AS Avaliação do Estado Nutricional

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AS 1
PERGUNTA 1
1. Nos últimos dez anos, a prevalência da obesidade passou de 11,8% para 18,9%. Foram avaliados, pelo VIGITEL, dos anos de 2006 a 2016, para gerar esses dados. Quase um em cada cinco brasileiros está obeso. O diagnóstico médico de diabetes passou de 5,5%, em 2006, para 8,9%, em 2016, e o de hipertensão, de 22,5%, em 2006, para 25,7%, em 2016:
São fatores que interferem nesse processo do ponto de vista da transição epidemiológica e nutricional, EXCETO:
	
	a.
	Sedentarismo e redução em geral da atividade física.
	
	b.
	Alto consumo de alimentos com baixo valor nutricional e altos em calorias, sódio, gorduras.
	
	c.
	Aumento exagerado no consumo de frutas por grande parte da população.
	
	d.
	Migração de grande parcela da população para as cidades.
	
	e.
	Aumento do consumo de alimentos industrializados.
PERGUNTA 2
1. Segundo recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS) e da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), o consumo mínimo de frutas e hortaliças para adultos deve ser de 400g por dia, recomendação também adotada pelo Ministério da Saúde do Brasil. Porém, a ingestão desses alimentos ainda é baixa no Brasil. A Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2008/2009 identificou consumo insuficiente de frutas e hortaliças (< 400g diários) em mais de 90% da população brasileira.
Sobre o assunto, assinale a alternativa correta:
I. A avaliação de outros aspectos, além da dieta, pode ajudar o nutricionista a realizar o diagnóstico nutricional e tratamento adequado para a pessoa. V
II. As frutas e verduras possuem fatores de proteção as doenças cardiovasculares, câncer sendo importantes para a prevenção e tratamento de doenças crônicas. V
III. O correu uma redução no consumo de alimentos ultraprocessados como refrigerantes, bolachas, bebidas açucaradas e salgadinhos e uma redução no consumo de frutas nas últimas pesquisas. V
	
	a.
	As alternativas I, II, e III estão corretas.
	
	b.
	Somente a alternativa II está correta
	
	c.
	Somente a alternativa I está correta.
	
	d.
	Somente as alternativas II e III estão corretas
	
	e.
	As alternativas I e III estão corretas.
PERGUNTA 3 QUESTÃO ANULADA
1. Com relação ao diagnóstico e à triagem nutricional nas diferentes situações clínicas, julgue os itens a seguir e assinale a alternativa que contém um dos métodos mais utilizados para a avaliação dos diagnósticos nutricionais:
	
	a.
	Exames bioquímicos – Os indicadores bioquímicos são avaliados por meio dos exames de sangue.
	
	b.
	Investigação antropométrica – A antropometria é a medida do peso corporal e suas proporções. É um dos indicadores diretos do estado nutricional. São exemplos: peso, estatura, compleição, Índice de Massa Corporal (IMC).
	
	c.
	Avaliação psicológica – É realizada pelo nutricionista clínico e em hospitais psiquiátricos.
	
	d.
	Exame físico – É utilizado para detectar sinais e sintomas relacionados à desnutrição e a deficiências nutricionais graves.
	
	e.
	Investigação dietética consiste em avaliar a alimentação de um indivíduo ou população para realizar os ajustes de macro e micronutrientes.
PERGUNTA 4
1. Os diferentes métodos de avaliação nutricional devem estar de acordo com os objetivos do Programa de Saúde da Família e se classificam em diretos e indiretos.
São métodos de avaliação indiretos, EXCETO:
	
	a.
	Medidas antropométricas.
	
	b.
	Recordatório de 24 horas.
	
	c.
	Sexo e idade.
	
	d.
	Renda e escolaridade.
	
	e.
	Morbidade e mortalidade.
PERGUNTA 1
1. Duas mulheres com a mesma idade, estatura e peso foram buscar um nutricionista. Suas necessidades calóricas são as mesmas. A nutricionista entregou as mesmas recomendações gerais e cardápio idêntico para as duas. As duas pacientes afirmaram ter seguido o cardápio. Uma das pacientes conseguiu resultados com o cardápio e a outra não. Sobre o assunto, avalie as assertivas a seguir:
I. Ter em mãos um cardápio não significa que a pessoa consegue seguir nem que o cardápio se adequa aos gostos, genética e estilo de vida. V
II. A paciente que não obteve resultado está mentindo. F
III. Aspectos genéticos, raça, rotina interferem no resultado individual, mesmo com as mesmas calorias. V
Assinale a alternativa CORRETA:
	
	a.
	Todas as alternativas estão corretas.
	
