Vários Simulados de Nutrição em saúde coletiva

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1a Questão (Ref.: 201501259527)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Considerando o histórico da atenção primária à saúde, assinale a alternativa INCORRETA.
		
	
	A prevenção de doenças endêmicas locais e o tratamento adequado de doenças e lesões comuns são componentes da APS.
	 
	A educação em saúde e o saneamento ambiental só se incorporaram à APS com a Conferência de Promoção da Saúde, em Ottawa, Canadá, em 1986.
	
	A OMS preconiza o fornecimento de medicamentos essenciais como parte da APS.
	
	A meta ¿Saúde para todos no ano 2000¿ foi um marco para a atenção primária.
	
	Seus princípios foram enunciados numa conferência realizada em Alma Ata, na antiga URSS
	
	1a Questão (Ref.: 201403893014)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Segundo o Art. 2º da Resolução CFN Nº 380/2005 que define as áreas de atuação do nutricionista é consideraçda como ações da Saúde Coletiva as atividades de alimentação e nutrição realizadas em políticas e programas institucionais, de atenção básica e de vigilância sanitária. Um dos objetivos da atuação do nutricionista em saúde pública é:
		
	
	Determinar índices populacionais
	
	Avaliar qualidade das notificações de morbidades
	 
	Promover práticas alimentares saudáveis com vistas à melhoria da qualidade de vida da população e à prevenção de morbidades
	
	Promover programas de recreação
	
	Prevenir doenças infectoparasitárias (DIP)
	
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201502181387)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Marque a resposta Incorreta. A mudança do perfil epidemiológico do Brasil pode ser expressa pela:
		
	
	Predomínio da morbidade em detrimento da mortalidade.
	
	Aumento da prevalência de sobre-peso, obesidade e doenças associadas.
	 
	Diminuição da prevalência de neoplasias e das mortes por causas externas.
	
	Diminuição da importância das doenças infecciosas e parasitárias.
	
	Substituição da maior incidência de doenças transmissíveis por doenças crônico-degenarativas;
		
	
	 5a Questão (Ref.: 201502181414)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	São indicadores de Saúde e Acesso aos Serviços De Saúde, exceto:
		
	
	Prevalência da anemia ferropriva em menores de 5 anos de idade
	 
	Taxa de mortalidade no idoso
	 
	Acesso ao pré-natal
	
	Estado nutricional de crianças menores de 5 anos.
	
	Prevalência da hipovitaminose A
	
	 1a Questão (Ref.: 201501240859)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O bócio passou a ser considerado como doença carencial no final do século XIX. Sua maior incidência ocorre em:
	
	
	Mulheres em idade fértil e idosos
	
	Adolescentes
	 
	Pré-adolescentes femininos, gestantes e escolares
	
	Pré-escolares e lactentes
	
	Idosos e gestantes
		
	
	 2a Questão (Ref.: 201502239233)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Para combater a anemia, no Brasil, desde junho de 2004, tornou-se obrigatória a fortificação das farinhas de trigo e milho com:
		
	
	Ácido fólico e vitamina A.
	 
	Ferro e ácido fólico.
	
	Vitamina C e vitamina B1.
	
	Ferro e vitamina A.
	
	Niacina e vitamina B2.
		
	
	 3a Questão (Ref.: 201501240855)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A desnutrição energético-proteica (DEP), assim como a hipovitaminose A e a anemia ferropriva, apresenta como etiologia primária:
		
	
	As necessidades do hospedeiro
	 
	O consumo inadequado de alimentos
	
	O aumento das necessidades nutricionais
	
	A ausência da prática da amamentação
	
	A diminuição do apetite
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201501669241)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) realiza a Pesquisa de Orçamentos Familiares - POFs com intuito principal de disponibilizar informações sobre a composição orçamentária doméstica e sobre as condições de vida da população. Em relação aos resultados sobre o consumo/aquisição alimentar encontrados na pesquisa 2008/2009, identifique a alternativa INCORRETA:
		
	 
	O consumo de gordura foi menor nas famílias de mais alta renda.
	
	Carnes e laticínios tiveram médias per capita de aquisição maior na região Sul do país.
	
	Açúcar refinado e cristal tiveram expressiva redução de aquisição per capita, enquanto a de refrigerante aumentou
	
	A aquisição de arroz e feijão foi maior nas classes socioeconômicas mais pobres.
	
	A aquisição per capita de carnes foi maior na área rural, quando comparada à urbana.
	
	
	A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) estabelece as seguintes diretrizes, entre outras.
		
	 
	Garantia da segurança e da qualidade dos alimentos e da prestação de serviços nesse contexto e promoção de práticas alimentares estilos de vida saudáveis.
	
	Monitoramento da situação alimentar e nutricional e identificação de áreas geográficas, segmentos sociais e grupos populacionais de maior risco aos agravos nutricionais.
	 
	Prevenção e controle dos distúrbios nutricionais e de doenças associadas à alimentação e nutrição, e a garantia de atenção a todos os pacientes, com sensibilidade para aspectos culturais e desejos pessoais, na visão de cuidado integral centrado na pessoa.
	
	Promoção do desenvolvimento de linhas de investigação e atendimento à população que procure um estabelecimento assistencial de saúde (EAS) ou que seja assistida pelo Programa de Saúde da Família (PSF).  
	
	Estímulo às ações intersetoriais com vistas ao acesso universal aos alimentos e avaliação do estado nutricional de indivíduos para obter o diagnóstico precoce dos possíveis desvios nutricionais.
		
	
	 2a Questão (Ref.: 201501260287)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Na avaliação do estado nutricional, utilizamos um índice que é a combinação entre duas medidas antropométricas ou 
entre uma medida antropométrica e uma medida demográfica. O MS/SISVAN recomenda índices específicos para as 
diferentes faixas etárias. Acerca disso, numere a coluna da direita de acordo com sua correspondência com a coluna 
da esquerda. 
1. 0 a 5 anos.                      ( ) E/I, IMC/idade. 
2. 5 a 10 anos.                    ( ) IMC, CC. 
3. 10 a 19 anos.                  ( ) E/I, P/I, IMC/idade. 
4. 20 a 60 anos.                  ( ) IMC. 
5. > 60 anos.                      ( ) E/I, P/I, P/E, IMC/idade. 
Assinale a alternativa que apresenta a numeração correta da coluna da direita, de cima para baixo.
		
	
	3 - 5 - 1 - 4 - 2.
	
	2 - 4 - 3 - 5 - 1.
	
	4 - 3 - 5 - 1 - 2.
	
	1 - 5 - 2 - 4 - 3.
	 
	3 - 4 - 2 - 5 - 1.
		
	
	 3a Questão (Ref.: 201501210359)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Assinale a alternativa CORRETA:
		
	
	A promoção de práticas alimentares saudáveis configura uma das Diretrizes da PNAN (Política Nacional de Alimentação e Nutrição) e consiste em um importante componente da promoção da saúde. Para sua realização, prescinde-se do estabelecimento de parcerias intersetoriais.
	
	Iniciativas governamentais que assegurem a universidade do acesso permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, com respeito às culturas local e regional, não confluem para a realização do Direito Humano à Alimentação Adequada - DHAA.
	 
	Um programa de doação de leite em pó, destinado à população infantil pertencente a famílias de baixa renda, constitui uma ação de segurança alimentar que enfrenta as causas imediatas do baixo peso, com potencial muito frágil ou inexistente para a efetiva resolução do problema.
	
	Programas de segurança alimentar que buscam produzir resultados sustentáveis e de longo prazo em um problema de ordem alimentar devem atingir sua causas imediatas ou individuais, a fim de assegurar uma maior resolutividade no enfrentamento de situações de insegurança alimentar.
	
	O SISVAN, Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional, não constitui um sistema de informação em saúde, como são o SINAN, SIM e SINASC.4a Questão (Ref.: 201501268123)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Leia as afirmativas a seguir com relação à procedência das fontes de dados do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN):
I. O objetivo das pesquisas populacionais é fornecer informação para o estabelecimento e a avaliação de políticas e programas públicos.
II. Nos serviços de saúde, o SISVAN representa o processo de identificação do risco nutricional, propiciando a intervenção no ato do diagnóstico.
III. Os dados gerados nas pesquisas populacionais identificam e individualizam os problemas nutricionais.
IV. Os dados gerados nas pesquisas populacionais propiciam intervenção nutricional rápida e com menor custo em relação aos dos dados gerados nos serviços de saúde;
Assinale a alternativa correta
		
	 
	Apenas as afirmativas I e II estão corretas
	
	As afirmativas I, III e IV estão corretas
	
	Apenas as afirmativas III e IV estão corretas
	
	Apenas as afirmativas I, II e III estão corretas
	
	Todas as afirmativas estão corretas
		
	
	 5a Questão (Ref.: 201501259542)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) foi regulamentado como atribuição do Sistema Único de Saúde (SUS), por meio da Portaria nº 080-P, de 16 de outubro de 1990, do Ministério da Saúde, e da Lei nº 8.080/1990, capítulo I, artigo 6º, inciso IV - Lei Orgânica da Saúde. Antes desse momento, existiam inúmeras experiências locais em diversas partes do país sem uma articulação estadual e nacional. Sobre o SISVAN, considere as seguintes afirmativas: 1. As ações de Vigilância Alimentar e Nutricional realizadas com os usuários do SUS incorporadas às rotinas de atendimento na rede básica de saúde não abrangem situações de risco.
2. O SISVAN é baseado na terceira diretriz da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). 
3. Devem-se associar os indicadores antropométricos a outros diagnósticos, como a vulnerabilidade social, etária e por morbidade. 
4. Recomenda-se a ampliação da cobertura da vigilância alimentar e nutricional para todos os grupos populacionais.
Assinale a alternativa correta.
		
