Prova CRAISA - CAIPIMES - 2016 - para Nutricionista.pdf

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CRAISA – COMPANHIA DE ABASTECIMENTO DE SANTO ANDRÉ 
 
 
CONCURSO PÚBLICO 
EDITAL Nº 01/2015 
 
 
 
Cód. 13 – Nutricionista 
 
 
1. A acidez ou a alcalinidade de um alimento tem grande influência sobre o crescimento de microrganismos. A esse 
respeito e considerando a tabela abaixo com o pH (potencial hidrogenionico) de alguns alimentos, assinale a 
alternativa correta: 
 
Alimento: pH: 
Uvas 3,4-4,5 
Tomate 4,2- 4,3 
Clara de ovo 9,2 
Camarão 6,8- 7,0 
Carne bovina 5,1-6,2 
 
A) o pH mais ácido da uva impede o crescimento de leveduras e bolores, sendo as bactérias os agentes de 
deterioração mais importantes. 
B) a maioria dos alimentos disponíveis para consumo é alcalina, exceto a clara de ovo, cujo pH é ligeiramente 
ácido. 
C) devido ao seu pH menos ácido, o camarão se altera com maior facilidade do que a carne bovina em condições 
de refrigeração. 
D) a maioria dos microrganismos desenvolve-se melhor em valores de pH entre 4,0 e 4,5; assim, o tomate é um 
alimento bastante vulnerável. 
 
2. As infecções causadas pelas bactérias do gênero Samonella são universalmente consideradas as causas mais 
importantes de doenças transmitidas por alimentos. São manifestações clínicas agudas dessa infecção: 
 
A) náuseas, vômitos, diarreia sanguinolenta profusa, erupções cutâneas, midríase e convulsões. 
B) cólicas abdominais, náuseas, vômitos, diarreia, calafrios, febre e cefaleia. 
C) vertigem, febre, náuseas, secura da boca e enfraquecimento dos músculos respiratórios. 
D) diarreia, fraqueza, vertigem, dores musculares, ptose palpebral e erupções cutâneas. 
 
3. Os alimentos perecíveis preparados em Uma Unidade de Alimentação e Nutrição devem ser acondicionados sob 
refrigeração observando as recomendações de temperatura e prazo de validade. A esse respeito, analise os itens 
abaixo quanto à sua veracidade, considerando as recomendações da Portaria CVS-5/ 2013, e assinale a alternativa 
correta. 
 
Itens Produtos resfriados Temperatura 
recomendada 
Prazo de validade 
I Pescados pós-cocção Máximo 2 ºC 1 dia 
II 
Sobremesas e outras preparações com 
laticínios. Máximo 8 ºC 5 dias 
III 
Produtos de panificação e confeitaria 
com cobertura e recheio. Máximo 5 ºC 5 dias 
IV 
Maionese e misturas de maionese com 
outros alimentos. Máximo 10 ºC 4 dias 
 
A) Apenas os itens II e III são corretos. 
B) Apenas os itens I e IV são corretos. 
C) Apenas os itens II e IV são corretos. 
D) Apenas os itens I e III são corretos. 
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4. Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, as instalações, equipamentos, móveis e utensílios devem ser mantidos 
em condições higiênico-sanitárias apropriadas. De acordo com o preconizado pela portaria CVS-5/ 2013, é correto 
afirmar sobre o processo de higienização das instalações e ambiente que: 
 
A) os produtos usados nos procedimentos de limpeza e desinfecção devem ser identificados e armazenados em 
local específico fora das áreas de preparo e armazenamento de alimentos. 
B) durante a aplicação de produtos de limpeza e desinfecção fortemente oxidantes, como o hipoclorito de sódio, os 
manipuladores devem utilizar máscara nasobucal, luvas térmicas de cano alto e botas de borracha. 
C) remoção das sujidades, lavagem com água e detergente e posterior enxague são as etapas obrigatórias do 
procedimento completo de higienização do piso. 
D) é permitido fazer uso de panos de limpeza não descartáveis para secar utensílios e equipamentos, desde que os 
mesmos estejam devidamente limpos. 
 
5. O cardápio é ferramenta que inicia o processo produtivo e serve como instrumento gerencial para a administração de 
um Serviço de Alimentação. Para o seu bom planejamento, devem ser considerados aspectos como: 
 
A) no caso de haver mais de um prato proteico, apresentar tipos de carne iguais com modo de preparo 
semelhantes, para um maior equilíbrio entre os sabores. 
B) a programação do cardápio deverá ser de preferência mensal, pois dessa forma, fica mais fácil visualizar a 
repetição de preparações e de balancear os custos. 
C) é desejável que haja harmonia entre as cores dos itens alimentares que farão parte do prato, evitando-se cores 
vibrantes e contrastantes. 
D) para facilitar a compra e estocagem dos alimentos, no planejamento do cardápio a salada deve ser composta por 
alimentos que também façam parte das demais preparações da refeição. 
 
6. A higienização de hortifrutícolas compreende a remoção mecânica de partes deterioradas e de sujidades sob água 
corrente potável, seguida de desinfecção por imersão em solução desinfetante. Quando a etapa de desinfecção for 
realizada com solução clorada, é recomendada a seguinte diluição para a solução e o seguinte tempo de imersão dos 
hortifruticulas em tal solução: 
 
A) quatro colheres de sopa rasas de hipoclorito de sódio na concentração de 1% diluídas em um litro de água 
potável, devendo os hortifrutículas permanecer imersos por 30 a 40 minutos nesta solução e, após, enxaguados 
com água potável. 
B) duas colheres de sopa rasas de hipoclorito de sódio na concentração de 1% diluídas em um litro de água 
potável, devendo os hortifrutículas permanecer imersos por 15 a 30 minutos nesta solução e, após, enxaguados 
com água potável. 
C) uma colher de sopa rasa de hipoclorito de sódio na concentração de 2% diluídas em um litro de água potável, 
devendo os hortifrutículas permanecer imersos por 5 minutos nesta solução e, após, enxaguados com água 
potável. 
D) três colheres de sopa rasas de hipoclorito de sódio na concentração de 2% diluídas em um litro de água potável, 
devendo os hortifrutículas permanecer imersos por 45 minutos nesta solução e, após, enxaguados com água 
potável. 
 
