Inglês (English) é uma língua indo-europeia germânica ocidental que surgiu nos reinos anglo-saxônicos da Inglaterra e se espalhou para o que viria a tornar-se o sudeste da Escócia, sob a influência do reino anglo medieval da Nortúmbria. Após séculos de extensa influência da Grã-Bretanha e do Reino Unido desde o século XVIII, através do Império Britânico, e dos Estados Unidos desde meados do século XX, o inglês tem sido amplamente disperso em todo o planeta, tornando-se a principal língua do discurso internacional e uma língua franca em muitas regiões. O idioma é amplamente aprendido como uma segunda língua e usado como língua oficial da União Europeia, das Nações Unidas e de muitos países da Commonwealth, bem como de muitas outras organizações mundiais. É o terceiro idioma mais falado em t

Língua inglesa

Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) é uma instituição de ensino superior pública federal brasileira, mantida pelo governo federal. Está sediada na cidade do Recife, no estado de Pernambuco. Em 11 de agosto de 1946, as faculdades de Direito (fundada em 1827), Medicina (1927) e Filosofia - Atual FAFIRE - (1941) se uniram com as escolas de Belas Artes (1932) e de Engenharia (1895) para formar a Universidade do Recife, um dos primeiros centros universitários do Norte e Nordeste do Brasil.

Universidade Federal de Pernambuco

Biológicas / Saúde

Brasil

Nutrição

Bioquimica dos Alimentos

A Bioquímica dos Alimentos é uma disciplina que estuda a composição química dos alimentos e as reações químicas que ocorrem durante o processamento e armazenamento dos mesmos. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre os nutrientes presentes nos alimentos, como carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas e minerais, e como eles são afetados por diferentes fatores, como temperatura, pH e umidade. A disciplina é importante para profissionais da área de alimentos, que precisam entender como os processos de produção e armazenamento podem afetar a qualidade e segurança dos alimentos. O conhecimento em Bioquímica dos Alimentos é fundamental para engenheiros de alimentos, nutricionistas, tecnólogos de alimentos e outros profissionais da área, que devem garantir a qualidade e segurança dos alimentos produzidos e comercializados.

Anotações: Página 14

UFPE

Bioquimica dos Alimentos

Continue navegando

Outros materiais