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BIOATIVIDADE DE EXTRATOS DE PIMENTA-DE-MACACO 
(Xylopia aromatica) E PEQUI (Caryocar brasiliense) SOBRE 
C o lle to tr ich u m g lo eo sp o r io id es . W a gner V icen te P ere ira , M arli de F á tim a S trad io to 
P apa – F itopa to logia - A gron om ia - Departamento de F ito ssan idade , E n genha ria R u ra l e 
S o los – Faculdade de Engenharia – Campus de Ilha Solteira 
 
 Embora estudos tenham sido realizados, a composição química de 99,6% das 
plantas da flora brasileira, estimada entre 40 a 55 mil espécies, ainda é desconhecida 
(MING, 1996). Os países desenvolvidos com baixa diversidade de espécies vegetais são 
os maiores produtores de substâncias químicas úteis para as indústrias farmacológicas e 
de agroquímicos. Mesmo sendo considerado o celeiro para busca de novas sustâncias 
químicas, o Brasil carece de estudos que integrem as diversas áreas de interesse 
(farmacológica, médica, química, agronômica) para o conhecimento das propriedades 
químicas da flora brasileira. 
 O Cerrado é um dos mais importantes biomas do País, ocupando 22% do 
território nacional e apresentando grande diversidade de espécies. Muito embora 
apresentem grande biodiversidade, poucos são os relatos das propriedades antifúngicas 
dessas plantas de Cerrado. O desconhecimento de sua riqueza e possibilidades se agrava 
quando Ratter et al. (1997) estimam que cerca de 40% do bioma já tenha sido devastado 
e que o Cerrado possui somente 1,5% de sua extensão protegida por lei, sendo 
atualmente a vegetação em maior risco no país. 
 Em estudos Gottlieb & Borin (1994) relataram que o Cerrado possui maior 
diversidade taxonômica que a floresta Amazônica. Isto porque, quanto maior for a 
diversidade taxonômica em níveis superiores, maior é o distanciamento filogenético 
entre as espécies e maior é a diferença e diversidade química entre elas. Por isso, a gama 
e o potencial de compostos bioativos produzidos pelas espécies do Cerrado seriam 
maiores que as da Floresta Amazônica. Kaplan et al. (1994) verificou em seus estudos 
que as espécies do Cerrado continham grande número de compostos estreitamente 
relacionado, mas em quantidades pequenas, diferentemente das espécies da Mata 
Atlântica que apresentavam pequeno número de compostos em grandes quantidades. 
Por essas características o bioma Cerrado deveria ser considerado área prioritária de 
pesquisas com plantas medicinais e conservação de recursos naturais. 
 Dentre as espécies típicas do Cerrado encontram-se a Pimenta-de-macaco 
(Xylopia aromatica (Lam.) Mart.) e o pequi (Caryocar brasiliense Camb.), as quais 
foram utilizadas no presente trabalho. 
 O pequi é uma planta pertencente a família Caryocaraceae. É considerada uma 
espécie de interesse econômico, principalmente devido ao uso de seus frutos na 
culinária, como fonte de vitaminas e na extração de óleos para a fabricação de 
cosméticos (ALMEIDA & SILVA, 1994). Na medicina popular, é utilizado para 
tratamento de problemas respiratórios; como afrodisíaco; e suas folhas são 
adstringentes, além de estimular a produção da bílis (ALMEIDA & SILVA, 1994; 
BRANDÃO et al., 2002). Naruzawa (2005) estudando a atividade antifúngica dos 
extratos hidroetanólico e aquoso de Pequi verificou que, os extratos apresentaram 
inibição acima de 98% na germinação de esporos de Corynespora cassiicola e C. 
gloeosporioides isolado de acerola 
 Xylopia aromatica é uma planta pertencente a família Annonaceae, semidecídua, 
heliófita, pioneira e seletiva xerófita, característica do cerrado e campo cerrado. As 
sementes são consideradas carminativa, eupética e afrodisíaca. As sementes torradas e 
moídas e a tintura da casca do caule são também empregadas como excitante, 
caminativa e afrodisíaca (LORENZI, 1992). 
 Este trabalho objetivou determinar a atividade antifúngica de extratos aquosos e 
