Mundo do Açúcar

Esta é uma pré-visualização de arquivo. Entre para ver o arquivo original

2
CONTEÚDOS:
- CONTRIBUINTES À ESCOLHA DO 
AÇÚCAR.
- CARACTERÍSTICAS DA PRODUÇÃO 
AÇUCAREIRA.
- SOCIEDADE DO AÇÚCAR.
- O ESCRAVISMO NO BRASIL.
OBJETIVO DA AULA:
- CARACTERIZAR O “MUNDO DO 
AÇÚCAR”.
3
4
Benedito Calixto de Jesus - Moagem de Cana - Fazenda Cachoeira - Campinas, 1830, Acervo do Museu Paulista da USP 5
6
EXCLUSIVISMO COLONIAL
As riquezas do Brasil voltam-se para Portugal, criando uma Colônia
economicamente explorada, dependente e atrasada...
FUNÇÃO DA COLÔNIA: completar a $ da metrópole; atender aos interesses de POR; 
Consumir os produtos vindos de POR; Fornecer matéria-prima (tropicais).
FATORES CONTRIBUINTES:
1. MERCADOS: PRODUTO RARO = CARO.
2. PORTUGAL: EXPERIÊNCIA PRODUTIVA.
3. BRASIL: CONDIÇÕES FAVORÁVEIS (solo, clima).
4. TERRAS À VONTADE: TOMAR DOS ÍNDIOS.
5. PARCEIROS NO NEGÓCIO: HOLANDESES.
7
- ATENDER À DEMANDA EXTERNA.
- PRODUÇÃO EM LARGA ESCALA (LATIFÚNDIO).
- GÊNEROS TROPICAIS: MERCADO EXTERNO.
- CARÁTER MONOCULTOR (ATÉ HOJE).
- TERRAS (SESMARIAS) = LATIFÚNDIOS.
- TRABALHO COMPULSÓRIO: ESCRAVOS NEGROS.
8
- O AÇÚCAR ERA PRODUZIDO NA ZONA DA MATA E NO
LITORAL.
- O NORDESTE FOI A PRINCIPAL ÁREA PRODURA POR
UNS 400 ANOS.
- CONDIÇÕES: SOLO DE ALUVIÃO (MASSAPÊ), CHUVAS
REGULARES, CLIMA TROPICAL.
- A PRIMEIRA CAPITAL: SALVADOR, LOCALIZAVA-SE
NUMA ÁREA PRODUTIVA (BAHIA).
- O AÇÚCAR FOI O PRINCIPAL GÊNERO DE EXPORTAÇÃO
POR 3OO ANOS.
9
10
- CASA GRANDE: Sr. de Engenho (PODERES político, econômico, social).
- CAPELA: Clero (padres) – poder e influencia ideológica.
- SENZALA: africanos escravizados (força produtiva) = “os escravos são os pés e as
mãos do Sr. de Engenho”.
- CASA DO AÇÚCAR: moenda, caldeiras, tachos, purga... (fábrica).
- ROÇAS: milho, mandioca, arroz e feijão (subsistência).
- PLANTATION: hectares e hectares de cana de açúcar.
11
12
CAPELA E CASA GRANDE 
ENGENHO POÇO COMPRIDO – VIÇENCIA/PE
13
ENGENHO TRAPICHE
ENGENHO REAL (RODA D’ÁGUA)
14
15
16
17
18
Engenho do Pernambuco, Frans Post.
19
Engenho na Paraíba. Frans Post. 1645
20
21
Benedito Calixto de Jesus - Moagem de Cana 
Fazenda Cachoeira - Campinas, 1830, 
Acervo do Museu Paulista da USP
22
23
SOCIEDADE AÇUCAREIRA:
- PATRIARCAL : Sr. Engenho: respeito, comando, poder de vida e de morte... 
- MACHISTA :Mulher tem posição inferior/obediência.
- RURAL: Concentra-se nas “FAZENDAS”.
- ARISTOCRÁTICA : “NOBREZA” da terra.
- RELIGIOSIDADE FORTE : Mística, conservadora.
- PRECONCEITUOSA : COR, RELIGIÃO, TRABALHO.
- EXCLUDENTE: NEGROS, ÍNDIOS, JUDEUS....
24
O Jantar. 
J. B. Debret.
25
26
TRABALHO ESCRAVO (NEGRO AFRICANO)
* Pequena População Na Europa (Por).
* Ideia De Superioridade Do Europeu.
* Depreciação Com O Trabalho Manual.
* “Proteção” Aos Índios: Padres Jesuitas.
* Resistência Cultural Dos Índios (“Preguiça”)
* Alta Mortalidade Dos Nativos (Índios)...
* Negros: “Descendentes De Caim”.
* Dificuldades Dos Negros Em Fugir!
* Comércio De Escravos = Muitos Lucros (Tráfico).
Principais Etnias “Fornecedoras”: Bantos + Sudaneses.
27
28
Desembarque de Escravos Negros vindos da 
África, RUGENDAS, Johann Moritz. 
Mercado de Escravos, rua do Valongo, Rio de Janeiro. 
Debret. 1820
29
VÍDEO DE HISTÓRIA
https://www.youtube.com/watch?v=S_EuqG-IT0s,
Navio Negreiro - Castro Alves
30
https://www.youtube.com/watch?v=S_EuqG-IT0s
https://www.youtube.com/watch?v=Vf6kFvDhDm0
Vídeo Aula - Cana-de-Açúcar
Vídeo Aula - Cana-de-Açúcar
https://www.youtube.com/watch?v=UB5iKR1pA0s
O Engenho Massangana (PE) no período colonial
https://www.youtube.com/watch?v=JQpFcWFF220
O passado e o presente da cana-de-açúcar
VÍDEO DE HISTÓRIA
31
https://www.youtube.com/watch?v=Vf6kFvDhDm0
https://www.youtube.com/watch?v=UB5iKR1pA0s
https://www.youtube.com/watch?v=JQpFcWFF220
32
- LADINOS: ACULTURADOS, CONHECIAM A LINGUA etc.
- BOÇAIS: RECÉM-CHEGADOS DA ÁFRICA.
- CRIOULOS: NEGROS NASCIDOS AQUI NO BRASIL.
- MESTIÇOS: FILHOS DE NEGROS COM BRANCOS/ÍNDIOS.
- DO CAMPO (“EITO”): TRABALHO NA LAVOURA.
- DOMÉSTICO (CASA GRANDE): CUIDADOS DA CASA GRANDE...
- DE “GANHO”: ARTESANATO, VENDEDORES DE QUITUTES etc.
- PRETOS FORROS: ALFORRIADOS (LIVRES) / LIBERTOS.
- DE “ALUGUEL”: “EMPRÉSTIMOS” DE ESCRAVOS A OUTRO SR.
- AMAS DE LEITE: AMAMENTAR CRIANÇA ALHEIA...