AULA 09 - CULTURA DA CANA-DE-AÇÚCAR - MANEJO DO SOLO E PLANTIO

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CENTRO UNIVERSITÁRIO DE CARATINGA GRADUAÇÃO 
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CAPÍTULO 4: MANEJO DO SOLO E PLANTIO 
 
4.1 ESCOLHA DAS CULTIVARES 
 
Um dos pontos que merece especial atenção do agricultor é a escolha do cul-
tivar para plantio. Isso não só pela sua importância econômica, como geradora de 
massa verde e riqueza em açúcar, mas também pelo seu processo dinâmico, pois 
anualmente surgem novas variedades, sempre com melhorias tecnológicas quando 
comparadas com aquelas que estão sendo cultivadas. Dentre as várias maneiras para 
classificação dos cultivares de cana, a mais prática é quanto à época da colheita. 
Quando apresentarem longo Período de Utilização Industrial (PUI), a indicação de 
alguns cultivares ocorrerá para mais de uma época. 
Atualmente os cultivares indicados são: 
para início de safra: SP80-3250, SP80-1842, RB76-5418, RB83-5486, RB85-
5453 e RB83-5054 
para meio de safra: SP79-1011, SP80-1816, RB85-5113 e RB85-5536 
para fim de safra: SP79-1011, SP79-2313, SP79-6192, RB72-454, RB78-5148, 
RB80-6043 e RB84-5257 
Os cultivares SP79-2313, RB72-454, RB78-5148, RB80-6043 e RB83-5486 ca-
racterizam-se pela baixa exigência em fertilidade de solo. 
 
4.2. PREPARO DO SOLO 
 
Para obter maiores safras de cana de açúcar, é importante proporcionar um 
ambiente de solo excelente como pré-requisito essencial uma vez que o cultivo se 
mantém no solo aproximadamente de 5 a 6 anos de acordo com a prática de cultivar 
vários cultivos de safra (Figura 1). 
 
Figura 1. Preparo do solo. 
 
 
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Uma mecanização intensa envolvendo tráfego de maquinário pesado da plan-
tação ao cultivo e transporte para a usina, e pode causar deterioração das condições 
físicas do solo. Isso significa compactação do solo com vários efeitos colaterais que 
danificam, redução no armazenamento e movimento de ar e água, dificuldade mecâ-
nica para crescimento da raiz e dificuldade em absorção de nutrientes do próprio solo 
e do fertilizante (Figura 2). 
 
 
Figura 2. Diferença no crescimento inicial da planta de cana-de-açú-
car. (A) solo compactado e (B) solo bem manejado. 
 
Portanto uma preparação da terra minuciosa toda vez que um cultivo novo é 
plantado é absolutamente essencial para germinação apropriada das flores e frutos e 
crescimento da raiz. 
Perfilhamento é a manipulação física do solo com implementos apropriados 
para afrouxar a camada da superfície do solo. 
No preparo do solo, temos de considerar duas situações distintas: 
- a cana vai ser implantada pela primeira vez; 
- o terreno já se encontra ocupado com cana. 
No primeiro caso, faz-se uma aração profunda, com bastante antecedência do 
plantio, visando à destruição, incorporação e decomposição dos restos culturais exis-
tentes, seguida de gradagem, com o objetivo de completar a primeira operação. Em 
solos argilosos é normal a existência de uma camada impermeável, a qual pode ser 
detectada através de trincheiras abertas no perfil do solo, ou pelo penetrômetro. 
Constatada a compactação do solo, seu rompimento se faz através de subso-
lagem, que só é aconselhada quando a camada adensada se localizar a uma profun-
didade entre 20 e 50 cm da superfície e com solo seco. 
Nas vésperas do plantio, faz-se nova gradagem, visando ao acabamento do 
preparo do terreno e à eliminação de ervas daninhas. 
 