7. A escolha da localização do lactário deve considerar diversos fatores, sendo que, preferencialmente, o lactário deve 
estar em local: 
 
A) o mais próximo possível do Serviço de Alimentação, para facilitar a supervisão e o abastecimento de gêneros. 
B) o mais distante possível do berçário, para que não haja excesso de movimentação nesse setor hospitalar. 
C) o mais próximo possível das áreas de circulação de funcionários e pacientes, para facilitar a requisição e 
distribuição das mamadeiras. 
D) o mais distante possível do centro de material esterilizado, para que seja reduzido o risco de contaminação. 
 
8. Em um lactário, o método Milton é opção para a desinfecção de mamadeiras. Dentre as vantagens e desvantagens 
desse método de desinfecção, pode-se citar: 
 
A) há maior quebra dos frascos, pois estes são submetidos ao calor das autoclaves, que diminuem a resistência 
das mamadeiras. 
B) o tempo para a realização do método em sua totalidade é de apenas cinco minutos, bem inferior ao de outros 
métodos disponíveis. 
C) há maior durabilidade dos bicos, pois os mesmos não são submetidos à fervura. 
D) os gastos com eletricidade e gás para a esterilização são elevados, sendo, portanto, um método dispendioso. 
 
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9. A Resolução RDC n
o
 275, de 21 de outubro de 2002 da Agencia Nacional de Vigilância Sanitária dispõe sobre o 
regulamento técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) aplicados aos estabelecimentos 
produtores de alimentos. A respeito dos requisitos para elaboração dos POPs, considere as assertivas abaixo, avalie-
as como verdadeiras (V) ou falsas (F) e assinale a alternativa que apresenta a sequência estabelecida de cima para 
baixo. 
 
( ) os estabelecimentos devem desenvolver, implementar e manter POPs para diversos itens, dentre eles, 
Receituário Padrão e Evolução Funcional dos Prestadores de Serviço. 
( ) os POPs podem ser apresentados como anexo do Manual de Boas Práticas de Fabricação do estabelecimento. 
( ) quando aplicável, os POPs devem relacionar os materiais necessários para a realização das operações, assim 
como os Equipamentos de Proteção Individual. 
 
A) F, V, F. 
B) V, F, V. 
C) V, F, F 
D) F, V, V. 
 
10. Os açúcares possuem propriedades específicas,sendo correto afirmar a esse respeito: 
 
A) em relação ao poder edulcorante, a glicose apresenta poder superior ao da sacarose e ao da frutose. 
B) em relação ao ponto de fusão, a sacarose transforma-se em líquido claro com a aplicação de calor seco a 
110 
o
C, mas, à medida que a temperatura aumenta, atingindo 130 
o
C, ocorre a caramelização. 
C) a cristalização da sacarose pode ser acelerada pela presença de mel, xarope de milho e/ ou açúcar invertido. 
D) a solubilidade dos açúcares é diretamente proporcional ao aumento da temperatura e sua classificação quanto à 
solubilidade corresponde à classificação quanto ao seu poder de adoçamento. 
 
11. A figura abaixo é o desenho esquemático do boi, com seus cortes de carne. O corte de carne indicado com o 
número 2 é: 
 
 
A) Picanha. 
B) Acém. 
C) Alcatra. 
D) Patinho. 
 
12. Durante o preparo, as leguminosas secas absorvem água e tornam-se macias, o sabor acentua-se e a digestibilidade 
aumenta. Entretanto, alguns aspectos devem ser considerados por influenciarem sua cocção, sendo correto afirmar 
que: 
 
A) lentilhas e ervilhas secas são mais tenras e levam menos tempo para cozinhar do que o grão de bico, por 
exemplo. 
B) quanto maior o tempo de armazenamento da leguminosa, mais fácil será a cocção do grão, devido à sua perda 
de umidade. 
C) quanto menor a temperatura e maior a umidade do local de armazenamento da leguminosa, mais difícil será sua 
cocção. 
D) a presença de minerais na água de cozimento torna o grão mais macio, facilitando, portanto, a cocção. 
 
13. De acordo com a quantidade de umidade presente na massa, os queijos dividem-se em quatro grandes grupos: 
moles, semi-moles, duros e muito duros. São queijos duros: 
 
A) Muçarela e Roquefort. 
B) Parmesão e Gorgonzola. 
C) Cheddar e Gruyère 
D) Brie e Camembert. 
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14. Para fritura de alimentos devem ser escolhidas as gorduras que apresentem maior resistência à temperatura, 
considerando-se seu ponto de fumaça. Abaixo estão listados diferentes tipos de gordura, numere-os em ordem 
crescente de acordo com sua temperatura do ponto de fumaça e, a seguir, assinale a alternativa que apresenta a 
sequência correta estabelecida de cima para baixo. 
 
( ) óleo de soja. 
( ) óleo de oliva. 
( ) óleo de milho. 
 
A) II, I, III. 
B) I, II e III. 
C) III, II e I. 
D) III, I, II. 
 
15. O Guia Alimentar para a População Brasileira é um documento oficial que aborda os princípios e as recomendações 
de uma alimentação adequada e saudável para a população brasileira. A respeito dos princípios que orientaram a 
elaboração da edição mais recente desse Guia, publicada em 2014, considere as sentenças abaixo: 
 
I- Em face das várias dimensões da alimentação e da complexa relação entre essas dimensões e a saúde e o 
bem-estar das pessoas, o conhecimento necessário para elaborar recomendações sobre alimentação é gerado 
por diferentes saberes. 
II- O acesso a informações confiáveis sobre características e determinantes da alimentação adequada e saudável 
contribui para que pessoas, famílias e comunidades ampliem a autonomia para fazer escolhas alimentares e 
para que exijam o cumprimento do direito humano à alimentação adequada e saudável. 
 
Sobre as sentenças apresentadas, é correto afirmar que: 
 
A) apenas a sentença I é correta. 
B) as sentenças I e II são corretas. 
C) apenas a sentença II é correta. 
D) as sentenças I e II são incorretas. 
 
16. A promoção da alimentação saudável deve prever um escopo amplo de ações que contemplem a formação de 
hábitos saudáveis desde a infância. Para auxiliar nesse propósito, o Ministério da Saúde desenvolveu o Guia 
alimentar para crianças menores de dois anos, o qual traz dez passos para uma alimentação saudável. Faz parte das 
recomendações da edição atualizada (2ª edição) desse Guia: 
 
A) a alimentação complementar deve ser oferecida de acordo com os horários de refeição da família, em intervalos 
regulares e de forma a respeitar o apetite da criança. 
B) em tempo oportuno, a papa salgada deve ser oferecida, devendo conter, inicialmente, apenas um alimento do 
grupo dos cereais ou tubérculos e um do grupo dos alimentos de origem animal. 
C) ao completar três meses de idade, deve ser introduzido de forma lenta e gradual suco e papa de frutas, 
mantendo o aleitamento materno até um ano de idade ou mais. 
D) aos seis meses de idade, deve-se evitar o uso de açúcar refinado, sendo recomendado o uso de mel para 
adoçar as preparações. 
 
