 
intermediárias. A figura 9 exemplifica esse tipo de interacção. Na molécula da acetona o átomo 
de Oxigénio, mais electronegativo, faz uma dupla ligação com o átomo de carbono, menos 
electronegativo. Dessa forma há a formação de um dipolo na molécula pois o par de electrões 
da ligação C=O estará mais próximo do átomo de Oxigénio pois este é o átomo mais 
electronegativo. Este adquire carga parcial negativa e deixa o outro lado da molécula (átomo de 
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carbono) com carga eléctrica parcial positiva. O lado negativo de uma molécula atrai o positivo 
da outra e dessa forma ocorre a interacção entre as moléculas. 
Figura3:Interações Interacção do tipo dipolo-dipolo. 
 
3.Atração Electrostática 
Esse tipo de interacção é o resultado das forças atractivas entre cargas opostas efectivas de 
funções polares, ou seja, ocorre devido a atracção de uma molécula carregada positivamente 
com outra molécula carregada negativamente. Essas interacções são consideradas as mais 
fortes existentes e ocorrem entre radicais carregados de aminoácidos. 
d)Pontes de Hidrogénio 
A ligação de Hidrogénio é a interacção entre o átomo de Hidrogénio ligado a um átomo de O, N 
ou F de uma molécula com o átomo de N, O ou F de outra molécula. A ligação de Hidrogénio é 
uma força intermolecular mais fraca que a íon-íon mais é mais forte que as forças de Van der 
Waals ou dipolo – dipolo. 
Uma explicação plausível para a formação das ligações de Hidrogénio é a de que o par de 
electrões que liga um átomo de Hidrogénio a um átomo altamente electronegativo está 
efectivamente afastado do núcleo do Hidrogénio, diminuindo muito a densidade de carga 
negativa ao redor do núcleo de Hidrogénio que é um simples protões. Assim, os protões não 
blindado atrai electrões que circundam o átomo electronegativo de uma molécula vizinha. A 
Figura 10 ilustra esse tipo de interacção. São consideradas interacções de força intermediária e 
ocorrem entre grupos polares sem carga dos aminoácidos polares. 
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Figura5: Pontes de Hidrogénio 
 
INTERACÇÃO HIDROFÓBICA 
Além desses quatro tipos, existem ainda as interacções hidrofóbicas que são atribuídas devido a 
forte tendência das moléculas de água excluírem grupos ou moléculas apolares. Essas 
interacções ocorrem entre solutos não polares e a água. Moléculas apolares de solutos se 
aglomeram entre si na presença de água, não porque tenham primariamente uma alta 
afinidade uma pela outra, mas porque a água liga-se fortemente a si mesma. 
A figura6, abaixo mostra o processo de interacção entre Biomoléculas na presença da água. 
 
 
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EXERCICIOS DO TIPO 1 
1.Defina reacção Bioquímica. 
2.Defina Biomolécula e exemplifique 
3.Descreva a importância vital das reacções Bioquímicas. 
4.Apresente 4 exemplos de biomoléculas. 
5.Fale do processo de hidratação. 
6.Descreva o processo de formação de uma ponte de Hidrogénio na Água. 
7.Explique a importância da água em processos bioquímicos. 
8.Discuta em significados os conceitos: “Substancia Hidrofóbica e Substância Hidrofilia”. 
9.Descreva a função de dois organelos celulares a sua escola. 
10.Diferencie a célula vegetal da animal recorrendo a uma tabela por si elaborada. 
 
3.3.UNIDADE TEMÁTICA 3: BIOQUÍMICA E MEIO AMBIENTE (BIOQUÍMICA AMBIENTAL: 
CONCEITUALIZAÇÃO, E DESCRIÇÃO DE RELAÇÕES. 
INTRODUÇÃO 
Não se pode falar do meio ambiente sem descrever-se os processos químicos e bioquímicos 
que nele acontecem. 
A vida na terra é directamente influenciada pelas condições a que os seres vivos como não 
estão sujeitos. 
Nesta Unidade temática, procuramos descrever as relações existentes entre Bioquímica e meio 
ambiente e as entre diferentes processos químicos que decorrem na natureza. 
 
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Objectivos e competências Básicas 
No final desta Unidade o estudante deve ser capaz de: 
 Definir meio ambiente, Bioquímica Ambiental. 
 Descrever a relação entre meio ambiente e Bioquímica 
 Discutir as interacções entre os seres bióticos e abióticos no meio ambiente 
 Descrever a importância do meio para os seres vivos 
 
