aula 1 - Fruticultura_Catarinense_em_numeros_2012

Prévia do material em texto

1 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Fruticultura Catarinense em Números 
 
 2012 
 
(Versão preliminar) 
 
 
 
 
 
 
 
 
Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina 
Epagri/Cepa 
Florianópolis 
2012 
 
2 
Este trabalho foi demandado pelo Programa Fruticultura da Epagri 
 
 
 
 
 
 
Elaboração 
Francisco Carlos Heiden (Coordenação) 
Ilmar Borchardt 
Ivan D Faoro 
Luiz Marcelino Vieira 
 
Colaboração equipe Programa Fruticultura 
Alberi João Mário 
Altamiro Morais Matos Filho 
Celito Bertelli 
Gilberto Emilio Barella 
Gilberto Neppel 
Irineu Bernardo Schuelter 
José Salvador 
Loenir José Loro 
Marlon Couto 
Sergio Veiga 
 
Colaboração equipe Cepa 
Cleverson Buratto 
Eugênio Moretti Garcia 
Evandro Uberdan Anater 
Getúlio Tadeo Tonet 
Gilberto Luiz Curto 
Saturnino Claudino dos Santos 
Valdir Cembranel 
 
 
Este trabalho não teria sido possível sem a colaboração das estruturas regionais, e especialmente dos 
extensionistas locais que coletaram os dados em seus municípios. Esperamos devolver a presteza na 
pesquisa com informação que lhes seja últil para o planejamento e o trabalho na sua localidade. 
 
 
3 
Introdução, Definições e Metodologia 
O levantamento da produção da fruticultura de Santa Catarina visa atualizar e ampliar o 
conhecimento sobre o setor frutícola estadual, através de estimativas sobre o número de 
produtores, da área plantada, da produção, do preço e da distribuição da oferta anual das principais 
frutas de cultivo permanente. As variáveis levantadas serão revistas anualmente, de acordo com a 
necessidade ou interesse do programa de fruticultura. 
A coleta das informações abrangeu todos os municípios do Estado. Ela será realizada todos os anos 
no mês de julho. Excepcionalmente em 2012, aconteceu no mês de novembro. 
As estatísticas apresentam informações somente sobre os pomares comerciais, independentemente 
do tamanho da área cultivada. Entende–se por pomar comercial os empreendimentos cuja produção 
se destina ao mercado, seja para consumo in natura ou para a industrialização. Não foram 
consideradas as áreas destinadas exclusivamente para o autoconsumo. 
O período de referência para a coleta dos dados é a safra 2011/12, para todas as espécies de frutas, 
exceto a banana, cuja referência foi a ano civil anterior (janeiro a dezembro). Cronologicamente a 
safra 2011/12 compreende o período de 01/07/2011 a 30/06/2012. Para o registro da área cultivada 
de cada espécie, considerou-se o total da área existente no último mês do período de referência 
(junho) e, no caso da banana, em dezembro. 
Excepcionalmente em 2012 o levantamento foi realizado no período de 01 a 20/11/2012. Somente 
neste levantamento os dados relativos à cultura da banana se referem ao ano civil de 2012. A 
homologação dos dados definitivos da banana se dará no levantamento de julho/2013. 
Os dados foram levantados pelos escritórios municipais da Epagri. Os técnicos responsáveis pela área 
de fruticultura nas Unidades de Gestão Técnica – UGT´s e os técnicos regionais do Epagri-Cepa 
fizeram a crítica de consistência dos dados. 
Algumas definições foram convencionadas, tais como: 
a) O número de produtores foi informado por espécie de fruta, independentemente do número de 
pomares de diferentes espécies existentes. Caso o produtor possuísse mais de uma unidade de 
produção no município, foi contado somente uma única vez, e somaram-se as áreas por ele 
cultivadas. O produtor pode ser pessoa física ou jurídica. 
b) Área plantada é o somatório de todas as áreas cultivadas, para fins comerciais, no município. 
Representa a soma das áreas dos pomares em produção e os pomares jovens. 
c) Área colhida é o somatório de todas as áreas em produção do município, para fins comerciais. 
d) Quantidade produzida é a produção total do município, para cada uma das espécies de frutas. 
e) O Preço médio de venda é o preço médio recebido pelo produtor no período da safra. 
f) Na Distribuição da oferta das frutas no produtor foi registrado, para cada espécie, o percentual 
da produção colhida nos meses em que se processa a colheita. 
g) Sobre as diferentes culturas entende-se por tangerina todas as variações como bergamota, 
mexerica, ponkan, murcott e morgote. Como uva entendem-se todas as variedades destinadas à 
mesa e as viníferas, europeias e americanas. 
 
4 
Fruticultura Catarinense em Números - 2012 
O Estado de Santa Catarina tem na fruticultura uma importante atividade econômica, que gerou, no 
ano de 2012, um valor bruto da produção de 842 milhões de reais. Destacam-se a maçã com 55% 
desse valor, seguido pela banana (caturra e branca) com 32% e uva com 4%, conforme detalhado na 
Tabela 1 abaixo. 
Não é possível determinar o número total de produtores, já que alguns fruticultores cultivam mais do 
que uma espécie, mas, considerando que a maior parte deles se especializa, o número aproximado 
de 14 mil é razoável. A produção de maçã está bastante concentrada em apenas 41 municípios. A 
uva, que na pesquisa considerou conjuntamente as variedades vinícolas e mesa (ou mistas), está 
presente em todas as regiões, e em 180 municípios, 77% do total, com 3.030 produtores. A banana 
está presente mormente nos municípios do litoral, também com grande número de produtores. 
No conjunto, são cerca de 59 mil hectares de pomares. Considerando que, destes, 57 mil hectares 
tiveram colheita em 2012 (97%), conclui-se que há novos pomares em formação. As duas frutas de 
maior expressão, banana e maçã, estão com suas áreas praticamente estabilizadas. Observa-se um 
significativo incremento futuro, pela produção dos novos pomares, nos cultivos de figo, pera e 
maracujá. 
As produtividades são crescentes, se observarmos estatísticas anteriores, mas também mostram que 
ainda há espaço para incremento, através da incorporação de tecnologias e práticas de manejo. 
A Tabela 2 mostra os 80 municípios maiores produtores e que respondem por 88% do valor bruto da 
produção, com destaque para São Joaquim e Fraiburgo, respectivamente com 28% e 11%, mostrando 
a concentração da produção e a importância do movimento econômico gerado pela maçã. 
 
Tabela 1 - Comportamento da fruticultura de Santa Catarina - 2012 
 
 
Número 
Fruticul tores
Número 
Municípios
Área Plan- 
tada [ha]
Área Colhida 
[ha]
Quantidade 
Produzida [t]
Produtividade 
Media [kg/ha]
Valor da 
Produção [R$]
Partici-
pação [%]
637 53 1.095,2 964,7 14.284,1 14.808 18.203.952 2,2%
2.738 42 21.910,3 21.871,0 622.052,6 28.442 217.659.973 25,9%
1.649 51 6.991,8 6.939,2 80.178,0 11.554 47.767.004 5,7%
312 55 330,9 313,3 4.216,7 13.459 3.668.322 0,4%
162 24 45,6 26,3 209,9 7.979 382.243 0,0%
1.494 100 2.075,5 1.856,0 30.978,0 16.691 5.975.401 0,7%
2.569 41 18.695,2 18.311,7 663.982,7 36.260 463.782.104 55,1%
354 26 648,5 610,0 10.462,7 17.152 10.832.639 1,3%
74 19 557,5 462,1 5.952,3 12.881 9.962.356 1,2%
951 93 1.517,0 1.395,9 24.269,2 17.386 19.732.142 2,3%
58 22 135,4120,3 2.214,4 18.401 2.566.651 0,3%
386 43 445,3 421,2 6.285,8 14.924 3.935.761 0,5%
3.030 180 4.207,0 3.910,0 57.881,8 14.804 37.107.654 4,4%
246 58.655,0 57.201,7 1.522.968,2 841.576.203 100,0%
Tangerinas
Uvas
Fruta
Total
Laranjas
Maçã
Maracujá
Pera
Pêssego/Nectarina
Quivi
Ameixa
Banana Caturra
Banana Branca
Caqui
Figo
5 
Tabela 2 - Valor bruto da produção da fruticultura por município de Santa Catarina - 2012 
 
 
 
