Cereja Acerola A Trending Vitamina C-Rich Fruit

Prévia do material em texto

1/5
Cereja Acerola: A Trending Vitamina C-Rich Fruit
Se você está olhando para aumentar a sua ingestão de vitamina C, você pode estar se perguntando
quais frutas são as melhores para comer. Embora frutas, incluindo morangos, laranjas e kiwi, sejam, sem
dúvida, ótimas fontes desse nutriente, há outra fruta tropical que você pode querer adicionar à sua dieta,
seja fresca ou em forma de suplemento: cereja de acerola.
Os pesquisadores acreditam que a fruta menos conhecida é uma das fontes mais ricas de vitamina C
disponíveis para nós, fornecendo cerca de 50 a 100 vezes mais do que laranjas ou limões! Além disso,
fornece antioxidantes como carotenóides e antocianinas – os mesmos tipos encontrados em alimentos
nutritivos, como couve, cenoura, mirtilos e vinho tinto.
Isso explica por que os estudos associaram o consumo de cereja de acerola à saúde da pele, melhor
digestão, prevenção do câncer e muito mais. Não é de admirar que essas cerejas tenham sido
recentemente chamadas de “um superalimento funcional inexplorado” por nutrição
O que é uma cereja de acerola?
A cereja Acerola é um tipo de fruta pequena, semelhante a uma baga, que cresce em um arbusto
tropical que pertence à família de plantas Malpighiaceae. A cerejeira acerola (que tem o nome científico
Malpighia emarginata ou Malpighia punicifolia) é nativa de partes tropicais do mundo, incluindo México,
as índias Ocidentais e o Caribe.
Hoje, esta fruta é cultivada em locais como México, Texas, Flórida, Jamaica, Brasil e outras partes da
América Central e do Sul. Outros nomes comuns para cereja em todo o mundo incluem: cereja de
Barbados, cereja das índias Ocidentais, carta de crepe selvagem, cereja porto-riquenha, cerhas, cereso,
cereso e outros.
https://draxe.com/nutrition/vitamin-c-foods/
https://draxe.com/nutrition/kiwi-nutrition/
https://draxe.com/nutrition/carotenoids/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15103668
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6098779/
https://www.drugs.com/npc/acerola.html
2/5
Nutricionalmente, acerola fruta tem muitas coisas em comum com bagas e outros tipos de cerejas, que
botânicos são consideradas drupes“drupes” (ou frutas de caroço) que pertencem à ampla família
Rosaceae. Como é o sabor das cerejas acerola? A maioria das pessoas descreve esta fruta vermelha
brilhante como sabor semelhante a bagas, com um sabor doce e afiado, em vez de um sabor muito
azedo ou cereja azedo.
Como outras cerejas e bagas, estudos mostram que a acerola é baixa em calorias, mas uma grande
fonte de fitonutrientes, vitaminas e minerais. Cada fruta de acerola tem várias sementes minúsculas, que
são comestíveis e onde alguns dos antioxidantes da fruta são encontrados. Comer a pele, que é verde
quando a fruta é imatura, mas depois muda para vermelho laranja e, finalmente, vermelho brilhante uma
vez amadurecido, também é encorajado a obter fibras e fitonutrientes.
Fatos nutricionais
Para que serve o acerola bom? A razão mais comum que as pessoas consomem esta fruta em extrato
ou forma de suplemento em pó é porque é muito rico em vitamina C. Na verdade, historicamente foi
usado para prevenir a deficiência de vitamina C e condições relacionadas, como o escorbuto. Comer
cerca de três pequenas frutas de acerola por dia pode satisfazer as necessidades de vitamina C de um
adulto.
Acerola também fornece outro importante antioxidante, vitamina A, bem como pequenas quantidades de
vitaminas B, magnésio, potássio, cobre, zinco e ferro. Você encontrará a mesma quantidade de vitamina
A na fruta acerola que você vai em cenouras, que são bem conhecidas como uma das maiores fontes de
vitamina A.
De acordo com o USDA, 100 gramas de cerejas de acerola cruas (cerca de um copo) tem cerca de:
32 calorias
0,5 gramas de proteína
8 gramas de hidratos de carbono
1 grambre de fibra
1680 miligramas de vitamina C (800 por cento DV)
38 miligramas de vitamina A (15 por cento DV)
0,
8 miligramas de cobre (10% DV)
Ácido pantotênico 0,309 (6 por cento DV)
Riboflavina 0,06 mg (5% DV)
18 miligramas de magnésio (4% DV)
146 mg de potássio (3% DV)
Tiamina 0,02 mg (2% DV)
Estudos
Estas cerejas são ricas em compostos flavonóides polifenólicos conhecidos como glicosídeos de
antocianina, que fornecem o pigmento da fruta. As antocianinas são responsáveis por dar a muitos frutos
sua cor vermelha, roxa ou azul profunda, e é por isso que esses compostos são mais concentrados na
pele dos frutos.
