PROCESSOS BIOQUÍMICOS E BIOFÍSICOS EMA ANIMAIS_ARA 1055_Apresentação

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ARA 1055 PROCESSOS 
BIOQUÍMICOS E BIOFÍSICOS 
EM ANIMAIS 
CHRISTIANNE PERALI 
2022.2 
PLANO DE ENSINO 
Ementa: 
Transporte transmembrana celular. 
Química das biomoléculas. 
Metabolismo em animais. 
 Bioeletrogênese e termodinâmica em animais. 
 Sentidos especiais em animais vertebrados. 
OBJETIVOS: 
• Empregar as características específicas da membrana celular, analisan
do a dinâmica das relações entre os meios intra e extracelular, para 
examinar a constituição e funcionamento do organismo; 
 
• Articular a composição celular e as biomoléculas, a partir dos processos
inerentes às vias metabólicas das diferentes espécies animais, 
 para investigar a fisiopatogenia de doenças animais; 
OBJETIVOS: 
• Distinguir os mecanismos físicos, com base nos fenômenos da bioeletro-
gênese e da termodinâmica, para interpretar os diversos 
processos biológicos dos animais; 
 
• Comparar as peculiaridades dos sentidos especiais das diferentes 
espécies animais, baseando--se nos processos biofísicos 
de captação do estímulo e interpretação da resposta sensorial, para julgar 
a adequabilidade das técnicas de manejo aos princípios de Bem Estar 
Animal. 
Temas de aprendizagem 
1. TRANSPORTE TRANSMEMBRANA CELULAR 
 1.1 CONSTITUIÇÃO MOLECULAR E IÔNICA DOS LÍQUIDOS EXTRA E INTRA
CELULAR 
 1.2 OSMOLARIDADE E TONICIDADE DOS LÍQUIDOS 
 1.3 GRADIENTES QUÍMICOS DA ÁGUA, DOS ELETRÓLITOS E A OSMOSE 
 1.4 TRANSPORTE PASSIVO E ATIVO 
Temas de aprendizagem 
2. QUÍMICA DAS BIOMOLÉCULAS 
2.1 ESTRUTURA BÁSICA DOS COMPOSTOS CELULARES 
2.2 ESTRUTURA, FUNÇÃO E CLASSIFICAÇÃO DOS AMINOÁCIDOS E DAS
 PROTEÍNAS E ENZIMAS 
 2.3 ESTRUTURA, FUNÇÃO E CLASSIFICAÇÃO DOS CARBOIDRATOS 
 2.4 ESTRUTURA, FUNÇÃO E CLASSIFICAÇÃO DOS LIPÍDEOS 
Temas de aprendizagem 
3. METABOLISMO EM ANIMAIS 
3.1 INTRODUÇÃO AO CONCEITO DE METABOLISMO E SUAS DIVISÕES 
 3.2 PRINCIPAIS VIAS DO METABOLISMO DOS CARBOIDRATOS 
 3.3 PRINCIPAIS VIAS DO METABOLISMO DOS LIPÍDEOS 
 3.4 PRINCIPAIS VIAS DO METABOLISMO DAS PROTEÍNAS 
Temas de aprendizagem 
4. BIOELETROGÊNESE E TERMODINÂMICA EM ANIMAIS 
4.1 TERMORREGULAÇÃO CORPORAL 
4.2 DIFUSÃO E TRANSPORTE DE CARGAS TRANSMEMBRANA CELULAR 
4.3 POTENCIAL DE REPOUSO E DE AÇÃO DA MEMBRANA CELULAR 
4.4 CONDUÇÃO DO POTENCIAL DE AÇÃO 
Temas de aprendizagem 
5. SENTIDOS ESPECIAIS EM ANIMAIS VERTEBRADOS (CRÉDITO DIGITAL) 
5.1 MECANISMOS BIOFÍSICOS NA RECEPÇÃO, TRANSMISSÃO E INTERPRE
TAÇÃO DE 
 ESTÍMULOS SENSORIAIS RELACIONADOS À VISÃO E À AUDIÇÃO DOS ANI
MAIS 
VERTEBRADOS. 
Procedimentos de avaliação 
a) Avaliação 1 (AV1), Avaliação 2 (AV2), Avaliação digital (AVD) e Avaliação 3 (AV3): 
• AV1: prova individual com valor total de 7 (sete) pontos + atividades acadêmicas avaliativas com valor total de 3 
(três) pontos (Aula 7); 
• AV2: prova individual no formato PNI (Prova Nacional Integrada), com valor total de 10 (dez) pontos; 
• AVD: avaliação digital do tema vinculado ao crédito digital (TEMA 5) no valor total de 10 (dez) pontos (ou AVDs); 
• AV3: prova no formato PNI, com total de 10 (dez) pontos, substituirá a AV1 ou AV2. NÃO poderá ser utilizada 
como prova substituta para a AVD. 
 