17. A anemia por deficiência de ferro é considerada um grave problema de saúde pública devido às altas prevalências e 
estreita relação com o desenvolvimento das crianças. No tratamento da anemia, deve-se considerar que: 
 
A) taninos e fitatos são potentes facilitadores da absorção do ferro não- heme. 
B) a absorção intestinal do ferro heme encontrado nas carnes é de 80% a 90%. 
C) entre 2% e 10% do ferro não- heme contido nos ovos e leguminosas são absorvidos pelo organismo. 
D) cálcio, vitamina A e vitamina C diminuem a biodisponibilidade do ferro heme. 
 
18. Os idosos apresentam necessidades nutricionais especiais. Em relação às recomendações nutricionais para esse 
grupo populacional, é correto afirmar que: 
 
A) para idosos saudáveis, é recomendada ingestão diária de 0,6 g de proteína / Kg de peso. 
B) os lipídeos devem contribuir com 15 a 20% do valor energético total da dieta. 
C) a ingestão diária de cálcio, segundo a RDA (ingestão dietética recomendada), deve ser de 800 mg para 
indivíduos de ambos os sexos com idade superior a 70 anos. 
D) segundo a RDA (ingestão dietética recomendada), a ingestão diária de zinco deve ser de 11 mg para homens e 
8 mg para mulheres. 
 
19. A recomendação de ganho de peso total durante a gestação para uma mulher com IMC pré-gestacional inferior a 18, 
5 Kg/m
2
 é: 
 
A) 12,7 a 18,1 Kg. 
B) 5,4 a 9,3 Kg. 
C) 9,5 a 13,4 Kg. 
D) 19,2 a 23,8 Kg. 
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20. Criança do sexo masculino, com três anos de idade, apresenta estatura de 95 cm e pesa 13,5 Kg. Considerando a 
curva de crescimento abaixo e os pontos de corte da Vigilância Nutricional do Brasil, preconizados pelo Ministério da 
Saúde, o diagnóstico nutricional dessa criança, segundo seu peso por estatura é: 
 
 
 
A) magreza. 
B) eutrofia. 
C) magreza acentuada. 
D) risco de sobrepeso. 
 
21. Dentre as diversas funções da fibra alimentar no organismo, pode-se citar a de auxiliar no bom funcionamento 
intestinal e no controle das dislipidemias e da resposta glicêmica. A ingestão adequada (AI- Adequate intake) de 
fibras recomendada para adolescentes do sexo feminino, com idade entre 14 e 18 anos é de: 
 
A) 35 gramas ao dia. 
B) 19 gramas ao dia. 
C) 12 gramas ao dia. 
D) 26 gramas ao dia. 
 
22. O leite humano secretado nos primeiros dias após o parto é denominado colostro. Em relação à composição desse 
leite, é correto afirmar que: 
 
A) seu teor energético é superior ao do leite maduro, fornecendo 117 Kcal/ dL. 
B) a proteína predominante em sua composição é a caseína. 
C) apresenta menos lactose e gordura, quando comparado ao leite maduro. 
D) as vitaminas A e E estão presentes em baixas concentrações. 
 
23. Alimento enriquecido ou fortificado é todo aquele ao qual forem adicionados um ou mais nutrientes essenciais 
contidos naturalmente ou não no alimento, com o objetivo de reforçar seu valor nutritivo e/ ou prevenir ou corrigir 
deficiências demonstradas em um ou mais nutrientes, na alimentação da população em geral ou de grupos 
específicos. Para ser escolhido como veículo ideal para fortificação, o alimento deve apresentar dentre as suas 
características: 
 
A) a fortificação não deve aumentar o preço do alimento. 
B) a fortificação deve melhorar as características organolépticas do alimento. 
C) o alimento fortificado deve ser consumido apenas por indivíduos de baixo poder econômico. 
D) o alimento fortificado não deve ser habitualmente consumido por adultos. 
 
24. Os defeitos do fechamentodo tubo neural (DTN) são considerados importantes problemas de saúde pública em 
virtude da mortalidade, da morbidade, do custo econômico e social e do grau de sofrimento que conferem aos 
portadores. Dentre os fatores nutricionais envolvidos na ocorrência de DTN, pode- se citar o consumo inadequado, 
por parte da gestante, de: 
 
A) vitamina C. 
B) magnésio. 
C) vitamina D. 
D) folato. 
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25. A hipovitaminose A é um problema de saúde pública em várias localidades, sobretudo nos países em 
desenvolvimento. O grupo populacional sob maior risco para o desenvolvimento de hipovitaminose A é formado por: 
 
A) escolares, devido a hábitos alimentares pouco saudáveis típicos da sociedade moderna. 
B) pré – escolares, em virtude do rápido crescimento e desenvolvimento, com consequente aumento das 
necessidades de vitamina A. 
C) adolescentes, devido a demanda aumentada de vitamina A para a maturação sexual. 
D) idosos, devido à capacidade absortiva intestinal diminuída para diversos nutrientes, inclusive vitamina A. 
 
26. Segundo a Resolução número 26 de 17 de junho de 2013, os cardápios da alimentação escolar devem ser 
planejados de modo a: 
 
A) oferecer no mínimo duas porções de frutas e hortaliças por semana aos alunos, podendo ser consideradas as 
bebidas à base de frutas para alcançar essa recomendação. 
B) suprir no mínimo 30% das necessidades nutricionais distribuídas em, no mínimo, duas refeições, para as creches 
em período parcial. 
C) conter no máximo 20% da energia total proveniente de açúcar simples adicionado. 
D) apresentar no máximo 2400 mg de sódio per capta, em período integral, quando ofertadas três ou mais refeições 
no dia. 
 