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Na segunda situação, onde a cultura da cana já se encontra instalada, o pri-
meiro passo é a destruição da soqueira, que deve ser realizada logo após a colheita. 
Essa operação pode ser feita por meio de aração rasa (15-20 cm) nas linhas de cana, 
seguidas de gradagem ou através de gradagem pesada, enxada rotativa ou uso de 
herbicida. 
Se confirmada a compactação do solo, a subsolagem torna-se necessária. Nas 
vésperas do plantio procede-se a uma aração profunda (25-30 cm), por meio de arado 
ou grade pesada. Seguem-se as gradagens necessárias, visando manter o terreno 
destorroado e apto ao plantio. 
Devido à facilidade de transporte, à menor regulagem e ao maior rendimento 
operacional, há uma tendência das grades pesadas substituírem o arado. 
Os passos na preparação do solo envolvem o seguinte: 
Aragem de subsolo ou cinzelamento a uma profundidade de 50 a 75 cm para 
quebrar uma camada dura compacta 
Aragem para incorporar resíduos de cultivo anteriores e adubos orgânicos 
Gradagem para quebrar torrões 
Formatação do solo para proporcionar uma graduação necessária para drenar 
excesso de água durante a estação chuvosa 
Desenho do campo - Construir canteiros e sulcos e formatá-los. A profundidade 
dos sulcos deve ser de 25 cm. A parte de baixo do sulco deve ser afrouxada aproxi-
madamente 10 cm. 
Proporcionar canais de drenagem que são mais profundos que os sulcos ao 
longo das bordas dos campos assim como dentro do campo em intervalos regulares. 
Canais de drenagem são particularmente importantes nas áreas com alta incidência 
de chuvas para drenar o excesso de água durante a estação chuvosa. 
 
4.2.1 OBJETIVOS DO PREPARO DO SOLO 
 
Preparar uma cama de sementes que permita relações de solo, água e ar ideais 
Boas condições físicas para uma penetração precoce da raiz e proliferação 
Para incorporar resíduos de cultivo anteriores e adubos orgânicos 
Destruir ervas daninhas e organismos de peste & doença hibernados 
Facilitar a atividade química e microbial apropriada do solo 
 
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4.2.2 MATERIAL DE PLANTIO 
A cana de açúcar é vegetativamente propagada por cultivo comercial. Tipos 
diferentes de materiais de plantio, pegamento de cana; decantações e pedaços de 
gema são usados para cultivar a cana de açúcar (Figura 3). 
 
 
Figura 3 . Seguimento do caule da cana-de-açúcar utilizado para propagação 
 
 
4.2.3 PEGAMENTO DE CANA-DE-AÇÚCAR 
 
Cortes ou secções no caule dos talos são chamados de “pegamento” ou peda-
ços de semente (Figura 4). Cada pegamento contém uma gema ou mais. Use sempre 
pegamentos frescos, geneticamente puros e livres de doenças e pestes como mate-
rial. Geralmente, três pegamentos de gema são usados para plantar ao redor do 
mundo enquanto em algumas áreas usa-se pegamentos de duas gemas. 
 
 
Figura 4. Pegamento de três gemas 
 
A evidência experimental mostra que o percentual de germinação de 3 gemas 
é maior que pegamentos que contém mais ou menos que 3 gemas. A gema do meio 
de um pegamento de 3 gemas tem a maior capacidade de germinação seguida pela 
gema da extremidade superior e a gema da extremidade inferior respectivamente. A 
gema do meio tem uma vantagem na germinação por que, como uma gema não ter-
minal com nódulos em ambos os lados, seus recursos de umidade são protegidos 
melhor do que aqueles com gemas terminais. 
 
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A capacidade de germinação do pegamento de gema única é muito pobre por 
causa da perda de umidade nas extremidades em ambos os lados. As plantas que 
crescem de pegamentos de gema única também faltam vigor e baixa produção com-
parada com os pegamentos de três gemas. Então, a preferência dada aos pegamen-
tos de três gemas sobre os pegamentos de gema única é parcial baseada na capaci-
dade de germinação e parcialmente no vigor inicial das plantas e produção de cana. 
Se um talo de cana completo é plantado sem ser cortado em pegamentos, nor-
malmente poucas gemas na sua extremidade superior germinam e as gemas da ex-
tremidade inferior mantém-se inativas por causa da dominância superior. O efeito da 
dominância superior é eliminado quando o talo é cortado em pedaços. 
 
4.2.4 MUDAS 
 
Pegamentos de cana com raízes e brotos são chamados de mudas (Figura 5). 
As mudas podem ser cultivadas em camas ou sacos de polietileno. Mudas de nódulo 
único são usadas com material de plantio na técnica de transplantação espaçada de 
cana de açúcar. 
 