	b.
	Apenas a II está correta.
	
	c.
	I e II estão corretas.
	
	d.
	Apenas a I está correta.
	
	e.
	I e III estão corretas.
PERGUNTA 4
1. São inúmeras as ferramentas que podem ser utilizadas e para escolher a necessária olhamos para a população que iremos tratar. Veja, a seguir, as questões a respeito do exame físico:
I. O exame físico é utilizado para detectar sinais e sintomas relacionados à desnutrição e a deficiências nutricionais graves. V
II. Estes sintomas detectados nos exames físicos apenas se manifestam em deficiências graves. V
III. A anemia por deficiência de ferro tem sintomas que podem ser observadas no exame físico. V
IV. IMC e circunferências são parte do exame físico F
A respeito das alternativas acima, assinale a alternativa CORRETA:
	
	a.
	I, II e III estão corretas.
	
	b.
	Apenas a II está correta.
	
	c.
	Apenas a I está correta.
	
	d.
	I e II estão corretas.
	
	e.
	Apenas a IV está correta.
AS 2
PERGUNTA 1
1. Com relação aos métodos de avaliação nutricional em adultos, indique se são verdadeiros (V) ou falsos (F) os enunciados abaixo.
( ) Na impossibilidade de aferir a altura de um indivíduo, podemos utilizar algumas medidas indiretas para estimar a altura, entre as quais destacamos: altura recumbente; extensão dos braços e altura do joelho. V
( ) O peso é a medida antropométrica mais utilizada em avaliação nutricional. Como o peso representa a soma de todos os compartimentos corporais, podemos considerar isso sua maior limitação. V
( ) As pregas cutâneas em diferentes sítios corporais, ou o somatório delas, podem fornecer a estimativa das reservas de gordura corporal. O maior benefício do seu emprego é a avaliação em série durante certo período de tempo, que não deve ultrapassar o limite de um mês entre as aferições. F
( ) A relação cintura quadril (CC/CQ) é um indicador que afere a localização da gordura corporal. Valores maiores de 1m para homens e 0,95m para mulheres estão associados a risco para doenças cardiovasculares. F
Utilizada para a realização da relação cintura/quadril, que possui consistente associação com risco cardiovascular (valores de normalidade: RCQ ≤ 0,95 em homens e ≤ 0,85 em mulheres). Este valor tem sido menos utilizado atualmente, visto que a circunferência da cintura sozinha trás melhores resultados para diagnóstico.
( ) Entre os métodos de mensuração da composição corporal, a absorciometria radiológica de dupla energia (DEXA) é utilizada para medir a gordura corporal e o tecido magro, sem osso, do corpo inteiro ou regiões. É confiável e tem sido considerada próxima ao padrão-ouro. V
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, de cima para baixo.
	
	a.
	V - V - F - V - F
	
	b.
	F - V - F - F - F
	
	c.
	F - F - V - F - V
	
	d.
	V - F - V - V - V
	
	e.
	V - V - F - F - V
PERGUNTA 2
1. Sobre a avaliação antropométrica, assinale a alternativa correta.
	
	a.
	Dados de estudos transversais indicam correlação negativa entre o peso corporal (ou índice de massa corporal IMC) e a pressão arterial.
	
	b.
	Valores de circunferência abdominal ≥94 e ≥102 cm para homens e ≥80 e ≥88 cm para mulheres representam, respectivamente, risco aumentado, para complicações metabólicas associadas à obesidade.
	
	c.
	O indivíduo sedentário tem risco 35% menor de desenvolver a hipertensão, quando comparado a um indivíduo atleta.
	
	d.
	A gordura corporal periférica é um determinante mais importante da elevação da pressão arterial que a gordura corporal localizada.
	
	e.
	A circunferência abdominal é uma medida simples, porém, não pode ser utilizada isoladamente, mas sempre em associação com a circunferência do quadril para fornecer um correlato da distribuição de gordura abdominal em relação à saúde-doença associada.
PERGUNTA 3
1. Segundoa Organização Mundial de Saúde, será classificado com obesidade classe III, também conhecida como obesidade mórbida, o indivíduo adulto que apresentar índice de massa corporal (IMC):
	
	a.
	superior a 40 kg/m2, e percentual de gordura corporal superior a 45% para ambos os sexos.
	