27. De acordo com a Lei 11.947 de 16 de junho de 2009, compete à União, por meio do Fundo Nacional de 
Desenvolvimento da Educação (FNDE), autarquia responsável pela coordenação do Programa Nacional de 
Alimentação Escolar (PNAE), a seguinte atribuição: 
 
A) Fornecer instalações físicas e recursos humanos que possibilitem o pleno funcionamento do Conselho de 
Alimentação Escolar (CAE), facilitando o acesso da população. 
B) Divulgar em locais públicos informações acerca do quantitativo de recursos financeiros recebidos para execução 
do PNAE. 
C) Promover o desenvolvimento de estudos e pesquisas objetivando a avaliação das ações do PNAE, podendo ser 
feito em regime de cooperação com entes públicos e privados. 
D) Promover a educação alimentar e nutricional, sanitária e ambiental nas escolas sob sua responsabilidade 
administrativa, com o intuito de formar hábitos alimentares saudáveis aos alunos. 
 
28. A condição de Segurança Alimentar e Nutricional dos indivíduos e populações tem dimensões variadas e requer 
abordagem multidisciplinar e interdisciplinar. O conceito de Segurança Alimentar e Nutricional adotado pelo Brasil e 
estabelecido em lei abrange esses aspectos e define que: 
 
A) segurança Alimentar e Nutricional é a realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos 
de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo 
como base práticas alimentares promotoras de saúde, que respeitem a diversidade cultural e que sejam social, 
econômica e ambientalmente sustentáveis. 
B) segurança Alimentar e Nutricional é a realização do direito dos indivíduos com insuficiente condição econômica 
ao acesso regular e a baixo custo a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o 
acesso a outras necessidades essenciais, com respeito a diversidade cultural e que sejam econômica e 
ambientalmente sustentáveis. 
C) segurança Alimentar e Nutricional é a realização do direito prioritário de todos ao acesso a alimentos em 
quantidade suficiente, mesmo que para isso haja comprometimento de necessidades secundárias como 
educação e habitação, apresentando como base práticas alimentares promotoras de saúde que sejam 
ambientalmente sustentáveis. 
D) segurança Alimentar e Nutricional é a realização do direito de populações indígenas e quilombolas e de 
moradores de regiões com elevado índice de desnutrição ao acesso permanente a alimentos de qualidade, em 
quantidade suficiente, respeitando a sazonalidade da produção de alimentos, com incentivo a agricultura familiar 
e auto- sustentabilidade. 
 
29. Sobre o processo de transição nutricional, considere as assertivas abaixo, avalie-as como verdadeiras (V) ou falsas 
(F) e assinale a alternativa que apresenta a sequência correta estabelecida de cima para baixo. 
 
( ) Um novo padrão dietético parece estar surgindo motivado pela preocupação de se prevenir ou retardar o 
aparecimento de doenças degenerativas e prolongar o tempo de vida com saúde. No entanto, resta verificar se 
essas mudanças, instituídas em alguns países por iniciativas individuais de consumidores e, em outros, por meio 
de políticas públicas, irão constituir, em larga escala, um processo de transição da estrutura da dieta e da 
composição corporal. 
( ) As principais alterações na estrutura da dieta que contribuíram para o aumento da prevalência de obesidade e de 
doenças crônicas não transmissíveis foram: o aumento da disponibilidade de grãos processados, de alimentos 
com elevado teor de gordura, de produtos de origem animal, de açúcar e de alimentos processados e refeições 
preparadas fora de casa. 
 
A) F, F. 
B) V, F. 
C) F, V. 
D) V, V. 
 
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30. Em nível de saúde coletiva, considera-se indicadores de desnutrição energético protéica o conjunto de informações 
que se prestam para dimensionar a magnitude do problema, sua natureza, a caracterização dos grupos biológicos e 
sociais mais vulneráveis, a delimitação dos espaços geográficos atingidos e a avaliação das tendências temporais, 
representando, assim, os pontos referenciais da epidemiologia descritiva do problema. Sobre os indicadores de 
desnutrição, é correto afirmar que: 
 
A) os indicadores diretos podem ser antropométricos, clínicos e bioquímicos, sendo este último o mais aplicado em 
avaliações populacionais. 
B) o peso ao nascer reflete, genérica e simultaneamente, as condições de saúde e nutrição da mãe e do concepto, 
sendo considerado um preditor importante de chance de sobrevivência dos recém – natos. 
C) baixo peso para a altura, em relação ao padrão de normalidade, sinaliza a ocorrência pregressa de desnutrição 
na infância. 
D) o crescimento lento do esqueleto, identificado pela baixa altura para a idade, em relação ao padrão de 
normalidade, indica história recente de desnutrição. 
 
31. O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística divulgou em 2015 novos dados da Pesquisa Nacional em Saúde 
2013. Segundo esses dados, a prevalência de déficit de peso e obesidade em indivíduos com 18 ou mais anos de 
idade é, respectivamente, de: 
 
A) 2,5% e 20,8%. 
B) 8,3% e 33,4%. 
C) 8,3% e 20,8%. 
D) 2,5% e 33,4%. 
 
32. O perfil das causas de morte no Brasil tem mudado de forma importante, sendo, atualmente, a causa mais frequente 
de mortalidade da população as: 
 
A) doenças infecciosas e parasitárias. 
B) doenças do aparelho geniturinário. 
C) doenças do aparelho circulatório. 
D) doenças do aparelho digestivo. 
 
33. Em relação às responsabilidades profissionais do nutricionista estabelecidas em seu Código de Ética, faz parte dos 
deveres do nutricionista: 
 
A) em casos de maior complexidade, solicitar a outros profissionais não nutricionistas auxílio na determinação das 
condutas nutricionais a serem tomadas. 
B) prescrever tratamento nutricional somente após proceder à avaliação do indivíduo, sendo que tal avaliação 
poderá ocorrer durante atendimentos presenciais, em consultório ou em domicílio, ou atendimentos não 
presenciais, através de meios de comunicação como a internet. 
C) quando for de sua obrigação fazê-lo, prestar assistência nutricional em todo e qualquer setor da área clínica, 
exceto nos setores de pronto atendimento, urgência e emergência. 
D) alterar a prescriçãoou orientação de tratamento determinada por outro nutricionista quando tal conduta deva ser 
adotada em benefício do indivíduo, devendo comunicar o fato ao responsável pela conduta alterada ou ao 
responsável pela unidade de atendimento nutricional. 
 
