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Avaliação Nutricional

A disciplina de Avaliação Nutricional I tem como objetivo ensinar aos alunos os métodos e técnicas utilizados para avaliar o estado nutricional de indivíduos e populações. Durante as aulas, são abordados temas como antropometria, bioimpedância, análise de composição corporal, avaliação clínica e dietética, além de aspectos éticos e legais relacionados à prática da avaliação nutricional. A disciplina é importante para estudantes de Nutrição, que precisam adquirir habilidades para avaliar e diagnosticar o estado nutricional de pacientes, bem como para planejar e monitorar intervenções nutricionais adequadas.

Exam

Text

AS Avaliação do Estado Nutricional

RESTRICTED

Saúde

Graduate

Cruzeiro do Sul Virtual

Andreia FCorreia

Outros

Other

Nos últimos dez anos, a prevalência da obesidade passou de 11,8% para 18,9%. Foram avaliados, pelo VIGITEL, dos anos de 2006 a 2016, para gerar ess...

Nos últimos dez anos, a prevalência da obesidade passou de 11,8% para 18,9%. Foram avaliados, pelo VIGITEL, dos anos de 2006 a 2016, para gerar esses dados. Quase um em cada cinco brasileiros está obeso. O diagnóstico médico de diabetes passou de 5,5%, em 2006, para 8,9%, em 2016, e o de hipertensão, de 22,5%, em 2006, para 25,7%, em 2016: São fatores que interferem nesse processo do ponto de vista da transição epidemiológica e nutricional, EXCETO:
a. Sedentarismo e redução em geral da atividade f ísica.
b. Alto consumo de alimentos com baixo valor nutricional e altos em calorias, sódio, gorduras.
c. Aumento exagerado no consumo de f rutas por grande parte da população.
d. Migração de grande parcela da população para as cidades.
e. Aumento do consumo de alimentos industrializados.

General Studies

Estudo Através de Questões: Compartilhando questões para auxiliar no estudo e na aprendizagem de diversas disciplinas do ensino superior, médio e pós-graduação. Vamos juntos aprimorar nossos conhecimentos através dessas questões desafiadoras!

Estudo Através de Questões

Segundo recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS) e da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), o consumo míni...

Segundo recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS) e da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), o consumo mínimo de f rutas e hortaliças para adultos deve ser de 400g por dia, recomendação também adotada pelo Ministério da Saúde do Brasil. Porém, a ingestão desses alimentos ainda é baixa no Brasil. A Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2008/2009 identif icou consumo insuf iciente de f rutas e hortaliças (< 400g diários) em mais de 90% da população brasileira.
Sobre o assunto, assinale a alternativa correta:
I. A avaliação de outros aspectos, além da dieta, pode ajudar o nutricionista a realizar o diagnóstico nutricional e tratamento adequado para a pessoa. V
II. As f rutas e verduras possuem fatores de proteção as doenças cardiovasculares, câncer sendo importantes para a prevenção e tratamento de doenças crônicas. V
III. O correu uma redução no consumo de alimentos ultraprocessados como refrigerantes, bolachas, bebidas açucaradas e salgadinhos e uma redução no consumo de f rutas nas últimas pesquisas. V
a. As alternativas I, II, e III estão corretas.
b. Somente a alternativa II está correta
c. Somente a alternativa I está correta.
d. Somente as alternativas II e III estão corretas
e. As alternativas I e III estão corretas.

Com relação ao diagnóstico e à triagem nutricional nas diferentes situações clínicas, julgue os itens a seguir e assinale a alternativa que contém ...

