Planilha_Avaliação Individual

Prévia do material em texto

Planilha1
		PLANINHA ENGENHARIA DE CARDÁPIO
		GRUPO DE VENDAS	Massas
		PERÍODO 	02/07 a 02/08
		Nome do produto	Quant. Vendida	Preço de venda	Custo 	Total de Vendas	Total de custos	Margem de lucro	Margem de lucro total	% venda	X (lucro)	Y (venda)	Classificação
		Nhoque ao sugo	650	R$ 21.80	R$ 10.00	 14.170	 6.500	 11,80	 7670	15,69	+	+	Estrela
		Pene ao molho basílico	1200	R$ 17.90	R$ 7.50	 21.480	 9.000	 10,4	 12.480	28,97	+	+	Estrela 
		Talharim integral ao pomodoro	900	R$ 22.90	R$ 8.50	 20.610	 7.650	 14,4	 12.960	21,73	+	+	Estrela
		Lasanha 4 queijos	325	R$ 21.80	R$ 15.00	 7.085	 4.875	 6,8	 2.210	7,85	-	-	Abacaxi
		Ravioli verde 	432	R$ 24.50	R$ 11.10	 10.584	 4.795	 13,4	 5.788,8	10,43	+	+	Estrela
		Capelletti à romanesca	250	R$ 24.50	R$ 14.00	 6.125	 3.500	 10,5	 2.625	6,04	+	-	Quebra cabeça 
		Conchigliones de ricota e bacon	385	R$ 24.50	R$ 16.00	 9.432	 6.160	 8,5	 3.272,5	9,29	-	-	Abacaxi
			4142
		Número de produtos	7
		Média das margens de lucro	 8,69
		Ponto médio das % de vendas	10