CHOCOLÍCIA

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CHOCOLÍCIACHOCOLÍCIA
R E C E I T A S D A N U T R I P A R A C O M E R
C O M P R A Z E R E S A Ú D E
E - B O O K
Seja bem-vinda(o) ao meu 
E-book Chocolícia - Receitas 
da Nutri para Comer com 
Prazer e Saúde! 
 
 Meu nome é Juliana Nólibos,
 sou Nutricionista graduada pela
PUCRS em 2016 e Pós-Graduada em 
 Nutrição Clínica Funcional em 2018
pela UNICSUL. 
 
 Eu acredito que a saúde é o nosso bem mais precioso, e que a alimentação
tem papel fundamental na nossa qualidade de vida. 
 
Com a minha experiência, aprendi que é possível se alimentar de maneira
saudável, com alimentos naturais e ricos em nutrientes, sem abrir mão
do prazer de uma refeição saborosa.
 
A minha missão é educar e promover a prevenção e a cura de doenças através
da alimentação para que você tenha uma vida saudável, equilibrada e plena.
 
Trabalho com foco em mudança de hábitos, tratamento de doenças crônicas e
autoimunes, emagrecimento saudável e atendimento de vegetarianos.
 
Utilizo uma abordagem comportamental, estimulando o comer intuitivo e a
atenção plena durante as refeições. essenciais para o desenvolvimento de 
uma relação saudável com a comida.
 
Atualmente, realizo atendimentos individuais e em grupo, de maneira
presencial e online, assim como cursos e palestras sobre
nutrição, gastronomia funcional e comportamento alimentar.
Olá!Olá!
Espero que goste do material que preparei para você
e que aprove as receitas. Boa leitura!
01
Cacau
Significado
SumárioSumário
03
História
Produção04
Nutrientes
Benefícios05
Teor de flavanois
Como escolher06
Meditação 
do Chocolate07
Receitas
funcionais10
Mousse de açaí
com cacau 14
Danete nutritivo 15
Nutela caseira 16
Chocohine 17
Bolo integral com
cacau e especiarias 18
Fondue ou
Cobertura de bolo 19
Panqueca protéica
de cacau 20
Chocolate quente 21Chocolate com
nuts e frutas secas11
Docinhos
funcionais12
Mousse de cacau
 e amendoim13
Fudge 22
02
Este fruto, nativo da floresta tropical da
América do Sul, mais especificamente,
da bacia do Rio Amazonas, é apreciado
pela humanidade há cerca de
5,5 mil anos.
 
 
 
Na América Central, há cerca 3 mil anos,
ganhou importância cultural e foi
considerado sagrado pelos Olmecas,
inspirando posteriormente os cientistas a
nomeá-lo de Theobroma cacao, que significa
"alimento dos deuses" em grego.
CACAU
SIGNIFICADO
CHOCOLÍCIA
E -BOOK
Flor do Cacaueiro 03
Após a derrota do império asteca pelos
espanhois (1519), o cacau foi levado para a
Europa. A receita foi adaptada ao paladar
europeu, com a adição de açúcar e leite à
bebida. No início do séc. XIX, os portugueses
levaram o cacau do Brasil para Guiné, e, de
lá, foi distribuido pela África e Oriente.
Atualmente, o Brasil é o maior produtor
de cacau das Américas e o 6o maior do
mundo, ficando atrás da Indonésia e de
países da África Ocidental, como Nigéria,
Gana e Costa do Marfim, sendo este o
maior produtor mundial, com uma safra
de 1,448,992 toneladas de cacau.
DA AMÉRICA PARA O MUNDO
PRODUÇÃO ATUAL
CHOCOLÍCIA
E -BOOK
Na cultura maia, o cacau (chamado kakaw)
era utilizado para preparar a bebida
xocoatl , temperada frequentemente com
baunilha e pimentas: uma bebida amarga
e apimentada, considerada sagrada,
energética e afrodisíaca.
O CHOCOLATE ORIGINAL
04
O cacau é uma fonte importante de compostos
antioxidantes, que compõem cerca de 12-18% do
peso dos nibs de cacau. Possui o dobro de
epicatequina que no vinho tinto e quase o triplo
que no chá verde. Esses compostos possuem
ação antioxidante, anti-inflamatória e
de proteção cardiovascular.
Melhora no desempenho cognitivo,
especialmente em idosos.
Proteção à saúde cardiovascular (prevenção
Redução de danos causados pela radiação solar.
Melhora do perfil lipídico (colesterol total e LDL)
da aterosclerose e redução da pressão arterial).
ANTIOXIDANTES
BENEFÍCIOS
CHOCOLÍCIA
E -BOOK
NUTRIENTES
O cacau em pó possui cerca de 20% de
proteínas, 60% de carboidratos e 14% de
gordura de qualidade. É rico em minerais
como ferro, zinco, cálcio, magnésio,
potássio e cromo, em vitamina E e fibras.
 