	
	Somente a afirmativa 4 é verdadeira
	
	Somente as afirmativas 2 e 3 são verdadeiras
	
	As afirmativas 1, 2, 3 e 4 são verdadeiras
	
	Somente as afirmativas 1 e 3 são verdadeiras
	 
	Somente as afirmativas 2, 3 e 4 são verdadeiras
			
	 1a Questão (Ref.: 201501752049)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O PNAE ¿ PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR é o programa social mais antigo no Brasil, criado em 1954 e implementado em 1955, através do Decreto nº 37.106/55, com o objetivo de atender a alunos de toda a educação básica (educação infantil, ensino fundamental, ensino médio e educação de jovens e adultos) matriculados em escolas públicas, filantrópicas e em entidades comunitárias (conveniadas com o poder público), por meio de transferência de recursos financeiros. Em relação ao PNAE é CORRETO afirmar que: I ¿ O repasse é feito diretamente aos estados e municípios, com base no censo escolar realizado no ano anterior ao do atendimento; II ¿ O programa é acompanhado e fiscalizado diretamente pela sociedade, por meio dos Conselhos de Alimentação Escolar (CAEs); III ¿ O PNAE tem como um dos princípios a Integralidade; IV ¿ O PNAE tem como uma das diretrizes inclusão da Educação alimentar e nutricional no processo de ensino e aprendizagem; V ¿ O objetivo das ações educativas no PNAE é incorporar o tema da alimentação e nutrição no contexto escolar, com ênfase na alimentação saudável e na promoção da saúde. Assinale a opção CORRETA:
		
	
	I, III e V
	 
	I, II, IV e V
	
	I, IV e V
	
	II e IV
	
	I, II e III
		
	
	 2a Questão (Ref.: 201502180887)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Por meio dos dados do Sistema de Vigilância Alimentar Nutricional (SISVAN) identificou-se, em determinado município, uma alta prevalência de excesso de peso nas crianças de 4 a 10 anos de idade. O Secretário de Saúde, preocupado com a situação, optou pela inclusão de nutricionista na equipe do Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF). Considerando as possibilidades de atuação dos profissionais do NASF e da Estratégia de Saúde da Família (ESF), avalie as afirmações a seguir.
I. A responsabilidade compartilhada entre as equipes de saúde da família e a equipe do NASF na comunidade deve repercutir nas rotinas de atenção nutricional e nos atendimentos. O nutricionista do NASF deve atuar como formador, informador e capacitador dos membros das diversas ESF ligadas à comunidade, para que esses profissionais façam a prescrição dietética para as crianças obesas de sua área de abrangência.
II. O nutricionista do NASF pode auxiliar na resolução dos problemas relacionados a alimentação e nutrição, realizando, por exemplo, atendimentos individuais, considerando os critérios de referência e contrarreferência para essas situações, independentemente da colaboração da ESF no acompanhamento do usuário do SUS e de sua família.
III. A equipe interdisciplinar do NASF pode ter como foco um determinado grupo de crianças com excesso de peso de uma escola, contando com a colaboração do nutricionista para promover hábitos mais saudáveis.
		
	
	I, II e III.
	 
	III, apenas.
	 
	I e II, apenas.
	
	II, apenas.
	
	I e III, apenas.
		
	
	 3a Questão (Ref.: 201501292171)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	O Cadastro Único para Programas Sociais do Governo Federal (Cadastro Único) é um instrumento que identifica e caracteriza as famílias de baixa renda. Ele é utilizado como mecanismo de seleção para diversos programas e benefícios sociais, tais como:
		
	
	Programa de Erradicação do Trabalho Infantil, Programa Bolsa Família e PNAE;
	
	Programa Bolsa Família, PNAE e Programa Minha Casa, Minha Vida;
	
	Programa Bolsa Família, PNAE e Saúde do Trabalhador;
	 
	Programa Bolsa Família, Tarifa Social de Energia Elétrica e Programa Minha Casa Minha Vida.
	 
	PNAE, Tarifa Social de Energia Elétrica e Saúde do Trabalhador;
		
	
	 4a Questão (Ref.: 201502098166)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	O PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) determina que a Entidade Executora não pode gastar os recursos do programa com qualquer tipo de gênero alimentício. Sobre esse programa, marque a opção INCORRETA: ( ) ( )
		
	 
	O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) não se configura como espaço para o desenvolvimento de atividades educativas em nutrição, não podendo ser considerado um instrumento pedagógico.
	
	As ações do PNAE são descentralizadas, sendo que cabe ao Governo Federal auxiliar os governos municipal e estadual por meio de um financiamento para manutenção dessa política e a aquisição de gêneros alimentícios para a alimentação escolar.
	
	O Programa é fiscalizado pelo CAE (Conselho de Alimentação Escolar)
	
	A compra dos gêneros alimentícios deve respeitar os hábitos alimentares de cada localidade e sua vocação agrícola, sendo 30% do recurso destinados a agricultura familiar.
	 
	O FNDE repassa às Entidades Executoras o montante referente há 200 dias letivos/ano em 10 (dez) parcelas mensais.
		
	
		
	1a Questão (Ref.: 201502377704)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O ferro é um nutriente essencial e vital para muitas atividades celulares, porém, representa um problema para milhões de pessoas, pois não consomem alimentos ricos deste mineral. De acordo com as alternativas abaixo, assinale a que contém grupos menos vulneráveis a esta deficiência:
		
	
	Gestantes
	
	Escolares
	
	Adolescentes.
	 
	Adultos
	
	Pré-escolares
		
	
	 2a Questão (Ref.: 201502468953)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A prevenção específica da endemia bocígena no Brasil é feita por meio da:
		
	
	Iodatação dos cereais de uso mais frequente pela população
	
	Fluoretação de água de abastecimentopúblico
	
	Expansão dos programas de detecção
	 
	Iodatação do sal de cozinha
	
	Distribuição e aplicação do hormônio tireoideano
		
	
	 2a Questão (Ref.: 201503180135)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Na saúde, o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) tem como objetivo promover conhecimento contínuo sobre as condições nutricionais da população e os fatores que as influenciam. Analise as asserções abaixo sobre o SISVAN e responda corretamente: I - É responsabilidade do município manter o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional atualizado quanto aos dados dos beneficiários cadastrados no Bolsa Família para que essas pessoas continuem recebendo o benefício. PORQUE II - A Vigilância Alimentar e Nutricional consiste em um sistema de intervenção e informação voltado para o monitoramento e a melhoria do estado nutricional das populações beneficiárias de programas sociais.
		
	
	A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda é uma proposição verdadeira.
	 
	A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda é uma proposição falsa.
	
	As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa da primeira.
	 
	As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
	
	As duas asserções são proposições falsas.
		
	
	 3a Questão (Ref.: 201503314996)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A Segurança Alimentar e Nutricional é um conceito amplo e a partir de 2003 houveram importantes marcos legais e políticos que garantem sua importância na agenda política do país . Sobre esses marcos, assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F):
		
	
	Foi por meio de uma Emenda Constitucional aprovada e sancionada em fevereiro de 2010 que a palavra segurança alimentar e nutricional foi incluída no Art. 6º da Constituição Federal.
	
	O primeiro ato do Governo Lula (2003) foi a criação do Programa Bolsa Família.
	
	A LOSAN é a Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional ¿ Lei 11.346 de 15 de setembro de 2006 foi a lei que criou o SISVAN.
	 
	Durante o governo de Fernando Henrique Cardoso existiram "desconquistas" relacionadas à SAN, dentre elas podemos citar a não realização da Conferência Nacional de Segurança Alimentar e a extinção do CONSEA.
	
	A Política Nacional de Alimentação Saudável, instituída em 2010, definiu critérios para a elaboração do Primeiro Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201502523576)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	
Considerando os dados contidos na tabela e a legislação que orienta a alimentação escolar, avalie as afirmações a seguir. 
I. O feijão e o leite são consumidos segundo as recomendações dietéticas, o que evidencia um consumo qualificado desses alimentos. 
II. Para a redução do consumo de alimentos não saudáveis, deve-se restringir a oferta e a venda de alimentos com alto teor de gorduras, açúcares e sal nas escolas.
III. Os biscoitos doces e os refrigerantes, em conjunto, foram os marcadores de alimentação não saudável mais consumidos pelos escolares.
IV. O baixo consumo de frutas frescas reflete a tendência nacional de consumo desse tipo de alimento em outros grupos etários.
É correto o que se afirma em
		
	
	I, II, III e IV.
	
	I, III e IV, apenas.
	 
	II, III e IV, apenas.
	
	I e II, apenas.
	
	I e III, apenas. 
	
	Assinale a alternativa correta sobre o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) (*Universidade Federal da Fronteira Sul, 2011).
		
	 
	Trata-se de um sistema público, de gestão intersetorial e participativa, que possibilita a articulação entre os três níveis de governo para a implementação das políticas de segurança alimentar e nutricional.
	
	A Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN) não está relacionada à gestão do SISAN.
	
	O SISAN tem como objetivo promover o direito humano à alimentação adequada em território nacional carente.
	