hidroetanólicos de folhas de Xylopia aromatica (Pimenta-de-macaco) e Caryocar 
brasiliense (Pequi) sobre Colletotrichum gloeosporioides isolado de goiaba, por meio 
de avaliações das inibições do crescimento micelial e da germinação de esporos. 
 O trabalho foi desenvolvido no Laboratório de Microbiologia e Fitopatologia, da 
Faculdade de Engenharia - FE, Campus de Ilha Solteira, da Universidade Estadual 
Paulista "Júlio de Mesquita Filho"- UNESP, em Ilha Solteira, SP. 
 Foram coletadas folhas de Pimenta-de-macaco (Xylopia aromatica) e Pequi 
(Caryocar brasiliense) em área de Cerrado na região de Selvíria, MS. Os materiais 
coletados foram levados para o laboratório onde foram submetidos à lavagem, secagem, 
moagem e foram preparados os extratos aquosos e hidroetanólicos (CELOTO, 2003). 
 A partir de frutos de goiaba com sintomas de antracnose foram realizados 
isolamentos diretos (TUITE,1969) do fitopatógeno para meio de Batata-Dextrose-Ágar 
(BDA). O isolado obtido foi preservado em tubo de ensaio contendo solução salina 
(CASTELANI,1939) e mantidos a 12 °C. 
 Utilizaram-se as concentrações de 50, 30, 10 e 0% (testemunha) de extrato no 
meio de cultura de BDA. O extrato foi incorporado no meio BDA antes da 
autoclavagem. Cada placa de Petri, contendo BDA mais o extrato, recebeu um disco de 
BDA com o crescimento micelial de C. gloeosporioides. Após, as placas foram vedadas 
e mantidas em estufa incubadora a 25 °C no fotoperíodo 12 horas de claro / escuro. A 
avaliação foi realizada por meio da medição do crescimento micelial do fungo, após 10 
dias da instalação do experimento. 
 O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 
constituído de um fungo, dois extratos aquosos, dois extratos hidroetanólicos, três 
concentrações, testemunha e quatro repetições. Cada repetição foi constituída por uma 
placa de Petri. Os dados obtidos foram transformados em percentagem de inibição do 
crescimento micelial (PIC) em relação ao tratamento testemunha. 
 Outro ensaio foi realizado para avaliar o efeito dos extratos sobre a germinação 
dos esporos de C. gloeosporioides. Foram acrescentados 10mL de água destilada 
esterilizada em placa de Petri com o crescimento de C. gloeosporioides, liberando-se os 
esporos para a água, com auxílio de um pincel. A suspensão de esporos do fungo foi 
filtrada em gaze dupla e a concentração de esporos da suspensão foi determinada, 
utilizando-se hemacitômetro, e calibrada em 4 x 104 esporos/mL . 
 Em células de placas de ELISA foram pipetados 40µL de suspensão de esporos 
de C. gloeosporioides e 40µL do extrato em avaliação ou água destilada esterilizada 
para a testemunha. As placas de ELISA foram acondicionadas em recipiente de plástico 
e mantidas em estufa incubadora a 25°C, durante 48 horas. Ao término deste período, 
foi colocada uma gota de lactofenol em cada célula, para interromper a germinação de 
esporos. Em microscópio ótico foi feita a contagem de 100 esporos em cada célula, 
determinando-se os esporos germinados e não germinados. Foi considerado como 
esporo germinado o que apresentou tubo germinativo igual ou maior que a sua largura. 
O delineamento estatístico utilizado foi semelhante ao utilizado para o crescimento 
micelial, sendo uma repetição representada por uma célula da placa de ELISA. Os 
dados dos tratamentos foram comparados com a testemunha, calculando-se o Percentual 
de Inibição da Germinação de esporos(PIG). 
 Foram determinadas as doses letais e as concentrações efetivas para a inibição 
de 50% da germinação de esporos (DL50) e crescimento micelial (CE50) 
respectivamente, por meio de análise de regressão, utilizando o programa SANEST. 
 Os resultados das concentrações efetivas para inibição de 50% do crescimento 
micelial e as doses letais para inibição de 50% da germinação de esporos, estão 
apresentados na Tabela 1. 
 