 DESENVOLVIMENTO 
ECOSSISTEMA E HABITAT 
Breve Introdução 
A vida no meio ambiente resume-se em relações de interdependência dos seres que deste 
fazem parte. Para o efeito, os ecossistemas jogam um papel importante para a garantia da 
presença de todos os seres. 
Assim define-se Ecossistema, como sendo: 
Ecossistema-é uma comunidade de organismos que interagem entre si e com o meio ambiente 
ao qual pertencem. 
Composição do Ecossistema 
Fazem parte do ecossistema os lagos, florestas, tundra, seres bióticos e abióticos. 
No meio ambiente onde vivemos distingue-se: 
O meio biótico – relativo à matéria viva (plantas, animais e o próprio Homem) 
O meio abiótico – inclui a matéria inanimada (matéria orgânica e inorgânica, sem vida, meio 
natural e as construções feitas pelo Homem – meio artificial. 
Não ecossistemas distinguem-se: 
Produtores - (autotróficos) - que são aqueles seres vivos capazes de produzir por si seu próprio 
alimento através de substâncias inorgânicas. 
Ex: Plantas (realizam fotossíntese por energia solar) 
Consumidores (Heterotróficos) - são seres que se alimentam de outros seres pois não são 
capazes de produzir seu próprio alimento. 
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Ex: Fungos, animais e algumas plantas. 
Decompositores- (saprófitos) - são organismos que se alimentam de outros organismos em 
estagio de decomposição. 
Ex: Fungos e Bactérias. 
 
INTERAÇÕES ENTRE SERES BIÓTICOS E ABIÓTICOS NUM ECOSSISTEMA E HABITAT 
No meio ambiente onde vivemos distingue-se: 
O meio biótico – é relativo à matéria viva (plantas, animais e o próprio Homem) 
O meio abiótico – inclui a matéria inanimada (matéria orgânica e inorgânica, sem vida, meio 
natural e as construções feitas pelo Homem – meio artificial. 
O Homem na qualidade de “ecofactor” (qualidade de causar mudanças ao meio – ambiente), na 
sua interacção com o meio natural, à busca de meios para a sua sobrevivência (produção de 
alimentos, extracção de matérias primas e outras actividades), a sua intervenção provoca 
alteração do meio natural, provocando o que se chama desequilíbrio ecológico e até a poluição 
do meio ambiente. Num Ecossistema os seres vivos vivem numa mútua dependência. 
 
HABITAT 
Definição 1 : Todo espaço onde os seres vivos vivem e se desenvolvem. 
Definição 2 : É um ambiente natural onde nasce e cresce qualquer ser vivo. 
Definção3: Corresponde ao espaço e ecossistema onde os animais se desenvolvem dentro da 
comunidade. 
Ou seja, local que oferece condições climáticas, físicas, e alimentares para o desenvolvimento 
de uma determinada espécie. 
 
TIPOS DE HABITAT 
1.corresponde ao espaço aéreo e terrestreonde é possível a vida de seres. 
2.Aquatico-meio aquático onde é possível a vida de um ser. 
3.Terrestre-espao da terra onde é possível a vida de um ser. 
Nicho Ecológico 
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E um segmento remete-nos para a circunstância em que um animal vive, ou a sua forma de 
vida. 
 
QUIMICA AMBIENTAL 
Definição: É uma ciência interdisciplinar por envolver não só as áreas básicas da Química com 
também a Biologia, a Geologia, a Ecologia e a Engenharia Sanitária. 
O que estuda a Química Ambiental? 
A Química ambiental Estuda processos químicos (mudanças) que ocorrem no meio ambiente 
Essas mudanças podem ser naturais ou causadas pelo homem. Em alguns casos podem trazer 
sérios danos à humanidade. Actualmente, há uma grande preocupação em entender a química 
do meio ambiente, com o objectivo de melhorar a qualidade de vida em nosso planeta. 
 
MEIO AMBIENTE 
Definição 1: Panorama animado ou inanimado onde é possível a vida de um ser vivo. 
Definição 2: é o conjunto de componentes fiscos, químicos, sociais, infra-estruturas e biológicos 
que garantem vida a um ser na terra. 
Definição3: É o meio em que o Homem e outros seres vivem e interagem entre si e com o 
próprio meio. 
Portanto, o meio ambiente inclui: 
a) O ar, a luz, a terra e a água 
b) Os ecossistemas a biodiversidade e as relações ecológicas 
c) Toda a matéria orgânica e inorgânica 
d) Todas as condições sócio-culturais e económicas que afectam a vida das comunidades 
Abaixo apresenta-se o esquema que melhor ilustra a definição do meio ambiente. 
 Esquema1 
 
Meio Ambiente 
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Ao se definir e falar sobre meio ambiente, destaca-se a VIDA na terra, dai que é importante 
definir a Biosfera: 
 
RELAÇÕES ENTRE BIOQUÍMICA E MEIO AMBIENTE 
Para entendermos a relação entre a Bioquímica e o meio ambiente precisamos de lembrar 
alguns conceitos e através de sua análise e interpretação podemos tirar ilações sobre a relação 
entre as duas ciências. 
BIOSFERA 
Definição 1: Biosfera corresponde ao Conjunto de todas as partes da Terra onde é possível, pelo 
menos a algumas espécies de organismos, viver permanentemente, alimentar-se e reproduzir-
se. 
Definicao2: é o conjunto de todos os ecossistemas do planeta e de sistemas integrados de seres 
vivos e ambientes físicos. 
 
