sorgo silag

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Silagem de Sorgo
Valmir da Cunha Vieira
Mestrando Agronomia- UTFPR
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Tipos de Sorgo
Sorgo Forrageiro ex: AG 2002, AGX 213 (baixo tanino);
Sorgo granífero ex: BR 308, BR 309, BR 310;
Sorgo duplo-propósito ex: Ag 2005 E, AGX 207(baixo tanino);
Sorgo pastejo ex: AG 2501;
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Sorgo 
	Vantagens
Adaptado á seca, tendo capacidade de recuperar-se e produzir grãos, produzindo mais MS em áreas de solos menos férteis quando comparado ao milho;
Sistema radicular se conserva após a colheita para ensilagem, com capacidade de rebrota e produzir até 60% da MS do primeiro corte (MEESKE et al., 1983; ZAGO, 1991).
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Problemas ?
Perdas nas fezes de sementes de sorgo entre 26 e 49%, sendo as perdas na silagem milho em torno de 8,5%;
Baixa digestibilidade das sementes;
Recomendação de campo americana: colher em estadio pastoso, onde o grão esta mais digestível que em estádios mais tardios;
Baxter et al. (1983), cita que 5 trabalhos apresentaram menor produção de leite/vaca/dia, quando comparadas silagens de sorgo com sil milho.
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Problemas ?
Apenas 2 trabalhos não encontraram diferenças entre silagem sorgo e milho, porém, a produção de silagem sorgo foi 29% a 34% menor que a de milho;
Alta relação colmo:folhas do sorgo, eleva a FDA, reduzindo a digestibilidade comparada à silagem de milho;
Taninos reduzem a digestibilidade devido a formação de complexos com as proteínas,e maior concentração de lignina;
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Teor de matéria seca das silagens de sorgo PESCE et al.(1998) 
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Digestibilidade das silagens de sorgo PESCE et al. (1998)‏
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Silagem de Sorgo
	Valor nutritivo sorgo
1-Híbrido (altura planta, produtividade e produção de grãos);
2-Tolerância à seca e doenças;
3-Estádio de corte (influencia na composição) , a fase “ideal” de ensilagem é:
 entre pastoso e farináceo (planta com 30% de MS) para híbridos duplo-propósito e híbridos de caráter forrageiro entre os estádios de farináceo a duro;
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Silagem de Sorgo
A maior porcentagem de panículas aumenta o valor nutritivo e maior o percentual de MS no material ensilado;
O amido encontra-se nos grãos e os açúcares nos colmos. Teores acima de 6 a 8% são suficientes para uma boa fermentação;
	Atenção!!!
Alterações no processo fermentativo podem comprometer o valor nutritivo do material.
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Sorgo Granífero
Baixa produção de materia verde, porte baixo menor que 1,70h;
Produção de matéria verde menor que 30ton/ha;
Aumento da densidade através de espaçamento entre fileiras de 60 cm e 18 a 20 sementes por metro linear;
Silagem de alta qualidade;
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Sorgo Forrageiro
Plantas altas acima de 2,70, alta produção de matéria verde, variando de 50 a 70 ton/ha no primeiro corte, havendo rebrote com potencial de 30 a 60% no segundo corte;
Baixo custo de produção, mas silagem de qualidade inferior devido a baixa produção de grãos;
Propensos a acamamento devido a altura elevada, colmos suculentos ricos em açúcares (não colher com menos de 30% de MS- altas perdas por efluentes);
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Sorgo Duplo-Propósito
Plantas variando de 2,0 a 2,3 de altura;
Silagem comparável a de milho;
Produção de massa verde de 45 a 55 ton/ha;
Capacidade de rebrota com produção de 20 a 50% do primeiro corte;
Sensível ao fotoperíodo (forrageiro tb), diminuindo a produção quando o plantio for tardio;