 
Figura 5. Muda de gema única 
 
4.2.5 PEDAÇOS DE GEMA 
 
Uma pequena porção de caule com uma gema é chamada de pedaço de gema 
(Figura 6). Os pedaços de gemas são usados para cultivar mudas em viveiros. Des-
cobriu-se que elas produzem um bom cultivo quando transplantadas ao campo princi-
pal. A vantagem principal dos pedaços de gemas é a economia substancial em se-
mente. O requerimento de semente é reduzido para menos que uma tonelada por 
hectare. A adoção do seguinte procedimento aumenta as mudas á partir dos pedaços 
de gema: 
 
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Figura 6. Muda do tipo pedaço de gema 
 
Prepare os pedaços de gemas á partir da cana completa usando uma faca afi-
ada para que cada gema tenha uma porção de caule. 
Plante os pedaços de gema em camas elevadas adotando um espaçamento 
entre linhas de 7.5 cm em uma média de 300 gemas/m2 (Figura 7). 
Um viveiro alternativo pode ser cultivado em sacos de polietileno de 15 cm x 10 
cm. 
Preencha os sacos de polietileno com uma mistura homogênea de mesma 
quantidade de solo, areia e um composto bem maturado. 
Plante os pedaços de gemas em sacos de polietileno com a gema voltada para 
cima e cubra com a mistura de solo para evitar ressecamento da gema. 
A parte de baixo dos sacos devem ter buracos para facilitar drenagem. 
Garanta que haja água de forma regular nos sacos ou áreas de viveiro. 
As mudas estarão prontas entre 5 - 8 semanas para serem transplantadas no 
campo principal (Figura 8). Sob boas condições de gerenciamento, o estabelecimento 
de mudas transplantadas no campo principal será alto (90 – 100%). 
 
 
Figura 7. Canteiro para a produção de muda de 
cana-de-açúcar com pedaços de gemas. 
 
 
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Figura 8. Mudas de pedaço de gemas prontas para 
serem plantadas na área de instalação do canavial. 
 
4.2.6 CULTIVO DA SEMENTE DE CANA-DE-AÇÚCAR 
 
A prática normal em muitas partes do mundo é usar cana de açúcar comercial 
para semente. As características para uma boa semente são raramente levadas em 
consideração. Muitos cultivadores não se preocupam com a qualidade da semente e 
muitos que se preocupam, selecionam a semente somente no corte do pegamento e 
estágio de plantio. Isto não é suficiente. Se um agricultor quer ter certeza de receber 
uma semente boa livre de doença, ele deve cultivar a semente separadamente. Esse 
cultivo deve ser mantido completamente livre de pestes e doenças por um reconheci-
mento de campo constante desde o começo. 
Além disso, a qualidade da semente não é meramente uma questão de estar 
livre de peste e doença. A semente tem que estar em um alto conteúdo de e um status 
nutricional bom. Negligência em cultivar uma semente boa é um dos maiores defeitos 
no cultivo de cana de açúcar ao redor do mundo. 
O uso da semente da cana de açúcar de cultivo comercial tem sido responsável 
pela multiplicação rápida de um número de doenças como apodrecimento vermelho, 
murcha, ferrugem, raquitismo da safra e talos pastosos que afetam de forma adversa 
a produção de cana e qualidade. Portanto é essencial cultivar cana de açúcar vigorosa 
e saudável para usar como semente. 
O uso da semente da cana de açúcar de cultivo comercial tem sido responsável 
pela multiplicação rápida de um número de doenças como apodrecimento vermelho, 
murcha, ferrugem, raquitismo da safra e talos pastosos que afetam de forma adversa 
a produção de cana e qualidade. Portanto é essencial cultivar cana de açúcar vigorosa 
e saudável para usar como semente. 
 
