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NUTRIÇÃO E SAÚDE COLETIVA - SDE5108
Semana Aula: 2
Epidemiologia Geral
Tema
Transição Demográfica e Transição Epidemiológica
Palavras-chave
Transição Demográfica; Transição Epidemiológica
Objetivos
 Apresentar o conceito de transição demográfica;
 Conhecer os dados demográficos de levantamentos do Censo Nacional, com foco 
em envelhecimento populacional;
 Apresentar o conceito de transição epidemiológica;
 Ilustrar o cenário atual de doenças no país com base em pesquisas nacionais;
Estrutura de Conteúdo
Apresentação dos conceitos de transição Demográfica e Epidemiológica no Brasil; Perfil 
demográfico e de saúde da população.
Procedimentos de Ensino
Iniciar a segunda aula questionando aos alunos sobre a reportagem jornalística solicitada 
na aula anterior, solicitando que comentem resumidamente o título e assunto da matéria e 
qual a aplicabilidade em saúde coletiva. Realizar um debate que permite situar a turma 
em relação ao cenário atual de saúde coletiva.
Prosseguir apresentando o conteúdo da segunda aula, apresentando o conceito de 
"transição demográfica", explorando dados demográficos do Censo Nacional do IBGE. 
Descrever os principais fatores que levaram a mudança do perfil demográfico e 
crescimento populacional, englobando questões como envelhecimento populacional, 
redução da taxa de natalidade e fecundidade, entrada da mulher no mercado de trabalho, 
aumento da escolaridade e expansão do ensino superior no país, urbanização, dentre 
outros. Sugere-se apresentar uma linha do tempo ou gráficos que possam ilustrar bem 
esse fenômeno.
Continuar a aula definindo o conceito de "transição epidemiológica", abordando a 
mudança do perfil de morbidade e mortalidade da população brasileira, podendo fazer 
comparação com outros países e dentro das regiões do Brasil. Descrever os principais 
fatores que contribuíram para o aumento das doenças crônicas não-transmissíveis, 
fazendo um paralelo com a área de alimentação e nutrição. Relatar os contrastes 
regionais, demonstrando a carga de doenças em grandes metrópoles vs. cidades 
economicamente vulneráveis e sem acesso aos serviços de saúde, como populações 
indígenas e ribeirinhas, quais sofrem ainda com doenças infecciosas.
Sugere-se apresentar gráficos e tabelas que possam ilustrar o aumento das doenças 
crônicas não transmissíveis (como hipertensão arterial sistêmica, diabetes mellitus, 
câncer...) e redução de doenças infecciosas e parasitárias. Comentar neste momento sobre 
a "transição epidemiológica prolongada" que o Brasil vive, apontando que o perfil de 
morbidade de ambas doenças co-existem em diversas regiões.
Abordar o perfil de mortalidade atual, com ênfase nas doenças cardiovasculares e câncer.
Estratégias de Aprendizagem
Antes da sala de aula: É recomendável a leitura do plano de aula da disciplina, 
acessando o ambiente virtual da disciplina no SAVA (no SIA, entrar em Sala de Aulas 
Virtuais e Minhas disciplinas presenciais) e contatar os recursos didáticos disponíveis, 
como o material didático (livro da disciplina), conteúdo interativo (videoaulas e conteúdo 
on-line) e calendário, entre outros.
Durante a sala de aula: Esteja atento às explicações e apresentação do conteúdo. 
Converse com seu professor e tire as dúvidas provenientes de suas leituras ou mesmo das 
atividades recomendadas.
Após a sala de aula: desenvolva as atividades de autoestudo e retome ou aprofunde os 
conteúdos apresentados pelo professor. Para isso, escolha uma das sugestões de leitura e 
pesquisa que constam no campo Aplicação: articulação teoria e prática deste Plano de 
Aula.
Indicação de Leitura Específica
ARAÚJO, J.D. Polarização epidemiológica no Brasil. Rev. Epidemiol. Serv. Saúde, 
Brasília, vol.21, n.4, p. 533-538, 2012. Disponível 
em:http://scielo.iec.gov.br/pdf/ess/v21n4/v21n4a02.pdf
BUSATO, Ivana Maria Saes. Epidemiologia e processo saúde-doença. Capítulo 4. 
Curitiba: Intersaberes, 2016. Disponível em: 
https://plataforma.bvirtual.com.br/Acervo/Publicacao/39129
Recursos
Computador desktop/notebook, projetor de imagem,quadro branco,pilot.
Aplicação: articulação teoria e prática
Espera-se que o aluno amplie sua visão sobre o cenário atual da população, considerando 
o aumento da população idosa, e da carga de doenças crônicas não transmissíveis, e que 
possa entender como isso influencia o trabalho do profissional em campo, percebendo a 
gravidade do cenário.
Avaliação
Após o encerramento da aula presencial e ler o material disponibilizado na sala de aula 
virtual, o aluno deverá escrever uma resenha do artigo apontado e entregar ao professor 
na aula seguinte.
Considerações Adicionais