MAPA - CIÊNCIAS DO AMBIENTE - 54_2025 (4)

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RESPOSTA- (44) 99162-8928 
 
 
MAPA - CIÊNCIAS DO AMBIENTE - 54_2025 
 
 INSTRUÇÕES DE ENTREGA 
Este é um trabalho INDIVIDUAL. 
 
 RESPOSTA- (44) 99162-8928 
As respostas podem ser entregues utilizando o Modelo de Resposta (template) 
disponibilizado em Material da Disciplina. 
Toda e qualquer fonte e referência que você utilizar para responder os questionários 
deve ser citada ao final da questão; 
O trabalho pode ter quantas páginas você precisar para respondê-lo, desde que 
siga a sua estrutura; 
Após inteiramente respondido, o trabalho deve ser enviado para correção pelo seu 
Studeo em formato de arquivo doc/docx ou PDF. 
Problemas frequentes a evitar: 
Coloque um nome simples no seu arquivo para não se confundir no momento de 
envio; 
Se você usa OPEN OFFICE ou MAC, transforme o arquivo em PDF para evitar 
incompatibilidades; 
Verifique se você está enviando o arquivo correto antes de postar! 
- O MAPA deve ser enviado única e exclusivamente pelo seu Studeo, no 
campo "M.A.P.A." desta disciplina. Toda e qualquer outra forma de entrega da 
atividade MAPA não é considerada. 
 
 Como enviar o arquivo: 
- Acesse no Studeo o ambiente da disciplina e clique no botão M.A.P.A. No final da 
página há uma caixa tracejada de envio de arquivo. Basta clicar nela e então 
selecionar o arquivo de resposta da sua atividade; 
 
 
Sobre plágio e outras regras: 
Trabalhos copiados da internet ou de outros alunos serão zerados. Escreva com 
suas palavras e certifique-se de que todos as referências foram citadas. 
 - Não passe suas respostas para outros alunos, pois sendo assim, seu trabalho 
também será zerado; 
- Trabalhos copiados dos anos anteriores também serão zerados, mesmo que você 
tenha sido o autor. 
 
 
 
 
 CONTEXTUALIZAÇÃO 
O suco de laranja produzido industrialmente passa por diversas etapas desde o 
recebimento das frutas até o envio dos produtos acabados para os clientes. Cada 
uma dessas etapas gera diferentes tipos de resíduos sólidos, desde as cascas e 
polpas de frutas até embalagens e materiais de descarte. 
 
 RESPOSTA- (44) 99162-8928 
Nesta atividade, você será desafiado a compreender as etapas de produção do 
suco de laranja e a refletir sobre as melhores práticas de gerenciamento de resíduos 
sólidos. Por meio de um processo de análise e discussão, você irá elaborar um 
plano de ação sustentável que contribua para a melhoria do desempenho 
ambiental de sua empresa e promova uma cultura de sustentabilidade entre seus 
colaboradores e stakeholders. 
Ao completar esta atividade, espera-se que você demonstre uma compreensão 
sólida dos desafios e oportunidades relacionados ao gerenciamento de resíduos 
sólidos em uma indústria de bebidas de frutas, bem como a capacidade de 
desenvolver soluções práticas e eficazes para enfrentar esses desafios de forma 
sustentável. 
 
Conhecendo o processo produtivo 
As etapas de produção do suco de laranja industrial incluem a seleção e lavagem 
das frutas, o processo de extração do suco, a adição de ingredientes, o envase, o 
armazenamento e a distribuição. Abaixo estão descritas as etapas com mais 
detalhes: 
Seleção das Frutas: Esta etapa envolve a seleção cuidadosa das frutas frescas e 
maduras que serão usadas para a produção da bebida. As frutas podem ser 
provenientes de fornecedores locais ou de plantações próprias da indústria. 
Recepção e Inspeção: As frutas são recebidas na indústria e passam por uma 
inspeção de qualidade para garantir que estejam em boas condições e livres de 
contaminações. 
Lavagem e Desinfecção: As frutas são lavadas cuidadosamente para remover 
sujeiras, resíduos de pesticidas e outros contaminantes. Em alguns casos, também 
podem passar por processos de desinfecção para garantir a segurança alimentar. 
Preparação e Processamento: Nesta etapa, as frutas são processadas para extrair 
seu suco. Isso pode ser feito por meio de métodos mecânicos, como a prensagem. 
Adição de Ingredientes e Mistura: Após a extração do suco, outros ingredientes 
podem ser adicionados para melhorar o sabor, a textura e a estabilidade da bebida. 
Isso inclui açúcar, água, vitaminas, conservantes naturais, entre outros. 
Pasteurização ou Esterilização: Para garantir a segurança alimentar e prolongar a 
vida útil da bebida, o produto pode passar por processos de pasteurização ou 
esterilização, onde é aquecido a altas temperaturas para destruir microorganismos 
indesejados. 
Envase e Rotulagem: A bebida é então envasada em recipientes adequados, como 
garrafas de vidro, latas ou embalagens Tetra Pak. Durante esta etapa, também é 
aplicado o rótulo com informações sobre o produto, data de validade e ingredientes. 
Embalagem e Armazenamento: Após o envase, as bebidas são embaladas em 
caixas ou pallets e armazenadas em áreas próprias, aguardando o transporte para 
distribuição. 
 
