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KARLA HARTMAN

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Questões resolvidas

Em 1937, o médico argentino Pedro Escudero criou as Leis da Alimentação, as quais enfatizam que uma alimentação saudável é composta por quatro princípios.
Para as afirmativas abaixo, indique “V”, caso verdadeiro, e “F”, caso falso:
( ) A lei da quantidade aborda que a quantia de alimento deve ser suficiente para cobrir as exigências energéticas do organismo e mantê-lo em equilíbrio.
( ) A lei da qualidade corresponde à composição, a qual deve ser completa e composta por alimentos saudáveis e de qualidade para oferecer ao organismo todas as substâncias necessárias para o seu bom funcionamento.
( ) A lei da harmonia corresponde ao equilíbrio que deve haver na ingestão dos alimentos e, consequentemente, na proporção de nutrientes.
( ) A lei da adequação refere-se à adequação da alimentação às especificações de cada indivíduo, considerando os ciclos da vida, o estado fisiológico, os hábitos alimentares e as condições socioeconômicas e culturais.
a. V, V, F, V
b. V, V, V, V
c. V, F, V, V
d. V, F, V, F
e. F, F, V, V

Em 1937, Pedro Escudero, um médico argentino, criou as leis de alimentação saudável baseando-se em quatro princípios.
Os quatro princípios são:
a. Digestibilidade, qualidade, quantidade e adequação.
b. Valor nutricional, adequação, qualidade e harmonia.
c. Quantidade, digestibilidade, harmonia e valor nutricional.
d. Quantidade, qualidade, harmonia e adequação.
e. Biodisponibilidade, harmonia, adequação e valor nutricional.

Tendo em vista as características da dieta hipogordurosa, é incorreto afirmar:
a. Indicada para o tratamento de doenças pancreáticas.
b. Não é indicada para o tratamento de doenças hepáticas.
c. Alivia os sintomas da flatulência.
d. Alivia os sintomas da esteatorreia.
e. Alivia os sintomas da diarreia.

Com relação à dieta laxativa, é incorreto afirmar:
a. Indicada para doença diverticular.
b. Visa promover redução da pressão intracolônica.
c. Indicada para pacientes que possuam obstipação intestinal.
d. Dentre as características da dieta, recomenda-se dieta líquida restrita, sem acréscimo de suplementos de fibras.
e. Visa promover aumento da excreção fecal.

A dieta líquida pode ser dividida em líquida completa e líquida restrita. Com relação a elas, assinale a alternativa correta: A) A dieta líquida restrita fornece quantidade limitada de calorias, sendo inadequada em muitos nutrientes. B) A dieta líquida completa não visa garantir o repouso gástrico. C) A dieta líquida restrita é diferente da dieta hídrica. D) Na dieta líquida restrita, podem ser recomendados todos os tipos de frutas e hortaliças. E) Na dieta líquida completa, podem-se consumir queijos ricos em gorduras, desde que todas as preparações sejam liquidificadas.

Quando o paciente é considerado candidato à terapia nutricional enteral, selecionam-se o local da administração dos nutrientes e o tipo de dispositivo que será utilizado para o acesso enteral.
Assinale a alternativa incorreta para escolha do acesso enteral.
a. Tempo de internamento.
b. Grau do deslocamento da sonda.
c. Grau do risco de aspiração.
d. Estado clínico do paciente.
e. Duração prevista para alimentação enteral.

Referente à nutrição enteral e parenteral, assinale a alternativa correta.
a. A nutrição parenteral não é indicada para pacientes cuja função gastrointestinal é insuficiente.
b. A nutrição enteral é utilizada temporariamente até que a função do trato gastrointestinal possibilite a adoção da nutrição parenteral ou mesmo da ingestão oral.
c. A nutrição parenteral não deve ser adotada para pacientes que estão ou irão se tornar desnutridos.
d. Se um tipo específico de acesso ao intestino delgado não estiver disponível para a nutrição parenteral, a nutrição enteral pode ser a única opção.
e. A nutrição enteral diminui a incidência de hipoglicemia.

