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Simulado: SDE0390_SM_201402359314 V.1 
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	Aluno(a): VALDENIA BERTOLDO DA SILVA
	Matrícula: 201402359314
	Desempenho: 0,3 de 0,5
	Data: 17/09/2015 19:15:17 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201402463222)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	(PETROBRAS) O peso corporal é a soma de todos os componentes corporais e reflete o equilíbrio proteico-energético do indivíduo. O peso utilizado como referência na avaliação das mudanças recentes de peso é o
		
	
	desejável.
	
	ajustado.
	 
	usual.
	
	atual.
	
	ideal.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201402649074)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A antropometria não é um método preconizado para: 
I.Avaliação do impacto de programas nutricionais 
II.Identificação de grupos ou áreas prioritárias para programas nutricionais
III.Diagnostico de saúde de comunidades isoladas, como as que vivem em asilos e hospitais psiquiátricos 
IV.Estudos analíticos de associação entre estado nutricional e outras variáveis
Estão corretos apenas:
		
	
	I, II e III
	
	II, III e IV
	
	III e IV
	 
	I,II e IV
	
	I, III e IV
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201402472659)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	G.M.A. levou seus três filhos ao ambulatório de um Posto de Saúde. O Nutricionista por intermédio da avaliação de dados antropométricos, físicos, clínicos e laboratoriais diagnosticou desnutrição nas três crianças. 
A primeira apresenta edema com despigmentação da pele e cabelo; a segunda letargia, fraqueza e baixo peso; a terceira, alteração do padrão de peso para altura e albumina sérica de 2,5 g/dl. 
De acordo com os sinais e sintomas presentes, o tipo de desnutrição que apresentam o primeiro, o segundo e o terceiro filhos, respectivamente, é:
		
	
	Marasmo, kwashiorkor e desnutrição de grau moderado.
	
	Desnutrição de grau moderado, kwashiorkor e marasmo.
	 
	Kwashiorkor, marasmo e desnutrição de grau moderado.
	 
	Marasmo, desnutrição de grau moderado e kwashiorkor.
	
	Desnutrição de grau moderado, marasmo e kwashiorkor.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201402476636)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Mulher 45 anos, apresenta como resultado do hemograma: Eritrócitos: 3.57 milhões /mm3 (VN: 4,0 a 5,5milhões/mm3); Hemoglobina: 11,3 g/dl (VN:12 a 16,g/100ml); Hematócrito: 34,6% (VN: 37 a 42 %); VCM:89,6 fl (VN: 80/100fl). Com base no hemograma o diagnóstico mais provável é:
		
	
	Anemia perniciosa
	
	Talassemia
	 
	Anemia ferropriva
	
	Anemia por doenças crônicas
	
	Anemia megaloblástica
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201402472562)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Qual dos métodos abaixo constitui método direto de avaliação nutricional para coletividades?
		
	
	Inquéritos dietéticos
	 
	Inquéritos de sinais e sintomas clínicos
	
	Inquéritos sócio-econômicos
	
	Estatísticas Vitais
	 
	Folhas de balanço alimentar
	
	
	  AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
	
	Simulado: SDE0390_SM_201402359314 V.1 
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	Aluno(a): VALDENIA BERTOLDO DA SILVA
	Matrícula: 201402359314
	Desempenho: 0,4 de 0,5
	Data: 13/11/2015 21:19:08 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201402648845)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Se durante o estudo de uma população necessitamos de informações qualitativas da dieta, o melhor método de avaliação dietética a ser empregado é o de:
		
	
	Registro alimentar
	 
	Freqüência alimentar
	
	Historia dietética
	
	Anamnese alimentar.
	