Espaçamento entre fileiras de 70 cm com 14 a 16 sementes por metro linear;
População final de 140.000 a 170.000 por hectare na colheita;
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Inoculantes 
	Tipos:
Inibidores ou estimuladores de fermentação;
	Funções:
Estimuladores microbianos de fermentação são os mais utilizados;
Em outros países são usados ácidos (propiônico e fórmico), fontes de nitrogênio não-protéico (amônia e uréia) e enzimas;
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Inoculantes
	Culturas de bactérias produtoras de ácido lático
Velocidade de redução e manutenção de pH – maior preservação do material ensilado;
Minimiza perdas de nutrientes e inibe crescimento de clostrídios;
	Celulase, hemicelulase e amilase
Aumenta a disponibilidade de açúcares para a fermentação pelos lactobacilos – melhora a utilização pelos animais;
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Inoculantes
Harrison et al. (1994) descreveu que o uso de aditivos sobre a composição da silagem estão condicionados ao tipo de inculantte, sua atividade biológica, à quantidade de inoculante e ao tipo de forragem em teor de matéria seca;
Rodrigues et al. (2002), não encontraram diferenças nas concentrações do ác. Acético, propiônico, butírico e lático, bem cmo, o pH ou a concentração de nitrogênio amoniacal, com o uso dos inoculantes testados;
Meeske et al. (1983) e Sanderson (1993) identificaram em seus experimentos aumento do ácido lático e redução do pH nas silagens de sorgo, usando enzimo-microbianos e microbianos;
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Atenção 
Ingestão de Matéria Seca: IMS = 120/FDN
	FDN – Fibra detergente neutra
Digestibilidade da Matéria Seca: DMS = 88,9 – (0,779 x FDA)‏
Valor Relativo Nutricional:
	IMS x DMS /1,29
	
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Exemplo
1-Silagem sorgo com FDN = 63 e FDA=36
IMS= 120/63 IMS= 1.9 % P.V.
DMS= 88,9 – (0,779 x 36) = 60,85%
VRN = 1,9 x 60,85 / 1,29 = 89,62
2-Silagem Sorgo com FDN= 56 e FDA=29
IMS= 120/56 IMS= 2,14% P.V.
DMS = 88,9 – (0,779 x 29) = 66,30%
VRN= 2,14 x 66,30/1,29 = 109
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Interpretamos assim:
Sorgo 1 tem menor ingestão de matéria seca (1,9%) e o sorgo 2 a maior ingestão (2,14%);
A melhor digestibilidade é do sorgo 2 (66,30%) e o sorgo 1 apenas (60,85%);
VRN acima de 100 melhor qualidade e abaixo alimento de menor valor nutricional;
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Six Goals for Stable Silage
 1. Rapid pH decline to optimum level
	2. Proper spectrum of fermentation acids
	3. Conservation of water soluble carbohydrates
	4. Minimize protein degradation
	5. Control fermentation temperature
	6. Minimize aerobic activity upon feed out.
Saun & Heinrichs
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Cuidados com os silos
1.Observar as laterais dos silos e perceber placas de silagem aderidas o que é isto?
Aumento da atividade microbiana pelo contato com o oxigênio;
Fungos e esporos de bactérias, recomeçam seu metabolismo;
Isto resulta em aquecimento da silagem ( diminuição da qualidade e aumento de sobras nos cochos pelos animais). 
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Cuidado com a silagem
	2. Observe a cor da silagem;
Coloração amarelada –ác acético
Esverdeado viscoso – ác butírico
Coloração marron para preto – aquecimento e alta umidade;
Branco - fungos
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Odor das silagens
Silagens normais tem pouco odor,devido ao ác. Lático;
Ác. Acético – cheiro de vinagre;
Etanol – fermentação de leveduras, cheiro de álcool;
Cheiro de manteiga rançosa, fermentação por clostrídios;
Ác. Propiônico- cheiro adocicado;
Silagens afetadas pelo calor – odor de caramelo ou tabaco;
	Silagens não devem ter odor de bolor, apodrecimento e descoloração
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Valeu GENTE!!!!!