Pessoas que sofrem de distúrbios gástricos, que afetam a secreção das células parietais, poderão ter problemas com a digestão e absorção de:
a. Carboidratos e vitamina B12.
b. Lipídios e vitamina B6.
c. Lipídios e vitamina B2.
d. Proteínas e vitamina B12.
e. Proteínas e vitamina B6.

Sobre gastrite crônica e refluxo gastroesofágico, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirmar a seguir e assinale a alternativa com a sequência correta.
A gastrite crônica é a inflamação da mucosa do estômago, que tem como principal fator etiológico o Helicobacter pylori (H. pylori).
Embora existam muitos fatores causais para o desencadeamento da gastrite crônica, há alguns que se destacam como a infecção por H. pylori. Ela coloniza a submucosa gástrica humana e estabelece infecção crônica que está fortemente associada à gastrite.
A colonização do estômago por H. pylori induz a gastrite crônica e está relacionada com o surgimento de úlceras gástricas e duodenais, carcinoma gástrico e linfoma gástrico.
Outro fator etiológico são as bebidas alcoólicas que estimulam o ácido gástrico exacerbando a secreção ácida. Os refrigerantes à base de cola aumentam a pressão sob o esfíncter esofagiano inferior, ocorrendo o refluxo gastroesofágico.
a. V – F – V – F.
b. V – V – V – F.
c. F – F – V – V.
d. V – V – F – V.
e. V – V – V - V.

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Questões resolvidas

Em 1937, o médico argentino Pedro Escudero criou as Leis da Alimentação, as quais enfatizam que uma alimentação saudável é composta por quatro princípios.
Para as afirmativas abaixo, indique “V”, caso verdadeiro, e “F”, caso falso:
( ) A lei da quantidade aborda que a quantia de alimento deve ser suficiente para cobrir as exigências energéticas do organismo e mantê-lo em equilíbrio.
( ) A lei da qualidade corresponde à composição, a qual deve ser completa e composta por alimentos saudáveis e de qualidade para oferecer ao organismo todas as substâncias necessárias para o seu bom funcionamento.
( ) A lei da harmonia corresponde ao equilíbrio que deve haver na ingestão dos alimentos e, consequentemente, na proporção de nutrientes.
( ) A lei da adequação refere-se à adequação da alimentação às especificações de cada indivíduo, considerando os ciclos da vida, o estado fisiológico, os hábitos alimentares e as condições socioeconômicas e culturais.
a. V, V, F, V
b. V, V, V, V
c. V, F, V, V
d. V, F, V, F
e. F, F, V, V

Em 1937, Pedro Escudero, um médico argentino, criou as leis de alimentação saudável baseando-se em quatro princípios.
Os quatro princípios são:
a. Digestibilidade, qualidade, quantidade e adequação.
b. Valor nutricional, adequação, qualidade e harmonia.
c. Quantidade, digestibilidade, harmonia e valor nutricional.
d. Quantidade, qualidade, harmonia e adequação.
e. Biodisponibilidade, harmonia, adequação e valor nutricional.

Tendo em vista as características da dieta hipogordurosa, é incorreto afirmar:
a. Indicada para o tratamento de doenças pancreáticas.
b. Não é indicada para o tratamento de doenças hepáticas.
c. Alivia os sintomas da flatulência.
d. Alivia os sintomas da esteatorreia.
e. Alivia os sintomas da diarreia.

Com relação à dieta laxativa, é incorreto afirmar:
a. Indicada para doença diverticular.
b. Visa promover redução da pressão intracolônica.
c. Indicada para pacientes que possuam obstipação intestinal.
d. Dentre as características da dieta, recomenda-se dieta líquida restrita, sem acréscimo de suplementos de fibras.
e. Visa promover aumento da excreção fecal.

