PIM III LOGÍSTICA UNIP

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Universidade Paulista
Projeto Integrado Multidisciplinar
Cursos Superiores de Tecnologia
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR III - PIM III
AmBev
Arcos/Minas Gerais
2017
Universidade Paulista
Projeto Integrado Multidisciplinar
Cursos Superiores de Tecnologia
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR III - PIM III
AmBev
	
NOME: Anírio Ramos da Silva – RA 1760376
Trabalho de Conclusão de Curso para
Obtenção do título de Graduação em
Gestão Tecnológica em Logística, apresentado à Universidade
Paulista - Unip.
Orientador: Prof.ª Altair Silva
	
Arcos/Minas Gerais
2017
NOME: Anírio Ramos da Silva – RA 1760376
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR - PIM III
AmBev
BANCA EXAMINADORA:
_______________________________________________________________
Examinador (1)
_______________________________________________________________
Examinador (2)
_______________________________________________________________
Orientador:
Observações: ___________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
Resultado_______________________________________________________
DATA DA APROVAÇÃO: ____/_____/_______.
	
RESUMO
O trabalho de pesquisa para o PIM III (Projeto Integrado Multidisciplinar) teve como foco principal o estudo financeiro da Companhia de Bebidas das Américas – AMBEV que integra a maior plataforma de produção e comercialização de cervejas do mundo: a Anheuser-Busch Inbev (AB InBev).
A pesquisa abordará as disciplinas de, Fundamentos e Importância da Logística, Contabilidade e Estatística Aplicada, seus conceitos e aplicações na empresa. Sua reconhecida excelência em gestão gera retorno aos acionistas e garante atuação sustentável. O volume total de bebidas comercializado pela Ambev em todas as suas regiões de operação totalizou 41,305 milhões de hectolitros ao longo do primeiro trimestre de 2017. O montante representa uma alta de 3,4% na comparação com os 39,957 milhões de hectolitros registrados em igual período do ano passado.
A receita líquida por hectolitro (ROL/hl) consolidada do trimestre caiu 6% na mesma base de comparação, chegando a R$ 272,2 entre janeiro e março. 
O Custo do Produto Vendido consolidado somou R$ 4,523 bilhões, um crescimento de 14,2% ante o primeiro trimestre do ano passado. Já o CPV por hectolitro (CPV/hl) teve alta de 10,5% em igual comparativo, chegando a R$ 109,5. As despesas com vendas, gerais e administrativas (SG&A) consolidadas da companhia somaram R$ 3,480 bilhões, recuo de 3,2% ante os gastos no mesmo período de 2016.
O maior patrimônio da Ambev, no entanto, é a sua gente. A companhia investe de modo contínuo no desenvolvimento de seus funcionários aproximadamente 44,9 mil funcionários (ao final de 2016) no Brasil e em mais 13 países. 
A gestão dos treinamentos, bem como dos cursos internos e externos, é realizada pela Universidade Ambev, que, em 2010, recebeu investimento de R$ 22,5 milhões, promovendo 74 programas, 712 cursos e mais de 38 mil horas de treinamento, em módulos presenciais e on-line.
ABSTRACT
The main focus of the research work for PIM III (Multidisciplinary Integrated Project) was the financial study of the Beverage Company of the Americas (AMBEV), which integrates the largest beer production and marketing platform in the world: Anheuser-Busch Inbev (AB InBev ).
The research will cover the disciplines of, Fundamentals and Importance of Logistics, Accounting and Applied Statistics, its concepts and applications in the company. Its recognized excellence in management generates returns to shareholders and guarantees sustainable performance. The total volume of beverages sold by Ambev in all its regions of operation amounted to 41,305 million hectoliters during the first quarter of 2017. The amount represents a 3.4% increase compared to 39,957 million hectoliters registered in the same period last year.
Consolidated net revenue per hectoliter (ROL / hl) for the quarter fell 6% on the same basis of comparison, reaching R $ 272.2 between January and March.