 RESPOSTA- (44) 99162-8928 
Distribuição e Comercialização: As bebidas são distribuídas para pontos de 
venda, como supermercados, lojas de conveniência e restaurantes, onde são 
disponibilizadas para compra pelos consumidores. 
 
 
 
MÃO NA MASSA! 
Suponha que você é um profissional recém-contratado para atuar no setor 
ambiental de uma indústria de suco de laranja. Sua empresa tem como missão 
produzir bebidas de alta qualidade, mantendo um compromisso firme com a 
sustentabilidade. Seguindo as etapas da atividade, você irá elaborar um plano de 
ação sustentável que contribua para a melhoria do desempenho ambiental da 
empresa 
 
Etapa 1: Diagnóstico e Levantamento de Resíduos Sólidos 
 
Para realizar o gerenciamento de resíduos sólidos, é imprescindível realizar o 
levantamento de todos os resíduos, identificando o ponto de geração, 
características e classificação. 
 
Neste sentido, complete a tabela abaixo, levantando os dados de pelo menos cinco 
(5) resíduos sólidos gerados na indústria de suco de laranja: 
 
Resíd
uo 
Quantidade média gerada 
diariamente 
Etapa de 
geração 
Classificação segundo NBR 
ABNT 10.004/2004 
1 - 
2 - 
3 - 
4 - 
5 - 
 
Para completar a tabela, realize uma pesquisa na internet ou utilize dados de uma 
empresa real. Considere desde os resíduos orgânicos gerados durante o 
processamento das frutas até as embalagens utilizadas para armazenamento e 
distribuição dos produtos. Lembre-se que os resíduos sólidos industriais são 
classificados segundo a Norma Técnica NBR ABNT 10.004/2004, em Resíduos 
Classe I – Perigosos, Resíduos Classe II A – Não perigosos e não inertes e 
Resíduos Classe II B – Não perigosos e inertes. 
 
Etapa 2: Identificação de Alternativas e Tecnologias 
 
 
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Após compreender a natureza e o volume dos resíduos sólidos gerados em sua 
indústria, faça uma pesquisa sobre diferentes alternativas e tecnologias disponíveis 
para o gerenciamento dos resíduos citados na etapa anterior. Considere métodos 
de reciclagem (incluindo a compostagem), reutilização e disposição final 
ambientalmente correta, e descreva pelo menos duas alternativas. 
 
Resídu
o 
Alternativa 
1 
Alternativa 
2 
1 - 
2 - 
3 - 
4 - 
5 - 
 
 
 Etapa 3: Elaboração de um Plano de Ação Sustentável 
Com base no diagnóstico realizado e nas alternativas citadas na etapa anterior, 
identifique as opções mais sustentáveis e desenvolva um plano de ação para 
melhorar o gerenciamento de resíduos sólidos em sua indústria de bebidas de 
frutas, considerando os seguintes objetivos e metas: 
Objetivo: 
Reduzir a quantidade de resíduos sólidos enviados para aterros sanitários e 
promover práticas sustentáveis de gestão de resíduos na indústria de suco de 
laranja. 
Metas: 
Reduzir em 20% a quantidade de resíduos sólidos enviados para aterros sanitários 
até o final do próximo ano fiscal. 
Implementar medidas de redução, reciclagem e reutilização de materiais em todas 
as áreas da indústria até o final do próximo trimestre. 
Complete a tabela abaixo com pelo menos duas ações que possibilitem a redução, 
reciclagem e reutilizaçãodos resíduos gerados. Descreva também a forma que 
estas ações serão monitoradas e/ou quantificadas. 
 