 
A partir dos dados coletados, foi efetuado um tratamento estatístico dos preços informados como 
pagos ao produtor, através de métodos não paramétricos de ranqueamento. Essa correção foi 
necessária, para unificar os critérios de entendimento, e a comparabilidade local e regional. 
Acontece que, em alguns casos, foram relatados os preços pagos ao produtor como resultado de 
venda direta ao consumidor, ou de produtos processados, na forma de polpa. Também foram 
observados casos de frutas subvalorizadas, resultado de eventos climáticos e de mercado, ocasionais. 
São Joaquim 238.609.949 28,4%
Fraiburgo 88.134.792 10,5%
Luiz Alves 50.702.000 6,0%
Corupá 49.776.600 5,9%
Bom Jardim da Serra 35.411.200 4,2%
Urubici 26.397.183 3,1%
Bom Retiro 22.665.080 2,7%
Massaranduba 21.080.259 2,5%
Jaraguá do Sul 20.980.000 2,5%
São João do Itaperiú 16.384.000 1,9%
Jacinto Machado 15.221.503 1,8%
Monte Carlo 13.400.852 1,6%
Urupema 12.167.217 1,4%
Schroeder 11.556.003 1,4%
Água Doce 10.724.500 1,3%
Tangará 10.528.799 1,3%
Guaramirim 9.797.044 1,2%
Pinheiro Preto 9.534.000 1,1%
Ilhota 9.366.720 1,1%
Balneário Piçarras 9.286.780 1,1%
Lages 9.283.880 1,1%
Garuva 9.087.500 1,1%
Videira 8.942.800 1,1%
Painel 8.575.000 1,0%
Santa Rosa do Sul 7.633.500 0,9%
Barra Velha 7.612.000 0,9%
Caçador 7.454.640 0,9%
Sombrio 5.863.629 0,7%
Campo Belo do Sul 5.087.700 0,6%
Rio das Antas 4.890.044 0,6%
Criciúma 4.638.747 0,6%
Santa Cecília 4.103.750 0,5%
Pedras Grandes 3.966.000 0,5%
Araquari 3.785.251 0,4%
Itaiópolis 3.542.772 0,4%
Tijucas 3.150.000 0,4%
Urussanga 3.083.338 0,4%
Joinville 2.989.485 0,4%
Monte Castelo 2.767.000 0,3%
Siderópolis 2.713.377 0,3%
Participa
ção [%]
Valor da 
Produção [R$]Municipio
Participa
ção [%]
Valor da 
Produção [R$]Municipio
Papanduva 2.541.840 0,3%
Rio Rufino 2.541.000 0,3%
Araranguá 2.052.000 0,2%
Concórdia 1.836.121 0,2%
Rio dos Cedros 1.470.285 0,2%
Praia Grande 1.417.931 0,2%
Rodeio 1.401.474 0,2%
Descanso 1.126.498 0,1%
Frei Rogério 1.049.381 0,1%
Navegantes 974.000 0,1%
Turvo 960.000 0,1%
São João do Sul 936.000 0,1%
Chapecó 934.137 0,1%
Palmitos 892.000 0,1%
São Francisco do Sul 864.930 0,1%
Antônio Carlos 780.000 0,1%
Major Gercino 770.000 0,1%
São Bento do Sul 768.000 0,1%
Curitibanos 765.000 0,1%
Iraceminha 710.000 0,1%
Alfredo Wagner 709.366 0,1%
Apiúna 690.155 0,1%
Coronel Freitas 646.856 0,1%
Paulo Lopes 624.000 0,1%
Biguaçu 616.000 0,1%
Itapoá 579.250 0,1%
Campos Novos 511.474 0,1%
Piratuba 502.957 0,1%
Xavantina 502.500 0,1%
Balneário Gaivota 501.552 0,1%
Treze de Maio 490.350 0,1%
Águas Mornas 463.034 0,1%
Ibiam 434.100 0,1%
Nova Trento 420.000 0,0%
Orleans 401.168 0,0%
Porto União 390.270 0,0%
Timbé do Sul 378.300 0,0%
Lindóia do Sul 360.000 0,0%
Iomerê 350.100 0,0%
São José do Cerrito 344.000 0,0%
6 
Essas correções estão ilustradas na Figura 1, mostrando, por produto, os limites inferiores e 
superiores dos preços informados e corrigidos, bem como as médias estaduais de preços. 
 
Figura 1 – Preços Informados, preços corrigidos e média estadual dos preços das frutas 
 
 
7 
As Regiões Produtoras 
Para a análise regional, detalhou-se a produção nas 10 UGT´s – Unidades de Gestão Técnica, que é a 
forma como a Epagri agrupa os seus municípios, para planejamento e ação. 
Este detalhamento poderá auxiliar esses fóruns (UGT), através do conhecimento de suas culturas, 
áreas, produtividades e número de produtores, a dirigir a suas ações de pesquisa e extensão de 
forma otimizada. 
A localização das UGT´s está ilustrada na Figura 2. 
 
Figura 2 – UGT´s – Unidades de Gestão Técnica 
 
8 
UGT 1 – Oeste Catarinense 
A UGT 1 – Oeste Catarinense, com 38 municípios, tem na sua área de abrangência as Gerências 
Regionais de Chapecó, de São Lourenço do Oeste e de Xanxerê, mostrados na Figura 3 abaixo. 
 
Figura 3 – UGT 1 – Oeste Catarinense 
As frutas mais importantes na região são uva e laranja, pelos critérios de valor bruto da produção, 
área ou número de produtores, conforme se observa na Tabela 3 abaixo. O incremente das áreas 
plantadas (15%) mostra que a atividade é crescente na região. 
Tabela 3 - Comportamento da fruticultura na UGT 1 - Oeste Catarinense em 2012 
 
 
 
Número 
Fruticultores
Área Plantada 
[ha]
Área Colhida 
[ha]
Quantidade 
Produzida [t]
Produtividade 
Media [kg/ha]
Valor da 
Produção [R$]
3 2,0 2,0 21,0 10.500 37.678 
4 2,3 - - - 
6 4,3 0,2 0,4 2.000 242 
5 9,0 4,5 32,0 7.111 29.318 
4 3,3 1,3 12,0 9.231 20.712 
263 263,5 244,5 4.362,4 17.842 794.604 
3 7,0 1,0 1,0 1.000 699 
4 2,3 1,8 25,0 13.889 26.802 
- - - - - 
58 23,7 20,9 181,0 8.660 177.913 
- - - - - 
24 14,0 14,0 191,0 13.643 76.774 
428 291,1 253,1 3.217,2 12.711 2.638.446 
622,5 543,3 8.043,0 3.803.188 
Pera
Pêssego/Nectarina
Quivi
Tangerinas
Uvas
Total
Fruta
Ameixa
Banana Caturra
Banana Branca
Caqui
Figo
Laranjas
Maçã
Maracujá
9 
UGT 2 – Oeste Catarinense 
A UGT 2 – Meio Oeste Catarinense, com 36 municípios, tem na sua área de abrangência as Gerências 
Regionais de Concordia, de Joaçaba e de Campos Novos, conforme a Figura 4. 
 
Figura 4 – UGT 2 – Meio Oeste Catarinense 
As frutas mais importantes na região são maçã, uva e laranja, com base no valor bruto da produção, 
conforme a Tabela 4. A área da maçã está estabilizada e concentrada em um pequeno grupo de 
produtores com grandes áreas. Observa-se crescimento nas áreas de frutas com menor expressão,como figo, caqui e ameixa. 
Tabela 4 - Comportamento da fruticultura na UGT 2 – Meio Oeste Catarinense em 2012 
 
 
 
Número 
Fruticul tores
Área 
Plantada 
[ha]
Área 
Colhida 
[ha]
Quantidade 
Produzida [t]
Produtividade 
Media [kg/ha]
Valor da 
Produção [R$]
76 73,3 42,8 795,0 18.596 818.263 
- - - - - 
50 15,0 15,0 300,0 20.000 300.000 
36 31,6 23,3 214,3 9.197 212.721 
68 19,0 3,0 20,0 6.667 34.520 
526 1.002,8 894,8 12.113,4 13.538 2.391.171 
17 1.179,2 1.179,2 45.298,0 38.414 22.110.944 
- - - - - 
1 0,5 0,5 10,0 20.000 25.000 
132 95,3 91,8 927,0 10.098 803.436 
3 33,0 33,0 807,5 24.470 613.125 
35 56,5 55,2 770,0 13.949 273.745 
386 443,6 428,0 4.548,0 10.627 3.774.077 
2.949,7 2.766,5 65.803,2 31.357.002 
Tangerinas
Uvas
Total
Banana Branca
Caqui
Figo
Laranjas
Maçã
Maracujá
Pera
Pêssego/Nectarina
Quivi
Fruta
Ameixa
Banana Caturra
10 
UGT 3 – Planalto Sul Catarinense 
A UGT 3 – Planalto Sul Catarinense Meio Oeste Catarinense, com 18 municípios, tem na sua área de 
abrangência as Gerências Regionais de Lages e de São Joaquim, conforme a Figura 5. 
 
