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71 A Cadeia Produtiva do Turismo e o seu Negócio O turismo resulta da combinação de diversas atividades econômicas que se relacionam e interagem em uma rede de negócios, formando a cadeia produtiva: são agências de turismo, guias de turismo, transportadoras turísticas, meios de hospedagem, serviços de alimentos e bebidas, organizadoras de eventos, centros de convenções, entre outros atores econômicos. A cadeia produtiva do turismo se refere ao encadeamento de atividades econômicas, que se articulam em elos e integram o processo produtivo do turismo. 72 73 Figura 3: Prestadoras Especializadas em Segmentos Turísticos em destaque na Cadeia Produtiva. ORIGEM/CASA DESTINO TURÍSTICO Cliente ROTA Transportadoras Especializada em Segmentos 72 73 Os agentes da cadeia produtiva devem atuar com foco no consumidor final – o turista – para impulsionar o desenvolvimento integrado do setor. A Prestadora de Serviços Especializada em Segmentos Turísticos tem papel relevante porque a segmentação do turismo permite identificar características específicas da demanda e inovar os produtos turísticos, valorizando e caracterizando os elementos que conferem identidade à oferta turística brasileira. Para cadastro no CADASTUR, as Prestadoras de Serviços Especializadas em Segmentos Turísticos são os empreendimentos que desenvolvem atividades econômicas que prestam apoio aos segmentos de ecoturismo, turismo de aventura, de sol e praia, rural, cultural, pesca ou náutico. Sua atuação envolve a Prestação de Serviços Especializados na realização e promoção das diversas modalidades dos segmentos turísticos, inclusive atrações turísticas e empresas de planejamento, bem como a prática de suas atividades (Lei do Turismo nº 11.771/2008). Isso significa que, além das agências de turismo, meios de hospedagem, organizadoras de eventos, prestadoras de serviços de infraestrutura para eventos, centros de convenções/ 74 75 um receptivo especializado em ecoturismo deve obrigatoriamente se cadastrar no CADASTUR, pois esse tipo de empreendimento entra na categoria de Agência de Turismo; para uma Prestadora Especializada em Ecoturismo, como por exemplo, uma empresa de locação e venda de equipamentos para observação de fauna e flora, o cadastro é opcional. pavilhão de feiras e estruturas de apoio ao turismo náutico, cujo cadastro no Ministério do Turismo é obrigatório ou opcional, conforme definido em lei, existem as Prestadoras Especializadas que atuam na cadeia produtiva como fornecedoras de produtos e serviços característicos das atividades praticadas nos diversos segmentos turísticos. Ou seja: DASTRO NO O CA MINISTÉRIO DO DO TURISMO É OPCIONAL PARA PRESTADORAS DE SERVIÇOS ESPECIALIZADAS EM SEGMENTOS TURÍSTICOS 74 75 Entendendo os segmentos turísticos: Ecoturismo é um segmento que utiliza, de forma sustentável, o patrimônio natural e cultural, incentiva sua conservação e busca a formação de uma consciência ambientalista por meio da interpretação do ambiente, promovendo o bem-estar das populações envolvidas. Contribui para a conservação dos ecossistemas, tornando sustentáveis os benefícios econômicos associados ao seu uso. As atividades características dos diversos segmentos turísticos podem contribuir para diminuir a sazonalidade dos destinos porque, ao enriquecer as opções de lazer e entretenimento, permitem formular produtos turísticos diferenciados para atrair fluxos turísticos. Isso dinamiza o trabalho da Prestadora Especializada, fortalece a promoção e a divulgação do produto e do destino turístico, amplia o conhecimento sobre a localidade e, portanto, favorece a economia local. 76 77 Observação astronômica Caminhadas Trilhas interpretativas Mergulho livre Safáris fotográ�cos Visitas a cavernas Acampamentos Atividades pedagógicas Visita a sítios arqueológicos Visita a comunidades an�triãs A prática do Ecoturismo engloba, entre outras, as seguintes atividades: Observação da fauna Observação de formações geológicas Observação de �ora 76 77 Algumas dessas atividades demandam equipamentos específicos, cujo uso, apesar de muitas vezes não ser imprescindível, pode facilitar e aumentar o aproveitamento por parte do turista. No caso das trilhas, caminhadas e safáris, em função da quantidade de informações disponíveis no ambiente, pode ser necessária sinalização adequada; mapas; acompanhamento de guias de turismo e condutores ambientais locais; equipamentos de proteção e facilitadores como corrimões, escadas e pontes. Esses elementos contribuem para ampliar a satisfação e o interesse do turista nos momentos de interatividade com a natureza, e a compreensão de sua responsabilidade para com os recursos naturais. São exemplos de Prestadoras Especializadas que atuam no segmento de Ecoturismo e podem ser cadastradas no CADASTUR, nessa categoria: Locação e venda de equipamentos para atividades de ecoturismo; Empresas que proporcionam trilhas interpretativas e caminhadas; Cooperativas de condutores; Locação e venda de equipamentos para observação de fauna e flora; Locação e venda de equipamentos de mergulho; Cursos de mergulho; Promoção de safári fotográfico; Cooperativas de condutores. 