Com relação ao diagnóstico e à triagem nutricional nas diferentes situações clínicas, julgue os itens a seguir e assinale a alternativa que contém um dos métodos mais utilizados para a avaliação dos diagnósticos nutricionais:
a. Exames bioquímicos – Os indicadores bioquímicos são avaliados por meio dos exames de sangue.
b. Investigação antropométrica – A antropometria é a medida do peso corporal e suas proporções. É um dos indicadores diretos do estado nutricional. São exemplos: peso, estatura, compleição, Índice de Massa Corporal (IMC).
c. Avaliação psicológica – É realizada pelo nutricionista clínico e em hospitais psiquiátricos.
d. Exame f ísico – É utilizado para detectar sinais e sintomas relacionados à desnutrição e a def iciências nutricionais graves.
e. Investigação dietética consiste em avaliar a alimentação de um indivíduo ou população para realizar os ajustes de macro e micronutrientes.

Os diferentes métodos de avaliação nutricional devem estar de acordo com os objetivos do Programa de Saúde da Família e se classif icam em diretos ...

Os diferentes métodos de avaliação nutricional devem estar de acordo com os objetivos do Programa de Saúde da Família e se classif icam em diretos e indiretos. São métodos de avaliação indiretos, EXCETO:
a. Medidas antropométricas.
b. Recordatório de 24 horas.
c. Sexo e idade.
d. Renda e escolaridade.
e. Morbidade e mortalidade.

Duas mulheres com a mesma idade, estatura e peso foram buscar um nutricionista. Suas necessidades calóricas são as mesmas. A nutricionista entregou...

Duas mulheres com a mesma idade, estatura e peso foram buscar um nutricionista. Suas necessidades calóricas são as mesmas. A nutricionista entregou as mesmas recomendações gerais e cardápio idêntico para as duas. As duas pacientes af irmaram ter seguido o cardápio. Uma das pacientes conseguiu resultados com o cardápio e a outra não. Sobre o assunto, avalie as assertivas a seguir:
Assinale a alternativa CORRETA:
I. Ter em mãos um cardápio não signif ica que a pessoa consegue seguir nem que o cardápio se adequa aos gostos, genética e estilo de vida. V
II. A paciente que não obteve resultado está mentindo. F
III. Aspectos genéticos, raça, rotina interferem no resultado individual, mesmo com as mesmas calorias. V
a. Todas as alternativas estão corretas.
b. Apenas a II está correta.
c. I e II estão corretas.
d. Apenas a I está correta.
e. I e III estão corretas.

São inúmeras as ferramentas que podem ser utilizadas e para escolher a necessária olhamos para a população que iremos tratar. Veja, a seguir, as qu...

São inúmeras as ferramentas que podem ser utilizadas e para escolher a necessária olhamos para a população que iremos tratar. Veja, a seguir, as questões a respeito do exame f ísico:
A respeito das alternativas acima, assinale a alternativa CORRETA:
I. O exame f ísico é utilizado para detectar sinais e sintomas relacionados à desnutrição e a def iciências nutricionais graves. V
II. Estes sintomas detectados nos exames f ísicos apenas se manifestam em def iciências graves. V
III. A anemia por def iciência de ferro tem sintomas que podem ser observadas no exame f ísico. V
IV. IMC e circunferências são parte do exame f ísico. F
a. I, II e III estão corretas.
b. Apenas a II está correta.
c. Apenas a I está correta.
d. I e II estão corretas.
e. Apenas a IV está correta.

Com relação aos métodos de avaliação nutricional em adultos, indique se são verdadeiros (V) ou falsos (F) os enunciados abaixo.
Assinale a alternat...