A dieta líquida pode ser dividida em líquida completa e líquida restrita. Com relação a elas, assinale a alternativa correta: A) A dieta líquida restrita fornece quantidade limitada de calorias, sendo inadequada em muitos nutrientes. B) A dieta líquida completa não visa garantir o repouso gástrico. C) A dieta líquida restrita é diferente da dieta hídrica. D) Na dieta líquida restrita, podem ser recomendados todos os tipos de frutas e hortaliças. E) Na dieta líquida completa, podem-se consumir queijos ricos em gorduras, desde que todas as preparações sejam liquidificadas.

Quando o paciente é considerado candidato à terapia nutricional enteral, selecionam-se o local da administração dos nutrientes e o tipo de dispositivo que será utilizado para o acesso enteral.
Assinale a alternativa incorreta para escolha do acesso enteral.
a. Tempo de internamento.
b. Grau do deslocamento da sonda.
c. Grau do risco de aspiração.
d. Estado clínico do paciente.
e. Duração prevista para alimentação enteral.

Referente à nutrição enteral e parenteral, assinale a alternativa correta.
a. A nutrição parenteral não é indicada para pacientes cuja função gastrointestinal é insuficiente.
b. A nutrição enteral é utilizada temporariamente até que a função do trato gastrointestinal possibilite a adoção da nutrição parenteral ou mesmo da ingestão oral.
c. A nutrição parenteral não deve ser adotada para pacientes que estão ou irão se tornar desnutridos.
d. Se um tipo específico de acesso ao intestino delgado não estiver disponível para a nutrição parenteral, a nutrição enteral pode ser a única opção.
e. A nutrição enteral diminui a incidência de hipoglicemia.

Pessoas que sofrem de distúrbios gástricos, que afetam a secreção das células parietais, poderão ter problemas com a digestão e absorção de:
a. Carboidratos e vitamina B12.
b. Lipídios e vitamina B6.
c. Lipídios e vitamina B2.
d. Proteínas e vitamina B12.
e. Proteínas e vitamina B6.

Sobre gastrite crônica e refluxo gastroesofágico, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirmar a seguir e assinale a alternativa com a sequência correta.
A gastrite crônica é a inflamação da mucosa do estômago, que tem como principal fator etiológico o Helicobacter pylori (H. pylori).
Embora existam muitos fatores causais para o desencadeamento da gastrite crônica, há alguns que se destacam como a infecção por H. pylori. Ela coloniza a submucosa gástrica humana e estabelece infecção crônica que está fortemente associada à gastrite.
A colonização do estômago por H. pylori induz a gastrite crônica e está relacionada com o surgimento de úlceras gástricas e duodenais, carcinoma gástrico e linfoma gástrico.
Outro fator etiológico são as bebidas alcoólicas que estimulam o ácido gástrico exacerbando a secreção ácida. Os refrigerantes à base de cola aumentam a pressão sob o esfíncter esofagiano inferior, ocorrendo o refluxo gastroesofágico.
a. V – F – V – F.
b. V – V – V – F.
c. F – F – V – V.
d. V – V – F – V.
e. V – V – V - V.

