AEP 2 Classificação dos M.O.docx

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Centro Universitário Cesumar – UniCesumar 
Curso de Nutrição 
Professora: Geisa L. A. de Siqueira 
Disciplina: Microbiologia de Alimentos Turma: 2º ano 
 
AEP 2 – CLASSIFICAÇÃO DOS MICRORGANISMOS 
 
1. A ciência da Microbiologia é o estudo dos microrganismos e de sua atividade. 
Preocupa-se com a forma, a estrutura, a reprodução, a fisiologia, o metabolismo e a 
identificação dos seres microscópicos. A partir desta interpretação, microrganismos: 
I. São organismos microscópicos unicelulares. 
II. Não se caracterizam como animais, vegetais ou minerais. 
III. Possuem características biológicas semelhantes. 
IV. Não possuem vida própria. 
Estão corretos: 
a) Somente os itens I, II e IV 
b) Somente o item I 
X​) Somente os itens I, II e III 
d) Somente os itens I e II 
e) Somente os itens I e IV 
 
2. (FaZU) Na divisão dos seres vivos em cinco reinos, qual deles é o mais inferior por 
conter organismos dotados de organização mais simples? 
X​) Monera 
b) Protista 
c) Fungi 
d) Metaphyta 
e) Metazoa 
 
3. (UEG-GO) Durante a realização da coleta e da análise da água de um determinado 
açude, foi levantada a presença dos organismos representados no gráfico a seguir. 
 
 
Com base no conhecimento sobre esses organismos e nos dados apresentados, 
responda ao que se pede: 
a) A que reinos esses organismos pertencem? 
R: Reino monera e reino protista 
b) Considerando-se o resultado da análise da água, é recomendável a sua utilização 
para o consumo humano? Justifique sua resposta. 
R: não, pois as cianobactérias produzem toxinas para os seres humanos. 
 
4. Ao analisarmos uma célula eucariótica e compará-la com uma célula procariótica, 
percebemos que as organelas existentes não são as mesmas nos dois tipos celulares. 
Isso ocorre porque nas células eucarióticas: 
a) não existem organelas membranosas. 
b) o número de organelas membranosas é inferior ao número de organelas presente 
nas células procarióticas. 
X​) existem organelas membranosas e nas células procarióticas não. 
d) não encontramos ribossomos. 
e) encontramos apenas ribossomos. 
 
5. Uma professora de biologia entregou duas figuras que representavam células de 
uma bactéria e de uma planta, respectivamente. Ela pediu então aos alunos que 
identificassem a célula eucariótica. Para que os alunos sejam capazes de identificar a 
célula, é fundamental que eles analisem: 
a) a presença de membrana plasmática. 
b) a presença de ribossomos. 
X​) a presença de núcleo definido. 
d) a presença de material genético. 
e) a presença de citoplasma. 
 
6. (PUC-SP) Considere os seguintes componentes celulares: 
(1) membrana plasmática 
(2) cariotéca; 
(3) cromossomos; 
(4) hialoplasma; 
(5) ribossomos; 
(6) retículo endoplasmático; 
(7) mitocôndrias; 
(8) cloroplastos; 
Dentre as alternativas seguintes, assinale a que tiver a sequência representativa de 
estruturas ausentes em bactérias: 
a) 1-2-7-8 
X​) 2-6-7-8 
c) 2-3-5-6 
d) 3-6-7-8 
e) 5-6-7-8 
 
7. ​(UFPB) ​De acordo com suas características nutricionais, três tipos de bactérias são 
descritas a seguir. 
 
Nesse contexto, sobre essas bactérias, é correto afirmar: 
a) I é autotrófica quimiossintetizante, e II e III são heterotróficas fermentadoras. 
b) I, II e III são autotróficas. 
c) I e III são autotróficas quimiossintetizantes, e II é fotossintetizante. 
d) I e II são autotróficas fotossintetizantes, e III é heterotrófica fermentadora. 
X​) I é autotrófica quimiossintetizante, II é autotrófica fotossintetizante, e III, 
heterotrófica fermentadora. 
 