78 79 Turismo Rural é o conjunto de atividades turísticas desenvolvidas no meio rural, que buscam resgatar e promover o patrimônio cultural e natural da comunidade, agregando valor ao seu produto. Nas propriedades rurais, a incorporação dessas atividades turísticas pode resultar em diversos benefícios: Geração de renda para as comunidades locais; Revitalização econômica e social dos territórios rurais; Valorização dos patrimônios e produtos locais; Conservação do meio ambiente; Atração de investimentos públicos e privados em infraestrutura. As atividades do Turismo Rural são: Atividades esportivas e de lazerAtividades esportivas e de lazer Atividades recreativasAtividades recreativas Atividades agropecuáriasAtividades agropecuárias Atividades culturaisAtividades culturais Atividades de transformaçãoAtividades de transformação 78 79 Essas atividades podem envolver o manejo e a interação com animais; aventuras recreativas com riscos controlados e assumidos; jogos e disputas competitivas amadoras; interação com a natureza. Portanto, a Prestadora Especializada deve estar atenta à manutenção preventiva das instalações e equipamentos para proporcionar segurança às atividades. As Prestadoras Especializadas que atuam no segmento de Turismo Rural podem ser cadastradas no CADASTUR. Veja alguns exemplos: Turismo de Sol e Praia constitui-se das atividades turísticas relacionadas à recreação, entretenimento ou descanso em praias, devido à presença conjunta de água, sol e calor. Muitas vezes, esse segmento turístico é sazonal e massivo, tanto no litoral como no interior do País, criando ou agravando deficiências de infraestrutura urbana e de serviços, e contribuindo, em muitos casos, para a perda de qualidade ambiental e para o desgaste da imagem de destinos turísticos. Cooperativas e/ou estabelecimentos de comercialização de alimentos provenientes da agricultura familiar – queijos, doces, compotas, licores, feijão, café, arroz, mel, geleia; Casas de engenho ou alambique; Vinícola; Cooperativas de condutores. 80 81 A Prestadora Especializada que atua nesse segmento turístico deve estar atenta e monitorar a balneabilidade das praias, o nível de segurança oferecido, a estrutura de salva-vidas disponível, a necessidade ou não de equipamentos especiais. A manutenção preventiva e regular dos equipamentos é fundamental para proporcionar segurança às atividades. Surf Surf KitesurfKitesurf WindsurfWindsurf MergulhoMergulho Atividades com equipamentos aquáticosAtividades com equipamentos aquáticos Atividades esportivase recreacionais (areia)Atividades esportivas e recreacionais (areia) Recreação de contato primário (água)Recreação de contato primário (água) As atividades do Turismo de Sol e Praia são, entre outras: 80 81 São exemplos de Prestadoras Especializadas que atuam no segmento de Turismo de Sol e Praia e podem ser cadastradas no CADASTUR: Turismo Cultural compreende as atividades turísticas relacionadas à vivência dos aspectos e situações características da cultura de um destino turístico, por meio da valorização e da promoção dos bens materiais e imateriais dessa cultura. O patrimônio cultural pode ser utilizado na formatação de produtos turísticos diversificados, induzindo a demanda turística e diferenciando o posicionamento competitivo dos destinos. Passeios aquáticos – banana-boat, jet-ski; Venda e locação de equipamentos de lazer aquático – pranchas de surf, windsurf, kitesurf, wakeboard, bodyboard, ski aquático; Escolas particulares e cursos de atividades aquáticas – surf, windsurf, kitesurf, wakeboard, bodyboard, ski aquático; Cooperativas de condutores. 