Consolidated Cost of Sold Product totaled R $ 4.523 billion, an increase of 14.2% over the first quarter of last year. The COGS per hectoliter (CPV / hl) increased by 10.5% in the same comparison, reaching R $ 109.5. Consolidated sales, general and administrative expenses (SG & A) totaled R $ 3.480 billion, a decrease of 3.2% over expenses in the same period of 2016.
Ambev's biggest asset, however, is its people. The company invests continuously in the development of its employees approximately 44,900 employees (at the end of 2016) in Brazil and in 13 other countries.
The management of the training, as well as internal and external courses, is carried out by Ambev University, which in 2010 received an investment of R $ 22.5 million, promoting 74 programs, 712 courses and more than 38 thousand hours of training, in online and on-line modules.
 
SUMÁRIO
1.0 - INTRODUÇÃO...................................................................................................06
2.0 – CONTABILIDADE..............................................................................................07
2.1 – CONCEITO........................................................................................................07
2.2 – FUNÇÕES.........................................................................................................08
2.3 – A ESTRUTURAÇÃO DO PROCESSO CONTÁBIL...........................................09
2.4 – O PATRIMÔNIO: BENS, DIREITOS E DEVERES............................................09
2.5 – ATIVO................................................................................................................09
2.5.1 – CLASSIFICAÇÃO DE GRUPOS DO ATIVO..................................................09
2.6 - PASSIVO............................................................................................................11
2.6.1 – CLASSIFICAÇÃO DE GRUPOS DO PASSIVO.............................................11
2.7 – PATRIMÔNIO LÍQUIDO....................................................................................11
2.7.1 – CLASSIFICAÇÃO DE GRUPOS DO PATRIMÔNIO LÍQUIDO......................12
2.8 – BALANÇO PATRIMONIAL................................................................................12
2.9 – REPRESENTAÇÃO ALGÉBRICA DO PATRIMÔNIO LÍQUIDO.......................13
3.0 – CONTABILIDADE APLICADA NA EMPRESA..................................................13
3.1 – ATIVO, PASSIVO E BALANÇO PATRIMONIAL DA AMBEV (GRÁFICOS).....13
3.2 – RECEITA E LUCRO LÍQUIDO..........................................................................15
4.0 – FUNDAMENTOS E IMPORTÂNCIA DA LOGÍSTICA.......................................16
4.1 – INTRODUÇÃO..................................................................................................16
4.2 – OS CONCEITOS DE LOGÍSTICA ....................................................................16
4.2.1 – PONTOS CENTRAIS DA LOGÍSTICA...........................................................17
4.2.2 – EVOLUÇÃO DA LOGÍSTICA.........................................................................18
4.2.3 – PRINCIPAIS OBJETIVOS DA GESTÃO LOGÍSTICA....................................18
4.2.4 – O GESTOR DE LOGÍSTICA...........................................................................20
4.3 – A LOGÍSTICA DA AMBEV................................................................................20
5.0 – ESTATÍSTICA APLICADA.................................................................................23
5.1 – CONCEITO........................................................................................................235.2 – POPULAÇÃO....................................................................................................23
5.3 – AMOSTRA.........................................................................................................23
5.4 – VARIÁVEL.........................................................................................................24
5.4.1 – VARIÁVEL QUALITATIVA..............................................................................24
5.4.2 – VARIÁVEL QUANTITATIVA...........................................................................24
5.5 – MÉDIA, MODA E MEDIANA..............................................................................24
5.5.1 – MÉDIA............................................................................................................24
5.5.2 – MODA.............................................................................................................25
5.5.3 – MEDIANA.......................................................................................................26
5.6 – ESTATÍSTICA APLICADA NA EMPRESA........................................................26
6.0 – CONCLUSÃO....................................................................................................28
– INTRODUÇÃO
A apresentação deste projeto tem a finalidade de integrar os conhecimentos teóricos adquiridos nas aulas interativas com os conhecimentos práticos até agora adquiridos, coletando dados de uma empresa real. A pesquisa foi realizada em uma empresa denominada Ambev. A fusão da Companhia Antarctica Paulista e da Companhia Cervejaria Brahma anunciada em 1º de julho de 1999 para a criação da AmBev – Companhia de Bebidas das Américas só foi aprovada em 30 de março de 2000 pelo Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade). Já de início a AmBev foi considerada a quinta maior empresa de bebidas do mundo, além de ser a maior da América Latina.
