SISTEMA DIGESTIVO

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ETSEL - Escola Técnica de Saúde Evangéliva Ltda.__________________________________ 
Rua da Mouraria, nº. 56/58 – Nazaré – Salvador – Bahia 
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SISTEMA DIGESTIVO 
PROF: GIVALDO FILHO 
 
O alimento que ingerimos corresponde a uma mistura de vários alimentos, sólidos e líquidos onde estão presentes 
amidos, gorduras, proteínas, água, vitaminas, sais minerais etc. As moléculas pequenas como água, sais minerais e 
vitaminas, são absorvidas pelo tubo digestivo sem sofrer modificação. Porém, as moléculas maiores, precisam ser 
quebradas até se tornarem pequenas o suficiente para serem absorvidas. Os órgãos deste sistema está destinado à: 
mastigação, digestão, absorção, secreção e eliminação. 
 
1. INTRODUÇÃO:__________________________________________________________________________ 
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2. DIGESTÃO:_____________________________________________________________________________ 
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Ex: Proteínas Aminoácidos 
 (macromoléculas) (micromoléculas) 
 
 Amido Maltose Glicose + Glicose 
(polissacarídeo) (dissacarídeo) (monossacarídeo) 
 
 Sacarose Glicose + Frutose 
(dissacarídeo) (monossacarídeos) 
 
 Lactose Glicose + galactose 
(dissacarídeo) (monossacarídeos) 
 
 Gorduras Ácidos Graxos + Glicerol 
 (macromoléculas) (micromoléculas) 
 
 
3. COMPONENTES DO TRATO DIGESTIVO 
►BOCA 
►FARINGE 
►ESÔFAGO 
►ESTÔMAGO 
►INTESTINO DELGADO (DUODENO, JEJUNO E ÍLEO) 
►INTESTINO GROSSO (CECO; COLO ASCENDENTE, 
TRANSVERSO E DESCENDENTE; SIGMÓIDE) 
►RETO E CANAL ANAL 
 
 -SALIVARES 
►GLÂNDULAS ANEXAS - FÍGADO 
 - PÂNCREAS 
 
 
 
 
 
 
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4. FENÔMENOS DO PROCESSO DIGESTIVO 
- MASTIGAÇÃO - DIGESTÃO 
- INSALIVAÇÃO - ABSORÇÃO 
- DEGLUTIÇÃO - DEFECAÇÃO 
- MOVIMENTOS PERISTÁLTICOS 
 
 
5. REGIÃO ORAL 
*SALIVA; 
Lubrifica o alimento, limpeza da boca, favorece a sensibilidade do 
paladar, prevenção de cáries, ajuda na deglutição, inicia a digestão de 
carboidratos (amido), mantém a mucosa bucal úmida, ação bactericida 
(LISOZIMA). 
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 - NASOFARINGE 
 
6. FARINGE - OROFARINGE 
 
 - LARINGOFARINGE 
 
 
7. ESÔFAGO 
 
 
 
8. ESTÔMAGO 
 
* pH; O conceito de pH refere-se à concentração de íons-hidrogênio em uma solução. Para a medida de acidez de uma 
solução, emprega-se a chamada escala da pH, graduada de 0 a 14. Assim: meios que tenham pH igual a 7 são neutros 
(nem ácidos nem básicos), os de inferior a 7 indicam graus cada vez maiores de acidez e meios com valores acima de 7 
indicam alcalinidade (ou basicidade) cada vez maior. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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* QUIMO: 
 
 
9. INTESTINO DELGADO 
 
►DUODENO: ______________________________________ 
__________________________________________________ 
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* FÍGADO 
É um dos órgãos mais versáteis do corpo humano. Incluindo diversas funções como: 
- estocar glicose na forma de glicogênio; 
- armazenar ferro e certas vitaminas (A, B12 e D); 
- sintetizar diversas proteínas presentes no sangue; 
- degradar álcool e outras substâncias tóxicas; 
- destruir hemácias; 
- produz a bilirrubina; 
- secretar a bile; 
 
Obs: 
 
 
 
Obs: Vesícula biliar 
 
 
*PÂNCREAS 
Glândula alongada situada posterior ao estômago. Funções: 
- endócrinas; 
- exócrinas; 
- liberação de bicarbonato de sódio; 
 Obs: Suco pancreático 
 
 
 
 SUCO ENTÉRICO; Produzido por milhares de pequenas glândulas localizadas na mucosa intestinal. 
 