	As estruturas e os marcos regulatórios de segurança alimentar e nutricional estão somente ligados ao governo federal (nos Estados e municípios brasileiros).
	
	O SISAN é integrado por órgãos e entidades representantes (da União, do Distrito Federal,) dos Estados e dos municípios.
		
	
	 2a Questão (Ref.: 201503316568)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A alimentação e a nutrição são fundamentais para o desenvolvimento humano e devem estar inseridas em um contexto de ações integradas voltadas para a prevenção e a promoção da saúde e de modos de vida saudáveis. Com relação aos diversos aspectos que envolvem as carências nutricionais e programas voltados ao seu controle e ou prevenção, assinale a alternativa INCORRETA *(APICE CONCURSO):
		
	
	O Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A consiste na suplementação profilática medicamentosa para crianças de 6 a 59 meses de idade e mulheres no pós-parto imediato (antes da alta hospitalar), residentes em regiões consideradas de risco.
	
	O NutriSUS consiste em um programa lançado pelo Ministério da Saúde, em parceria com o Ministério da Educação e demais órgãos, que consiste em uma estratégia de fortificação da alimentação infantil com micronutrientes (vitaminas e minerais) a partir da adição de um sachê contendo uma mistura de vitaminas e minerais em pó em uma das refeições oferecidas, diariamente, às crianças nas creches
	 
	O público alvo para o Programa Nacional de Suplementação de Ferro (PNSF) são as crianças de 6 a 18 meses, gestantes a partir da 20ª semana e idosos portadores de doença crônica não transmissível.
	
	A Pesquisa Nacional de Demografia e Saúde da Criança e da Mulher, realizada em 2006, reafirmou que as deficiências de ferro e vitamina A ainda persistem como problemas de saúde pública no Brasil.
	
	Apesar de a sociedade brasileira ter vivenciado uma peculiar e rápida transição nutricional, ainda persistem altas prevalências de desnutrição crônica em grupos vulneráveis da população, como crianças indígenas, quilombolas e residentes na região norte do país
		
	
	 3a Questão (Ref.: 201503204112)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	(PUC-PR/2010-Nutricionista) O Ministério do Trabalho por meio da Portaria Interministerial nº 66, de 25 de Agosto de 2006, alterou os parâmetros nutricionais do Programa de Alimentação do Trabalhador. Com relação a essas alterações, analise as sentenças abaixo e assinale a alternativa correta.
		
	
	Podem ser responsáveis técnicos pelo programa de alimentação do trabalhador nutricionistas e engenheiros de alimentos.
	
	A realização de educação nutricional tem caráter optativo nas unidades de alimentação e nutrição .
	
	Os percentuais de proteína, carboidratos e lipídios devem ser medidos a partir de um valor energético diário estimado de 2400 kcal.
	
	O percentual de proteínas, lipídeos e carboidratos recomendado nas grandes refeições é respectivamente de 25%, 30% e 50%.
	 
	As principais refeições devem conter de 600 a 800 kcals (30-40%) do VET diário e as pequenas refeições de 300 a 400 Kcals (15 a 20%) do VET diário, sendo que nos dois casos é permitido um acréscimo de até 400 Kcals (20% das calorias).
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201502488360)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	De acordo com o Guia alimentar para a população brasileira, assinale a alternativa que contempla os atributos básicos para que se tenha uma alimentação saudável.
		
	
	Alimentação rica em fontes de proteínas, lipídeos e carboidratos.
	
	Acesso aos alimentos industrializados, pré-preparados ou prontos.
	
	Acesso à tríade legumes/frutas/verduras.
	 
	Acessibilidade física e financeira, sabor, cor, variedade, harmonia e segurança sanitária.
	
	Acessibilidade física e financeira, para pagar alguém para preparar a comida
		
	
	 4a Questão (Ref.: 201502442223)Pontos: 0,1  / 0,1
	Sobre o Sistema de Informação de Agravos de Notificação (Sinan), aponte a alternativa verdadeira
		
	
	Seu instrumento de coleta de dados é a Autorização de Internação Hospitalar (AIH), atualmente emitida pelos estados a partir de uma série numérica única definida anualmente em portaria ministerial.
	
	Tem como instrumento padronizado de coleta de dados a Declaração de Nascido Vivo (DN), cuja emissão, a exemplo da Declaração de Óbito, é de competência exclusiva do Ministério da Saúde.
	
	Seu instrumento padronizado de coleta de dados é a Declaração de Nascidos Vivos, impressa em três vias coloridas, cuja emissão e distribuição para os estados, em séries pré-numeradas, é de competência exclusiva do Ministério da Saúde.
	 
	É alimentado, principalmente, pela notificação e investigação de casos de doenças e agravos constantes da lista nacional de doenças de notificação compulsória, mas é facultado a estados e municípios incluir outros problemas de saúde regionalmente importantes.
	
	Seu instrumento padronizado de coleta de dados é a Declaração de Óbito (DO), impressa em três vias coloridas, cuja emissão e distribuição para os estados, em séries pré-numeradas, é de competência exclusiva do Ministério da Saúde.
		
	
	 5a Questão (Ref.: 201502909079)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	De acordo com os critérios de definição de prioridades, quais são as endemias que merecem destaque na atenção primária:
	
	 
	Desnutrição energético-protéica; sobrepeso, anemias, hipovitaminose A e deficiência de iodo.
	
	Anemias, raquitismo, hipovitaminose A, deficiência de iodo e alcoolismo.
	
	Sobrepeso, anemias, raquitismo, hipovitaminose A e alcoolismo.
	
	Desnutrição energético-protéica; sobrepeso, anemias, raquitismo e deficiência de iodo.
	
	Desnutrição energético-protéica; anemias, hipovitaminose A, deficiência de iodo e cárie dental.
		
	 1a Questão (Ref.: 201403165088)
	(NUCEPE/ 2017) De acordo com a Portaria Nº 2.488, de 21 de outubro de 2011, a Atenção Básica tem como fundamentos e diretrizes, EXCETO:
		
	 
	Adscrever os usuários e desenvolver relações de vínculo e responsabilização entre as equipes e a população adscrita, sem garantir a continuidade das ações de saúde e a longitudinalidade do cuidado.
	
	Possibilitar o acesso universal e contínuo a serviços de saúde de qualidade e resolutivos, caracterizados como a porta de entrada aberta e preferencial da rede de atenção.
	
	Coordenar a integralidade em seus vários aspectos, trabalhando de forma multiprofissional, interdisciplinar e em equipe.
	
	Ter território adstrito sobre o mesmo, de forma a permitir o planejamento, a programação descentralizada e o desenvolvimento de ações setoriais e intersetoriais com impacto na situação de saúde.
	
	Estimular a participação dos usuários como forma de ampliar sua autonomia e capacidade na construção do cuidado à sua saúde e das pessoas e coletividades do território.
	
	 3a Questão (Ref.: 201402224468)
	O conceito de saúde construído na VIII Conferência Nacional de Saúde (1986), cujos pressupostos ainda hoje são considerados a base de discussão para as práticas neste campo no Brasil, é assim definido:
"Em seu sentido mais abrangente, a saúde é a resultante das condições de alimentação, habitação, educação, renda, meio ambiente, trabalho, transporte, emprego, lazer, liberdade, acesso e posse da terra e acesso aos serviços de saúde. Sendo assim, é principalmente resultado das formas de organização social, de produção, as quais podem gerar grandes desigualdades nos níveis de vida."
BRASIL. Conselho Nacional de Saúde. Relatório Final da 8a Conferência Nacional de Saúde. 17 a 21 de março de 1986.
Considerando os pressupostos desse conceito e as políticas e os programas deles decorrentes, avalie as afirmações a seguir.
I. A orientação ao paciente para a modificação de comportamentos inadequados e a adoção de um estilo de vida saudável é uma estratégia no campo da promoção da saúde.
II. A prevenção da obesidade por meio da reeducação alimentar é uma medida de redução de danos e tem relação com a promoção da saúde.
III. A amplitude dos benefícios do aleitamento materno permite que este seja considerado uma medida de prevenção primária, secundária e terciária.
IV. O monitoramento do teor de sódio dos produtos processados, realizado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) em parceria com os órgãos de Vigilância Sanitária em Estados e Municípios, é uma ação de vigilância alimentar e nutricional. 
É correto apenas o que se afirma em
		
	 
	I, II e IV.
	
	I e II.
	
	II, III e IV.
	
	III e IV.
	
	I e III.
	
	 4a Questão (Ref.: 201402139346)
	A percepção da saúde como direito de cidadania é um dado novo na história das políticas sociais brasileiras. Nesse contexto, a noção de saúde tende a ser percebida como:
	
	
	Expressão de decisão e gestão exclusiva do Estado
	
	Visão medicalizada da saúde de forma globalizada
	
	Conjunto de condições coletivas de existência com qualidade de vida
	
	Compreensão da saúde como um estado biológico
	
	Estado de ausência de doença
	
	 5a Questão (Ref.: 201403085298)
	Um dos princípios doutrinários do Sistema Único de Saúde é a "garantia de acesso de toda e qualquer pessoa a todo e qualquer serviço de saúde, seja ele público ou contratado pelo Poder Publico". Esta definição refere-se à:
		
	
	regionalização.
	
	hierarquização
	
	equidade
	
	universalidade.
	
	integralidade
	
	 3a Questão (Ref.: 201401654804)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	 
Considerando as informações contidas no gráfico acima, avalie os itens a seguir.
I. Medidas de intervenção a longo prazo têm como meta a prevalência de obesidade semelhante à apresentada nos anos 1980. 
II. A obesidade é fator de risco para as quatro doenças crônicas de maior impacto mundial: as do aparelho circulatório, as respiratórias crônicas, a diabetes e o câncer. 
III. O Brasil encontra-se em processo de aumento da prevalência da obesidade desde o ano 2000. 
IV. O gráfico representa medida de vigilância integrada de fator de risco modificável para doença cardiovascular. 
É correto apenas o que se afirma em
		
	
	I e II.
	