82 83 Observação de arquitetura típica ou histórica Realizações artísticas – exposições, ateliês Visitas a feiras e mercados tradicionais Visitas a lugares místicos / esotéricos Visitas a museus e casas de cultura Produção e/ou venda de artesanato Visitas a comunidades étnicas Visitas a santuários religiosos Visitas a sítios históricos Atividades pedagógicas Degustação gastronômica Manifestações populares Arqueologia Paleontologia O Turismo Cultural abrange, entre outras, as seguintes atividades: 82 83 As Prestadoras Especializadas que atuam no segmento de Turismo Cultural dão suporte a essas atividades turísticas e podem ser cadastradas no CADASTUR. Veja alguns exemplos: Turismo Náutico compreende empreendimentos cuja atividade se caracterize pela utilização de embarcações náuticas com a finalidade de movimentação turística. Entende-se como náutica toda atividade de navegação desenvolvida em embarcações sob ou sobre águas, paradas ou correntes, sejam fluviais, lacustres, marítimas ou oceânicas. Ateliê; Casa de cultura; Museu de administração privada; Galeria de arte; Cooperativa de grupos de manifestações culturais e religiosas; Empresa de artesanato; Cooperativa de artesãos; Vinícola; Cooperativa de condutores; Empresa ou cooperativa de grupos folclóricos. 84 85 A prática dessas atividades requer a utilização de embarcações, que podem ser de diversos tipos: balsa, barco, catamarã, chalana, escuna, fragata, lancha, veleiro e cruzeiros. Podem ser alugadas, com ou sem tripulação, normalmente para grupos fechados ou famílias; os bilhetes podem ser vendidos avulsos ou no momento da compra de um pacote turístico. Um passeio aquático pode também combinar um ou mais tipos de transporte aquático, compreendendo, por si só, o atrativo turístico. O Turismo Náutico requer uma estrutura de apoio com capacidade e qualidade para receber as embarcações dos turistas e executar os serviços náuticos. Os empreendimentos que compõem a Estrutura de Apoio ao Turismo Náutico são a marina, a garagem náutica e o porto turístico. Turismo Náutico de Recreio e Esporte Barcos conduzidos pelos proprietários Barcos alugados Bases de charter Cruzeiro As atividades do Turismo Náutico são, entre outras: 84 85 São exemplos de Prestadoras Especializadas que atuam no segmento de Turismo Náutico e podem ser cadastradas no CADASTUR nessa categoria: Turismo de Pesca compreende as atividades turísticas decorrentes da prática da pesca amadora, que é a pesca praticada por brasileiros ou estrangeiros com a finalidade de lazer, turismo e desporto, sem objetivo comercial (IBAMA – Portaria nº 4, de 19 de março de 2009). Passeios aquáticos – banana-boat, jet-ski; Venda e locação de equipamentos de lazer aquático – pranchas de surf, windsurf, kitesurf, wakeboard, bodyboard, ski aquático; Escolas e cursos de atividades aquáticas – surf, windsurf, kitesurf, wakeboard, bodyboard, ski aquático. Pescar e soltar Competições de pesca As atividades do Turismo de Pesca são, entre outras: 86 87 São exemplos de Prestadoras Especializadas de apoio a atividades turísticas do segmento de Turismo de Pesca e podem ser cadastradas no CADASTUR: Turismo de Aventura compreende os movimentos turísticos decorrentes da prática de atividades de aventura de caráter recreativo e não competitivo. De acordo com a ABNT – Associação Brasileira de Normas Técnicas NBR 15.500, são as atividades oferecidas comercialmente, geralmente adaptadas das atividades de aventura, que tenham ao mesmo tempo o caráter recreativo e envolvam riscos avaliados, controlados e assumidos. Locação e venda de equipamentos de pesca; Fornecedoras de iscas; Cooperativas de condutores; Empresas de seguro de viagem; Empresas de promoção de pesca submarina; Pesque-pague. 86 87 As atividades do Turismo de Aventura são, entre outras: Arvorismo Bungee jump Cachoeirismo Canionismo Cavalgadas Cicloturismo Espeleoturismo Escalada Montanhismo Rapel Turismo fora-de-estrada Tirolesa Boia-cross Canoagem Mergulho Rafting Caminhadas de curta duração – hiking Caminhadas de longa duração – treking Balonismo Paraquedismo Voo livre 88 89 A prática dessas atividades pode demandar a utilização de equipamentos específicos; cordas, cabos e/ou elásticos fabricados especialmente para o fim a que se destinam; embarcações, entre outros. As caminhadas podem envolver ou não pernoite, dependendo do tempo de duração. Esses artefatos enriquecem a experiência do turista. As Prestadoras Especializadas que atuam no segmento de Turismo de Aventura dão suporte a esses movimentos turísticos e podem ser cadastradas no CADASTUR. Veja alguns exemplos: Locação e venda de equipamentos de atividade de aventura; Empresas de bungee jump; Empresas especializadas em balonismo; Empresas de voo livre (asa delta, parapente, paraquedismo); Empresas de locação e venda de equipamentos de atividade de mergulho; Cursos de mergulho; Escolas particulares e cursos de atividade de aventura; Cooperativas de condutores.
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