Prévia do material em texto

30/08/2023 20:55 Avaliação Regular: Revisão da tentativa
https://ambienteonline.uninga.br/mod/quiz/review.php?attempt=1629520&cmid=381488 1/5
Página inicial Cursos GRADUAÇÃO EAD 2022 Módulo 3 - 2022 2022/3 - Terapia Nutricional I
Avaliação Regular Avaliação Regular
Iniciado em sexta, 23 set 2022, 18:23
Estado Finalizada
Concluída em sexta, 23 set 2022, 20:05
Tempo
empregado
1 hora 42 minutos
Avaliar 4,20 de um máximo de 6,00(70%)
Questão 1
Correto
Atingiu 0,60 de 0,60
A dietoterapia é uma ferramenta da área da saúde útil para o tratamento e prevenção de enfermidades. Uma
alimentação adequada pode auxiliar na recuperação da saúde, utilizando os alimentos como complemento ou
única forma de tratamento. Logo, define-se dietoterapia como:
a. Dietoterapia visa a tratar a doença apenas pela alimentação oral.
b. Terapia que utiliza os alimentos como única forma de tratamento.
c. Terapia que utiliza os alimentos como complemento ou única forma de tratamento. 
d. Utiliza os alimentos exclusivamente para tratar as doenças em pacientes hospitalizados.
e. Terapia que utiliza os alimentos apenas como forma complementar de tratamento.
https://ambienteonline.uninga.br/
https://ambienteonline.uninga.br/course/index.php
https://ambienteonline.uninga.br/course/index.php?categoryid=1
https://ambienteonline.uninga.br/course/index.php?categoryid=851
https://ambienteonline.uninga.br/course/index.php?categoryid=856
https://ambienteonline.uninga.br/course/view.php?id=14339
https://ambienteonline.uninga.br/course/view.php?id=14339&section=9
https://ambienteonline.uninga.br/mod/quiz/view.php?id=381488
30/08/2023 20:55 Avaliação Regular: Revisão da tentativa
https://ambienteonline.uninga.br/mod/quiz/review.php?attempt=1629520&cmid=381488 2/5
Questão 2
Incorreto
Atingiu 0,00 de 0,60
Questão 3
Correto
Atingiu 0,60 de 0,60
Questão 4
Correto
Atingiu 0,60 de 0,60
Em 1937, o médico argentino Pedro Escudero criou as Leis da Alimentação, as quais enfatizam que uma
alimentação saudável é composta por quatro princípios. Para as afirmativas abaixo, indique “V”, caso verdadeiro,
e “F”, caso falso:
(  ) A lei da quantidade aborda que a quantia de alimento deve ser suficiente para cobrir as exigências
energéticas do organismo e mantê-lo em equilíbrio.
(  ) A lei da qualidade corresponde à composição, a qual deve ser completa e composta por alimentos saudáveis
e de qualidade para oferecer ao organismo todas as substâncias necessárias para o seu bom funcionamento.
(  ) A lei da harmonia corresponde ao equilíbrio que deve haver na ingestão dos alimentos e, consequentemente,
na proporção de nutrientes.
(  ) A lei da adequação refere-se à adequação da alimentação às especificações de cada indivíduo,
considerando os ciclos da vida, o estado fisiológico, os hábitos alimentares e as condições socioeconômicas e
culturais.
A sequência correta é:
a. V, V, F, V
b. V, V, V, V
c. V, F, V, V 
d. V, F, V, F
e. F, F, V, V
Em 1937, Pedro Escudero, um médico argentino, criou as leis de alimentação saudável baseando-se em quatro
princípios. Os quatro princípios são:
a. Digestibilidade, qualidade, quantidade e adequação.
b. Valor nutricional, adequação, qualidade e harmonia.
c. Quantidade, digestibilidade, harmonia e valor nutricional.
d. Quantidade, qualidade, harmonia e adequação. 
e. Biodisponibilidade, harmonia, adequação e valor nutricional.
Tendo em vista as características da dieta hipogordurosa, é incorreto afirmar:
a. Indicada para o tratamento de doenças pancreáticas.
b. Não é indicada para o tratamento de doenças hepáticas. 
c. Alivia os sintomas da flatulência.
d. Alivia os sintomas da esteatorreia.
e. Alivia os sintomas da diarreia.
30/08/2023 20:55 Avaliação Regular: Revisão da tentativa
https://ambienteonline.uninga.br/mod/quiz/review.php?attempt=1629520&cmid=381488 3/5
Questão 5
Correto
Atingiu 0,60 de 0,60
Questão 6
Correto
Atingiu 0,60 de 0,60
Questão 7
Correto
Atingiu 0,60 de 0,60
Com relação à dieta laxativa, é incorreto afirmar:
a. Indicada para doença diverticular.
b. Visa promover redução da pressão intracolônica.
c. Indicada para pacientes que possuam obstipação intestinal.
d. Dentre as características da dieta, recomenda-se dieta líquida restrita, sem acréscimo de suplementos
de fibras.

