TOXICOLOGIA E SAÚDE AMBIENTAL SIMULADO 2

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TOXICOLOGIA E SAÚDE AMBIENTAL 
ESTÁCIO 
04/06/2022 
 
 
1a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
O Sistema Globalmente Harmonizado de Classificação e Rotulagem de Produtos Químicos (GHS) é uma 
abordagem que traz orientações para a comunicação [...] de perigos físicos, à saúde e ao meio ambiente, e 
estabelece critérios uniformes para a classificação e a comunicação da informação sobre os mesmos. Entre 
os meios de comunicação estão os pictogramas, que se tratam de um conjunto de elementos gráficos, 
incluindo um símbolo, que representa a classe de perigo associada ao produto, e uma borda. [...] O GHS 
estabelece nove pictogramas distintos associados às classes de perigos físicos, à saúde e ao meio ambiente. 
As figuras abaixo são exemplos de pictogramas estabelecidos pelo GHS: 
 
De acordo com o GHS, os pictogramas I, II e III advertem sobre os seguintes perigos, respectivamente: 
 
 
Corrosivo a pele, inflamável e carcinogênico 
 Inflamável, oxidante e irritação da pele e dos olhos 
 
Inflamável, oxidante e substância não perigosa 
 
Oxidante, inflamável e carcinogênico 
 
Oxidante, inflamável e substância não perigosa 
 
 
Explicação: 
A resposta correta é: Inflamável, oxidante e irritação da pele e dos olhos 
 
 
2a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
Em uma Semana Interna de Prevenção de Acidentes do Trabalho (SIPAT), um Técnico de Segurança do 
Trabalho (TST) apresentou uma temática sobre rotulagem preventiva, destacando os elementos de sua 
composição, segundo a Norma Regulamentadora NR-26 - Sinalização de Segurança. Após sua palestra, um 
participante perguntou quais seriam os elementos mínimos, além da indicação do nome, que devem constar 
em uma rotulagem preventiva simplificada relativa a um produto químico não classificado como perigoso à 
segurança e à saúde dos trabalhadores. A resposta correta é: 
 
 
palavra de advertência e informações complementares em caso de acidente 
 
palavra de advertência sobre manipulação do produto e informações complementares em caso de 
acidente 
 
informação de que se trata de produto não classificado como perigoso ou insalubre e 
recomendações de precauções 
 
 informação de que se trata de produto não classificado como perigoso e recomendações de 
precauções 
 
pictograma de risco e palavra de advertência em caso de acidente 
 
 
Explicação: 
A resposta correta é: informação de que se trata de produto não classificado como perigoso e recomendações de 
precauções 
 
 
3a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
A Toxicologia alimentar estuda os agentes tóxicos propagados pelos alimentos, determinando a presença, 
concentração e a origem do xenobiótico no produto alimentício, fatores que influenciam o seu aparecimento, 
bem como os efeitos nocivos na saúde do consumidor. Com base nos fundamentos da Toxicologia de 
Alimentos, assinale a alternativa correta: 
 
 
Compostos que alteram a absorção de algum nutriente são denominados não nutrientes, como por 
exemplo, a tiaminase encontrada em algumas espécies de peixe. 
 
Faz parte da área de atuação da Toxicologia de Alimentos a prevenção e o tratamento da 
intoxicação alimentar. 
 
Os contaminantes dos alimentos estão naturalmente presentes nos alimentos processados. 
 Os inibidores de tripsina e quimiotripsina são exemplos de substâncias antinutricionais, pois 
atrapalham a absorção e utilização dos nutrientes provenientes da dieta. 
 
As substâncias nutrientes são os principais constituintes dos alimentos e responsáveis pelas 
intoxicações humanas. 
 
 
Explicação: 
O tratamento das intoxicações alimentares é premissa da Toxicologia Clínica. Paralelamente, a Toxicologia de 
alimentos estuda todos os aspectos envolvidos na exposição dos seres humanos aos xenobióticos presentes nos 
alimentos, atuando especialmente na prevenção dessas intoxicações. O alimento é composto por nutrientes, não 
nutrientes e os antinutritivos. Os primeiros compreendem as substâncias encontradas nos alimentos, que são 
úteis para o metabolismo e indispensáveis para o crescimento, desenvolvimento e manutenção das funções vitais 
dos organismos vivos. Os não nutrientes são os principais constituintes dos alimentos, sendo, primordialmente, a 
principal fonte de agentes tóxicos de origem natural. As substâncias antinutricionais atuam diminuindo a 
biodisponibilidade dos nutrientes, seja alterando a absorção, favorecendo a eliminação ou ainda degradando os 
nutricionais. 
 
