Resumo_Aulas_Turismo

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Resumo Abrangente das Aulas 14, 16, 21, 22 e 23
Aula 14 – Oferta Turística: conceitos e
caracterização
A oferta turística é composta pelo conjunto de produtos, equipamentos e serviços que permitem a
prática do turismo em um destino. A OMT (2001) define a oferta como os produtos e serviços
turísticos disponíveis ao usuário em determinada localidade. Beni (2001) amplia essa noção,
incluindo hospedagem, alimentação, lazer, cultura e serviços sociais. Ignarra (2003) ressalta que a
oferta só adquire valor turístico quando organizada como produto integrado. Dias e Aguiar (2002)
dividem a oferta em três dimensões: naturais, artificiais e humanas. Cunha (1997) vê a oferta como
fatores que estimulam deslocamento e permanência. Braga (2007) destaca o papel dos
intermediários, como agências de viagem e operadoras turísticas.
Aula 16 – Sistema e Cadeia Produtiva do Turismo
A análise do turismo utiliza a Teoria Geral dos Sistemas, formulada por Ludwig von Bertalanffy
(1920), que enfatiza a interdependência das partes e a necessidade de tratar problemas
complexos de forma holística. Panosso Netto (2005) destaca que o turismo, como sistema aberto,
interage constantemente com o meio ambiente. Petrocchi (2002) afirma que o sistema turístico é
composto por subsistemas como meio ambiente, hospedagem, transportes e comunicação.
Maximiano (1997) introduz o conceito de sinergia. Boullón (2002) propõe o modelo de oferta e
demanda, enquanto Beni (1998; 2004) desenvolve o Sistur, com relações ambientais, organização
estrutural e ações operacionais. Neil Leiper (1979) apresenta um modelo baseado em núcleo
emissivo, núcleo receptivo e rotas de trânsito.
A cadeia produtiva do turismo, segundo o Brasil (2000a; 2000b), é o conjunto de atividades
articuladas que transformam insumos e serviços em produto final. Zagheni (2004) divide a cadeia
em empresas líderes, provedores de serviços e infraestrutura de apoio.
Aula 21 – Turismo e Cultura
O turismo cultural é uma das práticas mais relevantes, pois integra viagem, aprendizado e
valorização da identidade local. A UNESCO tem papel central na preservação do patrimônio
cultural mundial. Néstor García Canclini defende a cultura como hibridização, resultado da mistura
entre o tradicional e o moderno. Clifford Geertz vê a cultura como sistemas de significados
compartilhados. Françoise Choay define o patrimônio como bem coletivo que deve ser protegido
contra a mercantilização. O turismo cultural fortalece a identidade e gera renda, mas deve ser
gerido criticamente para evitar a descaracterização cultural.
Aula 22 – Turismo e Meio Ambiente
O turismo depende diretamente do meio ambiente, mas também pode degradá-lo. A Conferência
de Estocolmo (1972) e a Eco-92 consolidaram a preocupação com o desenvolvimento sustentável.
O Relatório Brundtland (1987) definiu o conceito de desenvolvimento sustentável. Ignacy Sachs
propôs o ecodesenvolvimento, integrando sustentabilidade social, cultural e ambiental. Antonio
Carlos Diegues analisou os impactos do turismo em comunidades tradicionais e áreas naturais.
Ceballos-Lascuráin é referência no conceito de ecoturismo, que deve combinar conservação,
educação ambiental e benefícios para comunidades locais.
Aula 23 – Turismo e Hospitalidade
A hospitalidade é entendida como o cerne da experiência turística. Dias (2002) destaca sua origem
no termo latino hospitalitas, ligado à receptividade. Camargo (2004) ressalta sua
interdisciplinaridade, abrangendo sociologia, economia, filosofia e arquitetura. Beneduce, Prado e
Theodoro (2005) veem a hospitalidade como virtude de acolhimento. Silva (2006) a associa à
inclusão social. Lashley e Morrison (2004) identificam quatro espaços de hospitalidade: doméstico,
público, comercial e virtual. Mateus (2002) e Knafou (1999) analisam a hospitalidade urbana,
destacando que 'gente atrai gente'. Cruz (2002) alerta para a falta de infraestrutura, enquanto Caio
Luiz de Carvalho defende que uma cidade só é hospitaleira se for boa para seus habitantes.
Conclusão Geral
As aulas abordam dimensões fundamentais do turismo: a oferta turística como base (Aula 14); a
visão sistêmica e a cadeia produtiva (Aula 16); o turismo cultural como espaço de preservação e
intercâmbio (Aula 21); o meio ambiente como ativo central e frágil, exigindo sustentabilidade (Aula
22); e a hospitalidade como essência da experiência turística (Aula 23). Entre os principais nomes
estudados estão: Beni, Boullón, Leiper, Bertalanffy, Panosso Netto, Petrocchi, Maximiano,
Zagheni, OMT, Ignarra, Cunha, Braga, UNESCO, Canclini, Geertz, Choay, Sachs, Diegues,
Ceballos-Lascuráin, Dias, Camargo, Beneduce, Lashley e Morrison, Mateus, Knafou, Cruz e Caio
Luiz de Carvalho.