e. Visa promover aumento da excreção fecal.
A dieta líquida pode ser dividida em líquida completa e líquida restrita. Com relação a elas, assinale a alternativa
correta:
a. A dieta líquida restrita é diferente da dieta hídrica.
b. Na dieta líquida completa, podem-se consumir queijos ricos em gorduras, desde que todas as
preparações sejam liquidificadas.
c. A dieta líquida completa não visa garantir o repouso gástrico.
d. A dieta líquida restrita fornece quantidade limitada de calorias, sendo inadequada em muitos
nutrientes.

e. Na dieta líquida restrita, podem ser recomendados todos os tipos de frutas e hortaliças.
Quando o paciente é considerado candidato à terapia nutricional enteral, selecionam-se o local da
administração dos nutrientes e o tipo de dispositivo que será utilizado para o acesso enteral. Assinale a
alternativa incorreta para escolha do acesso enteral.
a. Tempo de internamento. 
b. Grau do deslocamento da sonda.
c. Grau do risco de aspiração.
d. Estado clínico do paciente.
e. Duração prevista para alimentação enteral.
30/08/2023 20:55 Avaliação Regular: Revisão da tentativa
https://ambienteonline.uninga.br/mod/quiz/review.php?attempt=1629520&cmid=381488 4/5
Questão 8
Incorreto
Atingiu 0,00 de 0,60
Questão 9
Correto
Atingiu 0,60 de 0,60
Questão 10
Incorreto
Atingiu 0,00 de 0,60
Referente à nutrição enteral e parenteral, assinale a alternativa correta.
a. A nutrição parenteral não é indicada para pacientes cuja função gastrointestinal é insuficiente.
b. A nutrição enteral é utilizada temporariamente até que a função do trato gastrointestinal possibilite a
adoção da nutrição parenteral ou mesmo da ingestão oral.
c. A nutrição parenteral não deve ser adotada para pacientes que estão ou irão se tornar desnutridos.
d. Se um tipo específico de acesso ao intestino delgado não estiver disponível para a nutrição parenteral,
a nutrição enteral pode ser a única opção.

e. A nutrição enteral diminui a incidência de hipoglicemia.
Pessoas que sofrem de distúrbios gástricos, que afetam a secreção das células parietais, poderão ter problemas
com a digestão e absorção de:
a. Carboidratos e vitamina B12.
b. Lipídios e vitamina B6.
c. Lipídios e vitamina B2.
d. Proteínas e vitamina B12. 
e. Proteínas e vitamina B6.
Sobre gastrite crônica e refluxo gastroesofágico, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirmar a seguir
e assinale a alternativa com a sequência correta.
 A gastrite crônica é a inflamação da mucosa do estômago, que tem como principal fator etiológico o
Helicobacter pylori (H. pylori).
 Embora existam muitos fatores causais para o desencadeamento da gastrite crônica, há alguns que se
destacam como a infecção por H. pylori. Ela coloniza a submucosa gástrica humana e estabelece infecção
crônica que está fortemente associada à gastrite.
 A colonização do estômago por H. pylori induz a gastrite crônica e está relacionada com o surgimento de
úlceras gástricas e duodenais, carcinoma gástrico e linfoma gástrico.
 Outro fator etiológico são as bebidas alcoólicas que estimulam o ácido gástrico exacerbando a secreção
ácida. Os refrigerantes à base de cola aumentam a pressão sob o esfíncter esofagiano inferior, ocorrendo o
refluxo gastroesofágico.
a. V – F – V – F.
b. V – V – V – F.
c. F – F – V – V.
d. V – V – F – V.
e. V – V – V - V. 
30/08/2023 20:55 Avaliação Regular: Revisão da tentativa
https://ambienteonline.uninga.br/mod/quiz/review.php?attempt=1629520&cmid=381488 5/5
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