	b.
	igual ou superior a 40 kg/m2, com comorbidades clínicas.
	
	c.
	superior a 40 kg/m2, e razão de cintura quadril superior a 1,0 para homens e maior que 0,85 para mulheres.
	
	d.
	igual ou superior a 40 kg/m2, independentemente de outros parâmetros clínicos ou antropométricos.
	
	e.
	superior a 40 kg/m2, e circunferência da cintura superior a 102 cm para homens e superior a 88 cm para mulheres.
PERGUNTA 4
1. A circunferência da cintura aumentada está associada às doenças metabólicas. A esse respeito, é correto afirmar que:
	
	a.
	A cintura é índice de avaliação da distribuição de gordura corporal.
	
	b.
	A cintura é mensurada no ponto médio entre a última costela e a crista ilíaca.
	
	c.
	Para a medida da cintura, utiliza-se o adipômetro.
	
	d.
	A cintura é medida em cima da cicatriz umbilical.
	
	e.
	Para a mensuração da cintura, o paciente deve estar de pé com os braços estendidos para o alto e o abdome contraído.
AS 3PERGUNTA 1
1. Sobre os cuidados que devemos ter com a avaliação da composição corporal, assinale a alternativa INCORRETA:
	
	a.
	Quanto maior a porcentagem de gordura corporal, maior a possibilidade de desenvolvimento de agravos de saúde. V
	
	b.
	Os equipamentos necessitam de calibração a cada 6 meses, independente do uso. F
	
	c.
	A porcentagem de gordura corporal ajuda a determinar como está a saúde do indivíduo. V
	
	d.
	O IMC é uma ferramenta amplamente utilizada, especialmente, em casos nos quais o avaliar tem pouco tempo. V
	
	e.
	Indivíduos com o mesmo peso e estatura podem ter porcentagens de gordura corporal diferentes. V
PERGUNTA 2
1. O método da pesagem hidrostática é uma medida antropométrica adotada universalmente para avaliar, de maneira generalizada, a composição corporal.
Entretanto, esse índice possui limitações de aplicação e interpretação, pois
	
	a.
	possui alto custo. V
	
	b.
	pode ser aplicado em qualquer faixa etária. F
	
	c.
	é de simples aplicabilidade F
	
	d.
	calcula o peso ideal individual. F
	
	e.
	não diferencia massa adiposa de massa magra.
PERGUNTA 3
1. A avaliação nutricional do indivíduo adulto tem como objetivo a identificação de situações de risco ou distúrbios nutricionais já estabelecidos. Na avaliação da composição corporal:
	
	a.
	A atrofia muscular, a obesidade e a desidratação diminuem os valores de resistência na utilização do método de bioimpedância elétrica. V
	
	b.
	A fita métrica pode ser utilizada para calcular os pontos médios do corpo para avaliação adequada de algumas dobras V
	
	c.
	A medida das dobras cutâneas é realizada sempre no lado direito do corpo. V
	
	d.
	As dobras cutâneas refletem a disposição da gordura subcutânea e visceral. Em adultos, as dobras cutâneas bicipital e da coxa são de grande importância. F
	
	e.
	A dobra cutânea subescapular deve ser medida 3cm a seguir e inferior ao ângulo da escápula esquerda. F
 PERGUNTA 4
1. Sobre a utilização da bioimpedância como método de avaliação da composição corporal, analise as informações a seguir e assinale a alternativa INCORRETA:
	
	a.
	A hidratação é um fator importante para a análise da bioimpedância.V
	
	b.
	A bioimpedância não é recomendada para gestantes e lactantes.V
	
	c.
	O que determina a qualidade da análise é a escolha de um bom equipamento.F
	
	d.
	É um método rápido e pouco invasivo.V
	
	e.
	Existe diferença de acurácia entre os diferentes tipos de equipamentos de bioimpedância.V
AS 4
PERGUNTA 1
1. As curvas de crescimento foram desenvolvidas pela Organização Mundial de Saúde (OMS) como um padrão internacional, para acompanhar o crescimento e o estado nutricional da criança. Analise as informações abaixo:
	
	a.
	As curvas de crescimento são utilizadas para avaliar neonatos e crianças até 5 anos. 
	
	b.
	Desvio-padrão é resultado da divisão de peso e estatura. O resultado é chamado de escore z. 
	
	c.
	Os resultados da curva de crescimento são baseados na comparação com seus pares. V 
	
	d.
	Apenas um ponto fora do padrão de normalidade de baixo peso já é indicativo de suplementação. 
	
	e.
	As curvas de crescimento são baseadas em estudos com crianças do Brasil, Chile e Uruguai. Também podem ser aplicadas nos outros países do Mercosul.
 