34. É atividade a ser desenvolvida pelo nutricionista que atua na atenção básica em saúde, especificamente com 
promoção da saúde coletiva: 
 
A) identificar grupos populacionais de risco nutricional para doenças crônicas não transmissíveis, visando o 
planejamento de ações específicas. 
B) orientar e supervisionar estágios curriculares. 
C) participar da elaboração do Manual de Boas Práticas de Fabricação. 
D) orientar e supervisionar a distribuição e a administração de dietas. 
 
35. A __________ possui papel fundamental na proteção do corpo contra os efeitos prejudiciais das espécies reativas de 
oxigênio que são formadas metabolicamente ou que são encontradas no ambiente. Essa vitamina é absorvida na 
porção superior do intestino delgado por difusão dependente de micelas, na presença de gordura dietética e das 
funções biliar e pancreática adequadas. 
A vitamina a que se refere o texto acima, preenchendo corretamente a lacuna, é: 
 
A) vitamina C 
B) vitamina E 
C) vitamina B12 
D) vitamina D 
 
36. Aminoácidos essenciais são aqueles que os seres humanos não conseguem sintetizar ou não são capazes de fazê-lo 
em quantidade suficiente, devendo ser obtidos pela alimentação. São aminoácidos essenciais aos humanos: 
 
A) arginina e Prolina. 
B) valina e Triptofano. 
C) alanina e Aparagina. 
D) cisteína e Serina. 
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37. Uma das principais funções do trato gastrintestinal é a de digerir e absorver os nutrientes dos alimentos. É correto 
afirmar sobre a digestão das proteínas no organismo humano que: 
 
A) inicia-se no intestino delgado, com a ação da ptialina. 
B) as carboxipeptidases presentes na saliva realizam a hidrólise de pontes peptídicas para formar aminoácidos. 
C) acorre principalmente no intestino grosso, por ação da colecistocinina. 
D) no estômago a pepsina age primariamente modificando a forma e o tamanho de algumas proteínas. 
 
38. Em relação aos minerais e suas respectivas fontes alimentares, é correto afirmar que: 
 
A) ostras e fígado bovino são ricos em zinco. 
B) em geral, boas fontes de lipídeos também são boas fontes de fósforo. 
C) maçã e laranja são boas fontes de magnésio. 
D) os laticínios são ricos em cromo. 
 
39. Uma das Leis da Nutrição enunciadas por Pedro Escudero em 1937 traz que “a dieta deve ser apropriada ao 
indivíduo, levando-se em consideração os fatores que interferem no cálculo de uma dieta (peso, altura, idade, sexo, 
clima, disponibilidade de alimentos, poder aquisitivo, gasto energético), o estado fisiológico do indivíduo (gestante, 
nutriz, criança) e a coletividade (no caso de hospital, indústria, creche). ” Essa Lei é conhecida como: 
 
A) lei da Harmonia. 
B) lei da Qualidade. 
C) lei da Adequação. 
D) lei da Quantidade. 
 
40. Na escolha do método para avaliação do consumo alimentar devem- se considerar a população alvo e o propósito da 
investigação. Com o objetivo de estudar retrospectivamente se há associação entre a periodicidade de consumo de 
goiaba durante o período de seis meses e a ocorrência de gripe em um grupo de indivíduos adultos, o método mais 
apropriado é: 
 
A) recordatório de 24 horas. 
B) questionário de frequência alimentar. 
C) registro alimentar estimado. 
D) registro alimentar pesado. 
 
41. É importante avaliar o estado de hidratação do indivíduo durante o exame físico com enfoque nutricional, sendo 
características sugestivas de déficit de volume de fluidos: 
 
A) poliúria e derrame pleural. 
B) diminuição da turgescência cutânea e ascite. 
C) aumento da temperatura corporal e palidez cutânea. 
D) pulso fraco e rápido e hipotensão postural. 
 
42. Indivíduo do sexo masculino, 42 anos de idade, comparece a consulta nutricional e apresenta o seguinte resultado 
dos exames bioquímicos que foram realizados após adequado período de jejum: 
 
 Colesterol total= 257 mg/ dL 
 HDL colesterol= 32 mg/ dL 
 LDL colesterol= 174 mg/ dL 
 Glicemia= 85 mg/ dL 
 
De acordo com esses resultados, pode-se concluir que o indivíduo: 
 
A) apresenta glicemia normal, colesterol total alto, LDL colesterol e HDL colesterol na faixa de normalidade. 
B) apresenta glicemia normal, colesterol total e LDL colesterol altos e HDL colesterol baixo. 
C) apresenta glicemia acima do normal, colesterol total e LDL colesterol na faixa de normalidade e HDL colesterol 
baixo. 
D) Apresenta glicemia acima do normal, colesterol total e LDL colesterol altos e HDL colesterol na faixa de 
normalidade. 
 
43. Na interpretação do significado clínico das medidas antropométricas em adultos, é correto afirmar que: 
 
A) circunferência da cintura maior ou igual a 68 cm para mulheres caucasianas indica risco elevado de 
complicações metabólicas associadas à obesidade. 
B) percentual de adequação do peso atual em relação ao peso ideal entre 90,1% e 100% indica desnutrição leve. 
C) perda de peso superior a 7,5% em três meses é considerada perda grave. 
D) percentual de gordura corporal superior a 12% para homens é fator de risco para doenças associadas à 
obesidade. 
 
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9 
 
 
44. A dieta líquida é indicada a pacientes com alteração na mastigação ou deglutição, sendo também utilizada em alguns 
pós-operatórios e preparo de cirurgias ou exames do trato gastrintestinal. São alimentos que podem ser incluídos em 
uma dieta líquida: 
 
A) caldo de legumes e gelatina. 
B) leite e purê de batatas. 
C) papa de arroz e frutas cozidas. 
D) chá de ervas e biscoito tipo água e sal. 
 
45. Dieta laxativa está indicada para pacientes com obstipação intestinal. São alimentos que podem ser incluídos nesse 
tipo de dieta, visando aumentar o volume fecal e estimular o peristaltismo intestinal: 
 
A) farinha de mandioca e amido de milho. 
B) banana-maçã e chuchu. 
C) tapioca e suco de maracujá. 
D) ameixa preta e linhaça. 
 