A fusão dessas duas grandes empresas de bebidas, a Brahma e a Antarctica, foi considerada um marco histórico no mercado brasileiro. Apesar disso, os órgãos reguladores do governo só aprovaram essa fusão com a condição de que algumas medidas deveriam ser tomadas. A marca Bavária deveria ser vendida, assim como cinco fábricas, cada uma em uma região do país. A AmBev também não poderia fechar nenhuma fábrica até o ano de 2004, sem oferecê-la ao mercado antes. Também deveria ser feito programas de treinamento e recolocação de trabalhadores que perderam emprego em razão da fusão. Criada com o intuito de ser uma autêntica multinacional brasileira a AmBev conseguiu consolidar sua posição de destaque e mantém operações em 14 países das Américas, a partir de cinco unidades de negócio: Cerveja Brasil, a maior operação, com aproximadamente 70% do mercado; RefrigeNanc Brasil, com refrigerantes, bebidas não alcoólicas e não carbonatadas, Quinsa (Argentina, Bolívia, Chile, Paraguai e Uruguai); Hila-ex (Equador, Guatemala, Nicarágua, El Salvador, Peru, República Dominicana e Venezuela) e Canadá.
Os produtos são distribuídos em aproximadamente dois milhões de pontos de venda, metade deles no Brasil. Tem no portfólio as principais marcas do mercado, entre elas as cervejas Antarctica, Brahma, Bohemia, Budweiser, Quilmes e Skol - a quarta mais consumida no mundo. São os maiores engarrafadores da PepsiCo fora dos Estados Unidos. Tem a marca líder do mercado brasileiro no segmento guaraná, o Guaraná Antarctica, e lançam inovações como H2OH!. Fusion e Antarctica Citrus.
2.0 - CONTABILIDADE
2.1 - CONCEITO
A Contabilidade é a ciência que estuda e controla o patrimônio, objetivando representá-lo graficamente, evidenciar suas variações, estabelecer normas para sua interpretação, análise e auditagem e servir como instrumento básico para a tomada de decisões de todos os setores direta ou indiretamente envolvidos com a empresa.
É a ciência que estuda e pratica, controla e interpreta os fatos ocorridos no patrimônio das entidades, mediante o registro, a demonstração expositiva e a revelação desses fatos, com o fim de oferecer informações sobre a composição do patrimônio, suas variações e o resultado econômico decorrente da gestão da riqueza econômica.
2.2 – FUNÇÕES
As principais funções da Contabilidade são: registrar, organizar, demonstrar, analisar e acompanhar as modificações do patrimônio em virtude da atividade econômica ou social que a empresa exerce no contexto econômico.
Registrar: todos os fatos que ocorrem e podem ser representados em valor monetário;
Organizar: um sistema de controle adequado à empresa;
Demonstrar: com base nos registros realizados, expor periodicamente por meio de demonstrativos, a situação econômica, patrimonial e financeira da empresa;
Analisar: os demonstrativos podem ser analisados com a finalidade de apuração dos resultados obtidos pela empresa;
Acompanhar: a execução dos planos econômicos da empresa, prevendo os pagamentos a serem realizados, as quantias a serem recebidas de terceiros, e alertando para eventuais problemas.
Desde os seus primórdios que a finalidade básica da Contabilidade tem sido o acompanhamento das atividades realizadas pelas pessoas, no sentido indispensável de controlar o comportamento de seus patrimônios, na função precípua de produção e comparação dos resultados obtidos entre períodos estabelecidos.