 
 
 
 
 
BIOESFERA E AS SUAS ESFERAS 
O diagrama 1 abaixo mostra a Biosfera e as esferas que a constituem 
 
Conjunto de condições que afectam a existência, desenvolvimento e bem-estar dos seres vivos. 
Não se trata apenas de um lugar no espaço, mas de todas as condições físicas, químicas e 
biológicas que favorecem ou desfavorecem o desenvolvimento. 
BIOSFERA 
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Portanto é evidente que nas esferas da Biosfera encontraremos seres vivos e não vivos que 
coabitam o mesmo ambiente formando Ecossistemas e habitat. 
Por exemplo a vida na Terra dependera da qualidade da poluição da atmosfera onde são 
encontrados todos os gases vitais. A parte solida da Biosfera predomina ou corresponde ao 
mundo inanimado (Litosfera) entre outras. 
As relações entre seres Bióticos e Abióticos no meio ambiente podem ser resumidos na figura 7 
abaixo: 
 
EXERCÍCIOS DO TIPO 1 
1.O que são seres bióticos? 
2.O que são seres abióticos? 
LITOSFERA (I) HIDROSFERA (II) ATMOSFERA (III) 
Camada superficial, sólida, da Terra, composta de rochas e solo – LITOSFERA (I) 
Ambiente líquido (oceanos, lagos, rios) - HIDROSFERA (II) 
 
Camada de ar que envolve a Terra - - ATMOSFERA (III) 
 
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3.Defina Ecossistema. 
4.O que é Habitat? 
5.O que é meio ambiente? 
6.Descreva a relação entre o meio ambiente e a bioquímica. 
7.Defina ecossistema e descreva sua função para seres bióticos. 
8.Indique as esferas da Biosfera. 
9.Faledos diferentes tipos de ecossistemas. 
10.Discuta a importância do meio ambiente para os seres bióticos. 
 
 
3.4. UNIDADE Temática 4: EXERCICIOS DE AUTO-AVALIAÇÃO 
 
EXERCÍCIOS DO TIPO 2: AUTO-ANVALIAÇÃO 
1.Defina Bioquímica. 
2.Indique as principais reacções bioquímicas que ocorrem nos seres vivos e discuta a função de 
cada uma delas. 
3.Apresente a relação entre a Bioquímica e duas ciências naturais á sua escola. 
4.Defina meio ambiente 
5.Discuta a relação entre Bioquímica e meio Ambiente. 
 
BIBLIOGRAFIA 
1. 1. CAMPBELL - Biochemistry - Harcourt Brace College Publishers, New York. 1994. 
2. CAMPBELL – Bioquímica – Artmed Editora, 3a ed., São Paulo. 1999. 
3. CHAMPE, Pamela – Bioquímica Ilustrada - Artmed Editora, 2a ed., Porto Alegre. 1996. 
4. GONZÁLEZ, F.H.D.; SILVA, S.C. Introdução à Bioquímica Clínica Veterinária, Porto Alegre, s/d. 
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4.0.TEMA II: MECANISMO E FONTES DA POLUIÇÃO 
UNIDADE Temática 1: POLUIÇÃO: FONTES DE POLUIÇÃO E TIPOS DE POLUENTES 
UNIDADE Temática 2: CAUSAS E FORMAS DE POLUIÇÃO 
UNIDADE Temática 3:TIPOS DE POLUIÇÃOE SEUS EFEITOS 
Unidade Temática 4: NATUREZA DA POLUICAOE SEUS EFEITOS: Países mais poluídos do 
mundo, produtores e os produtos mais perigosos do mundo 
UNIDADE Temática 5: MEDIDAS DE CORRECÇÃO DE SOLOS POLUÍDOS: Como são feitas as 
correcções e qual a importância de adopção destas medidas. 
Unidade Temática 6: Exercícios de auto-avaliação 
4.1.UNIDADE TEMÁTICA I: POLUIÇÃO: DEFINIÇÃO, FONTES DE POLUIÇÃO E TIPOS DE 
POLUENTES 
 
INTRODUÇÃO 
O aumento da poluição foi derivada da Revolução industrial que trouxe a urbanização e a 
industrialização o que com a consolidação do capitalismo propiciou por este momento histórico 
o incentivo á produção e acúmulo de riqueza unido á necessidade presente de se adquirir 
produtos novos a todo momento. 
 
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DES 
ENVOLVIMENTO 
Definição 1: Poluição –é a alteração da composição natural do meio ambiente, ou consiste na 
introdução de substancias estranhas ao meio naturalmente formado. 
Definicao2: Por poluição entende-se a introdução pelo homem, directa ou indirectamente, de 
substâncias ou energia no ambiente, provocando um efeito negativo no seu equilíbrio, 
causando assim danos na saúde humana, nos seres vivos e no ecossistema ali presente. 
É a deposição no ambiente de substâncias ou resíduos, independentemente da sua forma, bem 
como a emissão de luz, som e outras formas de energia, de tal modo e em quantidade tal que o 
afecta negativamente. 
Chama-se Poluente a qualquer substância que possa tornar o ambiente impróprio, nocivo ou 
ofensivo à saúde, inconveniente ao bem estar público, danoso aos materiais, à fauna, à flora ou 
prejudicial à segurança, ao uso e gozo da propriedade e às actividades normais da comunidade. 
Note-se que a poluição Não se restringe somente à ocorrência de doenças no homem 
Qualquer alteração de um ambiente (ar, água, solo) que resulte em prejuízos aos organismos 
vivos ou prejudique um uso previamente definido para ele. 
 