46. Os objetivos da terapia nutricional em caso de esofagite incluem prevenir a irritação da mucosa esofágica na fase 
aguda, contribuir para o aumento da pressão do esfíncter esofágico inferior e auxiliar na prevenção do refluxo 
gastroesofágico. Considerando esses objetivos, fará parte das orientações nutricionais na esofagite: 
 
A) incentivar o consumo de sucos e frutas ácidas, por serem ricos em vitamina C, a qual auxiliará na recuperação 
da mucosa esofágica. 
B) ingerir líquidos durante as refeições principais, visando facilitar a deglutição e diluir o conteúdo ácido péptico 
gástrico. 
C) evitar chá preto ou mate, café e bebidas alcoólicas, pois esses alimentos diminuem a pressão do esfíncter 
esofágico inferior. 
D) fracionar a alimentação em apenas três refeições ao dia, evitando assim a exposição freqüente da mucosa do 
esôfago a irritantes alimentares. 
 
47. Paciente J.C.G, sexo masculino, 47 anos de idade, é portador de diabetes, hipertensão e doença renal crônica, em 
tratamento por hemodiálise regularmente há oito meses. Seu Índice de massa corpórea é 23,8 Kg/ m
2
, considerando 
seu peso seco (sem excesso de líquido corporal). Apresenta hipercalemia, hiperfosfatemia e, apesar do uso de 
medicamentos, apresenta glicemia acima do ideal. É anúrico e seu ganho de peso entre as sessões de diálise tem 
sido elevado. Considerando o quadro descrito, deverá fazer parte da orientação nutricional a esse paciente: 
 
A) evitar o consumo de oleaginosas, miúdos e alimentos industrializados que contenham ácido fosfórico como 
conservante. 
B) restringir o consumo diário de sódio a 2000 mg e de líquidos a no máximo dois litros. 
C) restringir ingestão calórica e estimular o consumo de cereais integrais, frutas e verduras cruas. 
D) evitar consumir carnes, laticínios e leguminosas. 
 
48. A seleção do acesso para nutrição enteral e da fórmula a ser prescrita depende de vários fatores. A esse respeito é 
correto afirmarque: 
 
A) independente do tempo previsto para utilização de terapia nutricional enteral, quando o paciente apresenta alto 
risco de aspiração, a gastrostomia é a via preferencial de administração da dieta. 
B) para terapia nutricional de até quatro semanas em pacientes com distúrbios de motilidade gástrica ou vômitos 
persistentes, as sondas com inserção nasal e posicionamento pós- pilórico são adequadas. 
C) por apresentarem nutrientes total ou parcialmente hidrolisados, fórmulas hiperosmóticas devem ser infundidas 
apenas no duodeno ou jejuno. 
D) para pacientes com má absorção de gordura, a fórmula deve conter lipídios preferencialmente na forma de 
triglicerídeos de cadeia longa, pois permitem uma absorção mais fácil na ausência de sais biliares. 
 
49. A exclusão de um alérgeno alimentar é tratamento comprovado para a alergia alimentar. Nos casos de alergia às 
proteínas do ovo, devem ser eliminados da alimentação os alimentos que contenham os seguintes ingredientes: 
 
A) albumina e óleo de manteiga. 
B) apovitelina e avidina. 
C) germe de trigo e lisozima. 
D) caseinato de sódio e ovomucina. 
 
50. A desnutrição é um problema comum em idosos e, na ocorrência de neoplasias, esse distúrbio pode se agravar. 
Assim, na elaboração de um plano alimentar para esses pacientes deve-se atentar aos seus requerimentos 
nutricionais, sendo recomendação energética e proteica diária para pacientes idosos oncológicos sem estresse 
metabólico e com indicação de repleção de peso: 
 
A) 35 a 45 Kcal/ Kg de peso atual e 1,5 a 2,0 g de proteínas / Kg de peso atual. 
B) 25 a 30 Kcal/ Kg de peso atual e 1,0 a 1,25 g de proteínas / Kg de peso atual. 
C) 35 a 45 Kcal/ Kg de peso atual e 1,0 a 1,25 g de proteínas / Kg de peso atual. 
D) 25 a 30 Kcal/ Kg de peso atual e 1,5 a 2,0 g de proteínas / Kg de peso atual. 
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CRAISA – COMPANHIA DE ABASTECIMENTO DE SANTO ANDRÉ 
CONCURSO PÚBLICO – EDITAL Nº 01/2015 
 
A CRAISA – Companhia de Abastecimento de Santo André torna públicos os gabaritos das provas do 
Concurso Público regido pelo Edital 01/2015, realizadas no dia 14/02/2016. 
 
 
001 - ADVOGADO 
 
01 = (D) - 02 = (B) - 03 = (C) - 04 = (B) - 05 = (A) 
06 = (D) - 07 = (C) - 08 = (C) - 09 = (B) - 10 = (D) 
11 = (A) - 12 = (D) - 13 = (B) - 14 = (D) - 15 = (A) 
16 = (C) - 17 = (B) - 18 = (B) - 19 = (C) - 20 = (D) 
21 = (A) - 22 = (B) - 23 = (A) - 24 = (D) - 25 = (A) 
26 = (B) - 27 = (C) - 28 = (A) - 29 = (D) - 30 = (A) 
31 = (A) - 32 = (C) - 33 = (B) - 34 = (D) - 35 = (A) 
36 = (C) - 37 = (B) - 38 = (D) - 39 = (A) - 40 = (A) 
41 = (C) - 42 = (B) - 43 = (C) - 44 = (D) - 45 = (C) 
46 = (A) - 47 = (C) - 48 = (B) - 49 = (D) - 50 = (C) 
51 = (B) - 52 = (A) - 53 = (D) - 54 = (C) - 55 = (B) 
56 = (A) - 57 = (D) - 58 = (D) - 59 = (C) - 60 = (A) 
61 = (B) - 62 = (C) - 63 = (D) - 64 = (A) - 65 = (B) 
66 = (A) - 67 = (A) - 68 = (D) - 69 = (B) - 70 = (C) 
71 = (D) - 72 = (A) - 73 = (C) - 74 = (B) - 75 = (D) 
76 = (C) - 77 = (A) - 78 = (B) - 79 = (C) - 80 = (C) 
 
002 - ANALISTA DE SISTEMAS JR 
 
01 = (C) - 02 = (D) - 03 = (B) - 04 = (A) - 05 = (D) 
06 = (C) - 07 = (B) - 08 = (B) - 09 = (A) - 10 = (C) 
11 = (D) - 12 = (B) - 13 = (A) - 14 = (C) - 15 = (D) 
16 = (B) - 17 = (D) - 18 = (A) - 19 = (A) - 20 = (B) 
21 = (C) - 22 = (D) - 23 = (A) - 24 = (C) - 25 = (B) 
26 = (A) - 27 = (D) - 28 = (C) - 29 = (B) - 30 = (B) 
31 = (C) - 32 = (D) - 33 = (A) - 34 = (B) - 35 = (B) 
36 = (D) - 37 = (A) - 38 = (B) - 39 = (C) - 40 = (C) 
41 = (D) - 42 = (A) - 43 = (B) - 44 = (D) - 45 = (C) 
46 = (B) - 47 = (A) - 48 = (D) - 49 = (C) - 50 = (B) 
 