Estratégia Ações de 
implementação 
Ações de 
monitoramento 
Redução 1 - 
2 - 
Reciclage
m 
1 - 
2 - 
Reutilizaç
ão 
1 - 
2 - 
 
 RESPOSTA- (44) 99162-8928 
 MAPA - CIÊNCIAS DO AMBIENTE - 54_2025 
 
 INSTRUÇÕES DE ENTREGA 
Este é um trabalho INDIVIDUAL. 
As respostas podem ser entregues utilizando o Modelo de Resposta (template) 
disponibilizado em Material da Disciplina. 
Toda e qualquer fonte e referência que você utilizar para responder os questionários 
deve ser citada ao final da questão; 
O trabalho pode ter quantas páginas você precisar para respondê-lo, desde que 
siga a sua estrutura; 
Após inteiramente respondido, o trabalho deve ser enviado para correção pelo seu 
Studeo em formato de arquivo doc/docx ou PDF. 
Problemas frequentes a evitar: 
Coloque um nome simples no seu arquivo para não se confundir no momento de 
envio; 
Se você usa OPEN OFFICE ou MAC, transforme o arquivo em PDF para evitar 
incompatibilidades; 
Verifique se você está enviando o arquivo correto antes de postar! 
- O MAPA deve ser enviado única e exclusivamente pelo seu Studeo, no 
campo "M.A.P.A." desta disciplina. Toda e qualquer outra forma de entrega da 
atividade MAPA não é considerada. 
 
 Como enviar o arquivo: 
- Acesse no Studeo o ambiente da disciplina e clique no botão M.A.P.A. No final da 
página há uma caixa tracejada de envio de arquivo. Basta clicar nela e então 
selecionar o arquivo de resposta da sua atividade; 
 
 
Sobre plágio e outras regras: 
Trabalhos copiados da internet ou de outros alunos serão zerados. Escreva com 
suas palavras e certifique-se de que todos as referências foram citadas. 
 - Não passe suas respostas para outros alunos, pois sendo assim, seu trabalho 
também será zerado; 
- Trabalhos copiados dos anos anteriores também serão zerados, mesmo que você 
tenha sido o autor. 
 
 
 
 
 CONTEXTUALIZAÇÃO 
 
 RESPOSTA- (44) 99162-8928 
O suco de laranja produzido industrialmente passa por diversas etapas desde o 
recebimento das frutas até o envio dos produtos acabados para os clientes. Cada 
uma dessas etapas gera diferentes tipos de resíduos sólidos, desde as cascas e 
polpas de frutas até embalagens e materiais de descarte. 
Nesta atividade, você será desafiado a compreender as etapas de produção do 
suco de laranja e a refletir sobre as melhores práticas de gerenciamento de resíduos 
sólidos. Por meio de um processo de análise e discussão, você irá elaborar um 
plano de ação sustentável que contribua para a melhoria do desempenho 
ambiental de sua empresa e promova uma cultura de sustentabilidade entre seus 
colaboradores e stakeholders. 
Ao completar esta atividade, espera-se que você demonstre uma compreensão 
sólida dos desafios e oportunidades relacionados ao gerenciamento de resíduos 
sólidos em uma indústria de bebidas de frutas, bem como a capacidade de 
desenvolver soluções práticas e eficazes para enfrentar esses desafios de forma 
sustentável. 
 
Conhecendo o processo produtivo 
As etapas de produção do suco de laranja industrial incluem a seleção e lavagem 
das frutas, o processo de extração do suco, a adição de ingredientes, o envase, o 
armazenamento e a distribuição. Abaixo estão descritas as etapas com mais 
detalhes: 
Seleção das Frutas: Esta etapa envolve a seleção cuidadosa das frutas frescas e 
maduras que serão usadas para a produção da bebida. As frutas podem ser 
provenientes de fornecedores locais ou de plantações próprias da indústria. 
Recepção e Inspeção: As frutas são recebidas na indústria e passam por uma 
inspeção de qualidade para garantir que estejam em boas condições e livres de 
contaminações. 
Lavagem e Desinfecção: As frutas são lavadas cuidadosamente para remover 
sujeiras, resíduos de pesticidas e outros contaminantes. Em alguns casos, também 
podem passar por processos de desinfecção para garantir a segurança alimentar. 
Preparação e Processamento: Nesta etapa, as frutas são processadas para extrair 
seu suco. Isso pode ser feito por meio de métodos mecânicos, como a prensagem. 
Adição de Ingredientes e Mistura: Após a extração do suco, outros ingredientes 
podem ser adicionados para melhorar o sabor, a textura e a estabilidade da bebida. 
Isso inclui açúcar, água, vitaminas, conservantes naturais, entre outros. 
Pasteurização ou Esterilização: Para garantir a segurança alimentar e prolongar a 
vida útil da bebida, o produto pode passar por processos de pasteurização ou 
esterilização, onde é aquecido a altas temperaturas para destruir microorganismos 
indesejados. 
 