 
Objectivos e Competências Básicas 
No final desta unidade o estudante deve ser capaz de : 
 Definir o conceito de poluição 
 Definir poluente e listra os diferentes tipos de poluentes 
 Diferenciar as formas de poluição 
 Descrever o impacto de cada poluente 
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FONTES DE POLUIÇÃO 
A nível internacional destacam-se, pelas suas emissões, as Unidades Industriais e de Produção 
de Energia como a geração de energia eléctrica, as refinarias, fábricas de papel, siderurgia, 
fábricas de cimento e indústria química e de agro-químicos. 
A utilização de combustíveis para a produção de energia é responsável pela maior parte das 
emissõesde SOx e CO2 contribuindo, ainda, de forma significativa para as emissões de CO e 
NOx. 
O uso de solventes em colas, tintas, produtos de protecção de superfícies, aerossóis, limpeza de 
metais e lavandarias é responsável pela emissão de quantidades apreciáveis de Compostos 
Orgânicos Voláteis. 
Existem outras fontes poluidoras que, em certas condições, se podem revelar importantes tais 
como: a queima de resíduos urbanos, industriais, agrícolas e florestais, feita muitas vezes, em 
situações incontroladas. A queima de resíduos de explosivos, resinas, tintas, plásticos, pneus é 
responsável pela emissão de compostos perigosos (ver Fichas, e ); as queimadas nas florestas 
são, nos últimos anos, responsáveis por emissões significativas de CO2; o uso de fertilizantes e o 
excesso de concentração agro-pecuária, são os principais contribuintes para as emissões de 
metano, amoníaco e N2O; as indústrias de minerais não metálicos, a siderurgia, as pedreiras e 
áreas em construção, são fontes importantes de emissões de partículas. 
 
CLASSIFICAÇÃO DE FONTES DE POLUIÇÃO 
Fontes de poluição 
Segundo PHILIPPI & PELICIONI (2009), a fonte poluição do solo pode ser natural ou artificial. 
Fontes Móveis 
As fontes móveis, sobretudo os transportes rodoviários, são uma fonte importante de 
poluentes, essencialmente devido às emissões dos gases de escape, mas também como 
resultado da evaporação de combustíveis. 
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São os principais emissores de NOx e CO, importantes emissores de CO2 e de COV, além de 
serem responsáveis pela emissão de poluentes específicos como o chumbo. Conteúdos 
(conceito, tipos, fontes (antropogénicas e naturais, moveis e estacionários),tipos de poluentes. 
 
1.Poluição natural 
A poluição natural, não associada a actividade humana, pode se dar por meio de: 
 Erosão; 
 Desastres naturais (inundações, terramotos, maremotos, vendavais); 
 Actividades vulcânicas; 
 Áreas com elementos inorgânicos (principalmente os metais) ou com irradiação natural. 
Erosão: a água das chuvas causa deslocamento das partículas de regiões altas para as baixas, 
provocando desbarrancamento, avalanches, e assoreamento de corpos de água. 
2.Poluição artificial 
A poluição artificial, ou de origem antrópica, pode ocorrer por: 
a) Urbanização e ocupação do solo; 
b) Actividades agro-pastoris, ligadas a agricultura e pecuária; 
c) Actividades Extractivas; mineração; 
d) Armazenamento de produtos e resíduos, principalmente os perigosos; 
e) Acidentes no transporte de cargas: derrame ou vazamento de produtos ou resíduos 
perigosos; 
f) Lançamento de águas residuárias: 
 Esgotos sanitários 
 Efluentes industriais 
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g) Disposição de resíduos sólidos de origem: 
 Domiciliar 
 Resíduos de limpeza urbana; 
 Resíduos de serviços de saúde 
 Resíduos especiais; 
 Resíduos industriais, de maior significância em termos de poluição. 
 
CAUSAS DA POLUIÇÃO ARTIFICIAL 
a) Urbanização 
A fixação de moradias em locais sem acesso a infra-estruturas de saneamento básico ou em 
áreas de risco, o adensamento populacional em determinadas áreas e a presença de vazios 
urbanos em outras, principalmente, a instalação de processos produtivos industriais em meio a 
áreas de ocupação urbana residencial ou de lazer representam alguns factores que impactam o 
solo de forma negativa e contribuem para a diminuição da qualidade de vida da população 
local. Resultando na exposição da população aos factores de risco decorrentes do 
processamento industrial, apresentando-se como um problema ambiental e de saúde pública 
relevante. 
b) Actividades agro-pastoris 
Entre as actividades agro-pastoris destaca-se a utilização de fertilizantes ou de adubos e 
defensivos agrícolas na produção dos alimentemos, agro-tóxicos podem apresentar problemas 
ambientais e de contaminação do solo, por sua aplicação inadequada ou demasiada, por causa 
da presença de impurezas dos produtos aplicados ou levam a uma acidificação do terreno. 
Como consequência da aplicação de agro-tóxicos tem-se a persistência no solo, acúmulo na 
cadeia alimentar, contaminação das águas e alimentos e o acumulo de embalagens não 
destruídas. 
 