	I e III.
	 
	II, III e IV.
	
	III e IV.
	
	I, II e IV.
		
	
	 4a Questão (Ref.: 201402320936)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	É correto afirmar-se sobre as características atuais da estrutura da população brasileira:
		
	
	No Brasil, o crescimento vegetativo ou natural continua apresentando índices muito baixos, típicos de países desenvolvidos.
	
	A atual estrutura da população brasileira apresenta aumento das taxas de natalidade e de mortalidade e redução da expectativa de vida.
	 
	No processo de transição demográfica, vem se reduzindo a participação da população jovem e aumentando a de idosos no conjunto total da população.
	
	No processo de transição demográfica, vem aumentando a participação da população de jovens e reduzindo-se a de idosos no conjunto total da população.
	
	De 1992 para 2001, a participação dos menores de 10 anos na população total vem aumentando de 18,7% para 22,1%.
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201402311234)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O Sistema Único de Saúde - SUS surgiu como resposta à insatisfação e descontentamento existentes em relação aos direitos de cidadania, acesso, serviços e forma de organização do sistema de saúde. Com a finalidade de cuidar e promover a saúde da população brasileira, melhorando a qualidade de vida dos brasileiros. De acordo com o que foi discutido em sala de aula analise as afirmativas abaixo: I - A Constituição estabelece o SUS, de caráter público, formado por uma rede de serviços regionalizada, hierarquizada e descentralizada, com direção única em cada esfera de governo, e sob controledos seus usuários; II ¿ Os serviços de saúde particulares não podem fazer parte do SUS; III ¿ Fazem parte das atividades do SUS a promoção, proteção e recuperação da saúde; IV ¿ O SUS se organiza de forma diferente em cada Estado do Brasil; V - A assistência às escolas públicas através da alimentação escolar é uma das atividades do SUS.
		
	
	I, II e IV
	
	I, III e IV
	 
	I e III
	
	II e IV
	
	I e II
	
	 3a Questão (Ref.: 201402311253)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O Programa Bolsa Família é considerado como uma estratégia cooperada e coordenada entre os entes federados para o combate à pobreza, a promoção da inclusão social e o apoio às famílias em situação de vulnerabilidade. Avalie as afirmativas sobre o Programa Bolsa Família e marque a opção correta: (1,0 ponto) I. Um elemento estruturante do Programa Bolsa Família são as condicionalidades que devem ser cumpridas pelo Estado para que possa ter população beneficiária recebendo o benefício mensalmente. II. Concepções de focalização que podem ser denominadas discriminação positiva têm como objetivos a atenuação da pobreza; a desresponsabilização do Estado e o corte de recursos dos programas sociais. III. Instituído em outubro de 2003 pelo governo federal foi inicialmente implantado em municípios com maiores bolsões de pobreza, localizados nas regiões Sul e Sudeste do país. IV. Constituindo como elo fundamental para a inclusão social dessas famílias V. Além do benefício fixo, existe o Benefício Variável, concedidos para famílias com crianças de zero a 15 anos, gestantes e/ou nutrizes limitado a cinco benefícios por família e Benefício Variável Vinculado ao Adolescente concedidos para famílias com jovens entre 16 e 17 anos, limitado a dois jovens por família. Assinale a opção correta:
		
	
	I
	
	I e II
	
	II e IV
	
	I e III
	 
	IV e V
		
	
	 4a Questão (Ref.: 201401619480)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	O Programa Nacional de Suplementação de Ferro (PNSF) se destina à suplementação preventiva de todas as crianças de 6 a 18 meses com sulfato ferroso e prevê a orientação adequada da alimentação complementar, pelo seu importante papel no suprimento de ferro durante a infância.
Sobre essa suplementação, identifique as afirmativas a seguir como verdadeiras (V) ou falsas (F):
( ) A biodisponibilidade de ferro permite a absorção de 50% do mineral presente no leite materno, enquanto a absorção do ferro no leite de vaca, que possui quantidades semelhantes, é de 10%. 
( ) O ferro heme, presente nas carnes e vísceras, tem maior biodisponibilidade, embora esteja exposto a fatores inibidores, como fitatos e taninos, que diminuem sua absorção. 
( ) O ferro não-heme, contido nos cereais, leguminosas e hortaliças, é absorvido de 2 a 10% pelo organismo e pode ter suas taxas de absorção aumentadas ou diminuídas na presença de determinados alimentos.
( ) A recomendação de ferro para crianças de seis a 12 meses é de 11 mg/dia, daí a necessidade de oferecer alimentos à criança com maior quantidade de ferro heme e suco de fruta natural, após o almoço e jantar, para aumentar a absorção de ferro não-heme. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.
		
	
	V - V - F - F
	 
	F - V - V - F
	 
	V - F - V - V
	
	F - F - F - V
	
	V - V - V - V
		
	
	1a Questão (Ref.: 201401569556)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Doenças carenciais, como a anemia ferropriva, a desnutrição energético-proteica e o bócio, que ocorrem com uma frequência regular e praticamente constante, são definidas pela Política Nacional de Alimentação e Nutrição como:
		
	
	Doenças epidêmicas.
	
	Doenças não metabólicas;
	
	Doença primária;
	
	Doenças carenciais da exclusividade;
	 
	Endemias carenciais;
		
	
	 4a Questão (Ref.: 201401618749)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Numa ação de caráter interministerial "Ministérios da Saúde e Educação", contando com a contribuição do SISVAN, foi criado o Programa Saúde na Escola (PSE). Trata-se de um programa que tem como principal objetivo "promover a saúde e a cultura da paz, reforçando a prevenção de agravos à saúde, bem como fortalecer a relação entre as redes públicas de saúde e educação". O programa visa prevenir e promover a saúde por meio de avaliações do estado nutricional, incidência precoce de hipertensão e diabetes, controle de cárie, acuidade visual e auditiva e também psicológica do estudante. 
Sobre o PSE, considere as seguintes afirmativas: 
1. Para efeito de cadastro e monitoramento no SISVAN, os escolares atendidos pelo PSE deverão ser mensurados a cada dois anos.
2. Ao registrar o acompanhamento no sistema informatizado, os escolares devem ser vinculados ao "Saúde na Escola" mediante o preenchimento no sistema no campo Tipo de Acompanhamento.
3. Os dados que alimentam o SISVAN devem servir de subsídio para as ações de prevenção de doenças crônicas e agravos nutricionais dos estudantes.
4. Para atender ao PSE, a avaliação do estado nutricional e alimentar de crianças em fase escolar, realizada pelas equipes de Saúde da Família, poderá ser registrada no SISVAN Web. Assinale a alternativa correta.
		
	
	Somente as afirmativas 2 e 3 são verdadeiras.
	
	Somente a afirmativa 2 é verdadeira.
	 
	Somente as afirmativas 2, 3 e 4 são verdadeiras.
	
	Somente as afirmativas 1 e 3 são verdadeiras.
	
	Somente as afirmativas 1 e 4 são verdadeiras.
		
	
	 5a Questão (Ref.: 201401650457)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Leia esta notícia: "Expansão agrícola impulsiona comércio de agrotóxicos no Brasil " O comércio de agrotóxicos no Brasil cresceu 190% entre 2000 e 2010, mais que o dobro da média mundial, de 93%. A informação é resultado de um estudo sobre o mercado do produto no Brasil divulgado em 11/04/2012 pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). De acordo com o diretor da Anvisa, Agenor Álvares, esse crescimento foi impulsionado em grande parte pela expansão agrícola no país, o que faz do Brasil o maior mercado doméstico de agrotóxicos do mundo, à frente dos Estados Unidos. Em 2010, o mercado nacional movimentou US$ 7,3 bilhões, o que representa 14,25% do total mundial, que chegou a US$ 51,2 bilhões. O mercado de agrotóxicos no Brasil é altamente concentrado, assim como no restante do mundo. As dez maiores empresas do setor são responsáveis por 65% da produção nacional e por 75% das vendas. Em termos globais, as 13 maiores empresas dominam 83% do mercado mundial e apenas seis (Basf, Bayer, Dow, Dupont, Monsanto e Syngenta) detêm 66% (Ecodebate, 2012). 
As empresas que produzem agrotóxicos possuem forte influência financeira, desta forma, devemos eliminar de nossas refeições todos os alimentos que estão contaminados com agrotóxicos PORQUE as produções de alimentos orgânicos jamais darão conta de suprir o mercado interno de frutas, verduras e legumes, além disso, são produtos caros e não tem o mesmo aspecto dos que são produzido em larga escala. 
Analisando a relação proposta entre as duas asserções acima, assinale a opção correta.
		