b) Para aprovação na disciplina, o aluno deverá, ainda: 
• Média entre AV1, AV2 (ou AV3) E AVD (ou AVDs) igual ou superior a 6,0, 
• Obter grau igual ou superior a 4,0 em, pelo menos, duas das três avaliações presenciais; 
• Frequentar, no mínimo, 75% das aulas ministradas. 
Bibliografia básica 
• MOURÃO Jr., Carlos A.; ABRAMOV, Dimitri M. Biofísica Essencial. Rio de Janeiro: Guan
abaraKoogan, 2012. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/978
-85-277-2127-1/pageid/3 
• NELSON, David L.; COX, Michael M. Princípios de Bioquímica de Lehninger. 7ª Ed. Porto 
Alegre: Artmed, 2019. 
Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9788582715345/cfi/1!/4/
4@0.00:56.4 
• SANCHES, José A. G.; NARDY, Mariane B. C.; STELLA, Mércia B. Bases da Bioquímica 
e Tópicos de Biofísica: um Marco Inicial. Rio de Janeiro: Guanabara-Koogan, 2012. 
Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/978-85-277-2136- 
3/cfi/0!/4/2@100:0.00 
 
https://integrada.minhabiblioteca.com.br/
https://integrada.minhabiblioteca.com.br/
https://integrada.minhabiblioteca.com.br/
https://integrada.minhabiblioteca.com.br/
https://integrada.minhabiblioteca.com.br/
mailto:3/cfi/0!/4/2@100:0.00
Bibliografia complementar 
• BELLÉ, Luziane P.; SANDRI, Silvana. Bioquímica Aplicada: Reconhecimento e Caracterizaçã
o de Biomoléculas. São Paulo: Érika, 2014. Disponível em: 
https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9788536519623/cfi/0!/4/2@100:0.00 
• BERG, Jeremy M.; TYMOCZKO, John L., STRYER, Lubert. Bioquímica. 7ª Ed. Rio de Janeiro
: Guanabara-Koogan, 2017. 
Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/978-85-277-2388- 
6/cfi/6/10!/4/2/4@0:0 
• NARDY, Mariane B. C.; STELLA, Mércia B.; OLIVEIRA, Carolina. Práticas de Laboratório de 
Bioquímica e Biofísica: uma Visão Integrada. Rio de Janeiro: Guanabara-Koogan, 2009. 
Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/978-85-277-1963- 
6/cfi/4!/4/4@0.00:42.5 
Bibliografia complementar 
• OLIVEIRA, Jarbas R.; WACHTER, Paulo H.; AZAMBUJA, Alan A.; NUNES, Fernanda B.; PI
RES, Melissa S. Biofísica para Ciências Biomédicas. 4ª Ed. Porto Alegre: EDIPUCRS, 2016. 
Disponível em: https://plataforma.bvirtual.com.br/Leitor/Publicacao/52817/epub/0? 
code=clqkL47QPR5u9fwZkLABH8ARFHs96s9d0oLAPtGwJdxBnDg2OqTRRIhU7 
 
• RODWELL, Victor W.; BENDER, David A.; BOTHAM, Kathleen M.; KENNELLY, Peter J.; W
EIL, P. Antony. Bioquímica Ilustrada de Harper. 30ª Ed. Porto Alegre: Artmed, 2017. 
Disponível em: 
https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9788580555950/cfi/0!/4/2@100:0.00 
IMPORTANTE!!!! 
ACESSO SALA DE AULA VIRTUAL 
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•ACESSAR CONTEÚDO DIGITAL PARA ESTUDAR E TIRAR DÚVIDAS COM 
SEU PROFESSOR EM SALA DE AULA 
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PROGRAMAÇÃO 
DOS 
CONTEÚDOS 
DAS AULAS