05
CHOCOLÍCIA
E -BOOK
TEOR DE FLAVONOIDES EM DERIVADOS DE CACAU
Alimento
Chocolate ao leite
Chocolate amargo
0,05 - 0,12
0,22 - 0,38
2,16 - 3,14
0,50 - 1,24
0,18 - 0,24
1,58 - 2,58 32,19 - 48,70
C O M O E S C O L H E R
O S E U C H O C O L A T E
E X E M P L O S D E C H O C O L A T E S
 
Cacau, açúcar demerara, manteiga de cacau.
X
 
Açúcar, leite em pó, manteiga de cacau, massa de cacau,
gordura vegetal, emulsificantes lecitina de soja e poliglicerol
polirricinoleato e aromatizante.
C h o c o l a t e 1 - m e l h o r q u a l i d a d e
C h o c o l a t e 2 - m e n o r q u a l i d a d e
06
Para escolher um chocolate de qualidade,
é importante que você leia a lista de ingredientes,
ela é a nossa melhor amiga!
Prefira produtos ricos em cacau e com menos
ingredientes, que possuam poucos aditivos e que
não contenham leite de vaca.
Exercício de Atenção Plena
 
Reserve de 5 a 10 minutos nos
quais você possa ficar sozinha(o), sem
ser interrompida por nada,
nem por ninguém.
 
Desligue o celular ou coloque-o no
silencioso/modo avião para não
distrair a sua mente. 
Meditação
do Chocolate
Meditação
do Chocolate
Você precisará de um pedaço médio de chocolate, uma folha de papel
e uma caneta para registrar suas percepções. 
Sua tarefa será comer um pedaço de chocolate de forma atenta. 
Comprometa-se a utilizar todos os seus sentidos neste exercício.
 
Leia as instruções a seguir e só as releia se precisar.
Seu sentimento enquanto faz a meditação é mais importante
do que seguir cada instrução nos mínimos detalhes.
Você deve gastar cerca de vinte segundos em cada um desses 8 estágios:
 
 1. Segurar
Pegue o pedaço de chocolate e segure-o na palma da mão ou entre os dedos.
Concentre-se nele, sinta-o como se nunca tivesse segurado nada semelhante.
Consegue sentir seu peso? Revire o chocolate entre os dedos, sentindo sua
textura. Que sensação ele provoca em sua mão?
 
2. Ver
Dedique um tempo para realmente observar o chocolate. Imagine que nunca viu
um antes. Examine-o com cuidado e atenção. Deixe os olhos explorarem seus
detalhes. Examine os pontos onde a luz brilha, a sua cor, etc.
07
3. Descrever
Meditação
do Chocolate
Meditação
do Chocolate
Pense em quais adjetivos você utilizaria para descrevê-lo.
Que emoções esses adjetivos te despertam?
 4. Cheirar
Agora aproxime-o do nariz e perceba o que sente a cada inspiração. Qual o seu
aroma? Deixe o cheiro penetrar na sua consciência. Quais sensações se
despertam? Respire profundamente por alguns momentos.
Se não houver aroma, note isso também.
5. Sentir
Leve o chocolate até a boca. Que sensação ele provoca em você? Perceba que o
seu corpo se prepara para comê-lo. Sua boca começa a salivar. Esteja presente
nessa sensação. Observe o que a língua faz para recebê-lo. Sem mastigar,
perceba as sensações de tê-lo na língua. Com quais palavras você descreve o
sabor do chocolate neste momento? Comece a explorar o chocolate com a língua.
Faça isso por cerca de trinta segundos.
 6. Mastigar
Quando estiver pronta(o), conscientemente dê uma
mordida no chocolate e note os efeitos no chocolate e na
sua boca. Observe quaisquer sabores que ele libere. Sinta
a textura enquanto seus dentes o mordem. Continue
mastigando devagar, mas não engula ainda. Note o que
está acontecendo em sua boca. Perceba também os
sentimentos, as sensações e as memórias que possam vir
à tona. São positivos ou negativos? Não tente reprimir
as sensações. Esteja presente nelas sem julgá-las.
 
