AULA 5 METABOLISMO BERNA

Esta é uma pré-visualização de arquivo. Entre para ver o arquivo original

METABOLISMO DE LIPÍDIOS
Profa.Dra. Bernadete Medeiros
LIPÍDIOS DE AMENDOIM, AZEITONAS E MILHO.
OXIDAÇÃO DOS LIPÍDIOS
Os lipídios são compostos mais reduzidos do que os carboidratos. A oxidação dos lipídios e dos carboidratos apresentam rendimentos de 9Kcal e 4 Kcal/g, respectivamente. 
COMPOSIÇÃO APROXIMADA DE GORDURA ANIMAL E ÓLEO VEGETAL
TRIACILGLICERÓIS 
Várias fosfolipases hidrolisam fosfoacilgliceróis. São denominadas de A1, A2, C e D. 
O sítio de ação estão indicados na figura.
METABOLISMO DE LIPIDIOS
A β-oxidação de ácido graxo saturado e com número par de átomos de carbono;
A β-oxidação de ácido graxo saturado com número ímpar de átomos de carbono e produz propionil-CoA, que é convertido em succinil-CoA;
Oxidação de ácidos graxos insaturados .
METABOLISMO DO TRIACILGLICERÓIS
METABOLISMO DO TRIACILGLICERÓIS
DEGRADAÇÃO DE TRIACILGLICERÓIS
A degradação dos lipídeos está relacionada com a síntese e atividade das lipases (HIDROLASE). A enzima catalisa a remoção de um ácido graxo do triacilglicerol e outras lipases completam o processo de hidrólise de dois triacilgliceróis a glicerol e ácidos graxos.
No citosol o glicerol é convertido em glicerol 3-fosfato, em seguida a diidroxiacetona fosfato um intermediário da glicólise. As reações são catalisadas por glicerol quinase e glicerol 3-fosfato desidrogenase, respectivamente . 
O glicerol é convertido em glicerol 3-fosfato, em seguida a diidroxiacetona fosfato que é um intermediário da GLICÓLISE.
PIRUVATO PARA Acetil-CoA e o CICLO DE KREBS
Diagrama das oxidações dos carboidratos, ácidos graxos e proteínas.
O rendimento em ATP envolve o ciclo da glicólise, transformação de piruvato em acetil-CoA e ciclo de Krebs 
 RENDIMENTO EM ATP
 METABOLISMO ATP
 GLICÓLISE
 Fosforilação ao nível do substrato 2
 1 NADH.H+ 3
 PIRUVATO A Acetil-CoA
 1 NADH.H+ 3 
 CICLO DE KREBS
 3 NADH.H+ 9
 1 FADH2 2
 1 GTP 1 TOTAL: 20 ATP 
16
DEGRADAÇÃO 
DE ÁCIDOS GRAXOS
COENZIMA A é carreador de unidade ACETIL
A β-oxidação de ácido graxo saturado e com número par de átomos de carbono.
MECANISMOS DE DEGRADAÇÃO DOS ÁCIDOS GRAXOS
A oxidação dos ácidos graxos ocorrem em três etapas bem definidas:
 1. ATIVAÇÃO DA MOLECULA DO ÁCIDO GRAXO.
 2. TRANSPORTE DO ÁCIDO GRAXO ATRAVÉS DA MEMBRANA INTERNA PARA A MATRIZ DA MITOCÔNDRIA
 3. OXIDAÇÃO DO ÁCIDO GRAXO PARA Acetil-CoA ( β-oxidação ). 
ATIVAÇÃO DO ÁCIDO GRAXO
O ácido graxo é convertido
 em uma forma ativada denominada
 Acil-CoA. A Reação é catalisada 
 por Acil-CoA síntetase que está 
 associada a membrana 
 externa da mitocôndria.
 
A MEMBRANA INTERNA DA MITOCÔNDRIA É IMPERMEÁVEL A Acil-CoA, QUE SE LIGA A CARNITINA , PARA TER ACESSO A MATRIZ
TRANSPORTE DO GRUPO ACILA PARA MATRIZ DA MITOCÔNDRIA
A membrana interna da mitocôndria é impermeável a acil-CoA. Mas a carnitina faz o transporte do grupo acila. Existem duas isoformas da CARNITINA-ACIL TRANSFERASE.
1.Na fase externa da membrana, a CARNITINA ACIL TRANSFERASE I transfere o grupo acila para a CARNITINA;
2. Acil-carnitina é transportada através da membrana interna, por uma translocase específica;
3.Na matriz mitocondrial a CARNITINA-ACIL TRANSFERASE II doa o GRUPO ACILA para coenzima A, liberando a CARNITINA.
A CARNITINA retorna ao citosol pela mesma TRANSLOCASE.
 O GRUPO ACILA DOS ÁCIDOS GRAXOS ATINGE A MATRIZ DA MITOCÔNDRIA, ONDE OCORRE A β-OXIDAÇÃO .
NA MATRIZ DA MITOCÔNDRIA O Acil-CoA é OXIDADO POR UMA VIA CONHECIDA POR β-OXIDAÇÃO DO ÁCIDO GRAXO OU CICLO DE LYNEM
β-OXIDAÇÃO DO ÁCIDO GRAXO
Acil-CoA é oxidado a acetil-CoA e produz FADH2 e NADH. H+
ATENÇÃO.
A enzima tiolase catalisa a clivagem da β-cetoacil-CoA. Nessa reação é necessária uma molécula de CoA-SH. Os produtos são Acetil-CoA (vai para o ciclo de Krebs) e uma molécula de Acil-CoA com DOIS CARBONOS a menos do que a MOLÉCULA ORIGINAL.
REAÇÕES DA β-OXIDAÇÃO DOS ÁCIDOS GRAXOS.
A OXIDAÇÃO DO ÁCIDO PALMÍTICO (C 16) PRODUZ
 131 ATP
 RENDIMENTO EM ATP NA OXIDAÇÃO DO ÁCIDO PALMÍTICO
Do total de 131 ATP formado deve ser descontado o gasto inicial na reação de ativação do ácido graxo, onde há conversão de ATP a AMP + 2Pi. Portanto, consumo de duas ligações ricas em energia, o que equivale a um gasto de 2 ATP.
Portanto o rendimento final da oxidação do ÁCIDO PALMÍTICO é de 129 ATP 
BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA
1. Anita Marzzoco e Bayardo B. Torres. Bioquímica Básica. Guanabara Koogan, 2007.
2. Mary K. Campbell e Shawn O. Farrell. Bioquímica. Thomson Learning Edições Ltda, 2008.