A contabilidade faz o registro metódico e ordenado dos negócios realizados e a verificação sistemática dos resultados obtidos. Ela deve identificar, classificar e anotar as operações da entidade e de todos os fatos que de alguma forma afetam sua situação econômica, financeira e patrimonial. Com esta acumulação de dados, convenientemente classificados, a Contabilidade procura apresentar de forma ordenada, o histórico das atividades da empresa, a interpretação dos resultados, e através de relatórios produzirem as informações que se fizerem precisas para o atendimento das diferentes necessidades.
As finalidades fundamentais da Contabilidade referem-se à orientação da administração das empresas no exercício de suas funções. Portanto a Contabilidade é o controle e o planejamento de toda e qualquer entidade sócio econômica. 
Controle: a administração através das informações contábeis, via relatórios pode certificar-se na medida do possível, de que a organização está agindo em conformidade com os planos e políticas determinados.
Planejamento: a informação contábil, principalmente no que se refere ao estabelecimento de padrões e ao inter-relacionamento da Contabilidade e os planos orçamentários, é de grande utilidade no planejamento empresarial, ou seja, no processo de decisão sobre que curso de ação deverá ser tomado para o futuro.
2.3 – A ESTRUTURAÇÃO DO PROCESSO CONTÁBIL
2.4 – O PATRIMÔNIO: BENS, DIREITOS E OBRIGAÇÕES
O patrimônio constitui-se de uma parte com valores positivos, denominada ativo, e de uma parte com valores negativos denominada passivo. O ativo é formado pelos bens e direitos e o passivo pelas obrigações. O excesso do ativo sobre o passivo é o capital, conhecido como patrimônio líquido que aparece no passivo, para completar a igualdade entre o total do ativo e o do passivo, resultando na equação patrimonial.
2.5 - ATIVO: 
Representa a parte dos valores positivos do patrimônio, tudo aquilo que a entidade possui ou que ela tem a receber de terceiros. Abrange o conjunto de bens e direitos da entidade.
Os elementos que compõe o ativo são revestidos de algumas características especiais, tais como: devem apresentar a potencialidade de gerar benefícios econômicos para a entidade, devem ser um recurso econômico, devem ser de propriedade ou estar na posse de alguma entidade contábil e devem ser mensuráveis monetariamente.
Assim, todo o elemento ativo que não seja mais útil à entidade e portanto, tenha perdido sua capacidade de gerar fluxo de caixa, não deve ser classificado como um elementoativo. Existem entidades que apresentam de 10 a 15% do seu ativo totalmente obsoleto, não tendo nenhuma utilidade, devendo ser excluído do patrimônio.
2.5.1 - CLASSIFICAÇÃO DE GRUPOS DO ATIVO
De acordo com a Lei nº 6.404/76 que regulamenta as sociedades por ações (S.A.), as contas do ativo devem ser alocadas em ordem decrescente do grau de liquidez (capacidade de pagamento), enquanto as contas do passivo devem ser alocadas de acordo com o prazo das exigibilidades.
Podemos visualizar esta obrigação no balanço patrimonial que é um instrumento contábil que indica em um determinado momento a situação financeira econômica e patrimonial de uma entidade e no qual as contas são classificadas nos seguintes grupos:
Ativo Circulante: composto pelos bens e direitos que irão ser convertidos em dinheiro, no prazo de até 12 (doze) meses. Divide-se nos subgrupos: disponível, realizável a curto prazo, estoques e despesas antecipadas.
Disponível: composto pelas exigibilidades imediatas, representadas pelas contas de caixa, bancos conta movimento, cheques para cobrança e aplicações no mercado aberto. Ex: caixa, bancos e fundo de aplicação financeira.
Realizável a Curto Prazo: alocam os direitos a receber no prazo de até 12(doze) meses. Ex: impostos a recuperar, duplicatas a receber ou clientes, (-) duplicatas descontadas, (-) provisão para devedores duvidosos. Estas duas últimas contas representam contas retificadoras da conta duplicatas a receber ou clientes e são classificadas no ativo, tendo saldos credores, por isso são demonstradas com o sinal (-).