Figura 5 – UGT 3 – Planalto Sul Catarinense 
As frutas mais importantes na região são maçã, ameixa, pera e uva, conforme a Tabela 5. 
Tabela 5 - Comportamento da fruticultura na UGT 3 – Planalto Sul Catarinense em 2012 
 
Número 
Fruticul tores
Área 
Plantada 
[ha]
Área 
Colhida 
[ha]
Quantidade 
Produzida [t]
Produtividade 
Media [kg/ha]
Valor da 
Produção [R$]
137 432,7 426,2 5.935,0 13.925 7.709.540 
- - - - - 
- - - - - 
17 38,5 38,5 524,0 13.610 476.450 
1 0,1 0,1 0,2 1.500 450 
- - - - - 
2.237 12.884,8 12.544,8 470.791,0 37.529 345.214.400 
- - - - - 
15 404,7 324,5 4.024,0 12.401 6.232.100 
11 11,7 11,7 140,4 12.000 162.080 
18 43,7 30,7 376,0 12.248 455.050 
- - - - - 
96 361,5 311,8 1.930,0 6.190 1.512.089 
14.177,7 13.688,3 483.720,6 361.762.159 
Pêssego/Nectarina
Quivi
Tangerinas
Uvas
Total
Figo
Laranjas
Maçã
Maracujá
Pera
Fruta
Ameixa
Banana Caturra
Banana Branca
Caqui
11 
UGT 4 – Planalto Norte Catarinense 
A UGT 4 – Planalto Norte Catarinense, com 13 municípios, tem na sua área de abrangência as 
Gerências Regionais de Canoinhas e de Mafra, conforme a Figura 6. 
 
Figura 6 – UGT 4 – Planalto Norte Catarinense 
As frutas mais importantes na região são maçã e pera, conforme a Tabela 6. 
 
Tabela 6 - Comportamento da fruticultura na UGT 4 – Planalto Norte Catarinense em 2012 
 
Número 
Fruticul tores
Área 
Plantada 
[ha]
Área 
Colhida 
[ha]
Quantidade 
Produzida [t]
Produtividade 
Media [kg/ha]
Valor da 
Produção [R$]
19 16,7 12,6 109,6 8.698 188.700 
60 250,0 250,0 5.000,0 20.000 600.000 
20 30,0 30,0 600,0 20.000 132.000 
15 17,9 16,4 209,0 12.744 159.413 
- - - - - 
5 15,1 13,1 65,9 5.031 17.043 
139 269,5 252,0 7.149,8 28.372 6.344.612 
- - - - - 
32 116,3 106,8 1.271,0 11.901 2.259.500 
48 39,0 35,8 408,4 11.398 376.630 
12 4,8 3,8 17,0 4.432 25.670 
32 67,9 66,4 1.417,3 21.345 710.276 
102 48,7 46,8 479,3 10.246 428.683 
876,0 833,8 16.727,3 11.242.526 
Pêssego/Nectarina
Quivi
Tangerinas
Uvas
Total
Figo
Laranjas
Maçã
Maracujá
Pera
Fruta
Ameixa
Banana Caturra
Banana Branca
Caqui
12 
UGT 5 – Alto Vale do Itajaí 
A UGT 5 – Alto Vale do Itajaí, com 31 municípios, tem na sua área de abrangência a Gerência 
Regional de Rio do Sul, conforme a Figura 7. 
 
Figura 7 – UGT 5 – Alto Vale do Itajaí 
As frutas mais importantes na região são uva, ameixa e as tangerinas, conforme a Tabela 7. 
Tabela 7 - Comportamento da fruticultura na UGT 5 – Alto Vale do Itajai em 2012 
 
 
Número 
Fruticul tores
Área 
Plantada 
[ha]
Área 
Colhida 
[ha]
Quantidade 
Produzida [t]
Produtividade 
Media [kg/ha]
Valor da 
Produção [R$]
10 22,5 18,5 345,0 18.649 679.339 
5 13,0 4,0 72,0 18.000 43.200 
- - - - - 
20 27,7 27,2 289,5 10.643 407.979 
6 4,5 4,5 25,5 5.667 34.650 
58 27,2 20,7 189,5 9.177 40.146 
6 20,5 20,5 202,0 9.854 161.400 
4 5,3 1,8 37,0 20.556 38.000 
3 3,3 1,0 8,0 8.000 16.000 
21 43,9 37,5 487,7 13.005 476.656 
3 1,0 1,0 16,0 16.000 20.000 
121 102,3 93,3 1.121,5 12.020 593.217 
143 107,9 84,3 957,4 11.364 939.607 
379,0 314,2 3.751,1 3.450.194 
Pêssego/Nectarina
Quivi
Tangerinas
Uvas
TotalFigo
Laranjas
Maçã
Maracujá
Pera
Fruta
Ameixa
Banana Caturra
Banana Branca
Caqui
13 
UGT 6 – Litoral Norte Catarinense 
A UGT 6 – Litoral Norte Catarinense, com 34 municípios, tem na suas área de abrangência as 
Gerências Regionais de Blumenau, de Itajaí e de Joinville, conforme a Figura 8. 
 
Figura 8 – UGT 6 – Litoral Norte Catarinense 
As frutas mais importantes na região são as bananas, branca e caturra, e o maracujá, conforme a 
Tabela 8. 
Tabela 8 - Comportamento da fruticultura na UGT 6 – Litoral Norte Catarinense em 2012 
 
Número 
Fruticul tores
Área 
Plantada 
[ha]
Área 
Colhida 
[ha]
Quantidade 
Produzida [t]
Produtividade 
Media [kg/ha]
Valor da 
Produção [R$]
- - - - - 
2.315 19.691,8 19.658,8 584.320,2 29.723 204.933.926 
629 1.995,4 1.989,4 38.985,4 19.597 21.895.599 
3 0,5 0,5 4,0 8.000 6.000 
4 1,0 1,0 7,5 7.500 14.919 
4 4,0 3,3 44,8 13.785 11.586 
- - - - - 
29 29,7 29,7 657,7 22.144 724.987 
- - - - - 
1 0,4 0,4 2,0 5.000 1.750 
- - - - - 
2 2,0 - - - 
31 45,8 44,8 706,0 15.759 538.642 
21.770,6 21.727,9 624.727,6 228.127.409 
Pêssego/Nectarina
Quivi
Tangerinas
Uvas
Total
Figo
Laranjas
Maçã
Maracujá
Pera
Fruta
Ameixa
Banana Caturra
Banana Branca
Caqui
14 
UGT 7 – Região Metropolitana 
A UGT 7 – Região metropolitana, com 21 municípios, tem na sua área de abrangência a Gerência 
Regional de Florianópolis, conforme a Figura 9. 
 
Figura 9 – UGT 7 – Região Metropolitana 
As frutas mais importantes na região são são as bananas, branca e caturra, as uvas e as tangerinas, 
conforme a Tabela 9. 
Tabela 9 - Comportamento da fruticultura na UGT 7 – Região Metropolitana em 2012 
 
Número 
Fruticul tores
Área 
Plantada 
[ha]
Área 
Colhida 
[ha]
Quantidade 
Produzida [t]
Produtividade 
Media [kg/ha]
Valor da 
Produção [R$]
- - - - - 
9 190,0 190,0 3.180,0 16.737 1.608.000 
75 140,0 140,0 1.300,0 9.286 780.000 
- - - - - 
- - - - - 
20 10,0 10,0 120,0 12.000 31.034 
- - - - - 
60 70,0 70,0 950,0 13.571 950.000 
- - - - - 
- - - - - 
- - - - - 
85 119,0 119,0 1.640,0 13.782 1.640.000 
95 161,0 151,0 1.798,0 11.907 1.273.000 
690,0 680,0 8.988,0 6.282.034 
Pêssego/Nectarina
Quivi
Tangerinas
Uvas
Total
Figo
Laranjas
Maçã
Maracujá
Pera
Fruta
Ameixa
Banana Caturra
Banana Branca
Caqui
15 
UGT 8 – Litoral Sul Catarinense 
A UGT 8 – Litoral Sul Catarinense, com 45 municípios, tem na sua área de abrangência as Gerências 
Regionais de Araranguá, de Criciúma e Tubarão, conforme a Figura 10. 
 