Com relação aos métodos de avaliação nutricional em adultos, indique se são verdadeiros (V) ou falsos (F) os enunciados abaixo.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, de cima para baixo.
( ) Na impossibilidade de aferir a altura de um indivíduo, podemos utilizar algumas medidas indiretas para estimar a altura, entre as quais destacamos: altura recumbente; extensão dos braços e altura do joelho. V
( ) O peso é a medida antropométrica mais utilizada em avaliação nutricional. Como o peso representa a soma de todos os compartimentos corporais, podemos considerar isso sua maior limitação. V
( ) As pregas cutâneas em diferentes sítios corporais, ou o somató rio delas, podem fornecer a estimativa das reservas de gordura corporal. O maior benef ício do seu emprego é a avaliação em série durante certo período de tempo, que não deve ultrapassar o limite de um mês entre as aferições. F
( ) A relação cintura quadril (CC/CQ) é um indicador que afere a localização da gordura corporal. Valores maiores de 1m para homens e 0,95m para mulheres estão associados a risco para doenças cardiovasculares. F
( ) Entre os métodos de mensuração da composição corporal, a absorciometria radiológica de dupla energia (DEXA) é utilizada para medir a gordura corporal e o tecido magro, sem osso, do corpo inteiro ou regiões. É conf iável e tem sido considerada próxima ao padrão-ouro. V
a. V - V - F - V - F
b. F - V - F - F - F
c. F - F - V - F - V
d. V - F - V - V - V
e. V - V - F - F - V

Sobre a avaliação antropométrica, assinale a alternativa correta.
a. Dados de estudos transversais indicam correlação negativa entre o peso corpora...

Sobre a avaliação antropométrica, assinale a alternativa correta.
a. Dados de estudos transversais indicam correlação negativa entre o peso corporal (ou índice de massa corporal IMC) e a pressão arterial.
b. Valores de circunferência abdominal ≥94 e ≥102 cm para homens e ≥80 e ≥88 cm para mulheres representam, respectivamente, risco aumentado, para complicações metabólicas associadas à obesidade.
c. O indivíduo sedentário tem risco 35% menor de desenvolver a hipertensão, quando comparado a um indivíduo atleta.
d. A gordura corporal periférica é um determinante mais importante da elevação da pressão arterial que a gordura corporal localizada.
e. A circunferência abdominal é uma medida simples, porém, não pode ser utilizada isoladamente, mas sempre em associação com a circunferência do quadril para fornecer um correlato da distribuição de gordura abdominal em relação à saúde-doença associada.

Segundo a Organização Mundial de Saúde, será classif icado com obesidade classe III, também conhecida como obesidade mórbida, o indivíduo adulto qu...

Segundo a Organização Mundial de Saúde, será classif icado com obesidade classe III, também conhecida como obesidade mórbida, o indivíduo adulto que apresentar índice de massa corporal (IMC):
a. superior a 40 kg/m2, e percentual de gordura corporal superior a 45% para ambos os sexos.
b. igual ou superior a 40 kg/m2, com comorbidades clínicas.
c. superior a 40 kg/m2, e razão de cintura quadril superior a 1,0 para homens e maior que 0,85 para mulheres.
d. igual ou superior a 40 kg/m2, independentemente de outros parâmetros clínicos ou antropométricos.
e. superior a 40 kg/m2, e circunferência da cintura superior a 102 cm para homens e superior a 88 cm para mulheres.

A circunferência da cintura aumentada está associada às doenças metabólicas. A esse respeito, é correto af irmar que:
a. A cintura é índice de aval...

A circunferência da cintura aumentada está associada às doenças metabólicas. A esse respeito, é correto af irmar que:
a. A cintura é índice de avaliação da distribuição de gordura corporal.
b. A cintura é mensurada no ponto médio entre a última costela e a crista ilíaca.
c. Para a medida da cintura, utiliza-se o adipômetro.
d. A cintura é medida em cima da cicatriz umbilical.
e. Para a mensuração da cintura, o paciente deve estar de pé com os braços estendidos para o alto e o abdome contraído.

Sobre os cuidados que devemos ter com a avaliação da composição corporal, assinale a alternativa INCORRETA:
a. Quanto maior a porcentagem de gordur...