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Manual de Bioquímica Ambiental-Cursos de Gestão Ambiental 42 
 
c) Actividades Extractivas; mineração 
As actividades minerais extractivas figuram como um enorme potencial de degradação dos 
solos como decorrência da extensão que normalmente abrange a área de extracção ou lavra. 
Alem da modificação da paisagem que ocorre nas áreas, deve-se considerar também o rejeito 
da mineração, resíduos não aproveitados, que em geral sobre o solo descaracterizado. 
d) Armazenamento de produtos e resíduos, principalmente os perigosos; 
Os locais de armazenamento de produtos ou de resíduos, de modo especial os perigosos, 
quando não projectados e operados dentro das normas técnicas, podem causar poluição do 
solo, sejamos de acidentes ou operação inadequada. Destacam-se neste item a contaminação 
do solo e águas subterrâneas por postos de revenda e bases de distribuição de combustíveis. 
e) Acidentes no transporte de cargas 
Acidente de cargas perigosas tem origem nas condições de manutenção das estradas, da 
situação em que se encontram os veículos de transporte, da capacitação do motorista para 
actuar nesse tipo de transporte e fiscalização deficiente. Esses acidentes, embora pontuais 
podem ter seus impactos ampliados se os poluentes ou contaminantes atingirem os corpos de 
água em razão do escoamento superficial ou infiltração no solo, o que pode inviabilizar sua 
utilização para o abastecimento público. 
f) Lançamento de águas residuárias 
O inadequado lançamento no solo de águas residuárias representadas por esgotos sanitários e 
efluentes industriais, provoca a poluição dos mananciais, do solo e das águas subterrâneas. 
Incorpora substâncias ou elementos ao solo, provocando alterações na composição e reduzindo 
a biodiversidade. Isso porque a concentração dos poluentes presentes nos efluentes pode 
tornar o ambiente incompatível com a sobrevivência de muitas espécies animais e vegetais. Os 
efeitos das águas residuárias no solo de um modo geral, são os mesmos que apresentados 
pelos resíduos sólidos. 
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d) Deposição de resíduos sólidos 
Entre os factores de poluição de origem antrópica, o de maior importância, em consequência 
dos impactos decorrentes, é deposição indiscriminada de resíduos sólidos. 
POLUIÇÃO DO SOLO 
A poluição do solo tem como principal causa o uso de produtos químicos na agricultura. 
a) Uso de produtos químicos na agricultura 
Esta forma de poluir o solo é mais frequente nas zonas rurais, dá-se sobretudo pelo uso 
indevido de agro-tóxicos, fertilizantes, técnicas arcaicas de produção (a exemplo do subproduto 
da cana-de-açúcar, o vinhoto, dos estrumes e a criação de porcos). Os agro-tóxicos são 
substâncias que os agricultores colocam nas plantações, eles impedem que insectos e outros 
bichos acabem com a produção, são como uma vacina contra as doenças das plantas. 
Os fertilizantes servem para fazer as plantas crescerem mais fortes. Os principais fertilizantes 
são os fosfatos e nitratos. Esses produtos todos, vão se acumulando no solo e poluindo cada 
vez mais. É, mas não são apenas os agro-tóxicos e fertilizantes que poluem os solos. Existem 
outros responsáveis que causam muitos problemas ao solo. 
São eles: 
b) As técnicas atrasadas utilizadas na agricultura 
Uma delas é a queima da vegetação para depois começar o plantio. O terreno fica exposto ao 
sol e ao vento ocasionando a perda de nutrientes e a erosão do solo. 
c) Aterros sanitários 
Os aterros são terrenos com buracos cavados no chão forrado com plástico ou argila onde o lixo 
recolhido na cidade é depositado. A decomposiçãoda matéria orgânica existente no lixo gera 
http://pt.wikipedia.org/wiki/Agrot%C3%B3xico
http://pt.wikipedia.org/wiki/Cana-de-a%C3%A7%C3%BAcar
http://pt.wikipedia.org/wiki/Vinhoto
http://pt.wikipedia.org/wiki/Curtume
http://pt.wikipedia.org/wiki/Porco
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Manual de Bioquímica Ambiental-Cursos de Gestão Ambiental 44 
 
