AULA PRÁTICA ESTERILIZAÇÃO MkgIOxx

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ESTERILIZAÇÃO
Esterilização pelo calor
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 Calor úmido
 Coagulação das proteínas; destruição de células 
vegetativas e esporos
 Aplicações:
 Meios de cultura e soluções aquosas
 Materiais pouco resistentes ao calor (plásticos resistentes, etc.)
 Equipamento/técnicas:
 Autoclave (atmosfera de vapor de água sob pressão)
 Pasteurização (aquecimento do produto por um período de tempo que 
varia com produto a pasteurizar e a temperatura utilizada)
 Tindalização (aquecimento a 65-100ºC durante 30-60 min, intercalado 
com incubação a 35ºC – ciclos que podem repetir-se até 3 dias)
 CALOR ÚMIDO
 Uso em meios de cultura, 
instrumentos, soluções
 Não se deve embalar 
material com papel 
alumínio, dá-se 
preferência ao papel 
comum 
 Retirada total do ar da 
autoclave
Pressão 
(psi)
Temperatura 
(ºC)
0 100
5 110
10 116
15 121
20 126
30 135
Esterilização pelo calor
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 Calor seco
 Oxidação e desnaturação das proteínas
 Combustão da matéria orgânica
 Aplicações:
 Materiais resistentes a altas temperaturas (ansas, vidros não 
calibrados, etc.)
 Equipamento
 Estufas a 160-180ºC (2 horas)
 Equipamento de incineração ou queima direta
FILTRAÇÃO A VÁCUO
Usada para esterilizar material sensível ao 
calor (termolábil)
Enzimas, vacinas, meios de cultura 
específicos, soluções de açúcares
Filtros de membrana: ésteres de celulose
Poros de 0,22 a 0,45 µm
Esterilização por filtração
 Remoção de microrganismos em membranas filtrantes com poro 
nominal inferior às dimensões bacterianas (0,2 µm)
 Aplicações:
 Produtos termo lábeis, voláteis ou sensíveis a altas pressões (ex: 
antibióticos e vitaminas)
 Equipamento/técnicas:
 Filtração com funil (grandes volumes)
 Filtração com seringa (pequenos volumes)
 Filtração de ar em câmaras de fluxo laminar
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Prescott, Microbiology, 5th edition
Esterilização por radiações
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 Raios X e :
 Poder ionizante e elevado poder de penetração - para 
objectos volumosos
 Raios UV:
 Menor energia, radiação pouco penetrante usada para 
esterilização de superfícies
 Ultra-sons (radiação de alta frequência)
 Destruição mecânica de células
 Raios catódicos (feixes de electrões de intensidade e 
velocidade elevadas):
 Esterilização de material cirúrgico