Estoques: representam os bens destinados à venda e que variam de acordo com a atividade da entidade. Ex: produtos acabados, produtos em elaboração, matérias-primas e mercadorias.
Despesas Antecipadas: compreende as despesas pagas antecipadamente que serão consideradas como custos ou despesas no decorrer do exercício seguinte. Ex: seguros a vencer, alugueis a vencer e encargos a apropriar.
Ativo Realizável a Longo Prazo: composto pelos direitos que serão recebidos após o término do exercício seguinte, isto é, após 12 (doze) meses. Ex: duplicatas a receber (+12 meses), aluguéis a receber e contas a receber. Independente do prazo, ainda são classificadas neste grupo, de acordo com a Lei nº 6.404/76, as seguintes contas: adiantamentos a sócios, adiantamentos à acionistas, empréstimos à coligadas, empréstimos à controladas, etc...
Ativo Permanente: compreende os bens fixos necessários para que a entidade alcance seus objetivos. Divide-se nos subgrupos: investimentos, imobilizado e diferido.
Investimentos: são todas as aplicações de recursos que não tem por finalidade o objetivo principal da entidade. Ex: imóveis para aluguel, terrenos para expansão, ações em outras empresas, participação em empresas coligadas, participação em empresas controladas e obras de arte.
Imobilizado: representam as aplicações de recursos em bens instrumentais que servem de meios para que a entidade alcance seus objetivos. Os bens materiais sofrem depreciação, os bens imateriais sofrem amortização e os terrenos sofrem exaustão. Ex: veículos, máquinas e equipamentos, imóveis, embarcações, marcas e patentes e direitos autorais.
Diferido: representa as aplicações de recursos em despesas que irão influenciar o resultado de mais de um exercício. Ex: gastos de implantação, gastos pré-operacionais, gastos com modernização e reorganização.
2.6 - PASSIVO: Representa todas as obrigações financeiras que uma empresa tem para com terceiros, provenientes de transações passadas, realizadas a prazo, com data de vencimento e beneficiário certo e conhecido. Todas as contas do passivo representam os valores negativos do patrimônio.
Neste grupo está incluído por força de lei o capital próprio, apesar de não ser uma obrigação do patrimônio. A classificação do capital próprio no grupo do passivo é uma mera questão para atender à necessidade da Contabilidade para garantir a igualdade entre os dois grupos (ativo e passivo).
O passivo abrange então o capital de terceiros (obrigações) e o capital próprio e suas variações.
2.6.1 - CLASSIFICAÇÃO DE GRUPOS DO PASSIVO
Passivo Circulante: composto por todas as obrigações com prazo de vencimento em até 12 (doze) meses. Ex. fornecedores, duplicatas a pagar, salários a pagar, provisão para férias, provisão para imposto de renda e empréstimos bancários.
Passivo Exigível a Longo Prazo: representa as obrigações com prazo de vencimento após 12 (doze) meses. Ex: empréstimos bancários e financiamentos. Neste grupo também são classificadas as seguintes contas: adiantamentos de sócios, adiantamentos de acionistas, empréstimos de coligadas e empréstimos de controladas.
Resultado de Exercício Futuro: compreende as receitas recebidas antecipadamente que de acordo com o regime de competência pertence a exercício futuro. Ex: receita antecipada e custos atribuídos à receita antecipada.
2.7 - PATRIMÔNIO LÍQUIDO: 
É a diferença entre os valores positivos do ativo (bens e direitos) e os valores negativos do passivo (obrigações) de uma entidade em um determinado momento. É a parte do balanço que representa o capital investido pelos sócios e está graficamente localizado no seu lado direito.
“Sendo o patrimônio líquido a diferença algébrica entre o ativo e o passivo, não tem sentido falarmos em ativos ou passivos negativos. Assim concluímos que a entidade terá sempre A > ou = zero, P > ou = zero e PL > = ou < zero. Se a entidade possuir ativos e/ou passivos, ela os terá positivamente, ou não os terá“.