https://draxe.com/nutrition/benefits-of-cherries/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17024954
https://draxe.com/nutrition/stone-fruit/
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0889157508000227
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0889157508000227
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6270683/
https://draxe.com/nutrition/top-10-high-antioxidant-foods/
https://draxe.com/nutrition/phytonutrients/
https://draxe.com/nutrition/vitamin-c-deficiency-symptoms/
https://draxe.com/nutrition/vitamin-c-deficiency-symptoms/
https://draxe.com/nutrition/top-10-vitamin-a-foods/
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171686/nutrients
http://www.chemijournal.com/archives/2016/vol4issue3/PartA/4-2-25.pdf
3/5
Benefícios para a saúde
Por que acerola é bom para você quando se trata de se defender contra doenças comuns? Devido ao
seu alto teor de vitamina C e antioxidantes, pode ajudar a combater doenças como tosse e resfriados.
Também pode ajudar a construir suas defesas contra muitos outros problemas de saúde a longo prazo,
como doenças cardíacas e até mesmo câncer, devido à sua capacidade de prevenir danos aos radicais
livres e estresse oxidativo, de acordo com vários estudos.
1. Apoia o sistema imunológico e combate o desenvolvimento de doenças
A pesquisa revelou que a acerola é densa com antioxidantes, incluindo polifenóis e bioflavonóides que
estão ligados à prevenção do câncer e à saúde cognitiva.
Vários estudos mostraram que há uma associação inversa entre o consumo de frutas e vegetais que
fornecem vitaminas como vitamina C e A, e a incidência de diferentes problemas de saúde crônicos.
Estes incluem condições como doenças cardíacas, doenças gastrointestinais, distúrbios
neurodegenerativos, alguns tipos de câncer e problemas relacionados à visão.
As antocianinas presentes nessas cerejas demonstraram ter efeitos anti-inflamatórios, o que significa
que elas podem ajudar a aliviar condições crônicas e dolorosas, como a artrite.
2. Pode ajudar a melhorar a saúde digestiva e metabólica
A cereja de acerola tem sido usada em sistemas tradicionais de medicina há séculos, na maioria das
vezes para tratar a disfunção hepática, problemas digestivos como diarréia e dores de estômago.
Embora a pesquisa sobre esses usos específicos seja limitada, os resultados do estudo sugerem que a
acerola pode apoiar as funções metabólicas e a digestão, reduzindo a inflamação e fornecendo
nutrientes essenciais, incluindo vitaminas C e A, além de alguns potássio, magnésio, ferro e fibras.
Como uma boa fonte de fibra de pectina, mas relativamente baixa em açúcar, essas cerejas também
podem ajudar a melhorar a regularidade intestinal, estabilizar o açúcar no sangue e reduzir o risco de
problemas como resistência à insulina e diabetes.
3. Pode ajudar a proteger a função cognitiva
Vários tipos de cerejas e bagas são considerados por especialistas como “alimentos cerebrais”, uma vez
que podem ajudar a proteger contra a perda de memória e apoiar a função cognitiva na velhice. Isso é
possível devido às antocianinas e outros fitonutrientes dessas frutas, que ajudam a reduzir a inflamação
e o estresse oxidativo que danifica as células e neurônios do cérebro.
Além de apoiar a saúde mental, o consumo de cereja está ligado a níveis de energia melhorados e
sintomas pós-exercício reduzidos, como fadiga, sem mencionar a dor e a inflamação.
4. Ajuda a limpar e proteger a pele e o cabelo
Há algumas evidências de que a acerola beneficia a pele devido às suas propriedades adstringentes
naturais, antifúngicas e antimicrobianas. Como tem efeitos antioxidantes e pode ajudara controlar a
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29895343
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4807388/
https://draxe.com/nutrition/bioflavonoids/
https://draxe.com/nutrition/anthocyanin/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16926491
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16926491
https://draxe.com/nutrition/pectin/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3034956/
https://draxe.com/nutrition/15-brain-foods-to-boost-focus-and-memory/
http://www.artemis-international.com/products/tart-sweet-acerola-cherry/
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/ijfs.12061
4/5
disseminação de bactérias e outros micróbios, pode ser capaz de reduzir as fugas e manchas, perda de
elasticidade da pele e sinais de danos causados pelo sol.
O alto teor de vitamina C de acerola suporta a capacidade do corpo de construir colágeno e curar
feridas. Curiosamente, alguns estudos demonstram que essas cerejas têm efeitos naturais de
clareamento da pele, o que significa que podem ajudar a reduzir a hiperpigmentação e as manchas
escuras que são consideradas sinais de envelhecimento.
Além disso, algumas pessoas usam óleo de cereja / extrato de acerola com outros óleos hidratantes,
como amêndoa ou óleo de coco, no cabelo e no couro cabeludo para evitar danos, quebra e infecções.