08
 7. Engolir
Veja se consegue detectar a primeira intenção de engolir surgindo em sua mente.
Observe essa intenção antes de realmente engolir. Note os movimentos que a
língua faz a fim de se preparar para isso. Tente acompanhar as sensações da
deglutição (ato de engolir). Caso consiga, conscientemente sinta o chocolate
descendo até o estômago. E caso não o engula de uma só vez, concentre-se
na segunda ou terceira deglutição. Observeo que a língua faz depois
que você engoliu.
 
8. Efeitos posteriores
Meditação
do Chocolate
Meditação
do Chocolate
Passe alguns momentos respirando profundamente e registrando os efeitos
da deglutição. Agora o chocolate está incorporado a você. Existe um gosto
residual? Qual a sensação da ausência do chocolate? Existe uma
tendência automática a procurar mais um pedaço?
Ao finalizar o exercício, é hora de comemorar que você desfrutou
verdadeiramente de um pedaço de chocolate, talvez pela primeira vez na vida!
Ao invés vez de simplesmente engoli-lo, você explorou todas as possibilidades
que ele tinha para oferecer. Isso é o que ocorre com o presente: se o
“engolimos” com pressa e falta de atenção, deixamos de perceber
tudo o que ele tem para nos oferecer!
 
09
CHOCOLÍCIA
 
 
RECEITAS
FUNCIONAIS E
VEGANAS
E -BOOK
Quebre ou pique grosseiramente
o chocolate , coloque-o em uma
tigela de cerâmica ou vidro para
derreter no micro-ondas ou em
banho-maria.
 
Em forminhas de silicone ou em
uma fôrma forrada com uma
folha de papel-manteiga , distribua
o chocolate derretido , espalhando
com uma espátula para nivelar . 
 
Distribua sobre o chocolate os 
 nuts e as frutas secas da sua
preferência , e o que mais você
quiser utilizar de cobertura.
 
Aguarde 20 minutos até o
chocolate endurecer ou leve à
geladeira para ter um resultado
mais rápido.
 
Após , quebre o chocolate como
preferir (caso tenha feito na
fôrma) e guarde em um pote
com tampa. Bom proveito!
Ingredientes Preparo
1 barra de chocolate da sua
preferência (se possível , o
ideal seria um rico em cacau
½ xíc. de nuts/oleaginosas :
nozes , castanhas , amêndoas ,
sementes , amendoim , etc.
½ xíc. de frutas secas :
Opcional : flocos de sal ,
pimenta rosa (aroeira),
e sem leite de vaca)
 
 
uva , damasco , ameixa , figo ,
cranberry , morango , abacaxi ,
mirtilo , goji berry , etc.
 
pétalas de flores comestíveis ,
sementes de chia ou linhaça ,
canela ou cravo em pó ,
baunilha moída.
CHOCOLATE
COM NUTS E
FRUTAS SECAS
11
Coloque as oleaginosas (castanhas e
sementes) no processandor e triture
até formarem uma farofa grossa.
 
Após , acrescente os ingredientes
restantes e processe até formar uma
massa densa.
 
Forme bolinhas do tamanho
desejado e passe no chocolate
ralado , coco ou na mistura de cacau
e açúcar mascavo.
 
Esses docinhos se conservam bem
fora da refrigeração por alguns dias .
Ao refrigerar , eles ficarão mais firmes .
Ingredientes Preparo
1 ½ xíc. de uva passa preta
ameixa seca ou tâmara
½ xíc. de amêndoas , nozes ,
castanha de caju ou do Pará
cruas , ou amendoim torrado
2 col . sopa de semente de
girassol
1 col . sobremesa de óleo de
coco extra virgem
2 col . sopa de cacau em pó 
1 col . sopa de canela em pó 
Opcional : cravo em pó e
baunilha moída a gosto
Chocolate amargo/meio amargo
ralado (preferencialmente sem
leite) ou mistura de cacau e
açúcar mascavo (70% açúcar e
30% cacau) ou coco seco ralado
 
Cobertura: 
DOCINHOS
FUNCIONAIS
12
Descasque as bananas , pique
grosseiramente e coloque-as no
liquidificador ou em uma tigela (mais
funda e estreita), se for processar com o
mixer .
 
Acrescente a pasta de amendoim , o
cacau em pó e o melado/açúcar , caso
queira um mousse mais docinho.
 
Processe até formar um creme espesso
e homogêneo. Você pode consumir na
hora ou colocar no congelador por até
1h30 para obter um mousse consistente
e geladinho.
 