Sobre os cuidados que devemos ter com a avaliação da composição corporal, assinale a alternativa INCORRETA:
a. Quanto maior a porcentagem de gordura corporal, maior a possibilidade de desenvolvimento de agravos de saúde.
b. Os equipamentos necessitam de calibração a cada 6 meses, independente do uso.
c. A porcentagem de gordura corporal ajuda a determinar como está a saúde do indivíduo.
d. O IMC é uma ferramenta amplamente utilizada, especialmente, em casos nos quais o avaliar tem pouco tempo.
e. Indivíduos com o mesmo peso e estatura podem ter porcentagens de gordura corporal diferentes.

O método da pesagem hidrostática é uma medida antropométrica adotada universalmente para avaliar, de maneira generalizada, a composição corporal. E...

O método da pesagem hidrostática é uma medida antropométrica adotada universalmente para avaliar, de maneira generalizada, a composição corporal. Entretanto, esse índice possui limitações de aplicação e interpretação, pois
a. possui alto custo.
b. pode ser aplicado em qualquer faixa etária.
c. é de simples aplicabilidade.
d. calcula o peso ideal individual.
e. não diferencia massa adiposa de massa magra.

A avaliação nutricional do indivíduo adulto tem como objetivo a identif icação de situações de risco ou distúrbios nutricionais já estabelecidos. N...

A avaliação nutricional do indivíduo adulto tem como objetivo a identif icação de situações de risco ou distúrbios nutricionais já estabelecidos. Na avaliação da composição corporal:
a. A atrof ia muscular, a obesidade e a desidratação diminuem os valores de resistência na utilização do método de bioimpedância elétrica.
b. A f ita métrica pode ser utilizada para calcular os pontos médios do corpo para avaliação adequada de algumas dobras.
c. A medida das dobras cutâneas é realizada sempre no lado direito do corpo.
d. As dobras cutâneas ref letem a disposição da gordura subcutânea e visceral. Em adultos, as dobras cutâneas bicipital e da coxa são de grande importância.
e. A dobra cutânea subescapular deve ser medida 3cm a seguir e inferior ao ângulo da escápula esquerda.

Sobre a utilização da bioimpedância como método de avaliação da composição corporal, analise as informações a seguir e assinale a alternativa INCOR...

Sobre a utilização da bioimpedância como método de avaliação da composição corporal, analise as informações a seguir e assinale a alternativa INCORRETA:
a. A hidratação é um fator importante para a análise da bioimpedância.
b. A bioimpedância não é recomendada para gestantes e lactantes.
c. O que determina a qualidade da análise é a escolha de um bom equipamento.
d. É um método rápido e pouco invasivo.
e. Existe diferença de acurácia entre os diferentes tipos de equipamentos de bioimpedância.

As curvas de crescimento foram desenvolvidas pela Organização Mundial de Saúde (OMS) como um padrão internacional, para acompanhar o crescimento e ...

As curvas de crescimento foram desenvolvidas pela Organização Mundial de Saúde (OMS) como um padrão internacional, para acompanhar o crescimento e o estado nutricional da criança. Analise as informações abaixo:
a. As curvas de crescimento são utilizadas para avaliar neonatos e crianças até 5 anos.
b. Desvio-padrão é resultado da divisão de peso e estatura. O resultado é chamado de escore z.
c. Os resultados da curva de crescimento são baseados na comparação com seus pares. V
d. Apenas um ponto fora do padrão de normalidade de baixo peso já é indicativo de suplementação.
e. As curvas de crescimento são baseadas em estudos com crianças do Brasil, Chile e Uruguai. Também podem ser aplicadas nos outros países do Mercosul.

Estão corretas as alternativas:
I. Nos primeiros meses de vida, devemos acompanhar mensalmente o crescimento da criança, visto que ele é mais rápid...

Estão corretas as alternativas:
I. Nos primeiros meses de vida, devemos acompanhar mensalmente o crescimento da criança, visto que ele é mais rápido e as mudanças são mais significativas.
II. Caso haja alguma suspeita de deficiência, o intervalo de reavaliação pode ser de até 7 dias.
III. Em crianças maiores, acima dos três anos, os intervalos entre 2 avaliações devem ser no mínimo 6 meses.
IV. Conhecer a altura dos pais não interfere na avaliação do crescimento dos adolescentes.
a. Apenas I e IV estão corretas.
b. Apenas III e IV estão corretas.
c. Apenas a I e II estão corretas.
d. Apenas a I está correta.
e. I, II, II e IV estão corretas.

