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Engenharia de Alimentos

Nutrição e Qualidade Nutricional de Alimentos

A disciplina de Nutrição e Qualidade Nutricional de Alimentos aborda os princípios da nutrição humana e a importância de uma alimentação saudável. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre os nutrientes essenciais para o organismo, as necessidades nutricionais em diferentes fases da vida e as doenças relacionadas à alimentação inadequada. Além disso, a disciplina aborda a qualidade nutricional dos alimentos, incluindo a composição química, os métodos de conservação e processamento e a legislação relacionada à rotulagem de alimentos. O conhecimento em Nutrição e Qualidade Nutricional de Alimentos é fundamental para profissionais da área de saúde, nutricionistas, produtores de alimentos e consumidores em geral, que buscam uma alimentação saudável e equilibrada.

TA641 - Prova Antiga

Nutrição e Qualidade Nutricional de Alimentos

UNICAMP

Nutrição e Qualidade Nutricional de Alimentos

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