	
	As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira
	 
	As duas asserções são proposições falsas
	
	As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira
	
	A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda é uma proposição falsa
	
	A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda é uma proposição verdadeira
		
	
	 2a Questão (Ref.: 201401600058)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Algumas deficiências de micronutrientes são relativamente comuns em países em desenvolvimento e se destacam na agenda de vigilância alimentar e nutricional do Brasil. A respeito dessa agenda destacam-se, em ordem decrescente de prevalência, as deficiências de:
		
	 
	Ferro, vitamina A e iodo
	
	Cálcio,vitamina A e iodo
	
	Ferro, vitamina A e cálcio
	
	Ferro, vitamina D e cálcio
	
	Iodo, vitamina D e cálcio
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201402516194)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Em um determinado município, após cadastramento da população adstrita, a equipe de uma Unidade de Saúde da Família se reuniu para discutir o planejamento do trabalho a ser realizado, conforme necessidades identificadas nessa população. Estabeleceu-se que haverá atividades educativas para adolescentes e para mulheres jovens, assim como marcação de consultas consultas de pré-natal em horários pré-estabelecidos, tendo em vista que a comunidade apresentou alta prevalência de casos de gestação na adolescência. Que princípio do Sistema Único de Saúde está exemplificado com este estudo?
		
	
	Igualdade
	
	Integralidade
	 
	Universalidade
	
	Longitudinalidade
	 
	Equidade
		
	
	 5a Questão (Ref.: 201402447631)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Sobre o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN), é CORRETO afirmar *(Universidade Federal da Fronteira Sul):
		
	 
	A alimentação adequada é direito fundamental do ser humano, devendo o poder público adotar as políticas e ações que se façam necessárias para promover e garantir a segurança alimentar e nutricional da população
	
	A adoção de políticas e ações para promover e garantir a segurança alimentar e nutricional da população deverão levar em conta as dimensões ambientais, econômicas, regionais e sociais, excluindo-se as culturais.
	 
	É dever do poder público respeitar, proteger, promover, prover, informar, monitorar e fiscalizar a realização do direito humano à alimentação adequada. A avaliação fica a cargo da rede privada.
	
	A segurança alimentar e nutricional consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos em quantidade suficiente, mesmo que seja com baixa qualidade
	
	A segurança alimentar e nutricional abrange: a conservação da biodiversidade, sem importar-se com a utilização sustentável dos recursos.
		
	1a Questão (Ref.: 201407607499)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Considere os seguintes fatores:
I. Data de nascimento, sexo, peso, altura
II.  Peso ao nascer, aleitamento materno, peso pré-gestacional
III. Data da última menstruação, condições socioeconômicas, dobras cutâneas
IV. Escolaridade, condições de moradia, saneamento básico
As informações relevantes que devem ser coletadas para produzir os indicadores da Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) estão contempladas nos fatores:
		
	
	I
	 
	I e II
	
	I, II e IV
	
	I, II e III
	
	II e IV
		
	
	 2a Questão (Ref.: 201407579097)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Com base nas evidências que relacionam as transformações dos hábitos alimentares e o aumento das doenças crônicas não transmissíveis, o Guia Alimentar para a população brasileira recomenda:
		
	
	Consumo de, no máximo, 2.500kcal/dia.
	
	Disponibilidade interna de alimentos.
	 
	Resgate da valorização da alimentação brasileira tradicional e composição do cardápio basicamente de hortaliças.
	
	Consumo de uma alimentação variada com o cardápio baseado em frutas e carnes brancas.
	 
	Resgate da valorização da alimentação brasileira tradicional e consumo de alimentação variada.
		
	
	 3a Questão (Ref.: 201408189289)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	(Silva et al, 2012 - QUIMO) Identifique as assertivas abaixo sobre as Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição com V as verdadeiras e com F as falsas: (_____) As principais políticas públicas implementadas ou vigentes no Brasil vêm, ao longo do tempo, executando ações de suplementação alimentar, prevenção e controle de doenças, transferência de renda ou promoção da saúde. (_____) São programas federais que envolvem alimentação e nutrição: Programa de Alimentação do Trabalhador, Programa Nacional de Alimentação Escolar, Bolsa Família, Programa de Controle e Prevenção de Carências de Micronutrientes. (_____) O Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA) teve atuação importante na formulação da Lei da Segurança Alimentar e Nutricional e na construção do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. (_____) São nove as diretrizes programáticas da Política Nacional de Alimentação e Nutrição, que são as linhas de ações para o alcance do seu propósito.
		
	 
	V-V-V-V
	
	F-V-V-V
	
	V-V-V-F
	
	V-V-F-F
	
	F-F-V-V
	
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201407598906)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Princípio do SUS que garante ao cidadão brasileiro o direito de ser atendido, desde a prevenção das doenças até as ações de saúde de maior complexidade:
		
	
	Intersetorialidade.
	
	Descentralização.
	
	Controle social.
	 
	Integralidade
	
	Humanização.
	 3a Questão (Ref.: 201402396243)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Algumas questões relacionadas à alimentação e nutrição no Brasil são bastante complexas, pois, de um lado, observam-se situações de extrema carência nutricional e, de outro, a evolução epidêmica da obesidade. Avaliações recentes demonstram que a obesidade na população brasileira está se tornando mais frequente do que a própria desnutrição infantil. Esse processo de mudança é conhecido como:
		
	
	Evolução nutricional
	
	Vigilância Alimentar
	 
	Transição nutricional
	
	Segurança nutricional
	
	Vigilância Nutricional
	
		
	
	 4a Questão (Ref.: 201402369925)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Dadas as afirmativas sobre o bócio endêmico:
I.       Tem como principal causa a carência de iodo.
II.     No Brasil, sua incidência é elevada em Minas Gerais.
III.   Caracteriza-se pela diminuição de volume e alterações funcionais da glândula tireoide.
	
	
	A afirmativa II está correta
	
	As afirmativas II e III estão corretas
	
	A afirmativa I está correta
	 
	As afirmativas I e II estão corretas
	
	As afirmativas I e III estão corretas
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201402421275)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Avalie as afirmativas abaixo e classifique como Verdadeira (V) ou Falsa (F), assinalando a sequência correta. São objetivos do Sistema Único de Saúde (SUS):
( ) a identificação dos fatores condicionantes e determinantes da saúde;
( ) a divulgação dos fatores condicionantes e determinantes da saúde;
( ) a formulação de políticas de saúde destinadas a promover, nos campos econômico e social, a redução de riscos de doenças e de outros agravos;
( ) execução de ações de promoção, proteção e recuperação da saúde, integrando as ações assistenciais com as preventivas, de modo a garantir às pessoas a assistência integral à sua saúde.
		
	 
	V, V, V, V
	
	F, F, V, V
	
	F, F, F, V
	
	V, F, F, F
	
	V, F, F, V
		
	
	 4a Questão (Ref.: 201402881049)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	De acordo com a Portaria no 2.246/GM, de 18 de outubro de 2004, é CORRETO afirmar que o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN): I. Identifica áreas geográficas, segmentos sociais e grupos populacionais sob o risco dos agravos nutricionais. II. Promove o diagnóstico precoce dos agravos nutricionais, seja de baixo peso ou sobrepeso e/ou obesidade, possibilitando ações preventivas. III. Estabelece que as ações do SISVAN possam ser ofertadas por uma equipe de saúde da família, por agentes comunitários de saúde ou por estabelecimentos de assistência à saúde. IV. Possibilita o acompanhamento e a avaliação do estado nutricional de famílias beneficiadas de programas sociais. V. Identifica áreas prioritárias para a implantação do Programa Saúde da Família. Assinale a opção CORRETA:
		
	 
	I, II, III e IV
	
	I, II e V
	
	Todas as alternativas estão corretas
	
	I, III e V
	
	I e II
	
	1a Questão (Ref.: 201408091362)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O PBFé um programa de transferência de renda para famílias de baixa renda com acesso aos direitos sociais básicos como saúde e nutrição. A gestão do Cadastro Único é realizada por meio da conjugação de esforços entre os entes federados. São responsabilidades do município: I - Identificar as famílias que compõem o público alvo do Cadastro Único; II - Alterar, atualizar e confirmar os registros cadastrais; III - Promover a utilização dos dados do Cadastro Único para o planejamento e gestão de políticas públicas locais; IV - Definir estratégias para aperfeiçoar a focalizar os programas que utilizam o Cadastro Único; V - Implementação de estratégia para o cadastramento de povos indígenas e comunidades quilombolas. Assinale a opção CORRETA:
		
	
	I e III
	
	I, III e V
	
	I, II, III e IV
	
	I e II
	 
	I, II e III
		
	
	 2a Questão (Ref.: 201407633553)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Com base nos dados contidos na ficha de cadastramento das famílias (ficha A) preenchida pelo
agente comunitário de saúde (ACS), verificou-se uma frequência de 45% de hipertensão arterial sistêmica (HAS) na população maior de 40 anos de idade de um determinado município. O nutricionista do Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF) elaborou uma atividade de educação alimentar e nutricional para esse grupo populacional, com foco na prevenção e no controle da HAS.
Considerando a situação hipotética apresentada e as orientações que devem ser priorizadas na
situação descrita, avalie as afirmações a seguir.
I. Deve-se proibir o consumo de alimentos processados ou industrializados.
II. É necessário reduzir o consumo de alimentos ricos em sódio e potássio.
III. É preciso incentivar a ingestão adequada de cálcio.
IV. Deve-se orientar a população sobre a manutenção do peso corporal adequado.
É correto apenas o que se afirma em
		
	
	I, II e IV.
	
	I, III e IV.
	 
	III e IV.
	
	II e III.
	
