Relatorio 2 - 4

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UNIVERSIDADE PITÀGORAS UNOPAR
 UNIVERSIDADE PITÁGORAS UNOPAR
 SISTEMA DE ENSINO EAD CONECTADO
ENFERMAGEM
Aula prática 2
ALUNO (A): Marcos Florentino da Silva
RELATÓRIO
TITULO: Bioquímica Aplicada á Saúde
MORRINHOS – GO 
2025
· Carboidratos
INTRODUÇÃO TEÓRICA:
Ser capaz de entender, integrar e aplicar os conhecimentos sobre as características funcionais e metabólicas dos carboidratos, assim como expressar entendimento sobre a obtenção da energia que os organismos vivos necessitam, e assim subsidiar a orientação e manejo de pacientes nas práticas da atuação profissional na área da saúde, seja no contexto público ou privado.
METODOLOGIA:
Os carboidratos são macronutrientes essenciais que fornecem energia ao corpo. São compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio e são encontrados principalmente em alimentos de origem vegetal. Quando consumidos, os carboidratos são transformados em glicose, que é a principal fonte de combustível para as células, tecidos e órgãos, especialmente o cérebro e os músculos durante a atividade física.
1. Carboidratos: monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos
Monossacarídeos: não pode ser hidrolisado em compostos mais simples; solúveis em água, sabor doce e formam cristais; são classificados pela localização do grupo.
Dissacarídeos: são formados a partir da união entre dois monossacarídeos através de ligações covalentes.
Polissacarídeos: Diferem-se entre si na identidade das unidades monossacarídicas, no comprimento das cadeias, nos tipos de ligações unindo essas unidades e no grau de ramificação. Estrutura e função são determinadas pelos monômetros e posições das ligações glicosídicas, insolúveis em água.
2. Digestão e absorção de carboidratos
Conjunto das reações químicas que ocorrem nos seres vivos, porem essas reações químicas estão encadeadas, sendo que o produto de uma reação será o substrato de outra reação química – as reações químicas que ocorrem nos organismos são interdependentes e coordenadas.
 moléculas complexas em moléculas mais simples, são importantes para a produção de energia.
Vias anabólicas ou anabolismo: envolvem as reações que sintetizam moléculas mais complexas a partir de moléculas mais simples, com utilização de energia no processo.
3. Bioenergética
Aborda a transferência e a utilização da energia pelas células; capacidade de realizar trabalho durante uma reação química ou fenômeno físico – é capaz de deslocar algo intracelular e extracelular, a movimentação do sistema biológico, as vias biossínteses, o movimento de moléculas e íons por meio da membrana plasmática e tantas outras funções biológicas.
 
4. Aplicações da digestão dos carboidratos na área da saúde
Monitoramento da glicose: como os carboidratos se transformam em glicose durante a digestão, o controle da indigestão desses alimentos é essencial para pessoas com diabetes. Ao monitorar o tipo e a quantidade de carboidratos consumidos, profissionais de saúde ajudam os pacientes a controlar os níveis de glicose no sangue e a evitar picos e quedas bruscas.
Conclusão: 
A aula foi proveitosa para entendermos os métodos de absorção de energia através do consumo de carboidratos, bem como quais os alimentos com maiores benefícios em queimar lipídeos e produção de energia; notamos que digeridos de formas exagerados podem armazenar grandes quantidades de gorduras os quais se transformam em glicose no sangue.
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