um líquido altamente poluidor, o “chorume”, que mesmo com a protecção da argila e do 
plástico nos aterros, não é suficiente e o líquido vaza e contamina o solo. 
d)O lixo 
O lixo constitui uma grande preocupação para os ambientalistas modernos. Também tem o seu 
papel importante na degradação do solo, devido a sua grande quantidade e composição ele 
contamina o terreno chegando até a contaminar os lençóis de água subterrâneos. O lixo tem 
várias origens, podendo ser: 
1.Domiciliar: que contém restos do que consumimos no quotidiano: papel, embalagens 
(plásticas, de vidro, de papelão, isopor, etc.), tecido, madeira, latas, entulho e restos de comida. 
2.Hospitalar: contém frascos de medicamentos, algodão, agulhas de injecção e outros objectos 
que oferecem risco de contaminação por organismos patogénicos. 
3.Industrial: pode apresentar papel, materiais sintéticos (plástico, isopor, borracha), 
embalagens inflamáveis e/ou impregnadas de substâncias químicas tóxicas ou venenosas. 
4.Lixo Tóxico: é um outro problema decorrente dos aterros. Como não há um processo de 
selecção do lixo, alguns produtos perigosos são aterrados juntamente com o lixo comum, o que 
causa muitos danos ao lençol freático, uma camada do solo onde os espaços porosos são 
preenchidos por água. 
5.Lixo Radioactivo 
Este lixo é produzido pelas usinas nucleares e causam sérios problemas à saúde. 
O solo ou terra é composto por quatro partes: ar, água, matéria orgânica e mineral, estes 
minerais se misturam uns com os outros. A matéria orgânica se mistura com a água e a parte 
mineral e o ar fica guardado em buraquinhos que chamamos de poros do solo, onde também 
fica a água. São destes poros que as raízes das plantas retiram o ar e a água que necessitam. 
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6.O lixo nuclear 
Desde o início da era atómica, as centenas de experiências com material nuclear têm jogado 
quantidades enormes de resíduos radioactivos na atmosfera. As correntes de ar, por sua vez, se 
encarregam de distribuir este material para todas as regiões da Terra. Com o tempo, a 
suspensão é trazida para o solo e para os oceanos, onde será absorvida e incorporada pelos 
seres vivos. 
Além da liberação directa de material radioactivo, existe o grave problema do lixo atómico, 
produzido pelas usinas nucleares, que apresenta uma série de dificuldades em armazenamento 
de materiais radioactivos. 
O lixo nuclear deve ser isolado em embalagens especiais, pois pode provocar contaminação 
radioactiva. 
PRINCIPAIS POLUENTES E SUAS FONTES 
Chama-se poluente á substancia ou matéria que provoca a poluição. Assim, os poluentes 
dependerão das fontes doente eles são gerados (Fontes e Poluição). 
Tabela1: Fontes e tipos de poluentes. 
FONTE POLUENTE 
Monóxido 
de Carbono 
Hidrocarbonetos Óxidos 
Nitrosos 
Enxofre Fuligem 
Gasolina 27,7 2,7 1,2 0,22 0,21 
Álcool 16,7 1,9 1,2 0 0 
Diesel 17,8 2,9 13 2,72 0,81 
Gás Natural 6 0,7 1,1 0 0 
Contaminantes Efeitos na Saúde Principais fontes Contaminantes 
CO Impede o transporte e Uso de CO 
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O2 no Sangue, causa 
danos aos sistemas 
nervoso central e 
cardiovascular 
combustíveis fósseis 
SO2 e SO3 Doenças cardiovascular 
e respiratórias 
Combustão 
de carvão e 
petróleo 
com enxofre 
SO2 e SO3 
NOx Danos ao aparelho 
respiratório 
Combustões a altas 
temperaturas de 
combustíveis fósseis 
NOx 
Hidrocarbonetos 
não saturados e 
aromáticos 
Alguns têm 
propriedades 
cancerígenas, 
teratogénicas ou 
mutagênicas 
Uso de petróleo, 
gás natural e carvão 
Hidrocarbonetos 
não saturados e 
aromáticos 
Macromoléculas 
sólidas e 
líquidas 
Aparelho respiratório, 
gastrointestinal, 
sistema nervoso central 
e renal, etc. 
Actividades 
industriais, 
transporte e 
combustão 
Macromoléculas 
sólidas e líquidas 
 
 
 
 
 
 
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EXERCIOCIOS DO TIPO 1 
1.Defina Poluição. 
2.Defina Poluente. 
3.Indique os principais poluentes. 
4.Indique 4 fontes de poluentes por si conhecidos. 
5.Descreva as consequências da poluição por Monóxido de Carbono e Dióxido de Nitrogénio. 
6.Defina Lixo. 
7.Indique os diferentes tipos de lixo. 
8.De exemplos de formas de mitigação do efeito de poluentes no organismo. 
9.Descreva as fontes de poluição quanto origem. 
10.Indique duas causas de poluição 
 
4.2.UNIDADE TEMÁTICA 2: CAUSAS E FORMAS DE POLUIÇÃO 
 
INTRODUÇÃO 
Muitos factores são apontados como sendo as causas da poluição, mas no geral o verdadeiro 
causador da poluição ambiental é simplesmente o Homem e por mais estranho que pareça 
somente este pode combater a própria poluição. As indústrias, carros, e residências são alguns 
exemplos de e acções humanas que emitem centenas de poluentes para a atmosfera e 
ambiente no geral. 
Os esgotos das residências, as chaminés os escapes dos carros são também a base de poluição 
de solos, atmosfera e hídrica. 
 