 
4a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
Os fungos são microrganismos indesejáveis nos alimentos por sua capacidade de deterioração, alguns 
também podem, através de seu metabolismo secundário, produzir micotoxinas nocivas ao homem. Em 
relação aos fungos produtores de toxinas, assinale a alternativa correta: 
 
 
A toxina Zearalenona, produzida por fungos do gênero Fusarium, contaminantes de castanhas e 
amendoim, causa lesões hepáticas e emagrecimento acentuado em indivíduos expostos 
cronicamente. 
 
A presença de fungos produtores de toxinas nos alimentos é tratada como uma contaminação 
indireta e controlável, pois esse tipo de infestação ocorre somente durante a etapa de 
armazenamento e pode ser contida com o emprego de fungicidas. 
 
O consumo de alimentos contaminados por fungos do gênero Aspergillus e Penicillium pode 
ocasionar infertilidade e aborto em gestantes. 
 
As micotoxinas contaminantes de grãos podem ser facilmente eliminadas por tratamento térmico 
durante a armazenagem, evitando, desse modo, a deterioração desses alimentos. 
 Ocratoxina A e Aflatoxinas apresentam efeitos comprovadamente carcinogênicos 
 
 
Explicação: 
As micotoxinas, quando presentes nos alimentos, são classificadas como contaminantes diretos e incontroláveis, 
pois dependendo das condições (temperatura e umidade) de produção, processamento e armazenagem podem 
ser incorporadas aos alimentos sem que haja um modo eficiente de eliminá-las. Sabemos que a Zearalenona, 
toxina produzida por fungos do gênero Fusarium, mimetiza a ação estrogênica, ocasionando um desequilíbrio 
hormonal que resulta em infertilidade e aborto. Além disso, as principais micotoxinas, com potencial 
carcinogênico, são as Aflatoxinas e Ocratoxina A. 
 
 
5a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
Paciente do sexo masculino, 25 anos de idade, foi picado por jararaca há 90 minutos na mão esquerda. O 
local da picada apresenta dois pontos de inoculação, leve equimose e sangramento. Não há edema. As 
provas de coagulação de entrada apresentam-se incoaguláveis. 
Sobre o caso, pode-se afirmar que: 
 
 
Cobras que se alimentaram recentemente podem causar fenômenos hemorrágicos sem causar 
edema. 
 Coagulação, hemorragia e efeito proteolítico são mecanismos relacionados com o veneno 
botrópico. 
 
O veneno das cobras do gênero Bothrops tem ação exclusivamente hemorrágica. 
 
Deve-se descartar acidente botrópico. 
 
A ausência de edema indica que não houve inoculação do veneno. 
 
 
Explicação: 
As toxinas que compõem o veneno botrópico agem consumindo os fatores de coagulação, lesionando diretamente 
os vasos sanguíneos e promovendo ação inflamatória exagerada no tecido proteico afetado. Esse último 
mecanismo causa necrose e degradação das proteínas locais. A ausência de edema pode ocorrer quando o 
acidente envolve jararacas jovens, pois o veneno tem majoritariamente ação hemorrágica. Além disso, cobras 
que se alimentaram recentemente inoculam menor quantidade de veneno, portanto serão observados, em menor 
intensidade, os efeitos hemorrágicos e proteolíticos. 
 
 
6a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
Conjunto de partículas presente na fase particulada da fumaça do cigarro, com exceção da nicotina e da 
água, constituído por pelo menos 3.500 compostos químicos, principalmente hidrocarbonetos aromáticos 
policíclico, é definido por: 
 
 
Flavorizantes. 
 
Umectantes. 
 
Nitrosaminas voláteis. 
 Alcatrão. 
 
Aminas aromáticas. 
 
 
Explicação:Por definição, o alcatrão é tudo o que resta depois de extraídas a nicotina e a umidade, sendo constituído 
principalmente por hidrocarbonetos aromáticos policíclicos, alguns dos quais são carcinogênicos comprovados 
como o benzopireno, além de fenóis, cresóis, nitrosaminas não voláteis (N-nitrosonornicotina, N-
nitrosoanatabina), aminas aromáticas, íons metálicos e compostos radioativos. Umectantes e flavorizantes são 
adicionados para melhorar o sensorial do tabaco. Nitrosaminas voláteis estão presentes na vase vapor da 
corrente primária da queima do tabaco. 
 