	I e II.
		
	
	 3a Questão (Ref.: 201408195672)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Considerando os determinantes do processo saúde-doença, analise as sentenças abaixo e assinale V nas verdadeiras e F nas falsas. (____) Embora os determinantes sociais de saúde sejam compostos pelos fatores sociais, econômicos, culturais e étnicos/raciais, os fatores psicológicos e comportamentais, eles não influenciam a ocorrência de problemas de saúde e seus fatores de risco na população. (____) Enquanto os fatores individuais são importantes para identificar que indivíduos no interior de um grupo estão submetidos a maior risco, as diferenças nos níveis de saúde entre grupos e países estão mais relacionadas com outros fatores, principalmente o grau de equidade na distribuição de renda. (____) As condições de vida e trabalho dos indivíduos e de grupos da população estão relacionadas com sua situação de saúde. (____) Para o planejamento e execução de políticas públicas, é importante conhecer os determinantes do processo saúde-doença de determinada população, embora por vezes seja difícil estabelecer uma hierarquia de importância entre eles. Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA.
		
	
	V ¿ V ¿ F ¿ V.
	
	F ¿ V ¿ V ¿ F
	
	F ¿ V ¿ F ¿ F
	
	V ¿ F ¿ F ¿ V.
	 
	F ¿ V ¿ V ¿ V
		
	
	 4a Questão (Ref.: 201407635056)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Um Nutricionista foi contratado para atuar em um Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF) ao qual estão vinculadas 10 equipes da Estratégia de Saúde da Família (ESF) que cobrem um território de aproximadamente 30 000 habitantes. Os NASFs têm por objetivo ampliar a abrangência e o escopo das ações da atenção básica, bem como sua resolubilidade, apoiando a inserção da ESF na rede de serviços e o processo de territorialização e regionalização a partir da atenção básica.
Com base nas informações apresentadas no texto e considerando a atuação do nutricionista no NASF, avalie as atividades a seguir.
I. Identificar os problemas relacionados à alimentação e nutrição do seu território de atuação, estabelecendo critérios de referência e contrarreferência, para depois comunicar às equipes as ações necessárias
II. Estabelecer os critérios de referência e contrarreferência para os problemas relacionados à alimentação e nutrição, a partir de consultas individuais. 
III. Capacitar as equipes da ESF, para o desenvolvimento de ações de controle e prevenção de agravos nutricionais.
IV. Elaborar, em parceria com a ESF, rotinas de atenção nutricional e de atendimento de pessoas com doenças relacionadas à alimentação e nutrição. 
V. Articular estratégias de ação com equipamentos sociais de seu território de ação, para possibilitar a proteção social às famílias em insegurança alimentar e nutricional. 
São atividades do nutricionista do NASF, apenas
		
	
	II, III e V.
	
	I, II e V.
	
	I, II e IV.
	
	I, III e IV.
	 
	III, IV e V.
		
	
	 2a Questão (Ref.: 201402194936)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A anemia pode ser definida como um estado em que a concentração de hemoglobina no sangue está anormalmente baixa, em consequência da carência de um ou mais nutrientes essenciais, qualquer que seja a origem dessa carência. Contudo, apesar da ausência de vários nutrientes contribuir para a ocorrência de anemias carenciais, como folatos, proteínas, vitamina B12 e cobre, indiscutivelmente, o ferro é, entre todos, o mais importante. Aponte a alternativa que contém estratégias de combate relacionadas a este mineral:
		
	
	Suplementação de ferro nas populações carentes e mudança no ponto de corte para classificação da anemia ferropriva.
	
	Suplementação de cloreto de ferro
	
	Aumento da ingestão de alimentos ricos em ferro e notificação compulsória de casos
	 
	Fortificação de alimentos e aumento da ingestão de alimentos ricos em ferro.
	
	Fortificação de alimentos e estimulo ao consumo de leite de vaca
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201402197215)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	No Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) uma das atribuições dos serviços de saúde é:
		
	
	A  análise de dados referentes à segurança alimentar da população
	 
	A assistência, em nível individual, dos indivíduos em risco nutricional
	
	O mapeamento de endemias carenciais pelos centros colaboradores
	
	A geração de indicadores populacionais de situação socioeconômica
	
	A realização de inquéritos probabilísticos de base domiciliar
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201402169956)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Na etiologia do bócio endêmico considera-se como causa exclusiva:
		
	
	Excesso de fósforo
	
	Deficiência de retinol
	
	Excesso de cálcio
	 
	Carência de iodo
	
	Presença de tiocianetos
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201403153503)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O objetivo da atuação do nutricionista em saúde pública é:
	
	
	Prevenir doenças infectoparasitárias (DIP)
	
	Determinar índices populacionais
	
	Promover programas de recreação
	 
	Promover práticas alimentares saudáveis com vistas à melhoria da qualidade de vida da população e à prevenção de morbidades
	
	Avaliar qualidade das notificações de morbidades
		
	
	 5a Questão (Ref.: 201403624001)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A doença carencial que mais atinge pessoas em todo mundo é:
		
	
	Bócio iodopriva
	
	Hipovitaminose A
	
	Desnutrição energético-protéico
	
	Marasmo
	 
	Anemia ferropriva
	
	 2a Questão (Ref.: 201403234675)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Valorizar a avaliação do estado nutricional é atitude essencial ao aperfeiçoamento da assistência e da promoção à saúde. A respeito da vigilância alimentar e nutricional, julgue os itens que se seguem.
I. A análise e o cruzamento periódico das bases de dados nacionais, assim como as chamadas nutricionais vinculadas às campanhas nacionais de imunização, devem ser consideradosestratégias de vigilância alimentar e nutricional.
II. Projeções para as próximas décadas indicam crescimento epidêmico das doenças não transmissíveis na maioria dos países em desenvolvimento. A transição nutricional em curso nesses países é um dos fatores mais importantes na determinação dessa tendência.
III. Tendências de aumento da obesidade vêm sendo observadas em praticamente todos os segmentos da população brasileira, particularmente entre as crianças em idade escolar, entre os adolescentes e nos estratos de maior renda. 
IV. No contexto do SUS, tanto a obesidade quanto a desnutrição são consideradas manifestações da insegurança alimentar e nutricional, o que agrega valor à dimensão qualitativa do conceito de segurança alimentar e nutricional.
V. Há evidência científica suficiente de que alimentos ricos em gordura são mais importantes na determinação da obesidade do que aqueles com alta densidade energética, ricos em amidos e carboidratos simples. 
É correto apenas o que se afirma em:
		
	
	I, III e V
	 
	I, II e IV
	
	I, II e III
	 
	II, III, V
	
	II, IV e V
		
	
	 3a Questão (Ref.: 201403153382)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Identifique se são (V) verdadeiras ou (F) falsas as afirmativas abaixo. A lei no 11.346 cria o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - SISAN com vistas a assegurar o direito humano à alimentação adequada. Segundo o SISAN, a Segurança Alimentar e Nutricional abrange: 
( ) a ampliação das condições de acesso aos alimentos por meio da produção, em especial, da agricultura tradicional e familiar, do processamento, da industrialização, da comercialização, incluindo-se os acordos internacionais, do abastecimento e da distribuição dos alimentos, água, bem como da geração de emprego e da redistribuição da renda. 
( ) a conservação da biodiversidade e a utilização sustentável dos recursos.
( ) definir recursos financeiros da ação Alimentação e Nutrição para a Saúde para incentivar a estruturação e a implementação das ações de Alimentação e Nutrição por parte das Secretarias Estaduais e das Secretarias Municipais de Saúde. 
( ) a garantia da qualidade biológica, sanitária, nutricional e tecnológica dos alimentos, bem como seu aproveitamento, estimulando práticas alimentares e estilo de vida saudáveis, que respeitem a diversidade étnica e racial e cultural da população.
( ) a implementação de políticas públicas e estratégicas sustentáveis e participativas de produção, comercialização e consumo de alimentos, respeitando-se as múltiplas características culturais do país.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, de cima para baixo.
		
	 
	V, V, F, V, V
	
	V, F, V, V, F
	
	F, V, F, V, V
	
	V, V, F, F, F
	 
	F, V, V, V, V
		
		
	
	 2a Questão (Ref.: 201404036204)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) tem como objetivo a melhoria da situação nutricional dos trabalhadores pelo fornecimento de refeição. Sobre este benefício, assinale a alternativa incorreta:
		
	
	Visa melhorar as condições nutricionais dos trabalhadores, com repercussões positivas para a qualidade de vida (¿impacto social¿), a redução de acidentes de trabalho e o aumento da produtividade (¿impacto empresarial¿).
	
	O PAT foi criado pelo Governo do Brasil, através da Lei 6.321, em 1976 e regulamentado pelo Decreto nº 5, de 14 de janeiro de 1991.
	 
	São três modalidades de serviço que garantem esse direito: a autogestão, terceirização e refeição transportada.
	
	A Comissão Tripartide do PAT, instituída no âmbito do Ministério do Trabalho e Emprego, tem a finalidade de de acompanhar e avaliar a execução do PAT.
	
	Refeições principais (almoço, jantar e ceia) deverão conter de 600 a 800 kilocalorias, admitindo-se um acréscimo de 20% (400 cal) do VET - 2000 calorias/dia. E as refeições menores (desjejum e lanche) deverão conter de 300 a 400 kilocalorias.
	