Figura 10 – UGT 8 – Litoral Sul Catarinense 
As frutas mais importantes na região são são as bananas, branca e caturra, o maracujá e as uvas, 
conforme a Tabela 10. 
Tabela 10 - Comportamento da fruticultura na UGT 8 – Litoral Sul Catarinense em 2012 
 
Número 
Fruticul tores
Área 
Plantada 
[ha]
Área 
Colhida 
[ha]
Quantidade 
Produzida [t]
Produtividade 
Media [kg/ha]
Valor da 
Produção [R$]
41 87,2 69,1 1.012,0 14.645 1.427.700 
341 1.762,0 1.767,0 29.471,6 16.679 10.471.766 
868 4.807,0 4.764,5 38.992,0 8.184 24.659.013 
18 15,3 15,0 175,3 11.687 210.130 
- - - - - 
42 129,4 117,9 2.539,0 21.535 731.116 
2 7,0 7,0 48,0 6.857 33.541 
257 541,2 506,7 8.793,0 17.353 9.092.850 
4 3,1 3,1 46,0 14.839 75.450 
48 136,4 109,4 2.030,3 18.559 2.352.290 
- - - - - 
24 39,1 31,1 578,0 18.585 324.250 
194 335,2 270,8 4.025,3 14.864 3.444.564 
7.862,9 7.661,6 87.710,5 52.822.670 
Pêssego/Nectarina
Quivi
Tangerinas
Uvas
Total
Figo
Laranjas
Maçã
Maracujá
Pera
Fruta
Ameixa
Banana Caturra
Banana Branca
Caqui
16 
UGT 9 – Extremo-Oeste Catarinense 
A UGT 9 – Extremo-Oeste Catarinense, com 38 municípios, tem na sua áreas de abrangência as 
Gerências Regionais de Maravilha, de Palmitos e de São Miguel do Oeste, conforme a Figura 11. 
 
Figura 11 – UGT 9 – Extremo-Oeste Catarinense 
As frutas mais importantes na região são as uvas e a laranja, conforme a Tabela 11. 
Tabela 11 - Comportamento da fruticultura na UGT 9 – Extremo-Oeste Catarinense em 2012 
 
Número 
Fruticul tores
Área 
Plantada 
[ha]
Área 
Colhida 
[ha]
Quantidade 
Produzida [t]
Produtividade 
Media [kg/ha]
Valor da 
Produção [R$]
64 8,1 7,8 27,5 3.526 35.741 
4 1,2 1,2 8,8 7.333 3.081 
1 0,1 0,1 0,2 2.000 150 
44 10,8 8,3 61,0 7.349 59.900 
44 4,7 4,4 24,7 5.614 54.992 
541 582,5 513,8 10.969,0 21.349 1.801.153 
- - - - - 
- - - - - 
- - - - - 
175 67,5 63,1 613,9 9.729 696.297- - - - - 
52 33,0 32,7 433,0 13.242 223.000 
593 419,5 370,7 3.816,1 10.294 3.405.103 
1.127,4 1.002,1 15.954,2 6.279.416 
Pêssego/Nectarina
Quivi
Tangerinas
Uvas
Total
Figo
Laranjas
Maçã
Maracujá
Pera
Fruta
Ameixa
Banana Caturra
Banana Branca
Caqui
17 
UGT 10 – Alto Vale do Rio do Peixe 
A UGT 10 – Alto Vale do Rio do Peixe, com 19 municípios, tem na suas área de abrangência as 
Gerências Regionais de Caçador, de Curitibanos e de Videira, conforme a Figura 12. 
 
Figura 12 – UGT 10 – Alto Vale do Rio do Peixe 
As frutas mais importantes na região são maçã, uva e pêssego, conforme a Tabela 12. 
Tabela 12 - Comportamento da fruticultura na UGT 10 – Alto Vale do Rio do Peixe em 2012 
 
 
A seguir, detalha-se as informações por produto. 
Número 
Fruticul tores
Área 
Plantada 
[ha]
Área 
Colhida 
[ha]
Quantidade 
Produzida [t]
Produtividade 
Media [kg/ha]
Valor da 
Produção [R$]
287 452,7 385,7 6.039,0 15.657 7.306.992 
- - - - - 
- - - - - 
154 179,6 179,6 2.707,6 15.076 2.106.410 
35 13,0 12,0 120,0 10.000 222.000 
35 41,0 38,0 574,0 15.105 157.549 
165 4.327,2 4.307,2 140.492,9 32.618 89.916.508 
- - - - - 
19 29,6 26,2 593,3 22.644 1.354.306 
457 1.099,2 1.025,3 19.478,5 18.998 14.685.090 
22 52,8 51,8 997,9 19.264 1.452.806 
11 11,5 9,5 135,0 14.211 94.500 
962 1.992,8 1.948,8 36.404,5 18.680 19.153.445 
8.199,4 7.984,1 207.542,7 136.449.606 
Pêssego/Nectarina
Quivi
Tangerinas
Uvas
Total
Figo
Laranjas
Maçã
Maracujá
Pera
Fruta
Ameixa
Banana Caturra
Banana Branca
Caqui
18 
Ameixa 
A produção de ameixa em Santa Catarina está concentrada nas regiões do Planalto Sul Catarinense e 
Alto Vale do Rio do Peixe, que juntas totalizam 82% do valor bruto da produção. A Tabela 13 mostra 
a distribuição em todas as regiões. A Tabela 14 e a Figura 13 mostram a distribuição da oferta ao 
longo dos meses do ano. E a Tabela 15 arrola todos os 52 municípios produtores e suas produções. 
 
Tabela 13 - Ameixa - Comportamento da fruta por região (UGT) - 2012 
 
 
Tabela 14 - Ameixa - Distribuição mensal da oferta, no produtor, por região e SC - 2012 - [%] 
 
 
 
Figura 13 - Distribuição mensal da oferta, no produtor - Santa Catarina - 2012 - [%] 
Numero 
produtores
Area 
Plantada 
(ha)
Area 
Colhida (ha)
Quantidade 
produzida (t)
Produtividade 
Media [kg/ha]
Preço médio 
venda (R$/ 
kg) 
Valor Total (R$) 
1 Oeste Catarinense 3 2,0 2,0 21,0 10.500 1,79 37.678 
2 Meio-Oeste Catarinense 76 73,3 42,8 795,0 18.596 1,03 818.263 
3 Planalto Sul Catarinense 137 432,7 426,2 5.935,0 13.925 1,30 7.709.540 
4 Planalto Norte Catarinense 19 16,7 12,6 109,6 8.698 1,72 188.700 
5 Alto Vale do Itajaí 10 22,5 18,5 345,0 18.649 1,97 679.339 
6 Litoral Norte Catarinense - - - - - - 
7 Região Metropolitana - - - - - - 
8 Litoral Sul Catarinense 41 87,2 69,1 1.012,0 14.645 1,41 1.427.700 
9 Extremo Oeste Catarinense 64 8,1 7,8 27,5 3.526 1,30 35.741 
10 Alto Vale do Rio do Peixe 287 452,7 385,7 6.039,0 15.657 1,21 7.306.992 
Santa Catarina 637 1.095,2 964,7 14.284,1 14.808 1,27 18.203.952 
Região (UGT)
Participação % 
valor 
produção em 
0,2%
4,5%
42,4%
1,0%
100,0%
3,7%
0,0%
7,8%
0,2%
40,1%
0,0%jan fev mar abr maio jun jul ago set out nov dez
1 Oeste Catarinense 14 43 - - - - - - - - 6 37 
2 Meio-Oeste Catarinense 33 13 - - - - - - - - 2 37 
3 Planalto Sul Catarinense 51 35 8 2 - - - - - - - 5 
4 Planalto Norte Catarinense 66 - - - - - - - - - 5 28 
5 Alto Vale do Itajaí 22 3 - - - - - - - - 27 48 
6 Litoral Norte Catarinense
7 Região Metropolitana
8 Litoral Sul Catarinense 31 18 18 - - - - - 0 0 11 22 
9 Extremo Oeste Catarinense 1 - - - - - - - - 4 59 36 
10 Alto Vale do Rio do Peixe 43 8 3 0 - - - - - - 6 34 
Santa Catarina 44 20 6 1 - - - - 0 0 4 22 
Região (UGT)
19 
Tabela 15 - Ameixa - Produção nos municípios de Santa Catarina no ano de 2012 
 
 
 