PERGUNTA 2
1. Questão anulada! Assinale qualquer alternativa para garantir sua pontuação. Atenção! Se não assinalar nenhuma das alternativas a pontuação não será atribuída.
A respeito do desenvolvimento infantil e curvas de crescimento, analise as informações abaixo:
I. Nos primeiros meses de vida, devemos acompanhar mensalmente o crescimento da criança, visto que ele é mais rápido e as mudanças são mais significativas.
II. Caso haja alguma suspeita de deficiência, o intervalo de reavaliação pode ser de até 7 dias.
I. Em crianças maiores, acima dos três anos, os intervalos entre 2 avaliações devem ser no mínimo 6 meses.
IV. Conhecer a altura dos pais não interfere na avaliação do crescimento dos adolescentes.
Estão corretas as alternativas:
	
	a.
	Apenas I e IV estão corretas.
	
	b.
	Apenas III e IV estão corretas.
	
	c.
	Apenas a I e II estão corretas.
	
	d.
	Apenas a I está correta.
	
	e.
	I, II, II e IV estão corretas.
PERGUNTA 3
1. A respeito do primeiro ano de vida, assinale a alternativa correta:
	
	a.
	A circunferência cefálica tem um aumento é de 20% no primeiro ano de vida.
 A circunferência cefálica tem um aumento de 40% (de 35 cm para 37 cm).
	
	b.
	Espera-se que, durante os primeiros 6 meses de vida, o ganho de peso seja maior que 30g/dia. 
o seja maior que 20g/dia
	
	c.
	No primeiro ano de vida, a criança cresce em média 25 cm alcançando o comprimento de 75 cm.
	
	d.
	O crescimento longitudinal (altura) é mais rápido que o aumento do peso. É MAIS LENTO
	
	e.
	Ao completar 6 meses, o bebê triplica o peso do nascimento. 
Ao completar 6 meses, o bebê dobra o peso do nascimento
PERGUNTA 4
1. Segundo o referencial da Organização Mundial da Saúde 2006/2007, uma criança de 5 anos e 6 meses que apresenta Z-escore IMC (índice de massa corporal) para idade igual a –1,87 recebe a classificação de:
	
	a.
	Magreza acentuada.
	
	b.
	IMC baixo para a idade.
	
	c.
	Magreza.
	
	d.
	Eutrofia.
	
	e.
	IMC muito baixo para a idade.
AS 5 fiz 2 tentativas
PERGUNTA 1
1. Questão anulada! Assinale qualquer alternativa para garantir sua pontuação. Atenção! Se não assinalar nenhuma das alternativas a pontuação não será atribuída.
Apresentam-se a seguir afirmativas sobre composição corporal. Julgue essas afirmativas em verdadeiras (V) ou falsas (F).
( ) A gordura essencial no homem gira em torno de 3% e, na mulher, em 9%.
( ) A bioimpedância elétrica baseia-se no princípio da condutividade elétrica, em que os tecidos magros são pobres condutores de corrente elétrica; a gordura e o osso, no entanto, são bons condutores.
( ) A bioimpedância e uma ótima ferramenta para avaliação da composição corporal em obesos mórbidos .
( ) Na preparação para o exame de bioimpedância elétrica, o examinado deve ingerir muita água 30 minutos antes.
( ) Ambientes com temperaturas elevadas influenciam os valores de porcentagem de gordura corporal obtidos por bioimpedância elétrica.
Assinale a alternativa que representa a sequência CORRETA.
	
	a.
	V – F – V – V – V
	
	b.
	V – F – F – V – F
	
	c.
	F – F – F – V – V
	
	d.
	V – V – V – F - F
	
	e.
	F – V – F – F – V
PERGUNTA 2
1. A respeito da calorimetria, assinale verdadeiro ou falso nas alternativas abaixo:
( ) Calorimetria é a medida do calor produzido pelos processos metabólicos do corpo, para quantificar o gasto energético total (GET) de indivíduos. V
( ) A calorimetria direta mede o calor corporal parcial. MEDE O CALOR TOTAL F
( ) A calorimetria indireta (CI) determina as necessidades nutricionais, calculando em um local hermeticamente fechado.F
Já a calorimetriaindireta (CI) determina as necessidades nutricionais e a taxa de utilização dos substratos energéticos a partir do consumo de oxigênio e da produção de gás carbônico obtidos por análise do ar inspirado e expirado pelos pulmões, sendo considerado como padrão-ouro para medição do GER na prática clínica
( ) Para o exame de calorimetria, o paciente permanece segurando o ar por 30 segundos para análise do seu gasto energético total. F
( ) A calorimetria é considerada padrão-ouro para mensurar gasto energético na prática clínica.V
	