	
		
	 4a Questão (Ref.: 201401408736)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Segundo a Portaria nº 648/GM, de 28 de março de 2006, que aprova a Política Nacional de Atenção Básica, o SISVAN é um dos sistemas que deve ter uma alimentação de dados regular para evitar a suspensão do repasse de recursos do Piso da Atenção Básica/PAB. De acordo com essa portaria e segundo os protocolos do SISVAN, identifique as afirmativas a seguir como verdadeiras (V) ou falsas (F): 
( ) Considera-se alimentação regular dos dados quando o registro é feito com periodicidade ininterrupta, ou seja, todos os meses do ano. 
( ) Considera-se alimentação irregular dos dados a ausência de envio de informações por 2 meses consecutivos. 
( ) Considera-se alimentação regular dos dados quando a cada dois meses eles são lançados no sistema. 
( ) Considera-se alimentação irregular dos dados a ausência de envio de informações por 3 meses alternados no período de um ano. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.
		
	 
	V - V - F - V
	
	V - F - F - V.
	
	F - V -V - F.
	
	V -V - F - F.
	
	F - F - V - V.
		
	
	 2a Questão (Ref.: 201408680396)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Estudo acerca da tendência histórica de redução da desnutrição no Brasil, entre 1974 e 2007, conclui que o desenvolvimento socioeconômico, unido a políticas públicas favoráveis à equidade, encaminharam para um quadro de melhorias na condição de vida e na redução da desnutrição infantil. (MONTEIRO, C.A.M; BENICIO, M.H.D.; CONDE, W.L.; KONNO,S. et.al., 2010).
Avalie as seguintes afirmações: 
I. Promover a saúde e a alimentação adequada e saudável; fortalecer os instrumentos de controle social, de vigilância nutricional e de fiscalização de alimentos; monitorar a propaganda e rotulagem são medidas capazes de contribuir para a continuação da evolução favorável do cenário apresentado no texto acima.
II. Entende-se por alimentação saudável aquela que é de fácil acesso, em quantidade suficiente e de modo permanente, conforme explicitado no direito humano à alimentação adequada segundo o qual todas as pessoas devem estar livres da fome.
III. A vulnerabilidade à fome ou a exposição à insegurança alimentar e nutricional torna-se mais aguda quando a análise se baseia nos indicadores indiretos do estado nutricional, uma vez que assim se abrange um contingente mais amplo e diversificado da população em situação de risco. IV. Aquilo que se come e bebe não é somente uma questão de escolha individual. A pobreza, a exclusão social e a qualidade da informação disponível frustram, ou pelo menos restringem, a escolha de uma alimentação adequada e saudável. 
É correto apenas o que se afirma em:
		
	
	III e IV
	
	I, II e IV
	
	I e II
	 
	I, III e IV
	
	II e III
		
	
	 4a Questão (Ref.: 201409609569)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) (Portaria no 710, de 10 de junho de 1999), considera o perfil epidemiológico e nutricional da população e fundamenta-se no pressuposto de que a concretização do direito à alimentação e nutrição, é responsabilidade do Estado, da sociedade e dos indivíduos. É responsabilidade dos municípios na execução da Política Nacional de Alimentação e Nutrição
	
	
	Redefinir e coordenar, no tocante aos alimentos, o Sistema Nacional de Vigilância Sanitária.
	 
	Executar e monitorar os programas e ações de Alimentação e Nutrição no âmbito da atenção básica.
	
	Promover o processo de articulação intersetorial no Estado, visando à implementação da respectiva Política de Alimentação e Nutrição.
	
	Promover o controle social na execução da Política Nacional de Alimentação e Nutrição, mediante o fortalecimento da ação do Conselho Estadual de Saúde.
	
	Promover a capacitação de recursos humanos necessários à consecução da Política Estadual de Alimentação e Nutrição.
		
	
	 1a Questão (Ref.: 201409517553)Pontos: 0,0  / 0,1
	Assinale a alternativa CORRETA quanto ao Direito Humano à Alimentação Adequada (*Universidade Federal da Fronteira Sul).
		
	
	A consecução do direito humano à alimentação adequada e da segurança alimentar e nutricional requer o respeito à intersetorialidade, que confere aos países a primazia de suas decisões sobre a produção e o consumo de alimentos.
	
	O governo e a sociedade podem agir isoladamente, para termos uma Política de Segurança Alimentar e Nutricional efetiva.
	
	Soberania Alimentar significa uma série de ações articuladas e coordenadas, utilizando os recursos existentes em cada setor (materiais, humanos, institucionais) de modo mais eficiente.
	 
	A adoção de políticas e ações para promover e garantir a segurança alimentar e nutricional da população deverá levar em conta as dimensões ambientais, culturais, econômicas, regionais e sociais. É dever do poder público e privado respeitar, proteger, promover, prover, informar, monitorar, fiscalizar e avaliar a realização do direito humano à alimentação adequada, bem como garantir os mecanismos para sua exigibilidade.
	 
	alimentação adequada é direito fundamental do ser humano, inerente à dignidade da pessoa humana e indispensável à realização dos direitos consagrados na Constituição Federal, devendo o poder público adotar as políticas e ações que se façam necessárias para promover e garantir a segurança alimentar e nutricional da população.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201409502982)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O Programa Nacional da Alimentação do Escolar (PNAE) tem como diretriz ¿A alimentação saudável e adequada baseada no uso de alimentos variados, seguros, que respeitem a cultura, as tradições e os hábitos alimentares saudáveis¿. Sobre este programa assinale a alternativa CORRETA:
		
	
	20% no mínimo dos recursos financeiros repassados pelo FNDE deverão ser utilizados na aquisição de gêneros alimentícios provindos da agricultura familiar rural, podendo ser dispensado o processo licitatório desde que o preço do produto seja compatível com os vigentes no mercado local.
	
	O PNAE não tem caráter complementar uma vez que as três esferas governamentais (União, Estados e Municípios) não auxiliam o programa financeiramente.
	 
	Os cardápios são diferenciados segundo a idade do aluno, contemplando ainda aqueles que precisam de cuidados nutricionais diferenciados e respeitando a cultura, tradição e hábitos alimentares saudáveis
	
	Alunos matriculados em escolas em comunidades indígenas localizadas em áreas remanescentes de quilombos devem ter no mínimo 25% das suas necessidades nutricionais atendidas por refeição oferecida
	
	É restrita a aquisição de bebidas com baixo teor nutricional como: refrigerantes, refrescos artificiais, bebidas ou concentrados de xarope, dentre outras bebidas similares.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201409515751)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Guias alimentares são orientações dietéticas para o público e se constituem em componente da política de saúde. Julgue as afirmações sobre guias alimentares em verdadeiras (V) ou falsas (F). ( ) Os guias alimentares tem como objetivo aconselhar consumidores a selecionar dietas adequadas, entre as muitas combinações de alimentos, para obterem as melhores chances a longo prazo. ( ) A proposta de diretrizes alimentares para a população brasileira lançada em 2014 objetivou dar recomendações sobre escolha, preparo e consumo de alimentos, além de incluir os fatores do ambiente que favorecem ou dificultam a colocação em prática dessas recomendações, indicando formas e caminhos para a promoção da alimentação saudável. ( ) Os guias alimentares apresentam como característica o estabelecimento de alto custo e complexa operacionalização. Além de serem expressos como alimentos e em linguagem de difícil compreensão. ( ) O novo guia alimentar para a população brasileira, lançado em 2014, enfatiza a importância da redução no consumo de alimentos ultraprocessados, os quais são altamente energéticos, além de fornecerem quantidades elevadas de gordura, açúcar e sal. Marque a alternativa com a sequência correta.
		
	
	F, V, F e V
	
	V, V, V e F
	 
	V, V, F e V
	
	F, F, V e V
	
	V, F, V e V
	
	 2a Questão (Ref.: 201301733502)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Considere as afirmações abaixo sobre a Atenção primaria à Saúde. I. A Atenção Primária à Saúde, primeiro nível de contato dos indivíduos, da família e da comunidade com o sistema nacional de saúde, pode ser considerada como o primeiro elemento de um continuado processo de assistência à saúde. II. A relação e o estabelecimento de vínculo entre a equipe de saúde de família e o usuário de um serviço de saúde de Atenção Básica são essenciais para um bom cuidado em saúde. III. O conceito de "Porta de entrada", muito utilizado no Sistema de Saúde brasileiro, refere-se ao formato de acesso dos usuários em cada nível do sistema. Esses níveis possuem entrada própria, sendo permitido ao usuário o acesso livre e opcional a cada nível de atenção, pelo fato do sistema ser universal. Está (ão) correta (s):
		
	
	Apenas III
	 
	I e II
	
	II e III
	
	Apenas II
	
	Apenas I
		
	
	 3a Questão (Ref.: 201301718704)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), aprovada no ano de 1999, integra os esforços do Estado Brasileiro que, por meio de um conjunto de políticas públicas, propõe respeitar, proteger, promover e prover os direitos humanos à saúde e à alimentação. Com relação a esse assunto, identifique as afirmativas a seguir como verdadeiras (V) ou falsas (F): ( ) A garantia da Segurança Alimentar e Nutricional - SAN é um dos propósitos da PNAN; ( ) A PNAN tem como um dos princípios o respeito à diversidade e à cultura alimentar; ( ) Um outro princípio da PNAN é a determinação social e a natureza interdisciplinar e intersetorial da alimentação e nutrição; ( ) A cooperação e articulação para SAN é uma das diretrizes da PNAN ( ) A PNAN cumprindo seu papel de zelar pela melhoria da condição nutricional da população brasileira, pode ignorar a desnutrição infantil que ocorre em alguns municípios brasileiros. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
		