003 - AUXILIAR ADMINISTRATIVO I 
 
01 = (B) - 02 = (C) - 03 = (A) - 04 = (D) - 05 = (C) 
06 = (B) - 07 = (A) - 08 = (A) - 09 = (D) - 10 = (B) 
11 = (C) - 12 = (A) - 13 = (C) - 14 = (B) - 15 = (C) 
16 = (D) - 17 = (C) - 18 = (C) - 19 = (D) - 20 = (A) 
21 = (B) - 22 = (C) - 23 = (B) - 24 = (A) - 25 = (C) 
26 = (D) - 27 = (B) - 28 = (D) - 29 = (A) - 30 = (A) 
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31 = (D) - 32 = (B) - 33 = (C) - 34 = (A) - 35 = (D) 
36 = (B) - 37 = (C) - 38 = (A) - 39 = (D) - 40 = (D) 
 
004 - AUXILIAR DE ESCRITA FISCAL 
 
01 = (D) - 02 = (C) - 03 = (B) - 04 = (A) - 05 = (D) 
06 = (C) - 07 = (C) - 08 = (A) - 09 = (B) - 10 = (B) 
11 = (C) - 12 = (D) - 13 = (A) - 14 = (B) - 15 = (C) 
16 = (D) - 17 = (A) - 18 = (B) - 19 = (C) - 20 = (D) 
21 = (B) - 22 = (A) - 23 = (C) - 24 = (B) - 25 = (D) 
26 = (D) - 27 = (A) - 28 = (C) - 29 = (B) - 30 = (D) 
31 = (C) - 32 = (A) - 33 = (B) - 34 = (D) - 35 = (C) 
36 = (C) - 37 = (A) - 38 = (D) - 39 = (B) - 40 = (C) 
 
005 - AUXILIAR DE RH I 
 
01 = (C) - 02 = (B) - 03 = (A) - 04 = (B) - 05 = (C) 
06 = (C) - 07 = (D) - 08 = (A) - 09 = (A) - 10 = (A) 
11 = (D) - 12 = (C) - 13 = (B) - 14 = (A) - 15 = (D) 
16 = (C) - 17 = (B) - 18 = (C) - 19 = (D) - 20 = (A) 
21 = (C) - 22 = (B) - 23 = (D) - 24 = (A) - 25 = (C) 
26 = (C) - 27 = (B) - 28 = (D) - 29 = (A) - 30 = (C) 
31 = (B) - 32 = (D) - 33 = (A) - 34 = (B) - 35 = (D) 
36 = (D) - 37 = (C) - 38 = (B) - 39 = (A) - 40 = (D) 
 
006 - CONTADOR 
 
01 = (D) - 02 = (A) - 03 = (B) - 04 = (C) - 05 = (B) 
06 = (D) - 07 = (A) - 08 = (C) - 09 = (C) - 10 = (B) 
11 = (D) - 12 = (A) - 13 = (D) - 14 = (B) - 15 = (C) 
16 = (A) - 17 = (D) - 18 = (D) - 19 = (C) - 20 = (B) 
21 = (D) - 22 = (A) - 23 = (A) - 24 = (C) - 25 = (B) 
26 = (D) - 27 = (A) - 28 = (C) - 29 = (D) - 30 = (B) 
31 = (A) - 32 = (C) - 33 = (A) - 34 = (B) - 35 = (D) 
36 = (A) - 37 = (C) - 38 = (B) - 39 = (D) - 40 = (B) 
41 = (B) - 42 = (C) - 43 = (D) - 44 = (A) - 45 = (D) 
46 = (B) - 47 = (A) - 48 = (C) - 49 = (B) - 50 = (D) 
 
007 - COZINHEIRO 
 
01 = (C) - 02 = (D) - 03 = (A) - 04 = (B) - 05 = (D) 
06 = (C) - 07 = (A) - 08 = (C) - 09 = (D) - 10 = (A) 
11 = (B) - 12 = (C) - 13 = (A) - 14 = (C) - 15 = (B) 
16 = (D) - 17 = (A) - 18 = (C) - 19 = (B) - 20 = (D) 
21 = (A) - 22 = (A) - 23 = (D) - 24 = (B) - 25 = (C) 
 
008 - ELETRICISTA I 
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01 = (D) - 02 = (C) - 03 = (D) - 04 = (A) - 05 = (B) 
06 = (B) - 07 = (C) - 08 = (D) - 09 = (A) - 10 = (B) 
11 = (C) - 12 = (D) - 13 = (A) - 14 = (C) - 15 = (B) 
16 = (D) - 17 = (A) - 18 = (C) - 19 = (A) - 20 = (D) 
21 = (A) - 22 = (C) - 23 = (B) - 24 = (D) - 25 = (A) 
 
009 - ENCANADOR II 
 
01 = (B) - 02 = (D) - 03 = (B) - 04 = (C) - 05 = (A) 
06 = (A) - 07 = (D) - 08 = (B) - 09 = (C) - 10 = (A) 
11 = (D) - 12 = (B) - 13 = (C) - 14 = (A) - 15 = (D) 
16 = (B) - 17 = (C) - 18 = (A) - 19 = (D) - 20 = (B) 
21 = (C) - 22 = (A) - 23 = (D) - 24 = (B) - 25 = (C) 
 
010 - FISCAL DE COMÉRCIO VAREJISTA 
 
01 = (C) - 02 = (B) - 03 = (A) - 04 = (D) - 05 = (C) 
06 = (C) - 07 = (B) - 08 = (A) - 09 = (D) - 10 = (C) 
11 = (B) - 12 = (A) - 13 = (C) - 14 = (D) - 15 = (B) 
16 = (D) - 17 = (A) - 18 = (B) - 19 = (C) - 20 = (A) 
21 = (D) - 22 = (B) - 23 = (C) - 24 = (A) - 25 = (D) 
26 = (B) - 27 = (C) - 28 = (A) - 29 = (B) - 30 = (B) 
31 = (D) - 32 = (C) - 33 = (A) - 34 = (B) - 35 = (D) 
36 = (C) - 37 = (A) - 38 = (B) - 39 = (D) - 40 = (C) 
 