 
Preço médio 
venda (R$/ kg) 
Valor Total (R$) 
Municipio
Numero 
produtores
Area 
Plantada 
(ha)
Area 
Colhida (ha)
Quantidade 
produzida (t)
Produtividade 
Media [kg/ha]
Urubici 40 140,0 140,0 2.800,0 20.000 1,50 4.200.000 
Fraiburgo 97 133,2 133,2 2.397,6 18.000 1,48 3.548.448 
São Joaquim 35 156,0 156,0 1.560,0 10.000 1,00 1.560.000 
Videira 62 110,0 95,0 1.425,0 15.000 0,80 1.140.000 
Bom Jardim da Serra 50 60,0 60,0 834,0 13.900 0,90 750.600 
Caçador 35 41,0 41,0 631,4 15.400 1,10 694.540 
Pedras Grandes 15 35,0 32,0 450,0 14.063 1,50 675.000 
Urussanga 13 45,0 30,0 500,0 16.667 1,30 650.000 
Tangará 55 93,5 53,5 623,0 11.645 1,00 623.000 
Alfredo Wagner 1 11,0 11,0 260,0 23.636 2,00 520.000 
Campo Belo do Sul 3 35,2 33,7 242,0 7.181 2,02 488.840 
Pinheiro Preto 10 30,0 20,0 400,0 20.000 1,20 480.000 
Água Doce 46 34,0 14,0 360,0 25.714 1,00 360.000 
Rio das Antas 15 25,0 25,0 287,0 11.480 1,24 357.004 
Rio Rufino 3 8,0 8,0 180,0 22.500 1,50 270.000 
Curitibanos 3 9,0 7,0 120,0 17.143 2,20 264.000 
Lages 2 16,0 16,0192,0 12.000 1,30 249.600 
Bom Retiro 3 16,0 11,0 112,0 10.182 1,50 168.000 
Brunópolis 1 4,0 4,0 120,0 30.000 1,24 149.270 
Itaiópolis 10 11,0 8,0 80,0 10.000 1,80 144.000 
Monte Carlo 5 15,0 13,0 156,0 12.000 0,90 140.400 
Rio do Sul 5 6,0 5,0 65,0 13.000 2,00 130.000 
Frei Rogério 2 4,0 4,0 80,0 20.000 1,50 120.000 
Campos Novos 3 5,0 5,0 70,0 14.000 1,00 70.000 
Orleans 5 3,0 3,0 30,0 10.000 2,00 60.000 
Ibiam 5 6,0 4,0 58,0 14.500 1,00 58.000 
Matos Costa 5 4,0 4,0 40,0 10.000 1,00 40.000 
Chapecó 2 1,0 1,0 15,0 15.000 2,00 30.000 
Iomerê 1 2,0 2,0 25,0 12.500 1,20 30.000 
Porto União 1 1,5 1,5 20,0 13.333 1,50 30.000 
Alto Bela Vista 1 1,0 1,0 20,0 20.000 1,28 25.593 
Descanso 7 4,5 4,5 20,0 4.444 1,28 25.593 
São José do Cerrito 1 1,5 1,5 15,0 10.000 1,50 22.500 
Trombudo Central 1 1,5 1,5 15,0 10.000 1,50 22.500 
Canoinhas 5 3,0 3,0 9,0 3.000 1,50 13.500 
Lauro Muller 2 1,9 1,8 12,0 6.667 1,10 13.200 
Braço do Norte 2 1,0 1,0 10,0 10.000 1,20 12.000 
Arroio Trinta 2 1,0 1,0 10,0 10.000 1,00 10.000 
Criciúma 2 0,3 0,3 5,0 16.667 2,00 10.000 
Ipumirim 1 1,0 1,0 5,0 5.000 1,80 9.000 
Abelardo Luz 1 1,0 1,0 6,0 6.000 1,28 7.678 
Gravatal 2 1,0 1,0 5,0 5.000 1,50 7.500 
Ibicaré 1 0,8 0,8 6,0 8.000 1,00 6.000 
Cunha Porã 1 0,3 0,3 3,0 10.000 1,28 3.839 
Mirim Doce 1 0,5 0,5 3,0 6.000 1,28 3.839 
Itapiranga 1 1,0 1,0 2,5 2.500 1,50 3.750 
Aurora 1 0,5 0,5 2,0 4.000 1,50 3.000 
Modelo 25 2,0 2,0 2,0 1.000 1,28 2.559 
Mafra 2 0,2 0,1 0,6 6.000 2,00 1.200 
20 
Banana Caturra 
A produção da banana caturra está concentrada principalmente no Litoral Norte de Santa Catarina, 
com 94% do valor bruto da produção estadual. A Tabela 16 e 18 mostram a distribuição nas regiões e 
nos municípios produtores. A Tabela 17 e a Figura 14 detalham a distribuição da oferta ao longo dos 
meses do ano, mostrando que, apesar da sazonalidade, não acontece falta do produto ao longo do 
ano. 
 
Tabela 16 – Banana Caturra - Comportamento da fruta por região (UGT) - 2012 
 
 
Tabela 17 – Banana Caturra - Distribuição mensal da oferta, no produtor, por região e SC - 2012 - [%] 
 
 
 
Figura 14 - Distribuição mensal da oferta, no produtor - Santa Catarina - 2012 - [%] 
Numero 
produtores
Area 
Plantada 
(ha)
Area Colhida 
(ha)
Quantidade 
produzida (t)
Produtividade 
Media [kg/ha]
Preço médio 
venda (R$/ 
kg) 
Valor Total (R$) 
1 Oeste Catarinense 4 2,3 - - - - 
2 Meio-Oeste Catarinense - - - - - - 
3 Planalto Sul Catarinense - - - - - - 
4 Planalto Norte Catarinense 60 250,0 250,0 5.000,0 20.000 0,12 600.000 
5 Alto Vale do Itajaí 5 13,0 4,0 72,0 18.000 0,60 43.200 
6 Litoral Norte Catarinense 2.315 19.691,8 19.658,8 584.320,2 29.723 0,35 204.933.926 
7 Região Metropolitana 9 190,0 190,0 3.180,0 16.737 0,51 1.608.000 
8 Litoral Sul Catarinense 341 1.762,0 1.767,0 29.471,6 16.679 0,36 10.471.766 
9 Extremo Oeste Catarinense 4 1,2 1,2 8,8 7.333 0,35 3.081 
10 Alto Vale do Rio do Peixe - - - - - - 
Santa Catarina 2.738 21.910,3 21.871,0 622.052,6 28.442 0,35 217.659.973 
0,7%
4,8%
0,0%
0,0%
100,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,3%
0,0%
94,2%
Região (UGT)
Participação % 
valor 
produção em 
jan fev mar abr maio jun jul ago set out nov dez
1 Oeste Catarinense
2 Meio-Oeste Catarinense
3 Planalto Sul Catarinense
4 Planalto Norte Catarinense 30 20 - - - - - - - - 20 30 
5 Alto Vale do Itajaí 15 15 10 10 5 5 5 5 5 5 10 10 
6 Litoral Norte Catarinense 8 8 8 8 8 6 6 9 9 11 11 8 
7 Região Metropolitana 15 15 15 7 5 5 3 3 3 5 10 14 
8 Litoral Sul Catarinense 14 14 8 7 5 5 5 6 6 8 9 14 
9 Extremo Oeste Catarinense 15 15 15 10 5 5 5 5 10 5 5 5 
10 Alto Vale do Rio do Peixe
Santa Catarina 8 9 8 8 7 6 6 8 9 11 11 9 
Região (UGT)
21 
Tabela 18 – Banana Caturra - Produção nos municípios de Santa Catarina no ano de 2012 
 
 
 
 
Preço médio 
venda (R$/ kg) 
Valor Total (R$) 
Municipio
Numero 
produtores
Area 
Plantada 
(ha)
Area 
Colhida (ha)
Quantidade 
produzida (t)
Produtividade 
Media [kg/ha]
Luiz Alves 420 3.900,0 3.900,0 120.900,0 31.000 0,38 45.942.000 
Corupá 588 4.828,0 4.828,0 144.840,0 30.000 0,31 44.900.400 
Massaranduba 218 1.900,0 1.900,0 57.000,0 30.000 0,35 19.950.000 
Jaraguá do Sul 250 1.900,0 1.900,0 47.500,0 25.000 0,40 19.000.000 
São João do Itaperiú 138 1.260,0 1.260,0 40.320,0 32.000 0,40 16.128.000 
Schroeder 179 1.000,0 1.000,0 30.000,0 30.000 0,36 10.800.000 
Ilhota 68 665,0 665,0 23.408,0 35.200 0,39 9.129.120 
Balneário Piçarras 56 751,0 751,0 28.538,0 38.000 0,31 8.846.780Guaramirim 103 640,0 640,0 22.400,0 35.000 0,36 8.064.000 
Garuva 75 850,0 850,0 21.250,0 25.000 0,35 7.437.500 
Barra Velha 43 720,0 720,0 21.600,0 30.000 0,28 6.048.000 
Jacinto Machado 130 840,0 840,0 16.800,0 20.000 0,35 5.880.000 
Araquari 27 218,8 218,8 7.213,4 32.968 0,36 2.596.820 
Joinville 98 601,8 598,0 9.164,5 15.325 0,25 2.291.125 
Tijucas 8 180,0 180,0 3.000,0 16.667 0,50 1.500.000 
Siderópolis 50 270,0 270,0 5.130,0 19.000 0,27 1.385.100 
Criciúma 35 240,0 240,0 3.120,0 13.000 0,43 1.341.600 
Rio dos Cedros 16 83,0 83,0 2.697,5 32.500 0,45 1.213.875 
Santa Rosa do Sul 81 238,0 238,0 1.960,0 8.235 0,45 882.000 
Navegantes 7 96,2 80,0 2.400,0 30.000 0,36 864.000 
Sombrio 30 120,0 120,0 1.680,0 14.000 0,40 672.000 
São Bento do Sul 60 250,0 250,0 5.000,0 20.000 0,12 600.000 
Itapoá 8 96,0 83,0 1.655,0 19.940 0,35 579.250 
São Francisco do Sul 3 80,0 80,0 1.440,0 18.000 0,40 576.000 
Rodeio 10 80,0 80,0 1.600,0 20.000 0,30 480.000 
Biguaçu 1 10,0 10,0 180,0 18.000 0,60 108.000 
Nova Veneza 5 20,0 20,0 160,0 8.000 0,50 80.000 
Ermo 2 5,0 10,0 200,0 20.000 0,35 70.016 
Treviso 2 15,0 15,0 195,0 13.000 0,35 68.250 
Urussanga 2 8,0 8,0 160,0 20.000 0,40 64.000 
Santa Terezinha 5 13,0 4,0 72,0 18.000 0,60 43.200 
Timbó 1 8,0 8,0 160,0 20.000 0,25 40.000 
Blumenau 3 3,0 3,0 60,0 20.000 0,30 18.000 
Praia Grande 3 3,0 3,0 45,0 15.000 0,40 18.000 
Itajaí 2 6,0 6,0 120,0 20.000 0,13 15.600 
Timbé do Sul 1 3,0 3,0 21,6 7.200 0,50 10.800 
Itapema 1 1,0 1,0 25,0 25.000 0,40 10.000 
Benedito Novo 1 4,0 4,0 28,8 7.200 0,12 3.456 
Mondaí 1 1,0 1,0 8,0 8.000 0,35 2.801 
Barra Bonita 3 0,2 0,2 0,8 4.000 0,35 280 
22 
Banana Branca 
A produção da banana branca acontece mais concentradamente nos Litoral Norte e Sul, com 97% do 
valor bruto da produção de Santa Catarina. A Tabela 19 e 21 mostram as distribuições nas regiões e 
nos municípios produtores. A Tabela 20 e a Figura 15 detalham a distribuição da oferta ao longo dos 
meses e sua sazonalidade. 
 