8. (PUC - RJ) A produção de álcool combustível a partir do açúcar da cana está 
diretamente relacionada a qual dos processos metabólicos de microrganismos abaixo 
relacionados? 
a) Respiração. 
X​) Fermentação. 
c) Digestão. 
d) Fixação de N2 
e) Quimiossíntese. 
 
9. Nutrição heterótrofa é aquela feita por organismos incapazes de sintetizar 
compostos orgânicos a partir de inorgânicos. Assinale abaixo a resposta em que todos 
os componentes são heterótrofos. 
a) vegetais, os fungos e a minoria das bactérias. 
b) os animais, os fungos e a maioria das bactérias. 
c) os animais, todas as algas e a maioria das bactérias. 
X​) os animais, os liquens e a minoria das bactérias. 
e) os vegetais, os liquens a minoria das bactérias. 
 
10. 
 
 
Com base na figura acima, que representa o crescimento microbiano em função da 
disponibilidade de oxigênio, assinale a opção correta: 
a) No ​tubo 2, observa-se o crescimento de microrganismos anaeróbios e aeróbios. 
b) No tubo 1, observa-se o crescimento de microrganismos facultativos. 
X​) No tubo 4, observa-se o crescimento de microrganismos microaerófilos. 
d) No tubo 1, observa-se o crescimento de microrganismos anaeróbios. 
e) No tubo 3, observa-se o crescimento de microrganismos anaeróbios. 
 
11. É comum dizer que todos os organismos são formados por células, estruturas 
conhecidas como a unidade funcional e estrutural dos seres vivos. Alguns organismos, 
no entanto, são acelulares e, por isso, alguns autores não os consideram vivos. Entre 
os seres listados abaixo, qual é o único que não possui células em sua constituição? 
a) bactérias. 
b) fungos. 
c) protozoários. 
X​) vírus. 
e) animais. 
 
12. Os principais grupos de microrganismos que podem contaminar e causar a 
deterioração dos alimentos são: 
a) Fungos e leveduras 
b) Bactérias e vírus 
c) Bactérias e leveduras 
X​) Bactérias e fungos 
e) Fungos e vírus 
 
13. (UFABC-SP) Os desenhos representam microrganismos que apresentam 
características específicas e conseguem se reproduzir de modo peculiar. Analise-os e, 
em seguida, responda: 
 
a) Quais tipos de microrganismos estão representados pelas letras X e Z, 
respectivamente? 
R: X = Vírus bacteriófago Z = Bactéria 
b) O microrganismo X pode parasitar e destruir o microrganismo Z. Explique como isso 
pode ocorrer 
R: sim, pois o vírus bacteriófago é capaz de infectar bactérias e também destruí-las. 
Ele se fixa na parede celular da bactéria, perfura essa região e então injeta seu DNAn 
contaminando aquela bactéria. 
14. (VUNESP) Em um restaurante vegetariano, o cardápio continha os seguintes itens: 
• Arroz integral 
• Bife de glúten 
• Macarrão integral com molho de cogumelos 
• Sopa de aveia 
• Couve-flor com molho de gergelim 
• Salada de broto de feijão 
• Tofu assado 
• Salada de legumes com grão-de-bico (Glossário: tofu queijo preparado com leite de 
soja; glúten = proteína extraída do trigo). 
Identifique o item do cardápio que não pode ser considerado de origem em um 
vegetal. Descreva as características principais deste Reino em relação ao número de 
células, se são eucariontes ou procariontes, o tipo de nutrição e a necessidade de 
oxigênio. 
R: Cogumelos não são do reino vegetal, eles pertencem ao reino fungi. São 
eucariontes, heterotróficos e são anaeróbios facultativos. 
 
➢ INFORMAÇÕES IMPORTANTES: 
 
- Atividade em Duplas / Valor da Nota: 0,5 pontos 
- Data da Entrega: ​27/04/2018 – Postar no Studeo arquivo word com as 
respostas, depois da Atividade estar liberada.