 
 
 
*QUILO: 
 
 
 
►JEJUNO e ÍLEO: 
_________________________________________________________________________________________
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10. ABSORÇÃO DOS NUTRIENTES 
Os produtos finais da digestão ficam em solução, o quilo, e em condições de serem absorvidos. A grande capacidade de 
absorção dessas substâncias simples (glicose, frutose, aminoácidos, ácidos graxos e glicerol) pela mucosa do intestino 
deve às_________________________________________________________________________________________ 
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11. INTESTINO GROSSO 
Possui células que produzem muco, para proteger o revestimento 
interno e ajudar a deslocar as fezes. Contém bactérias que ajudam a: 
- decompor as fezes; 
- sintetizar vitaminas K, B12, tiamina e riboflavina; 
- proteger contra a invasão de patógenos. 
 
*ABSORÇÃO: 
 
 
 
 
12. CONTROLE HORMONAL DA DIGESTÃO 
O controle das secreções que atuam no intestino depende de uma sequência de sinais químicos, dos quais participam 
alguns hormônios. 
 
 
EXERCÍCIO – SISTEMA DIGESTIVO 
 
1- No intestino humano, existem inúmeras vilosidades cuja principal função é: 
a) aumentar a superfície de absorção dos alimentos digeridos; 
b) transformar o excesso de glicose em glicogênio; 
c) produzir enzimas para a digestão do amido; 
d) reservar parte dos alimentos digeridos; 
e) absorver o excesso de água do quilo. 
 
2- Na espécie humana, a digestão de carboidratos ocorre: 
a) na boca e no intestino. d) somente no intestino 
b) no intestino e no estômago. e) no fígado e no pâncreas. 
c) na boca e no estômago. 
 
 
 Hormônio Local de produção Órgão-alvo Função 
Gastrina Estômago Estômago Estimula a produção de suco 
 gástrico. 
Secretina Intestino Pâncreas Estimulaa liberação 
de bicarbonato. 
Colecistoquinina Intestino Pâncreas e vesícula 
Biliar 
Estimula a liberação de bile 
 pela vesícula e a liberação de 
enzimas pelo pâncreas. 
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3- As substâncias absorvidas pelo intestino chegam às diversas regiões do corpo. Essas substâncias são transportadas: 
a) pelas glândulas. 
b) pelo sangue. 
c) pelos músculos. 
d) pelos hormônios. 
 
4- Está localizado na cavidade abdominal, mas não pertence ao sistema digestivo: 
a) o fígado 
b) o colo transversal. 
c) o baço. 
d) o pâncreas 
e) a vesícula biliar. 
 
5- A retirada cirúrgica do estômago de um indivíduo prejudica intensamente a digestão dos (as): 
a) lipídios. d) proteínas. 
b) glicídios. e) carboidratos. 
c) gorduras. 
 
6- Indique o local da digestão dos seguintes compostos: 
- Carboidratos:_____________________________________________________________________________________ 
- Lipídios:_________________________________________________________________________________________ 
- Proteínas: ________________________________________________________________________________________ 
 
7- Cite as ações das enzimas abaixo, com os seus respectivos alvos de ação: 
- Amilase salivar:___________________________________________________________________________________ 
- Pepsina: _________________________________________________________________________________________ 
- Lipase:__________________________________________________________________________________________ 
- Amilase pancreática:_______________________________________________________________________________ 
- Tripsina e quimiotripsina:___________________________________________________________________________ 
 
8- Qual a função, e onde é produzida a bile: 
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9- Diferencie quimo de quilo: 
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10- Indique as glândulas acessórias do sistema gastrintestinal, com as suas respectivas funções: 
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D 
 
F 
G 
A 
B 
C 
D 
E