	a.
	V - V – F – F - V
	
	b.
	V - F – F – F - V
	
	c.
	V - F – F – F - F
	
	d.
	V - F – V – F - V
	
	e.
	F - F – F – V - V
PERGUNTA 2
1. A respeito da calorimetria, assinale verdadeiro ou falso nas alternativas abaixo:
( ) Calorimetria é a medida do calor produzido pelos processos metabólicos do corpo, para quantificar o gasto energético total (GET) de indivíduos. V
( ) A calorimetria direta mede o calor corporal parcial. F
( ) A calorimetria indireta (CI) determina as necessidades nutricionais, calculando em um local hermeticamente fechado. F
( ) Para o exame de calorimetria, o paciente permanece segurando o ar por 30 segundos para análise do seu gasto energético total. F
( ) A calorimetria é considerada padrão-ouro para mensurar gasto energético na prática clínica. V
	
	a.
	V - F – F – F - V
	
	b.
	V - F – F – F - F
	
	c.
	V - V – F – F - V
	
	d.
	F - F – F – V - V
	
	e.
	V - F – V – F - V
PERGUNTA 3
1. Observe as proposições seguintes:
I – A calorimetria serve para avaliar a porcentagem de gordura corporal. F
Calorimetria é a medida do calor produzido pelos processos metabólicos do corpo, para quantificar o gasto energético total (GET) de indivíduos. A calorimetria direta mede o calor corporal total, utilizando uma sala, uma câmara termicamente selada (método científico e mais utilizado na pesquisa).
II – Exemplo de quatro pregas cutâneas utilizadas pelo nutricionista para estimar gordura corporal são: prega cutânea bicipital, prega cutânea tricipital, prega cutânea abdominal e prega cutânea subescapular. F
Para a avaliação, este protocolo considera quatro pregas cutâneas (tríceps, subescapular, suprailíaca e abdominal) e não inclui a idade do indivíduo.
III – A bioimpedância é o equipamento mais preciso para avaliação da composição corporal. F
IV – A circunferência da cintura deve ser aferida no momento da inspiração. F
A medida deve ser realizada ao final da expiração tomando-se o cuidado para não comprimir a pele, no ponto médio entre a última costela e a crista ilíaca
	
	a.
	Somente a proposição II está correta.
	
	b.
	Somente as proposições III e IV são corretas.
	
	c.
	Somente as proposições I, II e IV são corretas
	
	d.
	Somente as proposições I, II e III são corretas.
	
	e.
	Assinale a alternativa CORRETA.
PERGUNTA 4
1. A respeito da bioimpedância, assinale quais os cuidados que devemos ter ao utilizar esse procedimento.
I. Atenção ao período do ciclo menstrual, no período pré-menstrual, as mulheres tendem a acumular líquidos, o que interfere na análise. V
II. Gestantes não devem realizar o exame de bioimpedância. V
III. O equipamento deve ser calibrado todas as vezes antes de utilizar. V
IV. O solo deve ser reto e plano, não pode ser irregular. F
Estão corretas as alternativas:
	
	a.
	Estão corretas as alternativas I e II.
	
	b.
	Todas as alternativas estão corretas.
	
	c.
	Estão corretas I, II e III.
	
	d.
	Apenas a alternativa II está correta.
	
	e.
	Estão corretas I, II e IV
PERGUNTA 3
1. A respeito da bioimpedância, assinale quais os cuidados que devemos ter ao utilizar esse procedimento.
I. Atenção ao período do ciclo menstrual, no período pré-menstrual, as mulheres tendem a acumular líquidos, o que interfere na análise.
II. Gestantes não devem realizar o exame de bioimpedância.
III. O equipamento deve ser calibrado todas as vezes antes de utilizar.
IV. O solo deve ser reto e plano, não pode ser irregular.
Estão corretas as alternativas:
	
	a.
	Apenas a alternativa II está correta.
	
	b.
	Estão corretas I, II e III.
	
	c.
	Estão corretas I, II e IV
	
	d.
	Todas as alternativas estão corretas.
	