Tabela 19 – Banana Branca - Comportamento da fruta por região (UGT) - 2012 
 
 
Tabela 20 – Banana Branca - Distribuição mensal da oferta, no produtor, por região e SC - 2012 - [%] 
 
 
 
Figura 15 - Distribuição mensal da oferta, no produtor - Santa Catarina - 2012 - [%] 
Numero 
produtores
Area 
Plantada 
(ha)
Area Colhida 
(ha)
Quantidade 
produzida (t)
Produtividade 
Media [kg/ha]
Preço médio 
venda (R$/ 
kg) 
Valor Total (R$) 
1 Oeste Catarinense 6 4,3 0,2 0,4 2.000 0,60 242 
2 Meio-Oeste Catarinense 50 15,0 15,0 300,0 20.000 1,00 300.000 
3 Planalto Sul Catarinense - - - - - - 
4 Planalto Norte Catarinense 20 30,0 30,0 600,0 20.000 0,22 132.000 
5 Alto Vale do Itajaí - - - - - - 
6 Litoral Norte Catarinense 629 1.995,4 1.989,4 38.985,4 19.597 0,56 21.895.599 
7 Região Metropolitana 75 140,0 140,0 1.300,0 9.286 0,60 780.000 
8 Litoral Sul Catarinense 868 4.807,0 4.764,5 38.992,0 8.184 0,63 24.659.013 
9 Extremo Oeste Catarinense 1 0,1 0,1 0,2 2.000 0,75 150 
10 Alto Vale do Rio do Peixe - - - - - - 
Santa Catarina 1.649 6.991,8 6.939,2 80.178,0 11.554 0,60 47.767.004 
1,6%
51,6%
0,0%
0,0%
100,0%
0,0%
0,6%
0,0%
0,3%
0,0%
45,8%
Região (UGT)
Participação % 
valor 
produção em 
jan fev mar abr maio jun jul ago set out nov dez
1 Oeste Catarinense - - - - - - - - - - - - 
2 Meio-Oeste Catarinense 20 10 10 10 - - - - - 10 20 20 
3 Planalto Sul Catarinense
4 Planalto Norte Catarinense 30 20 - - - - - - - - 20 30 
5 Alto Vale do Itajaí
6 Litoral Norte Catarinense 9 10 9 8 7 6 7 8 8 10 10 9 
7 Região Metropolitana 15 15 10 5 5 5 2 2 7 10 10 14 
8 Litoral Sul Catarinense 12 12 8 8 6 5 5 6 7 8 9 12 
9 Extremo Oeste Catarinense - - - - - - - - - - - - 
10 Alto Vale do Rio do Peixe
Santa Catarina 11 11 9 8 6 5 6 7 7 9 10 11 
Região (UGT)
23 
Tabela 21 – Banana Branca - Produção nos municípios de Santa Catarina no ano de 2012 
 
 
 
 
Preço médio 
venda (R$/ kg) 
Valor Total (R$) 
Municipio
Numero 
produtores
Area 
Plantada 
(ha)
Area 
Colhida (ha)
Quantidade 
produzida (t)
Produtividade 
Media [kg/ha]
Jacinto Machado 350 1.960,0 1.960,0 15.680,0 8.000 0,55 8.624.000 
Santa Rosa do Sul 138 880,0 855,0 6.390,0 7.474 0,85 5.431.500 
Corupá 241 430,0 430,0 7.740,0 18.000 0,63 4.876.200 
Luiz Alves 35 200,0 200,0 7.000,0 35.000 0,68 4.760.000 
Criciúma 90 560,0 560,0 5.600,0 10.000 0,58 3.248.000 
Sombrio 60 310,0 310,0 2.480,0 8.000 0,80 1.984.000 
Jaraguá do Sul 50 200,0 200,0 3.600,0 18.000 0,55 1.980.000 
Garuva 25 200,0 200,0 3.000,0 15.000 0,55 1.650.000 
Guaramirim 35 160,0 160,0 2.880,0 18.000 0,55 1.584.000 
Barra Velha 26 230,0 230,0 4.600,0 20.000 0,34 1.564.000 
Praia Grande 75 330,0330,0 2.310,0 7.000 0,60 1.386.000 
Siderópolis 32 230,0 230,0 2.565,0 11.152 0,50 1.282.500 
Massaranduba 53 121,0 121,0 2.200,0 18.182 0,50 1.100.000 
Turvo 20 130,0 130,0 1.200,0 9.231 0,80 960.000 
Schroeder 80 100,0 100,0 1.800,0 18.000 0,40 720.000 
Joinville 5 48,0 44,0 884,0 20.091 0,79 698.360 
Araquari 13 57,9 57,9 1.232,8 21.292 0,55 678.029 
Antônio Carlos 50 90,0 90,0 900,0 10.000 0,60 540.000 
Rodeio 10 60,0 60,0 900,0 15.000 0,60 540.000 
Balneário Piçarras 15 40,0 40,0 880,0 22.000 0,50 440.000 
Timbé do Sul 18 140,0 140,0 490,0 3.500 0,75 367.500 
Urussanga 18 32,0 30,0 600,0 20.000 0,55 330.000 
Concórdia 50 15,0 15,0 300,0 20.000 1,00 300.000 
São Francisco do Sul 12 40,0 40,0 480,0 12.000 0,60 288.930 
Rio dos Cedros 6 23,0 23,0 407,0 17.696 0,63 256.410 
São João do Itaperiú 2 32,0 32,0 640,0 20.000 0,40 256.000 
Meleiro 10 70,0 70,0 480,0 6.857 0,50 240.000 
Ilhota 8 15,0 15,0 270,0 18.000 0,88 237.600 
Içara 5 30,0 30,0 300,0 10.000 0,57 171.000 
Biguaçu 20 40,0 40,0 280,0 7.000 0,60 168.000 
Treviso 3 30,0 30,0 210,0 7.000 0,80 168.000 
São Bento do Sul 20 30,0 30,0 600,0 20.000 0,22 132.000 
Navegantes 1 12,0 10,0 200,0 20.000 0,55 110.000 
Orleans 15 20,0 20,0 160,0 8.000 0,60 96.000 
Cocal do Sul 4 10,0 10,0 80,0 8.000 1,00 80.000 
Morro Grande 3 15,0 15,0 120,0 8.000 0,60 72.232 
Águas Mornas 5 10,0 10,0 120,0 12.000 0,60 72.000 
Itapema 6 17,0 17,0 85,0 5.000 0,80 68.000 
Timbó 2 6,5 6,5 149,4 22.985 0,44 65.736 
Araranguá 1 14,0 14,0 70,0 5.000 0,90 63.000 
Morro da Fumaça 1 8,0 8,0 80,0 10.000 0,60 48.155 
Pedras Grandes 2 6,0 4,0 80,0 20.000 0,45 36.000 
Tubarão 7 4,0 4,0 32,0 8.000 1,00 32.000 
Imaruí 12 5,0 2,0 30,0 15.000 0,60 18.058 
Blumenau 3 2,0 2,0 30,0 15.000 0,60 18.000 
Gravatal 2 3,0 2,5 25,0 10.000 0,60 15.048 
Garopaba 2 20,0 10,0 10,0 1.000 0,60 6.019 
Benedito Novo 1 1,0 1,0 7,2 7.200 0,60 4.334 
Serra Alta 2 0,3 0,2 0,4 2.000 0,60 242 
Itapiranga 1 0,1 0,1 0,2 2.000 0,75 150 
24 
Caqui 
A produção da Caqui acontece mais concentradamente na Região do Alto Vale do Rio do Peixe, com 
64% do valor bruto da produção de Santa Catarina. A Tabela 22 e 24 mostram as distribuições nas 
regiões e nos municípios produtores. A Tabela 23 e a Figura 16 detalham a distribuição da oferta ao 
longo dos meses e sua sazonalidade. 
 