5. Apoia a saúde oral/dente
Porque tem a capacidade de matar micróbios, a acerola às vezes é adicionada a enxaguantes bucais
antimicrobianos. Pode ajudar a prevenir o desenvolvimento de infecções na boca, combater a cárie
dentária e proteger as gengivas.
Como usar
Embora não seja comumente encontrado em mercearias, as cerejas de acerola podem ser comidas
cruas. Você também pode cozinhá-los ou consumir a fruta em forma de suplemento.
Se você tem acesso a acerola fresca, procure frutas de cor vermelha que são macias e têm um cheiro
agradável. Estudos descobriram que o teor de vitamina C nesta fruta cai rapidamente uma vez que está
maduro, então a melhor maneira de preservar as cerejas é congelá-las, em vez de mantê-las à
temperatura ambiente ou na geladeira.
Como um suplemento, acerola cherry fruta vem em várias formas.
Suco de acerola – Essas cerejas contêm cerca de 80% de suco, tornando-as uma ótima escolha
para sucos espremidos na hora. Procure isso em lojas de alimentos saudáveis ou em certos
mercados de agricultores. Tenha em mente que tanto as cerejas quanto o suco estragarão
rapidamente, por isso é melhor consumi-los dentro de alguns dias após a fruta ser colhida.
Pó de cereja de acerola (às vezes chamado de vitamina C em pó) ou cápsulas. Tanto o pó de
cereja quanto o extrato podem ser misturados em sucos de água, frutas ou vegetais.
Extratos e tinturas.
Cremes tópicos, que são aplicados para aumentar a elasticidade da pele e a produção de
colágeno.
Como você pode usar esses suplementos? Tente misturar suco de cereja de acerola ou pó em
smoothies, aveia ou iogurte. O sabor combina bem com outras bagas e cerejas, além de combinar várias
frutas junto fornece ainda mais nutrientes.
Dosagem
Em relação às recomendações de dosagem, não há uma quantidade padrão que tenha sido
comprovadamente eficaz. Uma recomendação de dosagem geral para adultos é uma colher de chá de
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19060403
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5256894/
https://draxe.com/nutrition/tart-cherry-juice-benefits/
https://draxe.com/nutrition/tart-cherry-juice-benefits/
https://www.herbwisdom.com/herb-acerola.html
5/5
nível, ou 3,6 gramas, de pó misturado com cerca de 8 onças de água ou outra bebida. Esta quantidade
pode ser tomada cerca de três a cinco vezes por semana para aumentar a ingestão de vitamina C.
Geralmente, recomenda-se que os adultos tomem uma dose que forneça não mais do que 2000
miligramas de vitamina C por dia, pois isso é um limite máximo seguro para a maioria das pessoas.
Como a concentração de vitamina C depende do produto específico, leia as instruções de dosagem
cuidadosamente.
Riscos e efeitos colaterais
Embora os suplementos de acerola devam ser bem tolerados pela maioria das pessoas, alguns efeitos
colaterais são possíveis. Além disso, uma
Tomar altas doses também pode causar acúmulo de vitamina C no corpo, que está ligada a efeitos
colaterais, como: problemas digestivos como diarréia e cólicas, náuseas e vômitos, tonturas, sudorese e
dores de cabeça.
Acerola é OK para a gravidez? A pesquisa focada no consumo de cereja de acerola durante a gravidez
está faltando, por isso, neste momento, é recomendável que você só coma as cerejas em quantidades
moderadas se grávidas, em vez de suplementar com altas doses de extrato ou formas de pó.
Se você tomar qualquer medicação que possa interagir negativamente com suplementos de vitamina C,
evite tomar acerola sem falar com o seu médico primeiro. Por exemplo, potenciais interações
medicamentosas podem ocorrer em pessoas que tomam Fluphenazine (Prolixina), varfarína,
medicamentos contendo estrogênio e medicamentos para controlar problemas renais ou distúrbios de
ferro sanguíneo.
Pensamentos finais
A cereja de acerola é um tipo de fruta pequena, semelhante a outras cerejas e bagas, que cresce
em um arbusto tropical da família das plantas Malpighiaceae.
Essas frutas vermelhas brilhantes contêm pequenas sementes que são ricas em vitaminas C e A,
bem como antioxidantes como antocianinas, fibras, vitaminas B, cálcio e muito mais.
Estudos sugerem que os benefícios da acerola incluem a redução da inflamação e os danos dos
radicais livres, proteger o coração e o cérebro, apoiar a saúde da pele e dos olhos e melhorar a
função digestiva e metabólica.
Você pode consumir cerejas de acerola crua ou tomar esta fruta em forma de suplemento. Procure
por pó seco acerola, cápsulas, extrato ou suco em lojas de alimentos saudáveis ou on-line.