	e.
	Estão corretas as alternativas I e II.
PERGUNTA 1
1. Você começou a integrar o grupo multidisciplinar de saúde da sua cidade. Quais equipamentos você vai escolher para atender aos seus pacientes? Considere que você tem 30 minutos para realizar o atendimento total dos seus pacientes e que a equipe atua nas residências.
	
	a.
	Estadiômetro, adipômetro e balança.
	
	b.
	Bioimpedância tetrapolar, balança e adipômetro.
	
	c.
	Fita métrica, balança portátil e estadiômetro.
	
	d.
	Balança portátil, estadiômetro e adipômetro.
	
	e.
	Fita métrica, adipômetro e estadiômetro.
AS 6
PERGUNTA 1
1. De acordo com a resolução CFN 306/2003, uma das competências do nutricionista é solicitar exames bioquímicos. Assinale a alternativa correta.
	
	a.
	Os exames de sangue são aliados no diagnóstico nutricional e podem ser utilizados junto com o recordatório de 24 horas e com a avaliação antropométrica. V
	
	b.
	O nutricionista só pode solicitar exames de sangue, sendo proibido solicitar exames de fezes e de urina. F
	
	c.
	Todos os parâmetros bioquímicos podem ser avaliados tanto no sangue, fezes e urina. Não havendo distinção entre eles. F
	
	d.
	O exame de ferritina e solicitado para acompanhar deficiências de zinco e cálcio. F
	
	e.
	Ao solicitar um hemograma, teremos o resultado da situação hematológica e do colesterol total e frações dos pacientes. F
PERGUNTA 2
1. Sobre os exames marcadores de doenças cardiovasculares, assinale a alternativa incorreta:
	
	a.
	Homocisteína e um parâmetro que pode ser utilizado isoladamente para avaliação de risco já que não sofre influência de nenhum nutriente. F
	
	b.
	A glicose também é utilizada para avaliar o risco cardiovascular, podendo estar associada à hipo ou hiperinsulinemia. V
	
	c.
	Hipercolesterolemia e caracterizada pelo aumento do LDL e redução do HDL. V
	
	d.
	Hemoglobina glicada com níveis maiores do que 9% caracterizam um alto risco para desenvolvimento de diabetes mellitus. V
	
	e.
	A proteína C reativa é produzida e liberada pelo fígado em resposta à presença das citocinas na corrente sanguínea. V
PERGUNTA 3
1. O teste de Hemoglobina Glicosilada HbA1c é utilizado na detecção do diabetes e em seu monitoramento. Assinale a alternativa INCORRETA:
	
	a.
	Hemoglobina é uma proteína presente nos eritrócitos e responsável pelo transporte de O2. V
	
	b.
	É um teste de glicose feito de uma a duas horas após a alimentação; em contraste também pode ser feito antes da alimentação. F
	
	c.
	É um teste sanguíneo para medir a média de níveis de glicose sanguínea de um indivíduo para os dois ou três meses precedentes. V
	
	d.
	É um instrumento eficiente para a avaliação do manejo em longo prazo do diabetes e do grau de controle. V
	
	e.
	É expressa como uma porcentagem da hemoglobina total que tem glicose ligada. V
PERGUNTA 4
1. As ingestões dietéticas de referência (IDR) foram desenvolvidas para serem utilizadas no planejamento e na avaliação de dietas de populações saudáveis visando substituir as recomendações publicadas anteriormente. Um dos diferenciais das IDR em relação a essas recomendações é a inclusão de um conceito de ingestão diária máxima de um nutriente isento de risco de efeito adverso à saúde. A respeito da ingestão de ferro, assinale a alternativa incorreta:
	
	a.
	Segundo as DRI, os níveis de recomendação de ferro para mulheres reduzem após a menopausa. V
	
	b.
	Anemia ferropriva ocorre principalmente nas mulheres em idade fértil e em lactentes e crianças em idade pré-escolar (pode estar associada à perda incomum de sangue, parasitas ou má absorção). V
	
	c.
	O ferro está relacionado com o transporte de oxigênio, funções enzimáticas, imunidade. V
	
	d.
	Ingestão de alimentos fonte de ferro, como carnes e feijão, junto com alimentos fonte de vitamina C, aumenta a absorção de ferro em até 30%. V
	
	e.
	Os principais locais de armazenamento de ferro sãofígado, baço e pâncreas. F
70% encontrado na hemoglobina, 25% armazenado no fígado, baço e ossos.