Ava2 teoria das organizacoes

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<p>CENTRO UNIVERSITARIO JORGE AMADO</p><p>GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO</p><p>TAYLANA ANIZIA DOS SANTOS</p><p>TEORIA DAS ORGANIZAÇÕES</p><p>TRABALHO DA DISCIPLINA AVA2</p><p>SALVADOR-BA</p><p>2023</p><p>A empresa escolhida foi a Mc Donald’s que é uma empresa do mesmo seguimento da Burger King.</p><p>A Mc Donald’s atualmente conta com mais de 2.200 restaurantes em toda a américa latina, entre unidade próprias e subfranqueadas. No Brasil são cerca de 1.020 restaurantes, mais de 75 Mc Cafés e 2.012 Desert Conters, empregando mais de 50 mil pessoas.</p><p>As teorias administrativas utilizadas são a teoria da administração clássica e a teoria da administração cientifica.</p><p>A teoria da administração cientifica foi criada pelo americano Frederick Winslow Taylor no fim do século XIX e início do século XX e que se baseia na aplicação do método científico na administração com o intuito de garantir o melhor custo/benefício aos sistemas produtivos. Taylor procurava uma forma de elevar o nível de produtividade conseguindo que o trabalhador produzisse mais em menos tempo sem elevar os custos de produção.</p><p>Já a teoria da administração clássica, foi idealizada por um engenheiro francês, Henri Fayol, e tem como base o estudo das estruturas organizacionais, com o propósito de se obter uma eficiência máxima nas organizações, analisando nível a nível, desde o operacional até o gerencial, e institui a figura do homem como um agente que almeja alcançar as recompensas materiais dentro da organização.</p><p>Apesar de apresentarem teorias diferentes, Taylor e Fayol foram dois teóricos da administração clássica que propuseram princípios para a racionalização e a eficiência do trabalho nas organizações. Suas influências na administração contemporânea podem ser percebidas em aspectos como: A divisão do trabalho e a especialização dos funcionais; a padronização de processos e a busca pela produtividade; a hierarquia e a autoridade dos gestores; a coordenação e a comunicação entre as atividades, entre outros benefícios.</p><p>No Mc Donald’s podemos encontrar diversos princípios inerentes no sistema de gestão da cadeia de restaurantes, fast-food, mais famosa do mundo.</p><p>Do sistema de produção dos sanduíches, até a hierarquia dos colaboradores do McDonald's, é possível enxergar valores que, há muito tempo, foram estruturados a fim de buscar a melhor maneira de gerência. Para entregar ao cliente o mesmo produto, com a mesma qualidade e a mesma rapidez por todo o mundo, é perceptível que a empresa desenvolveu uma ciência para cada elemento do trabalho de um funcionário, dividiu de forma eficiente, o serviço, a responsabilidade e a autoridade dos gestores e dos trabalhadores.</p><p>Para tanto, é preciso selecionar, treinar e ensinar, de forma a desenvolver o trabalhador, e passar para o mesmo os valores da empresa e a melhor maneira de conduzir o seu trabalho. É visível, no McDonald's, a importância da cadeia de comando. Por isso é notório que as teorias da administração científicas e clássicas são fundamentais no processo de busca pela eficiência da produção.</p><p>Essas são as mesmas teorias administrativas utilizadas na Buger King, pois assim como a Mc Donald’s seu foco é a produção em massa, atendimento rápido e cada funcionário executa a sua função determinada.</p><p>A teoria da Administração Científica diz que é necessário treinar, ensinar e desenvolver o trabalhado. E a clássica diz que é necessário estudar a organização, para se obter a eficiência máxima dos colaboradores. Com isso a Mc Donald’s e a Buger King contratam uma força de trabalho pouco qualificada, mais barata, fornece treinamento e assim produz funcionários especializados no tipo de trabalho que realizará.</p><p>As empresas que possuem o mesmo seguimento, fazem o uso da Benchmarking, para absorver aprendizado e cortar caminho no crescimento do negócio. Assim elas observam os processos das suas concorrentes, para fazer o uso dos métodos bem-sucedidos. Gerando assim uma espécie de padrão organizacional, incluindo no modelo de gestão e na aplicação das suas teorias administrativas.</p><p>REFERENCIAS:</p><p>Roteiro de estudos – Unidade 1,2, 3 e 4.</p><p>COUTINHO, Thiago – Teoria clássica da administração e suas aplicações nos dias atuais. Voitto, 20 de junho de 2022. Acesso em 05 de setembro de 2023. Disponível em: <Teoria Clássica da Administração: o que é e como aplicá-la? ></p><p>EDUCAÇÃO, Portal. Administração cientifica e Teoria clássica. 05 de maio de 2016. Acesso em 05 de setembro de 2023. Disponível em: <Administração científica e teoria clássica - Blog do Portal Educação (portaleducacao.com.br)></p><p>COELHO, José Márcio. Administração Científica de Taylor: O Homem do Tempo. 10 de janeiro de 2018. Acesso em 05 de setembro de 2023. Disponível em:<http://www.administradores.com.br/producao-academica/administracao-cientifica-de-taylor-o-homem-do-tempo/318/></p><p>LLATAS. Dra. Maria Virginia; Administração Científica de Taylor. 07 de março de 2016. Acesso em 05 de setembro de 2023. Disponível em: <Administração Científica de Taylor.ppt></p><p>Quem somos. Mc Donald’s,2023. Disponível em: <McDonald's - Site Oficial do McDonald's Brasil | McDonald's (mcdonalds.com.br)></p><p>Sobre o BK. Buger King, 2023. Disponível em: <Burger King® | Burger King® Brasil - Sobre nós></p><p>GRAMPOLA, Christian. Taylor e Fayol. 20 de outubro de 2019. Acesso em 05 de setembro de 2023. Disponível em: <Taylor e Fayol - Princípios da administração e teorias (coladaweb.com)></p><p>image1.png</p>