Tabela 22 – Caqui - Comportamento da fruta por região (UGT) - 2012 
 
 
Tabela 23 – Caqui - Distribuição mensal da oferta, no produtor, por região e SC - 2012 - [%] 
 
 
 
Figura 16 - Distribuição mensal da oferta, no produtor - Santa Catarina - 2012 - [%] 
Numero 
produtores
Area 
Plantada 
(ha)
Area Colhida 
(ha)
Quantidade 
produzida (t)
Produtividade 
Media [kg/ha]
Preço médio 
venda (R$/ 
kg) 
Valor Total (R$) 
1 Oeste Catarinense 5 9,0 4,5 32,0 7.111 0,92 29.318 
2 Meio-Oeste Catarinense 36 31,6 23,3 214,3 9.197 0,99 212.721 
3 Planalto Sul Catarinense 17 38,5 38,5 524,0 13.610 0,91 476.450 
4 Planalto Norte Catarinense 15 17,9 16,4 209,0 12.744 0,76 159.413 
5 Alto Vale do Itajaí 20 27,7 27,2 289,5 10.643 1,41 407.979 
6 Litoral Norte Catarinense 3 0,5 0,5 4,0 8.000 1,50 6.000 
7 Região Metropolitana - - - - - - 
8 Litoral Sul Catarinense 18 15,3 15,0 175,3 11.687 1,20 210.130 
9 Extremo Oeste Catarinense 44 10,8 8,3 61,0 7.349 0,98 59.900 
10 Alto Vale do Rio do Peixe 154 179,6 179,6 2.707,6 15.076 0,78 2.106.410 
Santa Catarina 312 330,9 313,3 4.216,7 13.459 0,87 3.668.322 
Região (UGT)
Participação % 
produção em 
SC
0,1%
0,8%
5,1%
12,4%
5,0%
6,9%
0,0%
4,2%
1,4%
64,2%
100,0%
jan fev mar abr maio jun jul ago set out nov dez
1 Oeste Catarinense - - 13 31 38 9 9 - - - - - 
2 Meio-Oeste Catarinense - 3 32 32 9 - 5 6 7 6 - - 
3 Planalto Sul Catarinense - - 34 45 22 - - - - - - - 
4 Planalto Norte Catarinense - - 6 55 38 - - - - - - - 
5 Alto Vale do Itajaí - 6 49 40 5 - - - - - - - 
6 Litoral Norte Catarinense - - 100 - - - - - - - - - 
7 Região Metropolitana
8 Litoral Sul Catarinense - 4 9 31 32 8 - - - - - - 
9 Extremo Oeste Catarinense - 4 58 39 - - - - - - - - 
10 Alto Vale do Rio do Peixe - 9 41 27 1 1 0 - - - - - 
Santa Catarina - 7 37 32 8 1 1 0 0 0 - - 
Região (UGT)
25 
Tabela 24 – Caqui - Produção nos municípios de Santa Catarina no ano de 2012 
 
 
 
 
Preço médio 
venda (R$/ kg) 
Valor Total (R$) 
Municipio
Numero 
produtores
Area 
Plantada 
(ha)
Area 
Colhida (ha)
Quantidade 
produzida (t)
Produtividade 
Media [kg/ha]
Fraiburgo 27 47,447,4 663,6 14.000 0,88 583.968 
Rio das Antas 3 23,0 23,0 575,0 25.000 0,80 458.442 
Videira 25 24,0 24,0 480,0 20.000 0,70 336.000 
Tangará 33 24,3 24,3 255,0 10.494 0,90 229.500 
Caçador 40 36,0 36,0 288,0 8.000 0,65 187.200 
Pinheiro Preto 10 12,0 12,0 300,0 25.000 0,60 180.000 
São José do Cerrito 3 15,0 15,0 225,0 15.000 0,80 180.000 
Alfredo Wagner 2 10,0 10,0 100,0 10.000 1,50 150.000 
Dona Emma 3 6,5 6,5 85,0 13.077 1,50 127.500 
Urubici 5 5,0 5,0 100,0 20.000 1,20 120.000 
Lages 3 11,0 11,0 132,0 12.000 0,90 118.800 
Monte Castelo 6 10,5 9,0 140,0 15.556 0,80 112.000 
Água Doce 4 11,0 4,0 80,0 20.000 1,20 96.000 
Orleans 10 7,0 7,0 60,0 8.571 1,50 90.000 
Pedras Grandes 3 5,0 5,0 75,0 15.000 0,85 63.750 
Laurentino 2 2,0 2,0 36,0 18.000 1,50 54.000 
Concórdia 20 10,0 10,0 50,0 5.000 0,92 45.810 
Curitibanos 1 1,5 1,5 30,0 20.000 1,50 45.000 
Nova Veneza 1 2,0 2,0 30,0 15.000 1,50 45.000 
Abdon Batista 5 4,0 4,0 40,0 10.000 0,92 36.648 
Arroio Trinta 7 6,4 6,4 60,0 9.375 0,60 36.000 
São Joaquim 4 4,0 4,0 35,0 8.750 1,00 35.000 
Frei Rogério 2 1,0 1,0 30,0 30.000 1,00 30.000 
Descanso 9 5,7 5,0 35,0 7.000 0,80 27.905 
Rio do Sul 4 2,0 2,0 25,0 12.500 1,10 27.500 
Chapecó 4 4,0 4,0 30,0 7.500 0,92 27.486 
Ituporanga 2 2,0 2,0 24,0 12.000 0,92 21.989 
Itaiópolis 5 4,0 4,0 42,0 10.500 0,50 21.000 
Ipumirim 1 3,0 3,0 20,0 6.667 0,92 18.324 
Pinhalzinho 1 1,0 1,0 12,0 12.000 1,50 18.000 
Salto Veloso 4 3,5 3,5 21,0 6.000 0,80 16.800 
Rio Rufino 1 1,5 1,5 15,0 10.000 1,00 15.000 
São José do Cedro 1 0,8 0,8 12,0 15.000 0,92 10.994 
Mafra 1 0,8 0,8 10,0 12.500 1,00 10.000 
Papanduva 1 0,6 0,6 10,0 16.667 1,00 10.000 
Presidente Getúlio 1 0,5 0,5 6,5 13.000 1,50 9.750 
Vitor Meireles 2 1,5 1,5 6,5 4.333 1,50 9.750 
Lauro Muller 2 0,9 0,6 7,8 13.000 1,10 8.580 
Campos Novos 3 1,0 1,0 10,0 10.000 0,80 8.000 
Campo Belo do Sul 1 2,0 2,0 17,0 8.500 0,45 7.650 
Major Vieira 2 2,0 2,0 7,0 3.500 0,92 6.413 
Benedito Novo 3 0,5 0,5 4,0 8.000 1,50 6.000 
Pouso Redondo 1 0,7 0,7 4,0 5.714 1,30 5.200 
Monte Carlo 1 1,0 1,0 10,0 10.000 0,40 4.000 
Luzerna 1 0,3 0,3 4,3 14.333 0,92 3.940 
Matos Costa 2 0,5 0,5 5,0 10.000 0,70 3.500 
Itapiranga 2 2,7 1,5 2,0 1.333 1,50 3.000 
Santa Terezinha 2 2,0 2,0 2,5 1.250 0,92 2.290 
São Lourenço do Oeste 1 5,0 0,5 2,0 4.000 0,92 1.832 
Grão Pará 1 0,2 0,2 1,5 7.500 1,20 1.800 
Criciúma 1 0,2 0,2 1,0 5.000 1,00 1.000 
26 
Figo 
A produção da Figo acontece mais concentradamente na Região do Alto Vale do Rio do Peixe, com 
57% do valor bruto da produção de Santa Catarina. A Tabela 25 e 27 mostram as distribuições nas 
regiões e nos municípios produtores. A Tabela 26 e a Figura 17 detalham a distribuição da oferta ao 
longo dos meses e sua sazonalidade. 
 
