1 Aula Apresentao da disciplina Engenharia de Mtodos

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Universidade Federal do Vale do São Francisco
Campus de Juazeiro
Colegiado de Engenharia de Produção
Apresentação da disciplina
Disciplina: Engenharia de métodos
Professor: Marcel de Gois Pinto
Conteúdo
Conteúdo programático da disciplina
Apresentação do curso
Sistema de avaliação da aprendizagem
Histórico da engenharia de métodos
Definição da engenharia de métodos
Finalidade da engenharia de métodos
Ementa
Evolução da Engenharia de métodos
Metodologia de resolução de problemas
Projeto de métodos de trabalho
Técnicas para registro e análise do trabalho
Análise das operações e estudo dos micro-movimentos
Princípios de economia dos movimentos
Projeto de postos de trabalho
Cronometragem
Objetivo da disciplina
Pretende-se que, ao final da disciplina, os alunos sejam capazes de identificar, analisar, registrar, racionalizar e padronizar processos produtivos para a produção de bens e serviços, bem como realizar a determinação de tempos das atividades padronizadas.
Meios de ensino e aprendizagem
Aulas Expositivas e Práticas;
Visitas técnicas;
Discussão de Textos;
Elaboração de Projeto de Engenharia de Métodos
Conteúdo programático
Definição, finalidade e histórico da engenharia de métodos
Diferenciação entre processo e operação
Análise de processos 
Técnicas para o registro de processos (fluxograma, mapofluxograma)
Análise de operações
Conteúdo programático 
Técnicas para o registro de operações
Posto de trabalho (enforque ergonômico vs. economia de movimentos) 
Metodologia de resolução de problemas
Estudo de tempos (Cronometragem)
Estudo de tempos (Avaliação de ritmo)
Sistema de Avaliação
Universidade Federal do Vale do São Francisco
Campus de Juazeiro
Colegiado de Engenharia de Produção
Engenharia de Métodos
Introdução
Disciplina: Engenharia de métodos
Professor: Marcel de Gois Pinto
Histórico da Engenharia de Métodos
A Engenharia de Métodos, também conhecida como estudo de tempos e movimentos surgiu, basicamente, do trabalho de 3 pessoas:
Frederick H. Taylor – estudo de tempos
Frank e Lillian Gilbreth – estudo de movimentos
Histórico da Engenharia de Métodos
Iniciou os estudos relativos ao trabalho em 1881 (Midvale Steel Company)
Formação em engenharia mecânica
Considerado o pai da administração científica e da engenharia de produção
É uma das figuras mais controversas da história da industrialização
TAYLOR
Histórico da Engenharia de Métodos
Contribuições: aço rápido, estudo da usinagem de metais, estudo de tempos, utilização de um método científico para a organização do trabalho, descanso no trabalho
Estudo clássico: investigações sobre o uso da pá
TAYLOR
Histórico da Engenharia de Métodos
Início dos estudos: 1885
Ela era psicóloga e ele engenheiro
Usaram a formação complementar para compreender o fator humano, bem como materiais, ferramentas e equipamentos
Estudo clássico: assentamento de tijolos
CASAL GILBRETH
Histórico da Engenharia de Métodos
Contribuições: estudo de movimentos e micromovimentos, ciclográfico, cronociclográfico, gráfico de fluxo do processo, estudos sobre monotonia, fadiga e transferência de habilidade entre os profissionais
CASAL GILBRETH
Histórico da Engenharia de Métodos
Durante muito tempo houveram discussões relativas ao que era mais importante: estudo de tempos ou de movimentos
Atualmente, percebe-se que não há distinção, porém complementaridade. O que se recomenda é a realização do estudo de movimentos antes do estudo de tempos
Movimentos racionalizados levam a um melhor resultado em tempo
Histórico da Engenharia de Métodos
É importante, ainda, entender que a aplicação do estudo de tempos e de movimentos de maneira rígida, pode ser contraproducente
