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CÉLULAS PROCARIONTES X CÉLULAS EUCARIONTES
Apesar da similaridade existente entre as células que constituem os seres vivos, os organismos mantêm diferenças fundamentais em nível celular, podendo ser classificados em dois grandes grupos. 
O primeiro é o dos organismos procarióticos, que são sempre unicelulares, embora possam ocorrer associados em grupos, formando colônias com alguma diferenciação de funções, e estruturalmente mais simplificadas do que as células de organismos eucarióticos. Nesse grupo inclui-se todo tipo de bactérias, inclusive as arqueobactérias (bactérias primitivas) e as cianobactérias. 
O outro grupo é composto pelos organismos eucarióticos, que incluem não somente plantas multicelulares, animais e fungos, mas também protozoários e alguns organismos unicelulares, como leveduras e algas verdes.
As células de organismos eucarióticos, diferentemente das células de procariotos, possuem regiões definidas. Essas regiões estão separadas do citoplasma por membranas internas e formam compartimentos, que são as organelas, nas quais realizam-se funções especializadas. 
A principal diferença entre ambos os tipos celulares reside na ausência do envoltório nuclear nas células dos organismos procarióticos. Nesses, o cromossomo ocupa um espaço dentro da célula denominado nucleóide, ficando em contato direto com o resto do protoplasma, juntamente com ribossomos, outras partículas e uma grande variedade de células dissolvidas. 
Outra diferença fundamental é o material genético. Em organismos procarióticos a informação genética está contida, geralmente, em uma ou mais moléculas circulares de DNA. As bactérias, normalmente, apresentam um cromossomo, enquanto em eucariotos o DNA nuclear é dividido em dois ou mais cromossomos que, exceto durante a divisão celular, estão contidos dentro da membrana nuclear associados a proteínas, as histonas, formando então os nucleossomos. 
Toda célula eucariótica possui uma quantidade maior de DNA que as procarióticas. As células de vegetais e animais têm de 40 a 1.000 vezes mais DNA que uma bactéria como a Escherichia coli. No entanto, apenas uma pequena fração do DNA total é utilizada para codificar proteínas. O número e o tamanho dos cromossomos de organismos eucarióticos varia grandemente. Fungos, por exemplo, possuem de 12 a 18 cromossomos, enquanto células humanas contêm 46 cromossomos. 
A COMPOSIÇÃO QUÍMICA DAS CÉLULAS
A composição química da célula pode variar conforme o tipo celular, mas os componentes essenciais são encontradas em todas elas em todos os seres vivos. 
Podemos dividir quimicamente a célula em compostos orgânicos e compostos inorgânicos. Na tabela abaixo você pode ver uma comparação entre esses dois componentes.
Os sais minerais têm funções específicas no organismo e são obtidos pela alimentação.
Os compostos orgânicos, produzidos pelos seres vivos, por plantas ou animais, que se encontram formando a matéria viva da célula são os carboidratos, os lipídios, as proteínas e os ácidos nucleicos.
Carboidratos: Principais Fornecedores de Energia
Os carboidratos, também denominados açúcares, são utilizados pelas células, primaria­mente, como fontes de energia. Nas células vegetais, eles também têm função estrutural, pois a celulose, que é um carboidrato, entra na composição da parede celular.
Uma classificação simplificada dos carboidratos, ou glicídios, consiste em dividi-los e três categorias principais: monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos.
	Monossacarídeos: os mais simples
Os monossacarídeos são carboidratos simples, de formula molecular (CH2O)n, onde n é no mínimo 3 e no máximo 8. São os verdadeiros açucares, solúveis em água e, de modo geral, de sabor adocicado. Os de menor número de átomos de carbono são as trioses (contêm três átomos de carbono). Os biologicamente mais conhecidos são os formados por cinco átomos de carbonos (chamados de pentoses) e os formados por seis átomos de carbono (hexoses).
	Oligossacarídeos: nem tão simples, nem tão complexos
Oligossacarídeos são açucares, formados pela união de dois a seis monossacarídeos, geralmente hexoses. O prefixo oligo deriva do grego e quer dizer pouco. Os oligossacarídeos mais importantes são os dissacarídeos.
Açucares formados pela união de duas unidades de monossacarídeos, como, por exemplo, sacarose, lactose e maltose. São solúveis em água e possuem sabor adocicado. Para a formação de um dissacarídeo , ocorre reação entre dois monossacarídeos, havendo liberação de uma molécula de água. É comum utilizar o termo de desidratação intermolecular para esse tipo de reação, em que resulta uma molécula de água durante a formação de um composto originado a partir de dois outros.
O caso do dissacarídeo sacarose, que é o açúcar mais utilizado para o preparo de doces, sorvetes, para adoçar refrigerantes não dietéticos e o “cafezinho”. Sua fórmula molecular é C12H22O11. Esse açúcar é resultado da união de uma frutose e uma glicose. Como foi visto na tabela anterior, tanto a glicose como a frutose possuem a fórmula molecular C6H12O6. Como ocorre a liberação de uma molécula de água para a formação de sacarose, a sua fórmula molecular possui dois hidrogênios e um oxigênio a menos.
Polissacarídeos: os mais complexos
Como o nome sugere (poli é um termo derivado do grego e quer dizer muitos), os polissacarídeos são compostos macromoleculares (moléculas gigantes), formadas pela união de muitos (centenas)

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