Tabela 25 – Figo - Comportamento da fruta por região (UGT) - 2012 
 
 
 
Tabela 26 – Figo - Distribuição mensal da oferta, no produtor, por região e SC - 2012 - [%] 
 
 
 
Figura 17 - Distribuição mensal da oferta, no produtor - Santa Catarina - 2012 - [%] 
Numero 
produtores
Area 
Plantada 
(ha)
Area Colhida 
(ha)
Quantidade 
produzida (t)
Produtividade 
Media [kg/ha]
Preço médio 
venda (R$/ 
kg) 
Valor Total (R$) 
1 Oeste Catarinense 4 3,3 1,3 12,0 9.231 1,73 20.712 
2 Meio-Oeste Catarinense 68 19,0 3,0 20,0 6.667 1,73 34.520 
3 Planalto Sul Catarinense 1 0,1 0,1 0,2 1.500 3,00 450 
4 Planalto Norte Catarinense - - - - - - 
5 Alto Vale do Itajaí 6 4,5 4,5 25,5 5.667 1,36 34.650 
6 Litoral Norte Catarinense 4 1,0 1,0 7,5 7.500 1,99 14.919 
7 Região Metropolitana - - - - - - 
8 Litoral Sul Catarinense - - - - - - 
9 Extremo Oeste Catarinense 44 4,7 4,4 24,7 5.614 2,23 54.992 
10 Alto Vale do Rio do Peixe 35 13,0 12,0 120,0 10.000 1,85 222.000 
Santa Catarina 162 45,6 26,3 209,9 7.979 1,82 382.243 
0,0%
0,0%
11,8%
57,2%
100,0%
5,7%
9,5%
0,1%
0,0%
12,2%
3,6%
Região (UGT)
Participação % 
produção em 
SCjan fev mar abr maio jun jul ago set out nov dez
1 Oeste Catarinense - 13 33 29 8 - - - - - - - 
2 Meio-Oeste Catarinense - - - - - - - - - - - - 
3 Planalto Sul Catarinense 50 50 - - - - - - - - - - 
4 Planalto Norte Catarinense
5 Alto Vale do Itajaí 32 29 19 14 - - - - - - - 6 
6 Litoral Norte Catarinense 50 25 - - - - - - - - - 25 
7 Região Metropolitana
8 Litoral Sul Catarinense
9 Extremo Oeste Catarinense 38 42 9 0 0 - - - - - - 10 
10 Alto Vale do Rio do Peixe 35 10 15 25 10 5 - - - - - - 
Santa Catarina 30 16 14 18 6 3 - - - - - 3 
Região (UGT)
27 
Tabela 27 – Figo - Produção nos municípios de Santa Catarina no ano de 2012 
 
 
 
 
Preço médio 
venda (R$/ kg) 
Valor Total (R$) 
Municipio
Numero 
produtores
Area 
Plantada 
(ha)
Area 
Colhida (ha)
Quantidade 
produzida (t)
Produtividade 
Media [kg/ha]
Caçador 5 8,0 8,0 60,0 7.500 2,20 132.000 
Videira 30 5,0 4,0 60,0 15.000 1,50 90.000 
Jaborá 2 3,0 3,0 20,0 6.667 1,73 34.520 
Ibirama 1 2,0 2,0 15,0 7.500 1,40 21.000 
Chapecó 1 1,0 1,0 10,0 10.000 1,73 17.260 
Maravilha 2 1,5 1,5 8,0 5.333 1,99 15.914 
Timbó 4 1,0 1,0 7,5 7.500 1,99 14.919 
São João do Oeste 2 0,5 0,5 5,0 10.000 2,50 12.500 
Santa Terezinha 1 1,0 1,0 7,5 7.500 1,50 11.250 
Descanso 2 1,0 1,0 4,0 4.000 2,50 10.000 
Dionísio Cerqueira 2 0,5 0,5 3,0 6.000 2,00 6.000 
Guaraciaba 1 0,3 0,3 1,5 5.000 3,00 4.500 
São Miguel D'Oeste 1 0,3 0,3 2,0 6.667 1,99 3.978 
Xaxim 1 0,3 0,3 2,0 6.667 1,73 3.452 
Rio do Sul 4 1,5 1,5 3,0 2.000 0,80 2.400 
Flor do Sertão 3 0,1 0,1 1,0 10.000 1,50 1.500 
Itapiranga 1 0,2 0,2 0,2 1.000 3,00 600 
Cerro Negro 1 0,1 0,1 0,2 1.500 3,00 450 
28 
Laranjas 
A produção da Laranjas acontece mais concentradamente nas Regiões Oeste e Extremo-Oeste 
Catarinense, com 74% do valor bruto da produção de Santa Catarina. A Tabela 28 e 30 mostram as 
distribuições nas regiões e nos municípios produtores. A Tabela 29 e a Figura 18 detalham a 
distribuição da oferta ao longo dos meses e sua sazonalidade. 
 
Tabela 28 – Laranjas - Comportamento da fruta por região (UGT) - 2012 
 
 
 
Tabela 29 – Laranjas - Distribuição mensal da oferta, no produtor, por região e SC - 2012 - [%] 
 
 
 
Figura 18 - Distribuição mensal da oferta, no produtor - Santa Catarina - 2012 - [%] 
Numero 
produtores
Area 
Plantada 
(ha)
Area Colhida 
(ha)
Quantidade 
produzida (t)
Produtividade 
Media [kg/ha]
Preço médio 
venda (R$/ 
kg) 
Valor Total (R$) 
1 Oeste Catarinense 263 263,5 244,5 4.362,4 17.842 0,18 794.604 
2 Meio-Oeste Catarinense 526 1.002,8 894,8 12.113,4 13.538 0,20 2.391.171 
3 Planalto Sul Catarinense - - - - - - 
4 Planalto Norte Catarinense 5 15,1 13,1 65,9 5.031 0,26 17.043 
5 Alto Vale do Itajaí 58 27,2 20,7 189,5 9.177 0,21 40.146 
6 Litoral Norte Catarinense 4 4,0 3,3 44,8 13.785 0,26 11.586 
7 Região Metropolitana 20 10,0 10,0 120,0 12.000 0,26 31.034 
8 Litoral Sul Catarinense 42 129,4 117,9 2.539,0 21.535 0,29 731.116 
9 Extremo Oeste Catarinense 541 582,5 513,8 10.969,0 21.349 0,16 1.801.153 
10 Alto Vale do Rio do Peixe 35 41,0 38,0 574,0 15.105 0,27 157.549 
Santa Catarina 1.494 2.075,5 1.856,0 30.978,0 16.691 0,19 5.975.401 
0,4%
8,2%
35,4%
1,9%
100,0%
14,1%
39,1%
0,0%
0,2%
0,6%
0,1%
Região (UGT)
Participação % 
produção em 
SC
jan fev mar abr maio jun jul ago set out nov dez
1 Oeste Catarinense 4 - - 3 6 10 14 11 19 20 10 2 
2 Meio-Oeste Catarinense 1 0 0 1 3 15 15 20 20 17 4 3 
3 Planalto Sul Catarinense
4 Planalto Norte Catarinense - - 3 6 30 29 20 10 1 1 - - 
5 Alto Vale do Itajaí 1 1 3 16 21 26 14 5 3 6 2 2 
6 Litoral Norte Catarinense - - 10 30 35 25 1 - - - - - 
7 Região Metropolitana - - - - 10 20 20 30 20 - - - 
8 Litoral Sul Catarinense - - 0 10 6 13 14 12 16 18 11 0 
9 Extremo Oeste Catarinense 3 2 0 3 12 12 11 8 16 19 9 6 
10 Alto Vale do Rio do Peixe 6 - - - 10 16 16 16 10 10 10 6 
Santa Catarina 2 1 0 3 7 13 13 13 18 18 7 4 
Região (UGT)
29 
Tabela 30 – Laranjas - Produção nos municípios de Santa Catarina no ano de 2012 
 
 
Preço médio 
venda (R$/ kg) 
Valor Total (R$) 
Municipio
Numero 
produtores
Area 
Plantada 
(ha)
Area 
Colhida (ha)
Quantidade 
produzida (t)
Produtividade 
Media [kg/ha]
Concórdia 145 330,0 330,0 5.000,0 15.152 0,25 1.250.000 
Araranguá 1 95,0 85,0 1.800,0 21.176 0,30 540.000 
Palmitos 60 80,0 80,0 1.600,0 20.000 0,20 320.000 
Chapecó 50 70,0 60,0 1.200,0 20.000 0,20 240.000 
São Carlos 45 100,0 50,0 2.400,0 48.000 0,10 240.000 
Piratuba 18 50,0 50,0 650,0 13.000 0,25 162.500 
Orleans 15 20,0 20,0 600,0 30.000 0,26 155.168 
Abdon Batista 20 80,0 40,0 500,0 12.500 0,30 150.000 
Descanso 15 50,0 48,0 1.000,0 20.833 0,15 150.000 
Guaraciaba 1 9,0