2.7.1 - CLASSIFICAÇÃO DE GRUPOS DO PATRIMÔNIO LÍQUIDO
Patrimônio Líquido: representa o capital que pertence aos proprietários. Ex: capital social, reservas de capital, reservas de lucros (legal, estatutária, contingência, investimentos e lucros a realizar), lucros acumulados ou prejuízos acumulados.
Capital Social: discrimina o valor subscrito e o valor que ainda será realizado pelos sócios ou acionistas.
Reservas de Capital: são as contas que registram doações recebidas, eventualmente, pela entidade.
Reservas de Lucros: são as contas formadas pela apropriação de lucro da empresa.
Lucros ou Prejuízos Acumulados: registra os resultados acumulados pela entidade, quando ainda não distribuídos aos sócios, ao titular ou ao acionista.
2.8 - BALANÇO PATRIMONIAL
2.9 - REPRESENTAÇÃO ALGÉBRICA DO PATRIMÔNIO:
Sendo o patrimônio o conjunto de bens, direitos e obrigações com terceiros e capital próprio, a equação fundamental do patrimônio é assim definida:
CAPITAL PRÓPRIO = BENS + DIREITOS – OBRIGAÇÕES COM TERCEIROS
P.L. = A-P0
3.0 – CONTABILIDADE APLICADA NA EMPRESA
3.1 – ATIVO, PASSIVO E BALANÇO PATRIMONIAL DA AMBEV
Fonte: http://www.econoinfo.com.br/financas-e-mercados/demonstracoes?codigoCVM=23264
BALANÇO PATRIMONIAL
Gráfico Histórico
Fonte: http://bvmf.bmfbovespa.com.br/cias-listadas/empresas-listadas/ResumoEmpresaPrincipal.aspx?codigoCvm=23264&idioma=pt-br
3.2 - RECEITA E LUCRO LÍQUIDO
A Ambev teve lucro líquido de R$ 2,125 bilhões no segundo trimestre, queda de 2,2% ante mesma etapa de 2016, conforme a menor geração de caixa e o impacto negativo do câmbio ofuscaram a redução das despesas financeiras.
Fonte: http://ri.ambev.com.br/conteudo_pt.asp?idioma=0&conta=28&tipo=43187
4.0 - FUNDAMENTOS IMPORTÂNCIA DA LOGÍSTICA
4.1 – INTRODUÇÃO
O presente trabalho pretende dar uma visão geral sobre a importância da logística,
Vivemos em um ambiente de grande competição, com a globalização obrigando as organizações a serem cada vez mais ágeis nas tomadas de decisões em seu ramo de atuação.
Esta agilidade só será possível se a organização possuir um sistema interligado de informações interdependentes de seus diversos departamentos, para que o resultado final almejado seja alcançado.
Dentre as diversas áreas daorganização, a Logística merece um tratamento diferenciado, considerando a posição estratégica da mesma, e seu amplo relacionamento com demais setores. Faria e Costa (2005), destacam que “é de extrema importância mensurar os fatores logísticos de sucesso que estão vinculados ao plano estratégico da organização, pois o desempenho econômico-financeiro da Logística que está além do nível de custo afeta positivamente o negócio”.
	
4.2 – OS CONCEITOS DE LOGÍSTICA
Considerando a importância da Logística em toda organização, torna-se imprescindível conceituá-la.
Ronald H. Ballou (2006) tem a seguinte definição: “Uma definição dicionarizada do termo Logística é a que diz: o ramo da ciência militar que lida com a obtenção, manutenção e transporte de material, pessoal e instalações”.
A origem da palavra vem do grego “LOGISTIKOS, do qual o latim “LOGÍSTICUS” é derivado, ambos significando cálculo e raciocínio no sentido matemático.
Em uma visão mais ampla, temos o seguinte conceito sobre Logística, segundo o Council of Logistic Management (Conselho de Gestão de Logística)
O processo de planejamento, implantação e controle do fluxo eficiente e eficaz de mercadorias, serviços e informações relativas desde o ponto de origem até o consumidor final, com o propósito de atender as exigências dos clientes.(CLM, 1991).
