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Lavagem interna de garrafões na máquina de quatro estágios

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Lavagem interna de garrafões na máquina de quatro estágios
Durante esta etapa do processo, os garrafões passam por um processo de higienização interna executado por um máquina de jateamento de quatro fases. Na primeira fase, os garrafões recebem um jato de solução de soda cáustica com uma concentração aproximada de 0,47%. Essa concentração é obtida acrescentado 1500 g de Soda Cáustica (hidróxido de sódio, NaOH) ao tanque de 320 litros de água. Na segunda fase, são enxaguados com água limpa, mantida numa faixa de temperatura de 25 a 30°C. Na terceira fase, é aplicado um jato de solução à base de hipoclorito, com concentração de 300 ppm. Essa concentração é obtida acrescentado 800 ml de hipoclorito a uma concentração de 12% ao tanque de 320 litros de água. Na quarta fase, os garrafões são novamente enxaguados com água limpa e avançam para o processo de enchimento. Este é realizado por meio de uma esteira transportadora que atravessa um túnel, onde os garrafões são expostos à luz ultravioleta, garantindo a esterilização completa antes do envase final. 
HIGIENIZAÇÃO DO RESERVATORIO
A higienização é realizada com auxílio de escovões e esponjas para retirada de manchas ou incrustações presentes no reservatório, posteriormente é realizada a próxima etapa por sistema C.I.P (Clean In Place), que funciona por um período de 30 minutos com recirculação de hipoclorito a 500 ppm em 10.000 litros de água, após esse período é realizada a lavagem com circulação de água limpa para retirada total dos resíduos da lavagem com hipoclorito, após esse processo é feito teste de arraste com ortodolidina para ter certeza de ausência de resíduos. Após o termino da lavagem são realizadas analises bacteriológicas para constatação de esterilidade e eficiência do processo de higienização realizado.

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