	 
	V, V, V, V, F
	
	V, V, V, V, V
	
	F, F, V, V, F
	
	F, F. V, V, V
	
	V, V, F, V, F
		
	
	 2a Questão (Ref.: 201301262501)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A alimentação é fator de proteção - ou de risco - para a ocorrência de grande parte das doenças e causas de morte atuais. Por essa razão, considera-se que a inserção universal, sistemática e qualificada de ações de alimentação e nutrição na atenção primária à saúde, integrada às demais ações já garantidas pelo Sistema Único de Saúde (SUS), poderá ter importante impacto na saúde das pessoas, famílias e comunidades. 
Organização Pan-Americana da Saúde. Linhas de cuidado: hipertensão arterial e diabetes. Brasília, 2010 (adaptado).
Nesse contexto, avalie as ações/estratégias que o nutricionista deverá adotar.
I. Planejar, programar e realizar ações que envolvem a atenção à saúde da pessoa idosa, em sua área de abrangência.
II. Orientar gestantes com inapetência a realizar refeições com maior quantidade de alimentos nos horários em que o apetite está presente.
III. Orientar o consumo diário de três porções de frutas e três porções de legumes nas refeições diárias para todas as famílias.
IV. Avaliar a resolubilidade das ações de alimentação e nutrição assistida realizadas pelas equipes de Saúde da Família, no âmbito federal.
 É correto apenas o que se afirma em
		
	
	I e II.
	
	I, II e IV.
	
	II, III e IV.
	
	III e IV.
	 
	I e III.
	
	1a Questão (Ref.: 201301177006)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	As diretrizes da Política Nacional de Alimentação e nutrição, promulgada através promulgada através da portaria do MS no 710 de 10/06/1999,teve, como um dos objetivos, criar a área técnica de alimentação e nutrição, inserida no organograma de Saúde do município. Marque a alternativa que cita uma das atribuições desta área técnica:
		
	 
	Prestar cooperação técnica a todos os municípios do território brasileiro na implementação das ações de alimentação e nutrição.
	 
	Publicar um guia anual de práticas e hábitos alimentares saudáveis, com foco em diferentes segmentos da sociedade e por intermédio de campanhas de comunicação.
	
	Ampliar a abrangência da vigilância alimentar e nutricional em termos técnicos e geográficos, para fins de mapeamento e monitoramento da fome, da desnutrição e de outros agravos nutricionais.
	
	Avaliar estratégias de prevenção, intervenção e controle dos distúrbios nutricionais e doenças associadas à alimentação e nutrição nos ambulatórios da rede municipal e privada.
	
	Promover mecanismos de desarticulação do Sistema Nacional de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN no município de forma rápida e objetiva.
		
	
	 4a Questão (Ref.: 201301226200)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Princípio do SUS que rompeu com o modelo de saúde excludente, em que somente os contribuintes da previdência social tinham direito à assistência à saúde:
		
	
	Universalidade
	
	Controle social
	
	Descentralização
	
	Hierarquização
	 
	Equidade
		
	
	Para o alcance do propósito da Política Nacional de Alimentação e Nutrição são definidas como diretrizes:
I. Estímulo às ações intersetoriais com vistas ao acesso universal aos alimentos.
II.  Monitoramento da situação alimentar e nutricional.
III.Promoção de práticas alimentares e estilos de vida saudáveis.
Está (ão) CORRETA (s) a (s) afirmação (ões):
		
	
	I e II somente
	
	Somente I
	
	Somente III
	
	II e III somente
	 
	I, II e III
		
		
	
	 5a Questão (Ref.: 201301176999)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Observe os sistemas de informação listados e aponte o que se constitui em base de dados relacionados à alimentação e nutrição:
		
	
	SIM
	
	SISHIPERDIA
	
	SINAN
	 
	SISVAN
	
	SIOPS
	
	1a Questão (Ref.: 201301187794)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Com relação à Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) uma das prioridades será o mapeamento das endemias carenciais. Um ponto prioritário da questão alimentar e nutricional está relacionado às deficiências de micronutrientes, centralizadas no trinômio:
		
	 
	Vitamina C, vitamina A e iodo
	 
	Vitamina A, ferro e iodo
	
	Tiamina, vitamina E e sódio
	
	Ferro, sódio e vitamina D
	
	Vitamina E, iodo e ferro
	
	 2a Questão (Ref.: 201301245571)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Uma das ações do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) é a identificação de populações sob risco de saúde. Vários instrumentos nesse sentido podem ser utilizados, e, entre eles, destacamos a antropometria. Assinale quais os índices antropométricos utilizados pelo SISVAN para a faixa etária infantil:
		
	
	Peso e idade, circunferência cefálica e estado nutricional da gestante
	 
	Dobras cutâneas, peso e idade, altura e idade
	
	Circunferência abdominal, tipos de aleitamento materno e circunferência cefálica
	
	Índice de Massa Corporal (IMC), dobra cutânea e circunferência abdominal e torácica
	 
	Peso e idade, altura e idade, peso e altura
		
	
	1a Questão (Ref.: 201301244647)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	No Brasil, o ministério responsável pelo desenvolvimento e implantação de políticas de segurança alimentar e nutricional (SAN) que estão ligadas ao conjunto de estratégias Fome Zero é o:
		
	 
	Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome
	
	Ministério do Meio Ambiente
	
	Ministério do Desenvolvimento Social
	
	Ministério das Cidades
	
	Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
		
	
	 2a Questão (Ref.: 201301245594)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Associe os marcos referenciais da trajetória das políticas de alimentação e nutrição no Brasil aos seus correspondentes contextos e assinale a alternativa correta. 
I. Serviço de Alimentação e Previdência Social (SAPS)
II. Comissão Nacional de Alimentação (CNA)
III. Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição (INAN)
IV. Área Técnica de Alimentação e Nutrição (ATAN), atual de Coordenação Geral da Política de Alimentação e Nutrição (CGPAN)
( ) O combate à fome entendido como fruto da estrutura econômica e social da nação, e, para tal, enfrentamento, propunha reformas no arcabouço econômico do país.
( ) Um marco para as políticas públicas de alimentação e nutrição instituindo um conjunto de programas direcionados às populações em situação de insuficiência alimentar e a grupos populacionais considerados de risco. 
( ) O Estado assume o papel de mediador das relações entre a iniciativa privada e os trabalhadores para otimizar o acesso à alimentação.
( ) Processo de formulação e aprovação da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) como elemento integrante da Política Nacional de Saúde.
		
	
	I, II, III, IV
	 
	II, III, I, IV
	
	III, I, II, IV
	 
	II, IV, I, III
	
	IV, II, I, III
		
	
	 3a Questão (Ref.: 201301187770)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	O SISVAN, Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional, foi preconizado na década de 70, na Conferência Mundial de Alimentos (Roma, 1974) e recomendado pela OMS, OPAS, FAO E UNICEF. No Brasil, o início da implantação do SISVAN foi em 1977, tendo como proposta a organização de um sistema de informação para a vigilância do estado nutricional e da situação alimentar da população brasileira. Sua regulamentação veio, posteriormente, em 1990, pela Portaria do Ministério da Saúde, no 080 (16/10/1990). 
Tendo o texto como referência inicial, avalie as afirmativas abaixo:
I. Atualmente, tem-se a Portaria Ministerial de 2.246 de 18/10/04 que institui e divulga orientações básicas para a implementação das ações de Vigilância Alimentar e Nutricional, no âmbito das ações básicas de saúde do SUS, em todo o território nacional. 
II. No monitoramento da situação alimentar e nutricional, o SISVAN deve se concentrar na atenção à gestante e no crescimento e desenvolvimento das crianças. 
III. Não é atribuição do SISVAN o acompanhamento da situação das doenças crônicas, não transmissíveis, relacionadas com a alimentação e estilos de vida considerados inadequados.
IV. No âmbito da rede de serviços, o SISVAN deve se incorporar às rotinas de atendimento monitorando o estado nutricional de cada usuário, visando à detecção da situação de risco e a prescrição de ações que possibilitem a prevenção de seus efeitos, bem como a garantia da reversão ao quadro de normalidade. 
V. Uma outra prioridade do SISVAN é o mapeamento das endemias carenciais, de modo a evidenciar a sua distribuição espacial e a indicar a magnitude da ocorrência da desnutrição energético-proteica da anemia, da hipovitaminose A e da deficiência de iodo.
É correto apenas o que se afirma em:
		
	 
	I, II, III e V
	
	I, III e IV
	 
	I, II, IV e V
	
	II, III e V
	
	II, III, IV e V
	
	 2a Questão (Ref.: 201202377723)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	O Brasil adotou o Programa de Agentes Comunitários de Saúde-PACS (1991) e o Programa de Saúde da Família-PSF (1994) como estratégias para contribuir na construção de um novo modelo de atenção integral à saúde das famílias. Logo, são estratégias voltadas para a reorganização das ações de ABS, que se fundamentam em uma nova ética política institucional. Os princípios e bases organizativas revelam-se nos seguintes objetivos: I- Prestar, na unidade de saúde e no domicílio, assistência integral, contínua, com resolubilidade e boa qualidade às necessidades de saúde da população adstrita; II- Prestar, na unidade hospitalar, assistência integral, com resolubilidade