 
 
Você pode alternar camadas de
amendoim triturado e chia com
camadas de mousse , se gostar da
textura crocante.
Você pode substituir a pasta de
amendoim por manteiga de amêndoas ,
castanhas ou macadâmia , por exemplo.
Ingredientes Preparo
4 bananas pequenas
maduras
1 colher de sopa de
pasta de amendoim
pura (você pode fazer
em casa , se quiser)
6 colheres de sopa de
cacau em pó
Para adoçar (opcional):
1/2 a 1 colher de
sobremesa de melado ,
ou açúcar
mascavo/demerara
Opcional : semente de
chia , amendoim
torrado triturado e/ou
chocolate da sua
preferência ralado
Para 1 taça :
 
 
 
 
MOUSSE DE
CACAU E 
 AMENDOIM
SUGESTÃO:
13
Descasque as bananas , pique
grosseiramente e coloque-as no
liquidificador ou em uma tigela (mais
funda e estreita), se for processar com o
mixer .
 
Acrescente a polpa de açaí , o cacau em
pó e o melado/açúcar , caso queira um
mousse mais docinho.
 
Processe até formar um creme espesso
e homogêneo. Você pode consumir na
hora ou colocar no congelador por até
1h30 para obter um mousse consistente
e geladinho.
 
 
 
Você pode utilizar bananas congeladas
para ficar com consistência semelhante a
um sorvete . Fica uma delícia também ,
mas vai ser mais difícil de processar . Você
vai precisar de um aparelho potente ,
paciência e uma colher para empurrar
com cuidado os ingredientes em direção
às lâminas do liquidificador .
Ingredientes Preparo
4 bananas pequenas
maduras
100g de polpa de açaí
(equivale a 1 pacotinho)
4 colheres de sopa de
cacau em pó 
Para adoçar (opcional):
1/2 a 1 colher de
sobremesa de melado ,
ou açúcar
mascavo/demerara
Opcional : semente de
chia , morangos frescos
e/ou chocolate da sua
preferência ralado
Para 1 taça :
 
 
 
 
MOUSSE DE
AÇAÍ COM
CACAU
SUGESTÃO:
14
Misturar todos os ingredientes no
liquidificador ou no mixer até formar
um creme homogêneo. Prove a acerte o
ponto de doçura para o seu paladar .
 
Deixar no congelador por cerca de 30
minutos para ficar mais consistente.
Fica delicioso!
 
 
 
Pode ser comido puro , como um
danete , e também servido com frutas
picadas e granola ou castanhas com
frutas secas e sementes .
Ingredientes Preparo
1 abacate ou 2 avocados
½ xíc. de castanha de caju
crua (previamente
hidratada com água quente
2 col . sopa de óleo de coco
extra virgem 
5 col . sopa de cacau em pó
7 col . sopa de melado (ou
néctar de coco , xilitol ou
adoçante de preferência)
Uma pitada de sal marinho 
Baunilha moída ou extrato
de baunilha a gosto
 
por no mínimo 1h)
 
 
 
 
 
DANETE
NUTRITIVO
SUGESTÃO:
15
Para avelãs cruas : Coloque as avelãs em
uma assadeira e espalhe-as uniformemen-
te . Asse-as no forno , em fogo médio , por
10-15 minutos , até que fiquem levemente
tostadas . Tire-as do forno . Abra um pano
de prato limpo e coloque as avelãs
tostadas dentro . Esfregue as avelãs com o
pano para remover o máximo de pele
possível .
 
Coloque as avelãs (torradas e sem casca)
em um processador de alimentos (ou
liquidificador) e bata até que fiquem
como um creme , aproximadamente 8
minutos .
 
Sem desligar o processador , adicione o
chocolate derretido , o cacau , o açúcar e a
baunilha .
 
Se a consistência ficar muito firme e
desejar uma textura mais cremosa ,
adicione algumas gotas de óleo vegetal e
processe .
 
Conserve na geladeira , em um pote de
vidro fechado .
Ingredientes Preparo
1 xícara de avelãs ,
preferencialmente torradas
e sem pele
1 barra de chocolate 70%
cacau derretido (cerca de
100g)
2 colheres (sopa) de cacau
em pó
½ xícara de açúcar
demerara ou mascavo 
Gotinhas de extrato de
baunilha
 
 
 
 
 
NUTELA
CASEIRA
16
Em um potinho pequeno e fundo ,
misture todos os ingredientes em
temperatura ambiente.
 