 
 
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DESENVOLVIMENTO 
CAUSAS DA POLUIÇÃO 
a)Uso de energia 
 A luz deve ser acesa apenas quando for necessário. 
Usar lâmpadas ecológicas que poupam energia. 
Utilizar acumuladores de corrente (baterias recarregáveis ou colectores solares). Deste modo 
evita o aumento de lixo e está a utilizar racionalmente os recursos naturais. 
b)Acumulação de Resíduos 
Fundamentalmente deve-se evitar sempre que possível produzir o lixo. Ao fazer compras evite 
acumulação de plásticos e outro tipo de embalagens, que aumentam a produção do lixo. Pense 
nos custos de transporte, deposição e tratamento do lixo. 
c)Construção 
Faça uma construção com um sistema de drenagem ecológica, que permite a penetração das 
águas no solo. 
Evite pavimentos compactos que impedem a circulação das águas e seu reaproveitamento. 
d)Agricultura 
Evite ou utilize racionalmente os agro químicos, pratique agricultura ecológica. Pois os seus 
produtos são saudáveis e a sua produção não prejudica o meio ambiente. 
e) Transporte 
 Pense na poluição que uma viatura provoca ao meio ambiente. Sempre que possível utilize 
meios de transporte públicos, utilize a bicicleta ou ande a pé, que é saudável. 
Objectivos e Competências Básicas 
No final desta unidade o estudante deve ser capaz de: 
 Apresentar e discutir as diferentes formas de poluição 
 Descrever as formas/ tipos de poluição 
 Identificar e apresentar de forma resumida as causas da poluição 
 Discutir as consequências bioquímicas da poluição 
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FORMAS E FONTES DE POLUIÇÃO 
O fenómeno da poluição, como alteração da composição do meio natural, ocorre de duas 
formas distintas: 
1- Poluição natural 
2- Poluição antropogénica, causada pela actividade humana 
 
1.POLUIÇÃO NATURAL 
A poluição natural ocorre quando há alteração de fenómeno meteorológicos (ventos, chuvas 
etc.) que permitem a deslocação de certas substâncias de uma região para a outra, indo se 
misturar com as outras e alterar a sua composição natural. Exemplo calcário ou matéria 
orgânica arrastados pelas chuvas etc. 
 
2.POLUIÇÃO ANTROPOGÉNIA 
 Este tipo de poluição ocorre como consequência da actividade humana intensiva como 
agricultura de rendimento, com aplicação de elevadas quantidades de adubos e pesticidas, 
actividade pesqueira intensiva, actividade industrial, sistema de transportes e comunicação etc. 
As fontes antropogénicassão as que resultam das actividades humanas, como a actividade 
industrial ou o tráfego automóvel, enquanto as fontes naturais englobam fenómenos da 
Natureza tais como emissões provenientes de erupções vulcânicas ou fogos florestais de 
origem natural. 
O desenvolvimento industrial e urbano tem originado em todo o mundo um aumento crescente 
da emissão de poluentes atmosféricos. 
 
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EXERCICIOS DO TIPO 1 
1.O que são poluentes atmosféricos? 
2.Quais são as principais formas de poluição 
3.Discuta o impacto ambiental do desenvolvimento industrial 
4.Defina poluição natural. 
5.Defina poluição antropogénica. 
6.Discuta em termos de impacto ambiental a poluição natural e antropogénica. 
7.Que implicações bioquímicas têm a poluição natural? 
8.Como podem ser uteis alguns processos bioquímicos na mitigação da poluição antropogénica 
9.Quais as principais causas antropogénicas de poluição? 
10.Indique as principais causas de poluição natural. 
 
4.3.UNIDADE TEMÁTICA 3: TIPOS DE POLUIÇÃO E SEUS EFEITOS NO AMBIENTE 
 
INTRODUÇÃO 
Em unidades anteriores abordamos as diferentes formas de poluição e os agentes de poluição. 
Nesta unidade concentramo-nos nos diferentes tipos de poluição assim como descreveremos 
os impactos a que cada um destes causa ao meio ambiente. 
 
 
Objectivos e Competências Básicas 
Ao completar esta unidade, o estudante devera ser capaz de: 
 Listar os diferentes tipos de poluição 
 Descrever o impacto a que cada um dos tipos de poluição tem para o meio ambiente 
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DESENVOLVIMENTO 
TIPOS DE POLUIÇÃO 
 Poluição do ar 
 Poluição das águas 
 Poluição dos solos 
 Poluição térmica 
 Poluição sonora 
 Poluição visual 
 Poluição luminosa 
 
DESCRIÇÃO DE TIPOS DE POLUIÇÃO 
2.POLUIÇÃO DO AR 
Existem diferentes causas de contaminação do ar: o fumo que sai pelas chaminés das fábricas; 
o fumo que sai pelos tubos de escape dos meios de transporte; a incineração dos lixos a céu 
aberto ( quer dizer, queimar lixos); o uso, em demasia, de insecticidas e outros sprays 
(desodorizantes, desinfectantes do ambiente, etc); 
A poluição do ar pode fazer com que o ar que tu respires te torne doente. Quando respiras ar 
poluído com frequência, as partículas presentes podem depositar- -se nos teus pulmões. A 
poluição do ar pode provocar dor de cabeça ou irritar a tua garganta e pode também fazer os 
teus olhos lacrimejarem e irritá-los; 
A poluição do ar causa prejuízo às plantações e os animais também podem ficar doentes por 
causa dela. 
 
