A importância da ciência na sociedade é profunda e abrangente, permeando todos os aspectos da vida humana. A ciência desempenha um papel crucial no avanço do conhecimento, na promoção da inovação, no

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MAPA – NUT - NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL - 51/2024 
A importância da ciência na sociedade é profunda e abrangente, permeando todos 
os aspectos da vida humana. A ciência desempenha um papel crucial no avanço 
do conhecimento, na promoção da inovação, no desenvolvimento tecnológico, na 
melhoria da qualidade de vida e na compreensão do mundo que nos cerca. 
Especificamente na área da nutrição, a pesquisa é fundamental na compreensão 
dos efeitos dos alimentos na saúde humana, contribuindo para o desenvolvimento 
de diretrizes alimentares, estratégias de prevenção de doenças e intervenções 
nutricionais. 
 
Imagine-se agora em seu futuro profissional, enquanto nutricionista você 
encontrará frequentemente debates em torno da alimentação e será seu 
dever trabalhar com conhecimento técnico-científico. Para tanto, é preciso 
conhecer os tipos de métodos científicos, o nível de evidência e confiança de 
uma pesquisa e compreender a linguagem científica. Outra questão 
fundamental para um bom profissional é saber encontrar fontes verdadeiras 
de informação. 
 
 
 
Diante disso, imagine que você recebeu em seu consultório um paciente com uma 
doença de ordem inflamatória (Artrite Reumatoide, Obesidade, Doença 
Inflamatória Intestinal ou Vasculite, por exemplo) e agora você precisa encontrar 
informações a respeito de alimentos que auxiliem no tratamento dessa doença, ou 
seja, é preciso conhecer alimentos que comprovadamente são anti-inflamatórios. 
 
Assim, ENCONTRE UM ARTIGO CIENTÍFICO que evidencie a atividade 
anti- inflamatória de um ou mais alimentos e PREENCHA a tabela a 
seguir: 
 
NOTE: 
 
Utilize, para isso, buscadores científicos, como, por exemplo: 
 
- Scielo (https://www.scielo.org/) 
- Google Acadêmico (https://scholar.google.com.br/?hl=pt) 
 
Observação: preencha a tabela conforme o seu entendimento, e não faça 
cópia do texto. Realize um resumo e utilize sua interpretação como um futuro 
profissional. 
 
Dados do artigo 
Sua resposta de 
acordo com o artigo 
encontrado 
Título do artigo 
 
Nome dos autores 
 
Ano de publicação 
 
http://www.scielo.org/)
 
 
Nome da revista 
 
Qual foi o objetivo do artigo? 
 
Resuma como a pesquisa foi 
feita (metodologia) 
 
 
Quais foram os principais resultados? 
 
O que você enquanto nutricionista diria ao seu 
paciente sobre as conclusões deste artigo? 
 
 
Referências bibliográficas