Através destas definições e enfoques, podemos entender porque hoje a Logística é tratada como um assunto estratégico para as empresas, que procuram diminuir o tempo entre compra de insumos, produção de bens e/ou serviços e sua entrega no destino final, de acordo com o desejo do cliente, levando-se em conta menor custo e maior qualidade.
4.2.1 – PONTOS CENTRAIS DA LOGÍSTICA
Pontos centrais da Logística, segundo Hélio Meirim:
Visão integrada e sistêmica de todos os processos da Empresa. A ausência deste conceito faz com que cada área / departamento da empresa pense e trabalhe de forma isolada. Isto gera conflitos internos por poder e faz com que os maiores concorrentes de uma empresa estejam dentro desta mesma organização;
Fazer com que as “coisas” (materiais e informações) se movimentem o mais rápido possível, conseguindo assim otimizar os investimentos em ativos (estoques);
Enxergar toda a cadeia de suprimentos como parte importante do seu processo. Seus fornecedores, colaboradores, comunidade e clientes são como elos de uma corrente e estão intimamente interligados. Por isso, devemos sempre avaliar se suas necessidades e expectativas estão sendo plenamente atendidas;
O planejamento (Estratégico, Tático e Operacional) e a constante Avaliação de Desempenho, por meio de indicadores, são ferramentas gerenciais essenciais para o desenvolvimento de um bom sistema logístico;
O uso de sistemas de informação (ERP, WMS, TMS …) que forneçam suporte as decisões que precisam ser cada vez mais velozes e em um ambiente de incertezas e competição muito grande;
O aumento da colaboração entre Fornecedor e Consumidor através do compartilhamento de informações relevantes para o nível de serviço desejado.
4.2.2 – EVOLUÇÃO DA LOGÍSTICA
A evolução da Logística pode ser considerada conforme a seguir:
Até 1950: Foco da maior parte das empresas era o marketing e as funções logísticas estavam dispersas entre os diversos departamentos desta organização. Os custos com logística não eram claramente evidenciados;
De 1950 a 1960: Começam a aparecer cargos específicos para controlar fluxo de materiais e transportes. Nesta década começam a surgir noções de Custos Logísticos
Entre 1960 e 1970: Custos com transportes ganham destaque nas empresas e começam a serem avaliados;
De 1970 a 1980: Surge a necessidade de integração das diversas áreas das empresas, visando redução de custos; busca de otimização de tempo e espaço, com objetivo de satisfazer o cliente;
A partir de 1980: A Logística assume sua importância, principalmente em função da integração com os parceiros externos da organização. Nasce o conceito de Gestão da Cadeia de Suprimentos, cuja sigla SCM, é originada do Supply Chain Management.
4.2.3 – PRINCIPAIS OBJETIVOS DA GESTÃO LOGÍSTICA
Logística tem por objetivo planejar, colocar em operação e controlar as atividades de logística de uma empresa, utilizando as metodologias e tecnologias atualizadas de gestão e identificando oportunidades de redução de custos, aumento da qualidade dos serviços em geral e aumento da qualidade de cumprimento do prazo. O profissional sairá preparado para aperfeiçoar os processos de aquisição, armazenamento e distribuição de materiais dentro do conceito de cadeia de suprimento (supply-chain), bem como para analisar aspectos de dimensão e localização de Centros de Distribuição, visando à minimização de custos operacionais e tributários, sem perda na qualidade dos serviços, e possibilitando vantagens competitivas para a empresa.
A gestão da cadeia logística, (do inglês: Supply Chain Management), também conhecida como gestão da cadeia de suprimentos no Brasil, gestão da cadeia de abastecimento em Portugal, pipelinelogístico ou rede logística, consiste em todas as partes relacionadas seja direta ou indiretamente, na execução do pedido de um cliente. Ela inclui não apenas o fornecedor ou o fabricante, mas também as transportadoras, os armazéns, varejistas e os consumidores finais.
