Antigos europeus comiam as algas marinhas e plantas de água doce evidências encontradas

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Antigos europeus comiam as algas marinhas e plantas de
água doce – evidências encontradas
Para muitas pessoas, as algas marinhas tem uma reputação de superalimento, anunciado por seus
benefícios para a saúde e sustentabilidade. Ainda assim, parece que nossos ancestrais europeus
estavam à frente do jogo e estavam consumindo a planta rica em nutrientes por milhares de anos.
Os pesquisadores dizem ter encontrado evidências arqueológicas “definitivas” de que as algas marinhas
e outras plantas locais de água doce foram consumidas no Mesolítico, através da transição neolítica
para a agricultura e para o início da Idade Média, sugerindo que esses recursos, agora raramente
comidos na Europa, só se tornaram marginais muito mais recentemente.
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O edifício de pedra é Isbister em Orkney, também conhecido como Túmulo das Águias, de onde vieram
algumas das amostras de algas marinhas analisadas no estudo. Crédito da imagem: Professora Karen
Hardy
O estudo, publicado na Nature Communications, revela que, embora os recursos aquáticos tenham sido
explorados, as evidências arqueológicas para algas são raramente registradas e quase sempre são
consideradas em termos de usos não comestíveis, como combustível, embalagens de alimentos ou
fertilizantes.
Os relatos históricos relatam leis relacionadas à coleta de algas marinhas na Islândia, Bretanha e Irlanda
que datam do século 10, enquanto a couve marinha é mencionada por Plínio como um remédio anti-
escuribrado de um marinheiro.
No século XVIII, as algas marinhas eram consideradas como comidas de fome e, embora as algas
marinhas e as plantas aquáticas de água doce continuem a ser economicamente importantes em partes
da Ásia, tanto nutricional quanto medicinalmente, há pouco consumo na Europa.
A equipe, liderada por arqueólogos das universidades de Glasgow e York, examinou biomarcadores
extraídos do cálculo dentário de 74 indivíduos de 28 sítios arqueológicos em toda a Europa, do norte da
Escócia ao sul da Espanha, que revelou “esconto direta para o consumo generalizado de algas marinhas
e plantas aquáticas submersas e de água doce”.
Amostras em que as evidências biomoleculares sobreviveram revelaram o consumo de algas vermelhas,
verdes ou marrons ou plantas aquáticas de água doce, com uma amostra de Orkney também contendo
evidências de uma couve Brasica, provavelmente couve do mar.
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Existem aproximadamente 10.000 espécies diferentes de algas marinhas no mundo, no entanto, apenas
145 espécies são consumidas hoje, principalmente na Ásia.
Os pesquisadores esperam que seu estudo destaque o potencial para incluir mais algas marinhas e
outras plantas locais de água doce em nossas dietas hoje – ajudando os europeus a se tornarem mais
saudáveis e sustentáveis.
Foram analisadas amostras de vinte e oito sítios. Destes, amostras de 15 sítios produziram
biomarcadores identificáveis extraídos de amostras de cálculo dentário. Crédito da imagem: Natureza
Karen Hardy, professora de arqueologia pré-histórica da Universidade de Glasgow e investigadora
principal do projeto , disse: “Hoje, as algas marinhas e as plantas aquáticas de água doce estão
praticamente ausentes das dietas tradicionais e ocidentais e sua marginalização à medida que
gradualmente mudaram de comida para recursos de fome e forragem animal, provavelmente ocorreu por
um longo período de tempo, como também foi detectado em outros lugares com ‘algumas’ plantas.
“Nosso estudo também destaca o potencial de redescoberta de recursos alimentares alternativos, locais
e sustentáveis, que podem contribuir para lidar com os efeitos negativos para a saúde e o meio
ambiente da dependência excessiva de um pequeno número de produtos agrícolas produzidos em
massa, que é uma característica dominante de grande parte da dieta ocidental de hoje e, de fato, o
suprimento global de alimentos de longa distância em geral.
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https://www.nature.com/articles/s41467-023-41671-2
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“É muito emocionante poder mostrar definitivamente que as algas marinhas e outras plantas locais de
água doce foram consumidas durante um longo período em nosso passado europeu”.
Co-autor do artigo, Dr. Stephen Buckley, do Departamento de Arqueologia da Universidade de York,
disse: “As evidências biomoleculares neste estudo são mais de três mil anos antes das evidências
históricas no Extremo Oriente.
Crescimento de algas marinhas em linhas de uma fazenda de aquicultura. Crédito da imagem: Adobe
Stock – Microgen
“Estas novas evidências não apenas mostram que as algas marinhas estavam sendo consumidas na
Europa durante o Período Mesolítico há cerca de 8.000 anos, quando os recursos marinhos eram
conhecidos por terem sido explorados, mas que continuou no Neolítico quando geralmente se supõe que
a introdução da agricultura levou ao abandono dos recursos alimentares marinhos.
“Isso sugere fortemente que os benefícios nutricionais das algas marinhas foram suficientemente bem
compreendidos por essas populações antigas que eles mantiveram sua ligação dietética com o mar”.
O estudo foi publicado na revista Nature Communications
Escrito por Jan Bartek - AncientPages.com Escritor da equipe
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https://www.nature.com/articles/s41467-023-41671-2