A respeito do primeiro ano de vida, assinale a alternativa correta:
a. A circunferência cefálica tem um aumento é de 20% no primeiro ano de vida.
b...

A respeito do primeiro ano de vida, assinale a alternativa correta:
a. A circunferência cefálica tem um aumento é de 20% no primeiro ano de vida.
b. Espera-se que, durante os primeiros 6 meses de vida, o ganho de peso seja maior que 30g/dia.
c. No primeiro ano de vida, a criança cresce em média 25 cm alcançando o comprimento de 75 cm.
d. O crescimento longitudinal (altura) é mais rápido que o aumento do peso.

A respeito da calorimetria, assinale verdadeiro ou falso nas alternativas abaixo:
( ) Calorimetria é a medida do calor produzido pelos processos me...

A respeito da calorimetria, assinale verdadeiro ou falso nas alternativas abaixo:
( ) Calorimetria é a medida do calor produzido pelos processos metabólicos do corpo, para quantificar o gasto energético total (GET) de indivíduos.
( ) A calorimetria direta mede o calor corporal parcial.
( ) A calorimetria indireta (CI) determina as necessidades nutricionais, calculando em um local hermeticamente fechado.
( ) Para o exame de calorimetria, o paciente permanece segurando o ar por 30 segundos para análise do seu gasto energético total.
( ) A calorimetria é considerada padrão-ouro para mensurar gasto energético na prática clínica.
a. V - F – F – F - F
b. V - F – V – F - V
c. F - F – F – V - V
d. V - V – F – F - V
e. V - F – F – F - V

Aprimorando com Questões: Compartilhando questões para auxiliar no aprimoramento de habilidades e conhecimentos em diversas áreas do conhecimento. Vamos juntos aprimorar nossas habilidades e conhecimentos através dessas questões desafiadoras!

Aprimorando com Questões

Observe as proposições seguintes:
I – A calorimetria serve para avaliar a porcentagem de gordura corporal.
II – Exemplo de quatro pregas cutâneas u...

Observe as proposições seguintes:
I – A calorimetria serve para avaliar a porcentagem de gordura corporal.
II – Exemplo de quatro pregas cutâneas utilizadas pelo nutricionista para estimar gordura corporal são: prega cutânea bicipital, prega cutânea tricipital, prega cutânea abdominal e prega cutânea subescapular.
III – A bioimpedância é o equipamento mais preciso para avaliação da composição corporal.
IV – A circunferência da cintura deve ser aferida no momento da inspiração.
a. Somente a proposição II está correta.
b. Somente as proposições III e IV são corretas.
c. Somente as proposições I, II e IV são corretas.
d. Somente as proposições I, II e III são corretas.
e. Assinale a alternativa CORRETA.

A respeito da bioimpedância, assinale quais os cuidados que devemos ter ao utilizar esse procedimento.
I. Atenção ao período do ciclo menstrual, no...

A respeito da bioimpedância, assinale quais os cuidados que devemos ter ao utilizar esse procedimento.
I. Atenção ao período do ciclo menstrual, no período pré-menstrual, as mulheres tendem a acumular líquidos, o que interfere na análise.
II. Gestantes não devem realizar o exame de bioimpedância.
III. O equipamento deve ser calibrado todas as vezes antes de utilizar.
IV. O solo deve ser reto e plano, não pode ser irregular.
a. Estão corretas as alternativas I e II.
b. Todas as alternativas estão corretas.
c. Estão corretas I, II e III.
d. Apenas a alternativa II está correta.
e. Estão corretas I, II e IV.

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