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Selecione um campo para cultivar uma semente sem problemas de solo (sali-
nidade, acidez, saturação de água, etc.) e irrigação adequada. 
Prepare o solo minuciosamente e incorpore 20 - 25 tons/ha de FYM 15 dias 
antes do plantio 
Faça canais e drenos no campo para prevenir água de chuva de juntar-se ao 
campo para checar se a doença de apodrecimento vermelho é espalhada 
Selecione o material de semente á partir de um cultivo previamente feito e pre-
pare os pegamentos. Use somente pegamentos esterilizados para evitar a transmis-
são de certas doenças como RSD e GSD 
Dê um tratamento de calor (terapia de calor) para eliminar sementes nascidas 
com doenças e tratamento organico-mercurial para proteger os pegamentos de doen-
ças do solo para assim garantir uma germinação melhor. 
Adote um espaçamento estreito de 75 cm para obter uma produção maior de 
pegamentos por área. 
Use 25% a mais de proporção de semente do que o normal de cana. 
Aplique uma dose de nutriente maior de 250 kg N + 75 kg P2O5 + 125 kg 
K2O/há. 
Irrigue o cultivo em níveis ideais para evitar stress de água durante a vida do 
cultivo levando em consideração a demanda de evaporação da atmosfera (ETo) e 
características do cultivo(Kc) em estágios de cultivo diferentes. 
Proporcione um ambiente livre de ervas daninhas para um cultivo melhor e tam-
bém para evitar a infestação de pestes e doenças. 
Adote um reconhecimento do campo para o controle de pestes e doenças. 
Remova restos e plantas de outras variedades. 
Proteja o cultivo de alojamento de detritos, emperramento e escoramento. 
O cultivo estará pronto entre 7 - 8 meses. Os pegamentos obtidos de tal cultivo 
contêm gemas saudáveis, conteúdo de umidade maior, nutrientes adequados, maio-
res quantidades de açucares reduzidas, e assim estabelecem um crescimento mais 
vigoroso e rápido assegurando um bom cultivo comercial. 
 
4.2.7 PREPARAÇÃO DE GEMAS PARA O PLANTIO DO CAMPO PRINCIPAL 
 
Colha a semente um dia antes do plantio para obter uma porcentagem maior e 
germinação uniforme. 
 
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Prepare sempre os pegamentos um dia antes do plantio dando o tratamento 
necessário. 
O plantio de materialou semente de cana deve estar livre de raízes aéreas e 
fendas. 
Evite danos às gemas ao cortar os pegamentos. 
Altere o material da semente depois de cada duas ou três estações. Caso seja 
inevitável usar cana madura como semente, a porção do terço superior pode seu 
usada de forma satisfatória. 
 
4.2.8 SEMENTE DE CANA-DE-AÇÚCAR IDEAL 
 
Use sempre semente de cana obtida á partir de sementes de 7 - 8 meses. 
Livre-se de infestação de doenças e pestes como apodrecimento vermelho, 
murcha, fuligem, raquitismo da safra, etc. 
Possua gemas saudáveis sem nenhuma avaria de manuseio e transporte. 
Gemas com maior conteúdo de umidade, nutrientes adequados, maior quanti-
dade de açucares reduzidos e viabilidade. 
Livre-se de raízes aéreas e fendas. 
 
4.2.9 TRATAMENTO DA SEMENTE DE CANA-DE-AÇÚCAR 
 
Objetivo: Proteger o cultivo de doenças do solo que causam patógenos que 
normalmente entram nos pegamentos através de cortes nas extremidades seguidas 
do plantio e causam apodrecimento do pegamento e avarias as gemas afetando a 
germinação. 
A maioria dos agricultores não tratam os pegamentos antes do plantio que re-
sultam em uma população de planta baixa por área de unidade consequentemente 
reduzindo a produção. 
Trate os pegamentos logo depois de cortar a solução de Carbendazim em 0.1% 
(@ 1g/litro) por 15 minutos. 
Três doenças importantes, talos pastosos, fuligem e raquitismo da safra são 
carregadas adiante através do material de semente de cana. Essas doenças levam a 
um declínio progressivo de produção e degeneram as variedades de cana de açúcar. 
Para o controle dessas doenças, trate o material da semente (pegamentos) com ar 
quente úmido a 52°C por 30 minutos. 
 
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Para controlar cupins carregadores de broto precoce e insetos em geral, trate 
os pegamentos com um inseticida sistemático tal como Malathion 50EC (@ 2 ml/litro) 
ou Dimethoate 30EC (@ 3 ml/litro) por 15 minutos. 
 