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Figura 6: Fontes, de poluição Atmosférica 
 
 
 Efeitos da poluição Atmosférica 
Os efeitos directos dos poluentes atmosféricos na qualidade do ar e, na saúde humana são uma 
grande preocupação. A Agência Europeia do Ambiente (EEA, 2003),conscidera que, a pesar da 
diminuição significativa das emissões ao longo das últimas décadas, os níveis de poluentes 
atmosféricos continuam superiores aos limites estabelecidos. Em muitas partes da Europa, os 
níveis de dioxido de enxofre, óxido de nitrogênio, amônia, e não metânicos compostos 
orgânicos voláteis estão se tornando um problema de risco à saúde pública. 
 
Ao nível da saúde humana a poluição atmosférica afecta o sistema respiratório podendo 
agravar ou mesmo provocar diversas doenças crónicas tais como a asma, bronquite crónica, 
infecções nos pulmões, doenças cardiovascular e cancro do pulmão. 
Os poluentes atmosféricos podem afectar a vegetação por duas vias: via directa e via indirecta. 
Os efeitos directos resultam da destruição de tecidos das folhas das plantas provocados pela 
deposição seca de SO2, pelas chuvas ácidas ou pelo ozono, reflectindo-se na redução da área 
fotossintética. 
 
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Os efeitos indirectos são provocados pela acidificação dos solos com a consequente redução de 
nutrientes e libertação de substâncias prejudiciais às plantas, resultando numa menor 
productividade e numa maior susceptibilidade a pragas e doenças. 
Altos níveis de poluentes, especialmente ozono troposférico (03), prejudica a saúde humana, 
causando problemas respiratórios, a vegetação e danos ecossistema. O ozono é formado a 
partir da degradação atmosférica de COV-NM, tal como alcanos, alcenos e compostos 
oxigenados (aldeídos e ésteres), O ozono troposférico é também um gás de efeito estufa (GHG) 
que modifica o radioativo atmosférico e assim as temperaturas globais, como o dioxido de 
carbono (CO2) e metano (CH4) e, em menor medida o óxido nitroso (N2O). Outro factor de 
poluição atmosférica relacionada com a combustão são os aerossóis BC ou fuligem, que 
absorvem a luz do sol directamente tanto de entrada e refletida e a radiação infravermelha. 
 
MECANISMO DE POLUIÇÃO DO AR 
A figura 7,abaixo, mostra o mecanismo de poluição atmosférica. 
Onde fontes de poluição emitem gases para a atmosfera e estes retornam ao solo combinados 
com água ou vapor formando chuvas acidas. 
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2.POLUIÇÃO HIDRICA/DAS AGUAS 
 A água pode ser contaminada de muitas maneiras: 
 Acumulação de lixos e detritos junto de fontes, poços e cursos de água; 
 Esgotos domésticos que aldeias, vilas e cidades lançam nos rios ou nos mares; 
 Resíduos tóxicos que algumas fábricas lançam nos rios; 
 Produtos químicos que os agricultores utilizam para combater as doenças das suas plantas, 
e que as águas das chuvas arrastam param os rios e para os lençóis de água existentes no 
subsolo; 
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 Lavagem clandestina, ou seja, não autorizada, de barcos no alto mar, que largam 
combustível; 
 Resíduos nucleares radioactivos, depositados no fundo do mar; 
 Naufrágio dos petroleiros, ou seja, acidentes que causam o derrame de milhares de 
toneladas de petróleo, sujando as águas e a costa e matam toda a vida marinha - as 
chamadas marés negras. 
 
Figura 9: Resíduos Sólidos depositados no solo (Poluição de solos) 
 
3.POLUIÇÃO DO SOLO 
Poluição do solo 
A poluição do solo constitui uma das formas de poluição, que afecta particularmente a camada 
superficial da crosta terrestre, causando malefícios directos ou indirectos à vida humana, à 
natureza e ao meio ambiente em geral. 
Tipos de Poluição do solo 
 Poluição do meio rural; 
 Poluição do meio urbano; 
 
http://pt.wikipedia.org/wiki/Polui%C3%A7%C3%A3o
http://pt.wikipedia.org/wiki/Crosta_terrestre
http://pt.wikipedia.org/wiki/Meio_ambiente
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a)Poluição do meio rural 
A poluição do meio rural pode ser de origem agrícola. 
A contaminação do solo, nas áreas rurais dá-se sobretudo pelo uso indevido da agro-tóxicos, 
fertilizantes e as técnicas arcaicas de produção. 
Os agro-tóxicos são substâncias que os agricultores colocam nas plantações, eles impedem que 
os insectos e outros bichos acabem com a produção. 
Os fertilizantes servem para fazer as plantas crescerem mais fortes. O problema é que quando 
comemos esses alimentos estamos ingerindo também agro-tóxicos e fertilizantes. 
b)Poluição do meio urbano 
A poluição do meio urbano é mais populacional porque habita mais pessoas na cidade do que 
nas aldeias. Pode ser de origem industrial ou de origem doméstica, de origem industrial é 
aquela que resulta das actividades das fábricas. 
As fábricas constituem uma grande fonte de poluição do solo. Produzem diariamente enormes 
quantidades de resíduos sólidos em forma de desperdício (restos de matéria prima) não 
aproveitáveis, tais como: retalhos de borrachas, plásticos, de papel, de ferro, garrafas, ou ainda 
electrodomésticos ou aparelhagem fora do uso. Alguns destes materiais