	Recordatório 24 horas
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201402463226)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	(PETROBRAS) Muitos métodos podem ser utilizados para avaliar o consumo alimentar dos indivíduos. A escolha do método ideal depende da população-alvo e do propósito da investigação, considerando que o (a)
		
	 
	registro alimentar estimado exige alto nível de motivação e colaboração do indivíduo.
	
	história dietética não leva em consideração as alterações sazonais.
	
	recordatório de 24 horas não deve ser utilizado em população de baixo nível de escolaridade.
	
	questionário de frequência alimentar não deve ser utilizado para estudar a associação de alimentos com alguma doença.
	 
	registro alimentar pesado é um método retrospectivo de avaliação de consumo alimentar que apresenta um custo elevado.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201402479884)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	São considerados indicadores diretos para o diagnóstico do estado nutricional da população os parâmetros
		
	 
	bioquímico, clínico e antropométrico
	
	antropométrico, bioquímico e estatística vital
	
	antropométrico, disponibilidade de alimentos e estatística vital
	
	clínico, estudos dietéticos e disponibilidade de alimentos
	
	bioquímico, estudos dietéticos e estatística vital
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201402989003)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O método recordatório de 24 horas pode ser considerado um dos instrumentos mais utilizados para avaliação de consumo alimentar. Suas principais vantagens são:
		
	 
	Permitir avaliar a ingestão atual e pode ser utilizado em indivíduos de qualquer escolaridade
	
	Não alterar a ingestão do indivíduo e ser suficiente para determinar a ingestão habitual com o registro de um dia.
	
	Estimar o tamanho das porções e indicar o consumo alimentar de um ano.
	
	Não depender da memória do entrevistado e ter aplicação de baixo custo.
	
	Permitir avaliar a ingestão habitual, independente da idade do paciente.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201402463869)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Com relação aos instrumentos utilizados na avaliação do consumo alimentar das pessoas, julgue os itens a seguir. 
I. O questionário de freqüência alimentar é um método retrospectivo de avaliação da ingestão de alimentos em determinado período. Esta baseada em uma lista de alimentos pré-estabelecidos de acordo com as informações que se deseja levantar e pode ser qualitativa, quantitativa ou ambos.
II. O recordatório de 24 horas é um método de avaliação de consumo alimentar que permite inferir acerca do grau de adequação do consumo de macronutrientes. 
III. A importância da avaliação do consumo alimentar reside no fato de que deficiências quantitativas e(ou) qualitativas do consumo, ao longo do tempo, acarretam alterações no estado nutricional dos indivíduos. 
IV. A relação cintura-quadril é um indicador que possibilita uma estimativa do consumo de gordura total ingerida a partir dos 10 anos de idade.
É correto apenas o que se afirma em
		
	
	I e III
	
	I e II
	
	III
	
	I, II e IV
	 
	I, II e III
		
	  AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
	
	Simulado: SDE0390_SM_201402359314 V.1 
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	Aluno(a): VALDENIA BERTOLDO DA SILVA
	Matrícula: 201402359314
	Desempenho: 0,2 de 0,5
	Data: 20/10/2015 23:33:12 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201402479266)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	O método de inquérito de consumo alimentar, que consiste no registro de informações sobre as quantidades de alimentos consumidos num período anterior ao dia da pesquisa, é chamado de
		
	 
	recordatório
	
	pesagem direta
	
	inventário
	
	tendência de consumo
	 
	registro de consumo alimentar
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201402479368)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O método recordatório de 24 horas pode ser considerado um dos instrumentos mais utilizados para avaliação do consumo alimentar por 
		
	
	Estimar o tamanho das porções e indicar o consumo alimentar de um ano.
	
	Permitir avaliar a ingestão atual independentemente da capacidade de o entrevistador estabelecer um canal de comunicação.
	 
	Permitir avaliar a ingestão atual e poder ser utilizado em indivíduos de qualquer escolaridade.
	
	Não alterar a ingestãodo indivíduo e ser suficiente para determinar a ingestão habitual com o rgistro de um dia.
	
	Não depender da memória do entrevistado e ter aplicação de baixo custo.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201403084327)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	O estado nutricional é o resultado da interação entre o consumo energético e o gasto dispendido pelo organismo na realização das atividades da vida diária (atividades metabólicas, do trabalho e do lazer). Julgue as afirmativas a seguir e marque a opção correta.
I - O metabolismo basal é o responsável pela maior parte da energia gasta durante o dia, sendo influenciada pela idade, sexo e massa muscular.
II - A redução da imunidade, aumento da permanência hospitalar, redução da massa muscular e da cicatrização são algumas complicações induzidas pelos quadros de desnutrição entre os pacientes.
III - A estatura é um bom indicativo de alterações do estado nutricional em adultos, sendo utilizada principalmente para acompanhar o estado nutricional dos pacientes com dificuldades na ingestão de alimentos ou com perda de peso grave.
IV - A circunferencia abdominal é utilizada para avaliar o perfil de distribuição da gordura, sendo considerado de risco valores superiores a 102cm para homens e 89cm para mulheres
V - O Índice de Massa Corporal (IMC) apresenta boa correlação com a quantidade de gordura corporal; além disso, é o parâmetro mais usado para o rastreamento de alterações do estado nutricional entre adultos.
		