Prove e ajuste o sabor ao seu paladar
com mais melado/calda , cacau ou
baunilha.
 
Consumir na hora ou armazenar em
pote tampado. Pode ser conservado
fora ou dentro da geladeira. Na
geladeira ele vai adquirir uma
consistência mais espessa , portanto ,
ficará mais difícil de espalhar . 
 
 
 
Colocar a pasta em forminhas
pequenas e levar ao congelador por
algumas horas : vai ficar tipo uma
balinha caramelo .
 
 
 
Ingredientes Preparo
1 colher de sopa de tahine
(pasta de gergelim pronta ou
caseira)
3 colheres de sopa de cacau
em pó
3 colheres de sopa de
melado ou néctar de
coco/calda de agave
Uma pitadinha de sal
marinho
Opcional : 1 gota de essência
de baunilha ou baunilha
moída a gosto
 
 
 
 
 
 
CHOCOHINESUGESTÃO:
17
Pode usar 100% farinha integral , mas o
bolo vai ficar mais compacto ; pode
substituir um dos tipos de farinha por
farinha de aveia também
Ingredientes Preparo
1 xíc. de farinha de trigo integral
1 xíc. de farinha de trigo refinada
½ xíc. de aveia em flocos ou
farinha de aveia (pode substituir
por farinha integral)
1 ½ xíc. de açúcar mascavo
1/4 xíc. de cacau em pó
1 pitada de sal marinho
2 col . sopa de chia + 1/4 xíc. de
água (pode substituir a chia pela
linhaça)
1 a 2 xíc. de água morna
½ a 2/3 xíc de óleo vegetal
1 col . chá de extrato de baunilha
(opcional)
1 col . sopa de vinagre de maçã
1 col . sopa de fermento químico
1 col . sobremesa de bicarbonato
de sódio
Especiarias a gosto : canela , cravo ,
noz moscada moídos , gengibre
ralado
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
BOLO
INTEGRAL DE
CACAU COM
ESPECIARIAS
OBSERVAÇÕES:
Liquidificar a chia com a água e
deixar descansando (pode triturar no
liquidificador junto com todos os
ingredientes líquidos). 
 
Pré-aquecer o forno a 180 graus . 
 
Untar e enfarinhar uma fôrma média.
 
Misturar os ingredientes secos , mas
deixar o fermento e o bicarbonato de
sódio para juntar só no final do
preparo. 
 
Após , adicionar os úmidos . Misturar
até formar uma massa homogênea.
Acrescentar , por último , o fermento e
o bicarbonato e misturar bem.
 
Levar ao forno por 30-45 minutos .
Fazer o teste do palito ou do garfo
para verificar se o bolo está pronto.
 
A minha sugestão de cobertura está
na receita Fondue, a seguir .
18
Quebre o chocolate em pedaços menores e
coloque-o numa panela antiaderente em
fogo baixo para derreter , mexendo
frequentemente para não grudar no fundo.
 
Acrescente o óleo de coco e o leite vegetal ,
misturando bem para obter um creme
homogêneo. Em seguida , adicione o açúcar
(iniciando com 1/2 xícara e provando ,
adicionando o mínimo necessário para
agradar o seu paladar) e continue
misturando , deixando a calda reduzir em
fogo baixo.
 
Aguarde até o creme atingir a consistência
desejada. Você pode utilizar essa mistura
como fondue , como cobertura para bolos e
tortas de sorvete , e recheios de crepes e
panquecas doces .
 
 
Misture o óleo de coco com o leite vegetal ,
acrescente o cacau e misture , por último ,
adicione o melado e misture vigorosamente ,
preferencialmente com um fouet (batedor
manual) durante 1-2 minutos . Se colocar na
geladeira , ele irá endurecer .
 
 
 
Ingredientes Preparo
FONDUE
 
OU COBERTURA DE BOLO
OPÇÃO 2:
1 barra de chocolate
(cerca de 100g),
preferencialmente sem
leite de vaca
1 a 2 xícaras de leite
vegetal a gosto ,
preferencialmente mais
rico em gordura , como de
coco ou oleaginosas
Açúcar mascavo ou
demerara a gosto
1 colher de sopa de óleo
de coco extra virgem
3/4 xíc. de melado ou
calda de agave
3/4 xíc. de cacau em pó
7 colheres de sopa de
óleo de coco derretido
2 col . sopa de leite
vegetal
 
 
 
 
 
 
 
 
OPÇÃO 2:
19
Acrescentar todos os ingredientes secos
em uma caneca ou potinho e misturar . 
 
