Método de Secagem em Estufa

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11:15 VOLTAR De acordo com Cecchi (2003), método de secagem em estufa é considerado simples, pois requer apenas uso de uma estufa e cadinhos para acondicionar as amostras. No entanto, sua exatidão pode ser afetada por diversos fatores, como: a temperatura de secagem, a umidade relativa e a movimentação do ar dentro da estufa, a aplicação de vácuo, tamanho das partículas e a espessura da amostra, design da estufa, a quantidade e a posição das amostras dentro dela, a formação de crosta seca na superfície da amostra, bem como material e tipo dos cadinhos, além da pesagem da amostra ainda quente. Fonte: CECCHI, Fundamentos teóricos e práticos em análise de alimentos. 2. ed. Campinas: Editora da Unicamp, 2003. 208 p. De acordo com texto, sobre os fatores que exatidão do método de secagem em estufa, assin alternativa incorreta: A pesagem da amostra enquanto ainda está A quente. número posição das amostras na estufa. c A temperatura de secagem. A cor, a altura e tipo de luz utilizada na D estufa.