	 
	V, F, F, F, V
	 
	V, V, V, F, V
	 
	V, V, F, F, V
	 
	V, V, F, F, F
	 
	F, F, F, F, V
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201402463876)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	O diagnóstico do diabetes mellitus é feito quando a glicemia de jejum e a pós-prandial forem, respectivamente:
		
	 
	maior que 126 mg/dl e maior que 180 mg/dl
	
	maior que 110 mg/dl e maior que 180 mg/dl
	
	maior que 100 mg/dl e maior que 200 mg/dl
	 
	maior que 126 mg/dl e maior que 200 mg/dl
	
	maior que 110 mg/dl e maior que 200 mg/dl
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201402479881)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	São indicadores indiretos do estado nutricional
		
	
	Balanço alimentar, análise antropométrica e exame bioquímico específico
	
	Exame clínico nutricional, inquérito dietético e exame bioquímico específico
	
	Nível sócioeconômico, análise antropométrica e saneamento básico
	
	Análise antropométrica, inquérito dietético e saneamento básico
	 
	Balanço alimentar, nível sócioeconômico e saneamento básico
		
	
	
	  AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
	
	Simulado: SDE0390_SM_201402359314 V.1 
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	Aluno(a): VALDENIA BERTOLDO DA SILVA
	Matrícula: 201402359314
	Desempenho: 0,4 de 0,5
	Data: 13/11/2015 21:32:49 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201402472662)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	R.C.M., 23 anos, sexo feminino, anoréxica, apresenta desnutrição protéico-calórica de primeiro grau, perda ponderal de 8kg, depleção energética moderada, leve depleção de massa muscular e visceral. Com base nesse diagnóstico nutricional, julgue os itens abaixo e assinale a afirmativa correta:
		
	
	O diagnóstico foi firmado a partir do processo de avaliação nutricional subjetiva global;
	
	A perda ponderal pode ter sido avaliada pelo Índice creatinina- altura
	
	A depleção protéica muscular pode ter sido estimada a partir do cálculo do IMC
	 
	A depleção energética moderada pode ter sido estimada a partir da aferição do peso, da altura e das pregas cutâneas
	 
	A depleção protéica visceral é compatível com um valor de albumina igual ou superior de 3,5g/dl
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201402479859)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Submetido a avaliação de consumo alimentar, um indivíduo revelou consumir carne bovina quatro vezes na semana; beber leite com café diariamente; comer verduras raramente; consumir doces uma vez por semana. Considerando o relato, pode-se concluir que o método utilizado foi
		
	
	recordatório de 24 horas
	
	frequência alimentar semiquantitativa
	
	recordatório de três dias, incluindo um dia de final de semana
	 
	frequência alimentar qualitativa
	
	registro alimentar de três dias alternados
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201402479380)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Considerando-se a viabilidade de custo para avaliação do consumo de nutrientes armazenáveis (vitaminas lipossolúveis) em um indivíduo ou população, o método de avaliação dietética recomendado é
		
	
	diário alimentar
	
	história dietética
	
	recordatório de 24 horas
	 
	frequência de consumo alimentar
	
	inventário alimentar
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201402479887)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O Índice de Massa Corporal (IMC) é calculado pela seguinte fórmula, sendo o peso (P) em Kg, e a altura (A) em metros:
		
	
	IMC = P2 / A
	
	IMC = A2 = P
	
	IMC = A2 x P
	
	IMC = A2 / P
	 
	IMC = P / A2
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201402648969)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	"Apresenta limitações na sua utilização para a avaliação do estado nutricional, uma vez que apresenta meia-vida longa e é suscetível, na sua distribuição corporal, a aumento do escape da circulação por influência de mediadores inflamatórios e radicais livres de oxigênio envolvidos no aumento da permeabilidade vascular".
		
	 
	Albuminas
	
	Ferritinas
	
	Citocinas
	
	Lipoproteínas
	
	Trasnferrina