 
7a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
A toxicodinâmica é o estudo da natureza de ação tóxica exercida por substâncias químicas sobre o sistema 
biológico. Analise os seguintes mecanismos de ação tóxica: 
I - A atropina e a escopolamina fixam-se e bloqueiam os receptores muscarínicos da acetilcolina, nos 
sistemas nervosos central e autônomo. 
II - A tetrodotoxina bloqueia os canais de sódio situados nas membranas axônicas, impedindo as trocas 
iônicas, causando paralisia muscular. 
III - As toxinas botulínicas produzidas pelo Clostridium botulinum complexam-se reversivelmente com o 
axônio terminal colinérgico e bloqueiam a liberação de adrenalina. 
A alternativa que contém as afirmativas correta é: 
 
 I, II 
 
I, II, III 
 
III 
 
I, III 
 
II, III 
 
 
Explicação: 
A resposta certa é: I, II 
 
 
8a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
O Paracetamol é metabolizado no fígado principalmente por três vias. Uma delas origina um metabólito que tem 
variável grau de toxicidade para vários órgãos, atingindo principalmente o fígado, o que pode causar insuficiência 
hepática (IH), além de danos ao sistema de coagulação e nefrotoxicidade. O diagnóstico precoce, que é de 
grande importância para iniciar o tratamento, pode ser realizado após avaliação da história do paciente, bem 
como dos aspectos clínicos e laboratoriais. Em relação ao mecanismo de ação tóxica do paracetamol pode-se 
dizer que é do tipo: 
 
 Complexação com biomoléculas. 
 
Interferência na estabilidade das membranas. 
 
Interferência no influxo de cálcio intracelular. 
 
Interação com DNA. 
 
Interação com lipídios. 
 
 
Explicação: 
A resposta certa é: Complexação com biomoléculas. 
 
 
9a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
A ação seletiva das substâncias químicas sobre o organismo é um parâmetro desejado, em especial no 
desenvolvimento de medicamentos com alvos cada vez mais específicos. No que diz respeito aos agentes 
tóxicos, o conhecimento da local preferencial da ação pode auxiliar no tratamento das intoxicações.A esse 
respeito, assinale a alternativa que apresenta os fatores relacionados à distribuição seletiva dos agentes 
tóxicos e sua relação com os efeitos. 
 
 
Mecanismos de transporte de membrana não específicos, o que favorece a distribuição de muitos 
agentes tóxicos para os tecidos, tornando os efeitos mais seletivos. 
 
O alto volume de distribuição de um agente tóxico, o que favorece sua ação sobre tecidos menos 
irrigados. 
 
A alta taxa de ligação às proteínas plasmáticas, o que favorece a distribuição dos agentes tóxicos 
e aumenta sua toxicidade 
 
A porosidade do endotélio capilar que favorece a toxicidade em órgão menos irrigados. 
 A afinidade dos agentes tóxicos com compostos intracelulares específicos o que pode determinar 
uma ação tóxica seletiva. 
 
 
Explicação: 
Gabarito: A afinidade dos agentes tóxicos com compostos intracelulares específicos o que pode determinar uma 
ação tóxica seletiva. 
Justificativa: A porosidade capilar aumenta os efeitos tóxicos nos órgãos mais irrigados. A alta taxa de ligação 
às proteínas mantém os agentes na circulação sanguínea e limitam a distribuição para os tecidos. Os mecanismos 
específicos, ou especializados, favorecem a seletividade. Tecidos mais irrigados receberão maior quantidade de 
agentes que têm alto volume de distribuição. 
 
 
10a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
As interações toxicológicas podem resultar no aumento ou na diminuição dos efeitos de um agente tóxico. 
Assinale alternativa que indica um mecanismo de interação em que os efeitos do agente tóxicos aumentam. 
 
 Inibição enzimática. 
 
Antagonismo químico. 
 
Fosforilação oxidativa. 
 
Antagonismo competitivo. 
 
Antagonismo funcional. 
 
 
Explicação: 
Gabarito: Inibição enzimática. 
Justificativa: O antagonismo químico, funcional e competitivo implica na diminuição dos efeitos tóxicos dos 
agentes.A fosforilação oxidativa é uma etapa da respiração celular e não tem relação com as interações 
toxicológicas. A inibição enzimática é uma interação que pode resultar em aumento dos efeitos tóxicos pelo 
aumento da biodisponibilidade do agente tóxico.