Atividade contextualizada

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GRUPO SER EDUCACIONAL 
CENTRO UNIVERSITÁRIO MAURICIO DE NASSAU - UNINASSAU 
DISCIPLINA: PSICOLOGIA EM SAÚDE 
CURSO: ENFERMAGEM 
ALUNO(A): 
MATRÍCULA: 
 
 
ATIVIDADE CONTEXTUALIZADA 
 
- Descreva três ações que você, como membro da equipe multidisciplinar, irá 
realizar na Vila São Cristóvão; 
- PROFISSIONAL: Nutricionista 
Nº 
DESCRIÇÃO DA 
AÇÃO 
JUSTIFICATIVA 
01 
1. Oficina culinária: 
Saúde nutricional as 
crianças. 
Na oportunidade será 
feito seis momentos de 
1 hora cada, com as 
crianças do município. 
Antes de se iniciar a 
oficina será feito uma 
breve explicação sobre 
a importância da 
escolha de alimentos 
saudáveis na fase de 
desenvolvimento ao 
Nos dias atuais a 
população em geral 
apresenta pouco 
consumo de frutas e 
hortaliças, entretanto, 
consomem elevado teor 
de gorduras saturadas e 
trans, e carboidratos 
simples (doces, balas, 
açúcares), sendo 
considerados fatores de 
risco para doenças 
crônicas e obesidade 
(SOUZA et al. 2011). A 
educação alimentar 
quais as crianças se 
encontram. 
Logo após as crianças 
farão uma salada de 
frutas, antes do preparo 
da salada os 
ingredientes serão 
apresentados. 
Logo após a finalização 
da salada pelas 
crianças as mesmas 
irão degustar e 
preencherão um 
questionário com 
algumas perguntas 
sobre o consumo de 
alimentos saudáveis. 
 
 
 
através da mudança de 
estilo de vida 
compreende hábitos 
alimentares corretos, 
utilizando técnicas 
adequadas de preparo 
de alimentos e mudança 
de comportamento 
(TORAL, CONTI e 
SLATER, 2009). 
Está oficina tem por 
objetivo estimular as 
crianças do município de 
Riacho Doce a 
consumires lanches 
saudáveis por meio 
dessa oficina de caráter 
educativo. 
 
02 
Oficina: Nutrição, Saúde 
e envelhecimento. 
Saúde nutricional aos 
idosos e cuidadores. 
Antes de iniciar a oficina 
o idoso ou cuidador 
passara por uma 
triagem onde serão 
avaliados o peso, 
medidas corporais, a 
altura, se tem doenças 
crônicas, qual a 
alimentação cosumida 
ao longo do dia e os 
horários. Logo após , e 
encaminhado para a 
oficina. 
A oficina será dividida 
em três momentos, 
cada momento com 40 
minutos e 10 minutos de 
intervalo entre as 
oficinas. No primeiro 
momento será abordado 
em uma visão geral o 
que representa um 
envelhecimento 
saudável, prevenção e 
tratamento de doenças 
por meio de uma 
alimentação adequada. 
No segundo momento 
serão discutidas as 
Segundo a OPAS (2003) 
a prevenção primária de 
fatores de riscos se faz 
com um regime alimentar 
e atividade física regular, 
reduzindo ou adiando 
suas necessidades de 
atenção à doença. 
Controlar a hipertensão, 
o colesterol e os níveis 
de glicemia pode reduzir 
o risco de complicações 
e desacelerar sua 
progressão. 
 
Além desses aspectos 
sociais e de caráter 
psicológicos, para obter 
uma vida mais saudável 
é recomendado o auto 
cuidado com a 
alimentação, ressaltando 
o papel do aumento no 
consumo de frutas e 
verduras e grãos 
integrais, das atividades 
físicas regulares, a troca 
das gorduras de origem 
animal pelas de origem 
vegetal. Assim como, 
diminuir as quantidades 
dos alimentos mais 
gordurosos, salgados e 
patologias que podem 
aparecer com o 
envelhecimento, a 
diabetes e a hipertenção 
arterial. No terceiro 
encontro serão 
discutidos como a 
alimentação pode 
influenciar nos 
surgimentos dessas 
doenças, e como se 
pode combater por meio 
de uma alimentação 
saudável e o consumo 
de alimentos orgânicos. 
doces no regime 
alimentar, a manutenção 
do peso corporal, a 
eliminação do tabagismo 
e menor álcool (OPAS, 
2003). 
A oficina terá o papel 
principal em prevenir as 
doenças crônicas nos 
idosos, por meio de uma 
alimentação saudável. 
03 
 
Roda de conversa: 
Higienização das mãos 
e alimentos. 
A oficina terá uma 
tempo de 30 minutos ao 
qual os participantes 
sentarão em circulo e 
vão saber a importância 
da lavagem das mãos e 
dos alimentos. 
 
As mãos constituem a 
principal via de 
transmissão de 
microrganismos durante 
a assistência prestada 
aos pacientes. A pele é 
um possível reservatório 
de diversos 
microrganismos que 
podem se transferir de 
uma superfície para 
outra, por meio de 
contato direto (pele com 
pele), ou indireto, através 
do contato com objetos e 
superfícies 
contaminadas. É a 
medida individual mais 
simples e menos 
dispendiosa para 
prevenir a propagação 
das infecções 
relacionadas à 
assistência à saúde. 
Recentemente, o termo 
“lavagem das mãos” foi 
substituído por 
“higienização das mãos” 
devido à maior 
abrangência deste 
procedimento. (ANVISA, 
2016). 
O principal enfoque 
dessa roda de conversa 
e passar para população 
os principais momentos 
onde existam a 
necessidade de lavar as 
mãos, almejando assim 
contribuir de forma 
significativa para a 
higiene e saúde dos 
munícipes e assim evitar 
proliferação de doenças. 
 
 
 
 
 
 
REFERÊNCIAS: 
Toral, N.; Conti, M.A.; Slater, B. A alimentação saudável na ótica dos adolescentes: 
percepções e barreiras à sua implementação e características esperadas em materiais 
educativos. Cad. Saúde Pública, Rio de Janeiro,25(11):2386-2394, nov,2009. 
ORGANIZAÇÃO PAN- AMERICANA DA SAÚDE. Doenças Crônico-degenerativas e 
obesidade: estratégia mundial sobre alimentação, atividade física e saúde - Brasília, 
2003. 
Brasil. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Higienização das mãos em serviços de 
saúde/ Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Brasília, ANVISA, 2016.