Metabolismo bacteriano

Prévia do material em texto

Metabolismo
Anabolismo e Catabolismo 
• Anabolismo processo de construção de
complexos orgânicos; sucessivas reações
químicas que constroem ou sintetizam moléculas
provenientes de compostos menores; Consome
energia. Por exemplo, síntese de proteínas
precisam de aminoácidos
• Catabolismo processo consiste na quebra de
alimentos e nutrientes para que tenham, mais
tarde, a habilidade de construir ou atuar no
crescimento. Libera energia. Por exemplo, quebra
da glicose em ácido pirúvico.
Obtenção de energia
Autotróficas AutotróficasHeterotróficas Heterotróficas
Fonte de Materiais e Energia
• Fotoautotróficas 
• capazes de produzir substâncias orgânicas
• fonte de carbono: CO2
• fonte de energia: luz
• Fotoeterotróficas
• fonte de carbono: compostos orgânicos 
(carboidratos, aminoácidos, ácidos 
monocarbixílicos, lipídeos, álcoois, amido e 
ceulose)
• fonte de energia: luz 
• Quimioautotróficas
• fonte de carbono: CO2
• fonte de energia: oxidação de compostos 
inorgânicos – nitrogênio 
• Quimioeterotróficas
• Fonte de carbono e de energia: moléculas 
orgânicas ingeridas
o Saprofitas: alimentam-se de matéria orgânica em decomposição
o Parasitas: alimentam-se de tecidos vivos e podem ser patogênicas
Fonte de Materiais e Energia
Fatores de crescimento
• Químicas: água, fontes de carbono e nitrogênio,
minerais, oxigênio e fatores orgânicos do
crescimento.
• Fatores orgânicos: o organismo é incapaz de
sintetizar, precisa captar do ambiente (exigência
nutricional). Podem ser vitaminas, aminoácidos,
purinas e pirimidinas.
• Físicas: temperatura, pressão osmótica e pH
adequados.
Água - Umidade
• Solvente universal - as bactérias se nutrem
pela passagem de substância em solução
através da membrana plasmática.
• Papel importante na regulação da pressão
osmótica e regulação térmica.
• A maior parte das bactérias que não
esporulam morrem pela dessecação.
pH
• O pH define-se da concentração de íons de 
hidrogênio (H+). 
• A maioria das bactérias tem um pH ótimo 
próximo da neutralidade ou ligeiramente 
alcalino (6,8 - 7,5). 
• Algumas preferem um pH mais baixo (4,0 - 6,0) -
bactérias proteolíticas. 
• Poucas preferem condições fortemente 
alcalinas (8,5 - 9,0). 
Temperatura
• Bactérias mesófilas - entre 25ºC e 40ºC - temperatura
mais comum na superfície da Terra e nos organismos. A
maioria dos patógenos humanos ±37°C.
• Bactérias psicrófilas obrigatórias - abaixo de 15ºC
(Algumas espécies marinhas toleram temperaturas
negativas - a água do mar permanece líquida em
temperaturas abaixo de 0ºC).
• Bactérias psicrófilas facultativas - abaixo de 20ºC
(embora mais lentamente, podem crescer em
temperaturas de refrigerador).
• Bactérias termófilas - taxas de crescimento ótimo entre
50ºC e 60ºC (adubo orgânico)
Oxigênio 
• Essencial nos processos de respiração aeróbica
• Entra na célula por difusão e as bactéria tem
comportamentos diferentes na presença de O2 livre
I. Aeróbias – exigem O2 livre
II. Microaerófilas – exigem pequenas quantidades O2
livre
III. Anaeróbias estritas – não toleram O2 livre
IV. Anaeróbias não-estritas – não utilizam O2
atmosférico, mas este não é tóxico.
V. Anaeróbias facultativas – crescem na presença e 
ausência de O2 livre
Profa Dra Paula Regina Knox 
Microbiologia
Profa Dra Paula Regina Knox 
Microbiologia
Enzimas bacterianas
• Enzimas extracelulares ou 
exoenzimas
– catalase: protege bactérias 
contra ação da H2O2
produzida na fagocitose
– coagulase: fibrinogênio –
fibrina
(Staphylococcus aureus –
catalase e coagulase positiva)
– penicilase: age sobre 
penicilina
https://www.studyblue.com/notes/note/n/microbio-lab-practical-i/deck/18100000
https://microbeonline.com/diagnostic-tests-biochemical-tests-coagulase-test/
Enzimas bacterianas
• Enzimas ectocelulares
– agem na membrana (permeabilidade seletiva) nos 
processos respiratórios e na síntese de parede.
• Enzimas endocelulares
– Sintetizam grânulos de reserva. 
– Participam do catabolismo.
– Enzimas de constituição - regulada por pH e 
concentração do substrato.
– Enzimas de indução: produção de acordo com a 
necessidade, são reguladas geneticamente.
Crescimento Bacteriano
• Aumento no número de células
• Influência dos fatores físicos
– Temperatura
– pH
– Pressão osmótica
• Influência dos fatores químicos
– Carbono
– Nitrogênio, enxofre, fósforo 
– Oxigênio 
Crescimento das culturas 
bacterianas
• Divisão bacteriana – Fissão binária ou bipartição
A – alongamento 
da célula
B – duplicação do 
material genético
C – invaginação 
da parede
D – separação 
das paredes
E – separação das 
duas células-filhas
Curva de Crescimento Bacteriano
a – Fase lag
b – Fase log
c – Fase estácionária
d – Fase de morte celular
Genética Bacteriana
• Mudanças geradas por:
• Mutações
• Mecanismos de variabilidade genética
• Transformação
• Conjugação
• Transdução 
Transformação
Fonte: http://microral.wikispaces.com/3.+Gen%C3%A9tica+bacteriana.
Conjugação
Fonte: http://microral.wikispaces.com/3.+Gen%C3%A9tica+bacteriana.
Transdução
Fonte: http://microral.wikispaces.com/3.+Gen%C3%A9tica+bacteriana.