011 - MERENDEIRA 
 
01 = (B) - 02 = (A) - 03 = (C) - 04 = (D) - 05 = (A) 
06 = (A) - 07 = (B) - 08 = (D) - 09 = (C) - 10 = (C) 
11 = (A) - 12 = (B) - 13 = (D) - 14 = (C) - 15 = (A) 
16 = (B) - 17 = (D) - 18 = (A) - 19 = (B) - 20 = (C) 
21 = (A) - 22 = (D) - 23 = (B) - 24 = (D) - 25 = (A) 
 
012 - MOTORISTA 
 
01 = (A) - 02 = (D) - 03 = (B) - 04 = (C) - 05 = (A) 
06 = (D) - 07 = (B) - 08 = (C) - 09 = (D) - 10 = (A) 
11 = (A) - 12 = (B) - 13 = (C) - 14 = (D) - 15 = (A) 
16 = (B) - 17 = (A) - 18 = (D) - 19 = (C) - 20 = (B) 
21 = (D) - 22 = (C) - 23 = (A) - 24 = (A) - 25 = (B) 
 
013 - NUTRICIONISTA 
 
01 = (C) - 02 = (B) - 03 = (D) - 04 = (A) - 05 = (B) 
06 = (B) - 07 = (A) - 08 = (C) - 09 = (D) - 10 = (D) 
11 = (B) - 12 = (A) - 13 = (C) - 14 = (D) - 15 = (B) 
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16 = (A) - 17 = (C) - 18 = (D) - 19 = (A) - 20 = (B) 
21 = (D) - 22 = (C) - 23 = (A) - 24 = (D) - 25 = (B) 
26 = (B) - 27 = (C) - 28 = (A) - 29 = (D) - 30 = (B) 
31 = (A) - 32 = (C) - 33 = (D) - 34 = (A) - 35 = (B) 
36 = (B) - 37 = (D) - 38 = (A) - 39 = (C) - 40 =(B) 
41 = (D) - 42 = (B) - 43 = (C) - 44 = (A) - 45 = (D) 
46 = (C) - 47 = (A) - 48 = (B) - 49 = (B) - 50 = (C) 
 
014 - PEDREIRO 
 
01 = (B) - 02 = (A) - 03 = (C) - 04 = (B) - 05 = (D) 
06 = (D) - 07 = (A) - 08 = (C) - 09 = (B) - 10 = (D) 
11 = (A) - 12 = (C) - 13 = (B) - 14 = (D) - 15 = (C) 
16 = (A) - 17 = (B) - 18 = (D) - 19 = (A) - 20 = (C) 
21 = (D) - 22 = (A) - 23 = (C) - 24 = (B) - 25 = (D) 
 
015 - PINTOR 
 
01 = (C) - 02 = (A) - 03 = (B) - 04 = (C) - 05 = (C) 
06 = (D) - 07 = (A) - 08 = (B) - 09 = (C) - 10 = (A) 
11 = (D) - 12 = (A) - 13 = (B) - 14 = (C) - 15 = (C) 
16 = (D) - 17 = (A) - 18 = (B) - 19 = (D) - 20 = (A) 
21 = (C) - 22 = (D) - 23 = (B) - 24 = (B) - 25 = (A) 
 
016 - SOLDADOR/SERRALHEIRO 
 
01 = (B) - 02 = (C) - 03 = (A) - 04 = (D) - 05 = (C) 
06 = (B) - 07 = (B) - 08 = (A) - 09 = (C) - 10 = (D) 
11 = (B) - 12 = (A) - 13 = (C) - 14 = (D) - 15 = (D) 
16 = (B) - 17 = (C) - 18 = (A) - 19 = (A) - 20 = (B) 
21 = (D) - 22 = (C) - 23 = (A) - 24 = (D) - 25 = (B) 
 
017 - SERVENTE GERAL 
 
01 = (C) - 02 = (D) - 03 = (A) - 04 = (B) - 05 = (B) 
06 = (C) - 07 = (D) - 08 = (A) - 09 = (B) - 10 = (C) 
11 = (A) - 12 = (B) - 13 = (D) - 14 = (C) - 15 = (C) 
16 = (B) - 17 = (D) - 18 = (C) - 19 = (B) - 20 = (A) 
21 = (D) - 22 = (B) - 23 = (C) - 24 = (A) - 25 = (D) 
 
018 - TÉCNICO AGRÍCOLA 
 
01 = (B) - 02 = (C) - 03 = (D) - 04 = (A) - 05 = (A) 
06 = (B) - 07 = (C) - 08 = (D) - 09 = (A) - 10 = (B) 
11 = (C) - 12 = (D) - 13 = (C) - 14 = (B) - 15 = (B) 
16 = (D) - 17 = (C) - 18 = (A) - 19 = (D) - 20 = (B) 
21 = (A) - 22 = (C) - 23 = (B) - 24 = (D) - 25 = (C) 
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26 = (A) - 27 = (B) - 28 = (D) - 29 = (C) - 30 = (B) 
31 = (A) - 32 = (A) - 33 = (D) - 34 = (B) - 35 = (C) 
36 = (D) - 37 = (B) - 38 = (A) - 39 = (C) - 40 = (C) 
41 = (A) - 42 = (D) - 43 = (B) - 44 = (B) - 45 = (A) 
46 = (C) - 47 = (B) - 48 = (D) - 49 = (B) - 50 = (A) 
 
019 - TÉCNICO DE SEGURANÇA DO TRABALHO 
 
01 = (D) - 02 = (B) - 03 = (C) - 04 = (D) - 05 = (D) 
06 = (C) - 07 = (A) - 08 = (C) - 09 = (A) - 10 = (D) 
11 = (B) - 12 = (C) - 13 = (A) - 14 = (D) - 15 = (D) 
16 = (C) - 17 = (B) - 18 = (D) - 19 = (A) - 20 = (C) 
21 = (B) - 22 = (A) - 23 = (D) - 24 = (C) - 25 = (B) 
26 = (D) - 27 = (A) - 28 = (C) - 29 = (B) - 30 = (A) 
31 = (D) - 32 = (D) - 33 = (C) - 34 = (A) - 35 = (B) 
36 = (A) - 37 = (C) - 38 = (D) - 39 = (B) - 40 = (B)