Devem ser, portanto, utilizadas as melhores idéias de Taylor e dos Gilbreth
A consolidação e disseminação destes trabalhos foi realizada pela ASME (American Society of Mechanical Engineers)
Definição de Engenharia de Métodos
Apesar do desenvolvimento ocorrido à mesma época, os estudos de movimentos e de tempos passaram a ser utilizados conjuntamente a partir de 1930
Tal conjunto passou a ser denominado Engenharia de métodos
Sua definição comporta 4 fases distintas
Definição de Engenharia de Métodos
É o estudo sistemático dos sistemas de trabalho com os seguintes objetivos:
1. Desenvolver o sistema e o método preferido (custo)
2. Padronizar esse sistema e método
3. Determinar o tempo gasto por uma pessoa treinada, qualificada, para executar esse padrão
4. Orientar o treinamento do trabalhador no método
Definição de Engenharia de Métodos
É o estudo sistemático dos sistemas de trabalho com os seguintes objetivos:
1. Desenvolver o sistema e o método preferido (custo)
2. Padronizar esse sistema e método
3. Determinar o tempo gasto por uma pessoa treinada e qualificada, para executar esse padrão
4. Orientar o treinamento do trabalhador no método
Estudo de movimentos
Estudo de tempos
Estudo de Movimentos (método)
O objetivo: projeto de um sistema de produção ou de uma seqüência de operações e procedimentos
Devem ser considerados, assim, o sistema e seus elementos
Deve ser utilizado um método sistemático (científico ou de engenharia): metodologia de resolução de problemas
O método desenvolvido deve ser o mais próximo do ideal, não sendo buscada somente a melhoria do método atual
Estudo de Tempos (medida)
O objetivo: determinar o número-padrão de minutos que uma pessoa qualificada, treinada e experiente para executar uma tarefa específica trabalhando normalmente
Métodos mais comuns: cronometragem, tempos elementares, tempos sintéticos e amostragem do trabalho
Utilização: planejamento e programação, controle dos custos de mão-de-obra, entre outras.
Principais utilizações da eng. métodos
A engenharia de métodos foi criada para a melhoria do trabalho manual
Exemplos de setores industriais:
AUTOMOBILÍSTICA
Principais utilizações da eng. métodos
A engenharia de métodos foi criada para a melhoria do trabalho manual
Exemplos de setores industriais:
CALÇADISTA
TÊXTIL
Principais utilizações da eng. métodos
A engenharia de métodos foi criada para a melhoria do trabalho manual
Exemplos de setores industriais:
CONSTRUÇÃO CIVIL
Principais utilizações da eng. métodos
A engenharia de métodos foi criada para a melhoria do trabalho manual
Exemplos de setores industriais:
AERONÁUTICA
Principais utilizações da eng. métodos
Setores caracterizados por alta tecnologia, utilizam trabalho manual em sua fabricação
No setor de serviços, existem diversos outros exemplos:
MANUTENÇÃO
Principais utilizações da eng. métodos
Setores caracterizados por alta tecnologia, utilizam trabalho manual em sua fabricação
No setor de serviços, existem diversos outros exemplos:
ALIMENTOS
SALÃO DE BELEZA
Principais utilizações da eng. métodos
Possibilidades de aplicação são diversas
Mesmo havendo mecanização ou automatização, a engenharia de métodos é útil para o projeto racionalizado
Exemplo: Torno revólver
Universal
Apenas 1 ferramenta
Principais utilizações da eng. métodos
Possibilidades de aplicação são diversas
Mesmo havendo mecanização ou automatização, a engenharia de métodos é útil para o projeto racionalizado
Exemplo: Torno revólver
Sintetizando...
A engenharia de métodos é o surgimento da engenharia de produção (tempos e movimentos)
O trabalho de Taylor e dos Gilbreth ainda são referência da área
Seu campo de aplicação é vasto, ainda hoje
Tempos e movimentos é o fundamento para demais áreas da engenharia de produção (PCP, layout, balanceamento, qualidade, automação e mecanização, entre outras)