 
 
Tabela 1. Concentração efetiva dos extratos de folhas de Pequi e Pimenta-de-macaco 
para inibição de 50% do crescimento micelial (CE50) e dose letal para 
inibição de 50% da germinação de esporos (DL50) de Colletotrichum 
gloeosporioides. Ilha Solteira, SP. 2006. 
 
Tratamentos Equações de regressão 
para determinaçãoda 
CE50 
CE50 
(%) 
Equações de regressão 
para determinação da 
DL50 
DL50 
(%) 
EHPE1 y = 0,568x + 36,35 24 * y = 0,868x + 42,27 9* 
EAPE2 y = 0,712x + 25,54 34 y = 0,575x + 43,40 11 
EHPI3 y = 0,256x + 46,72 13 y = 0,600x + 38,50 19 
EAPI4 y = 0,968x + 8,77 43 y = 0,550x + 35,83 26 
*Valores calculados a partir das equações de regressão e expresso em % do extrato 
1 Extrato hidroetanólico de Pequi, 2 Extrato aquoso de Pequi, 3 Extrato hidroetanólico 
de Pimenta-de-macaco, 4 Extrato aquoso de Pimenta-de-macaco. 
 
 As concentrações efetivas para a inibição de 50% do crescimento micelial para 
os extratos hidroetanólico e aquoso de Pequi foram de 24 e 34%, respectivamente, e 
para os extratos hidroetanólico e aquoso de Pimenta-de-macaco foram de 13 e 43%, 
respectivamente. Considera-se que estes extratos apresentam substâncias que retardam o 
crescimento micelial de C. gloeosporioides, mas em baixa concentração. Destes 
extratos, o extrato hidroetanólico de Pimenta-de-macaco foi o que apresentou mais 
substâncias antifúngicas. 
 As doses letais para inibição de 50% da germinação dos esporos para os extratos 
hidroetanólico e aquoso de Pequi foram de 9 e 11% respectivamente, e para os extratos 
hidroetanólico e aquoso de Pimenta-de-macaco foram de 19 e 26%. 
 Verificou-se que os extratos hidroetanólicos apresentaram maior concentração 
de substâncias antifúngicas que os extratos aquosos sobre C. gloeosporioides. Entre os 
extratos das duas plantas, os extratos de Pequi apresentaram maior comportamento 
antifúngico que os extratos de Pimenta-de-macaco. 
Foi observado ainda que os esporos de C. gloeosporioides isolado de goiaba, 
foram mais sensíveis aos extratos que o crescimento micelial para os tratamentos 
testados. Este comportamento também foi relatado em trabalhos realizados por Celoto 
(2003) e Naruzawa et al. (2005). Atribui-se isto ao fato de os esporos ficarem imersos 
na suspensão do extrato, enquanto o micélio cresceu sobre o meio de cultura mais o 
extrato e parte do crescimento micelial não entrou em contato direto com o extrato 
vegetal. 
 Desses resultados podemos concluir que os extratos hidroetanólicos apresentam 
mais substâncias antifúngicas que os extratos aquosos. Os extratos de Pequi apresentam 
maior concentração de substâncias antifúngicas que os extratos de Pimenta-de-macaco. 
 
Bibliografia 
 
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dos cerrados. Planaltina: EMBRAPA-CPAC, 1994. 38 p. (Documentos, 54). 
 
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KAPLAN, M.A.C.; FIGUEIREDO, M.R. & GOTTIEB, O.R. 1994. Chemical diversity 
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MING, L. C. Coleta de plantas medicinais. p.69-86. In: L. C. Di Stasi (Ed.). Plantas 
medicinais: arte e ciência - um guia de estudos multidisciplinar. Universidade Paulista, 
São Paulo, 1996. 345 p. 
 
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(BERK. E CURTIS.) da acerola (Malpighia emarginata D.C.). 2005. 46 f. 
Dissertação (Graduação) - Faculdade de Engenharia de Ilha Solteira, Universidade 
Estadual Paulista “Julio de Mesquita Filho”, Ilha Solteira. 
 
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