 RESPOSTA- (44) 99162-8928 
Envase e Rotulagem: A bebida é então envasada em recipientes adequados, como 
garrafas de vidro, latas ou embalagens Tetra Pak. Durante esta etapa, também é 
aplicado o rótulo com informações sobre o produto, data de validade e ingredientes. 
Embalagem e Armazenamento: Após o envase, as bebidas são embaladas em 
caixas ou pallets e armazenadas em áreas próprias, aguardando o transporte para 
distribuição. 
Distribuição e Comercialização: As bebidas são distribuídas para pontos de 
venda, como supermercados, lojas de conveniência e restaurantes, onde são 
disponibilizadas para compra pelos consumidores. 
 
 
 
MÃO NA MASSA! 
Suponha que você é um profissional recém-contratado para atuar no setor 
ambiental de uma indústria de suco de laranja. Sua empresa tem como missão 
produzir bebidas de alta qualidade, mantendo um compromisso firme com a 
sustentabilidade. Seguindo as etapas da atividade, você irá elaborar um plano de 
ação sustentável que contribua para a melhoria do desempenho ambiental da 
empresa 
 
Etapa 1: Diagnóstico e Levantamento de Resíduos Sólidos 
 
Para realizar o gerenciamento de resíduos sólidos, é imprescindível realizar o 
levantamento de todos os resíduos, identificando o ponto de geração, 
características e classificação. 
 
Neste sentido, complete a tabela abaixo, levantando os dados de pelo menos cinco 
(5) resíduos sólidos gerados na indústria de suco de laranja: 
 
Resíd
uo 
Quantidade média gerada 
diariamente 
Etapa de 
geração 
Classificação segundo NBR 
ABNT 10.004/2004 
1 - 
2 - 
3 - 
4 - 
5 - 
 
Para completar a tabela, realize uma pesquisa na internet ou utilize dados de uma 
empresa real. Considere desde os resíduos orgânicos gerados durante o 
processamento das frutas até as embalagens utilizadas para armazenamento e 
distribuição dos produtos. Lembre-se que os resíduos sólidos industriais são 
 
 RESPOSTA- (44) 99162-8928 
classificados segundo a Norma Técnica NBR ABNT 10.004/2004, em Resíduos 
Classe I – Perigosos, Resíduos Classe II A – Não perigosos e não inertes e 
Resíduos Classe II B – Não perigosos e inertes. 
 
Etapa 2: Identificação de Alternativas e Tecnologias 
 
Após compreender a natureza e o volume dos resíduos sólidos gerados em sua 
indústria, faça uma pesquisa sobre diferentes alternativas e tecnologias disponíveis 
para o gerenciamento dos resíduos citados na etapa anterior. Considere métodos 
de reciclagem (incluindo a compostagem), reutilização e disposição final 
ambientalmente correta, e descreva pelo menos duas alternativas. 
 
Resídu
o 
Alternativa 
1 
Alternativa 
2 
1 - 
2 - 
3 - 
4 - 
5 - 
 
 
 Etapa 3: Elaboração de um Plano de Ação Sustentável 
Com base no diagnóstico realizado e nas alternativas citadas na etapa anterior, 
identifique as opções mais sustentáveis e desenvolva um plano de ação para 
melhorar o gerenciamento de resíduos sólidos em sua indústria de bebidas de 
frutas, considerando os seguintes objetivos e metas: 
Objetivo: 
Reduzir a quantidade de resíduos sólidos enviados para aterros sanitários e 
promover práticas sustentáveis de gestão de resíduos na indústria de suco de 
laranja. 
Metas: 
Reduzir em 20% a quantidade de resíduos sólidos enviados para aterros sanitários 
até o final do próximo ano fiscal. 
Implementar medidas deredução, reciclagem e reutilização de materiais em todas 
as áreas da indústria até o final do próximo trimestre. 
Complete a tabela abaixo com pelo menos duas ações que possibilitem a redução, 
reciclagem e reutilização dos resíduos gerados. Descreva também a forma que 
estas ações serão monitoradas e/ou quantificadas. 
 
Estratégia Ações de 
implementação 
Ações de 
monitoramento 
 
 RESPOSTA- (44) 99162-8928 
Redução 1 - 
2 - 
Reciclage
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1 - 
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