4.2.10 PROPORÇÃO DE SEMENTE 
 
Sob um sistema de plantio de linhas duplas irrigadas por gotejamento [(0.6 m 
+ 1.20 m) x 0.12 m], aproximadamente 60,000 pegamentos de duas gemas ou 40,000 
pegamentos de três gemas serão necessários para plantar um hectare de terra. Com 
uma germinação apropriada de gemas, essa proporção de semente é adequada para 
dar um espaçamento adequado e aumentar o sucesso do cultivo. 
Aproximadamente 10 - 12 toneladas de semente de cana são requeridas para 
plantar um hectare de campo. Porém, é sempre melhor seguir pelo número de pega-
mentos por hectare do que baseado no peso uma vez que o peso do pegamento na 
cana de açúcar varia muito entre as variedades. 
Medidas para obter uma germinação maior 
Algumas medidas importantes e simples para obter uma população de plantas 
mais uniforme são as seguintes: 
Uso de pegamentos de qualidade como material de semente obtido de uma 
semente curta livres de qualquer infecção primária. 
Uso preferível de pegamentos de duas gemas ao invés de pegamentos de três 
gemas como material de semente. 
Preparação cuidadosa de pegamentos sem danificar as gemas ou pegamen-
tos. 
Uso de facas esterilizadas para preparar pegamentos para evitar a transmissão 
de doenças na raiz como raquitismo e talos pastosos. 
Plantio de pegamentos frescos preparados e tratados 
Fornecer irrigação adequada e frequente durante a fase de germinação. 
Controle de ervas daninhas através de herbicidas pré emergenciais. 
Tratamento de semente com fungicida e pesticida. 
 
4.3 PLANTIO 
 
O plantio da cana de "ano e meio" é feito de janeiro a março, sendo o mais 
 
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recomendado tecnicamente. Permite um melhor aproveitamento do terreno com plan-
tio de outras culturas. Em regiões quentes, como o oeste do Estado de São Paulo, 
essa época pode ser estendida para os meses subsequentes, desde que haja umi-
dade suficiente. 
O espaçamento entre os sulcos de plantio é de 1,40 m, sua profundidade de 20 
a 25 cm e a largura é proporcionada pela abertura das asas do sulcador num ângulo 
de 45º, com pequenas variações para mais ou para menos, dependendo da textura 
do solo. 
Os colmos com idade de 10 a 12 meses são colocados no fundo do sulco, 
sempre cruzando a ponta do colmo anterior com o pé do seguinte e picados, com 
podão, em toletes de aproximadamente de três gemas. 
A densidade do plantio é em torno de 12 gemas por metro linear de sulco, que, 
dependendo da variedade e do seu desenvolvimento vegetativo, corresponde a um 
gasto de 7-10 toneladas por hectare. 
Os toletes são cobertos com uma camada de terra de 7 cm, devendo ser ligei-
ramente compactada. Dependendo do tipo de solo e das condições climáticas reinan-
tes, pode haver uma variação na espessura dessa camada. 
 
4.3.1 PLANTIO COM MAQUINÁRIO 
 
Por causa do aumento da escassez de trabalho, o uso de maquinário no plantio 
de cana está aumentando em países diferentes não somente para aumentar a efici-
ência na operação de plantio, mas também para economizar gastos com combustível 
e tempo para cobrir áreas grandes. Vários tipos de maquinário de plantio têm sido 
desenvolvidos em países diferentes para adaptar as condições locais. 
Pesquisa na profundidade da cobertura do solo sobre a semente de cana indica 
que a cobertura de solo em um excesso de quatro polegadas pode causar perda de 
produção. Os agricultores devem usar uma ferramenta de cobertura que cubra a cana 
sem que essa empurre a cana para perto da largura que foi plantada. A separação de 
linhas deve ser feita imediatamente depois da cobertura. 
 
 
 
 
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REFERÊNCIAS 
 
CURY, T.N. 2013. Biomassa radicular da cultura cana-de-açúcar em sistema con-
vencional e plantio direto com e sem calcário. Dissertação (Mestrado) Agricultura Tro-
pical e Subtropical – Instituto Agronômico. Campinas. 110p. 
FELICE, A. A et al. Cana-de-açúcar: manejo, ecologia e biomassa. Org. ANDRADE, 
M.; SILVA, C. C. da. Bauru, SP: Spessotto, 2021. E-book. 208 p. 
MARCHIORI, L.F.S. 2004. Influência da época de plantio e corte na produtividade 
de cana-de-açúcar. Tese (Doutorado) - Escola Superior de Agricultura “Luiz de Quei-
roz”, Universidade de São Paulo. Piracicaba. 273p. 
SILVA, J. P. N. da.; Silva, M. R. N. da. Noções da cultura da cana-de-açúcar. Inhu-
mas: IFG; Santa Maria: Universidade Federal de Santa Maria, 2012. 105p.