Desafio2

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<p>Desafio</p><p>A população brasileira vem passando por mudanças nas últimas décadas, estas transformações incluem mudanças nos perfis econômico e social, na saúde e na alimentação. As mudanças que ocorreram em relação à alimentação impactaram diretamente na saúde da população, levando a um estado de sobrepeso e obesidade. Paralelo ao aumento do sobrepeso e da obesidade, cresceu a procura por tratamentos voltados à melhora das desordens estéticas.</p><p>Veja de que forma a industrialização contribuiu para esse processo:</p><p>Considerando que a obesidade e a proeminência abdominal são processos gerados pelo excesso no consumo de calorias, inadequação no consumo de fibras, de vitaminas e de minerais, e, levando em conta a atual alimentação da paciente:</p><p>a) Descreva pelo menos 3 micronutrientes que podem estar deficientes no caso relatado e que maneira estão associados à obesidade, principalmente abdominal da paciente.</p><p>b) Explique onde a paciente pode encontrar as principais fontes desses minerais e qual é a função de cada um.</p><p>Sua resposta</p><p>3 micronutrientes podem estar deficientes no caso relatado, que é vitamina D, magnésio e zino. A vitamina D está relacionada com a obesidade abdominal, ela pode ser obtida através da exposição solar moderada, alimentos como salmão, atum, ovos e através de suplementos, caso seja necessário. O magnésio pode ser encontrado em alimentos como nozes, sementes, legumes de folhas verdes e grãos integrais. O zinco está presente em alimentos como carne vermelha, aves, peixes, legumes, nozes e sementes;</p><p>Enviado em: 21/10/2024 14:26</p><p>Padrão de resposta esperado</p><p>a) Os micronutrientes, cuja falta está associada à obesidade e à proeminência abdominal, e que podem estar fazendo falta à paciente, são o magnésio, o zinco e a vitamina C.</p><p>b) O magnésio é um importante mineral com ação anti-inflamatória, sendo sua deficiência relacionada à obesidade principalmente, à adiposidade abdominal.  A paciente pode encontrar o magnésio nos grãos integrais, nas nozes e sementes, nos vegetais folhosos, no feijão, no abacate, no brócolis, no chocolate amargo, no kiwi.</p><p>Já o zinco está envolvido nos processos celulares, participando de funções de crescimento e de desenvolvimento. Auxilia na melhora do sistema imunológico, atuando como antioxidante e anti-inflamatório. Por isso é importante para minimizar os problemas estéticos voltados a obesidade.  Ele pode ser encontrado nas ostras, na carne bovina, no fígado, na semente de abóbora e nas amêndoas.</p><p>A vitamina C é também um bom antioxidante, que age principalmente contra os processos de oxidação lipídica e proteica. Também auxilia na produção de colágeno, por isso é um importante micronutriente para as desordens da obesidade e da gordura abdominal.  É importante para os tratamentos de obesidade devido a sua função anti-inflamatória. As principais fontes desse micronutriente são as frutas cítricas, como a laranja, o limão, a acerola e o abacaxi, além do pimentão, do brócolis, entre outros.</p><p>image1.jpeg</p>