Colocar a água aos poucos , mexendo , até
obter uma mistura cremosa.
 
Em uma frigideira antiaderente com um
fio ou colherinha de óleo de coco em fogo
baixo/médio , despeje a mistura da massa ,
distribuindo-a por toda a frigideira com a
ajuda de uma colher ou mexendo a
frigideira em movimentos circulares (vai
depender da consistência da massa).
Aguarde cerca de 1-2 minutos até a
massa cozinhar e desgrudar do fundo. 
 
Com a ajuda de uma espátula , um prato
raso ou suas habilidades de flipar massas ,
vire a panqueca para cozinhar do outro
lado e aguarde cerca de 1 minuto.
 
Sirva em um prato e recheie com o que
desejar!
 
Na foto , o recheio escolhido foi 1 banana
amassada com 1 colher de sopa de pasta
de amendoim e 1 colher sopa de geleia de
morango. Experimente!
Ingredientes Preparo
4 col . sopa de farinha
de grão-de-bico
2 col . sopa de farelo
2 col . sopa de cacau
em pó
1 ½ col . sopa de açúcar
mascavo ou demerara
1 col . sopa de semente
de chia (ou linhaça)
Canela em pó a gosto
Cerca de ½ xíc. de
água (colocar aos
poucos)
Óleo de coco extra
virgem para cozinhar
 
de aveia
 
 
 
 
 
 
PANQUECA
PROTÉICA
DE CACAU
20
Misturar todos os ingredientes
no liquidificador , ou com o
mixer , até obter uma mistura
homogênea. 
 
Aquecer se quiser consumir um
chocolate quente ou consumir
geladinho como um
achocolatado.
Ingredientes Preparo
1 xícara de leite vegetal
(amêndoas , coco , arroz , castanha ,
amendoim , aveia , inhame , etc)
2 colheres de sopa de cacau em
pó
Para adoçar : melado , açúcar
mascavo ou demerara , néctar de
coco ou xilitol/eritritol 
Substituição para adoçar : pasta
de tâmara a gosto (hidratar
tâmaras sem caroço e liquidificar
com a água do demolho até virar
uma pasta homogênea , após ,
acrescentar uma pitada de sal).
Canela a gosto
Essência de baunilha ou
 
 
 
 
 
baunilha moída a gosto
CHOCOLATE
QUENTE
21
Quebre o chocolate e derreta-o no
micro-ondas (colocando 30 segundos
de cada vez e mexendo) ou em
banho-maria.
 
Acrescente os ingredientes restantes 
e misture bem até obter um creme
homogêneo.
 
Transfira a mistura para fôrminhas
de silicone individuais ou para uma
travessa forrada com papel-
manteiga , distribuindo bem a
mistura com uma espátula.
 
Se quiser utilizar algum ingrediente
opcional , espalhe por cima o que
desejar .
 
Leve ao refrigerador por 1-2 horas ,
para ficar firme. Após , corte em
quadrados ou tire das fôrminhas e
sirva-se! 
 
Ingredientes Preparo
1 barra de chocolate rico em
cacau preferencialmente
sem leite (cerca de 100g)
1/4 xíc. de pasta de
amendoim pura (ou de outra
oleaginosa , como castanha
ou amêndoa)
1-2 colheres de sopa de
melado , calda de agave ,
néctar de coco ou
xilitol/eritritol
1 pitadinha de sal marinho
Opcional : cobrir com
castanhas trituradas , frutas
secas , flocos de sal , nibs de
cacau , sementes de chia ou
girassol
 
 
 
 
 
 
 
 
FUDGE
22
Muito obrigada
por ter acessado
este material!
 
Espero que o conteúdo
 que eu preparei aqui
contribua para a sua
saúde e bem-estar. 
Até mais!
23
Até mais!
Se você gostou deste material, me manda uma mensagem
para eu ficar sabendo, isso vai me deixar super feliz, pois
trabalhei neste e-book com muito carinho.
juliananolibos@gmail.com
instagram.com/nutricionista.juliananolibos
Se você se interessa por saúde, nutrição e
comportamento alimentar, me segue no Instagram!
Lá estou sempre compartilhando dicas, receitas, reflexões
 e as minhas aventuras na cozinha.
 
Logo estarei lançando uma oportunidade incrível para quem
estiver sofrendo com compulsão alimentar durante a
quarentena. Se quiser saber mais, entre em contato comigo!