Atividades Principais:
Analisar e equacionar as necessidades da logística no processo produtivo de uma empresa, visando à sua otimização;
Analisar as tecnologias utilizadas na cadeia de suprimento de uma empresa, verificando a necessidade de melhorias;
Atualizar-se com as tecnologias de logística disponíveis no mercado, bem como com as utilizadas pelos concorrentes;
Dimensionar, localizar e colocar em operação Centros de Distribuição;
Avaliar custos de operação e tributos para transportes com frota própria e de terceiros;
Gerenciar equipes de operação nos Centros de Distribuição;
Estar atualizado com os recursos necessários para a movimentação de materiais em um Centro de Distribuição;
Definir indicadores de operação para controle dos serviços.
4.2.4 – O GESTOR DE LOGÍSTICA
Esse é o profissional responsável por gerir os processos da cadeia de suprimentos.
Ele cuida de toda a circulação de serviços, mercadorias e informações a fim de garantir a máxima eficiência para a empresa.
Em algumas organizações esse gerente também é responsável pelo manuseio, armazenagem e embalagem das mercadorias.
Outras funções desse especialista são contatar fornecedores de matérias-primas e clientes.
O objetivo principal do gestor de logística é fazer com que o processo funcione de forma coesa.
Ele ainda precisa buscar novas maneiras de melhorar a cadeia de suprimentos e deve interagir com os fornecedores para comprar matérias-primas. Por isso, um de seus principais objetivos é reduzir custos de inventário.
Isso é conseguido pelo conhecimento a respeito da demanda de bens e das compras da empresa e pelo gerenciamento do fluxo interno de cada item, gerenciando estoques e entregas.
4.3 – O GESTOR DE LOGÍSTICA
A logística da maior empresa de bebidas da América e uma das maiores do mundo (ficando com a quarta posição), a Ambev. A empresa surgiu a pouco mais de uma década, no ano de 1999 após a fusão entre a Cervejaria Brahma e a Companhia Antártica.
Com a fusão das duas cervejarias, surgiu então a Ambev, que impulsionou o setor de bebidas brasileiro, possibilitando a entrada de novas marcas tanto em sua Companhia quanto na concorrência, o que ampliou o leque de produtos e preços mais acessíveis. Inicialmente a empresa contava com 16 mil funcionários e hoje já são cerca de 40 mil, 26 mil atuando só no Brasil.
A Ambev, fez um estudo para mensurar o tamanho total de sua cadeia produtiva, e chegou a um número muito expressivo. Hoje, a cadeia de produção da empresa emprega em torno de 6 milhões de pessoas, desde a extração da matéria-prima até a entrega do produto ao consumidor final.
Logísticaverde - Tecnologia e parcerias a serviço do meio ambiente.
O planejamento logístico da empresa busca a minimização do impacto das frotas de caminhões ao meio ambiente, utilizando a tecnologia para aumentar a eficiência do transporte de matérias-primas, insumos e produtos, reduzindo o consumo de óleo diesel e a emissão de CO2. Para diminuir o número de veículos circulando pelo país, a Ambev lançou o Programa de Compartilhamento da Frota, onde seus caminhões que antes retornavam vazios, depois do abastecimento de fábricas, centros de distribuição e pontos de venda, passaram a transportar carregamentos de empresas parceiras.
Por meio desse compartilhamento com outras empresas, a Ambev evitou ao longo dos últimos dois anos a emissão de quase 500 toneladas de CO2 e economizou mais de 4 milhões de combustível.
            O bom resultado da iniciativa levou a Ambev a decidir por implantar o transporte colaborativo em toda a sua cadeia, como parte do investimento em Logística Verde. A operação é viabilizada pelos softwares Tracking e TMS. O Tracking visualiza, em tempo real, o trajeto dos veículos e corrige eventuais problemas de rotas. Já o TMS analisa a possibilidade do Compartilhamento da Frota com as empresas parceiras.
O controle da idade da frota também evita impactos negativos ao meio ambiente.  Os caminhões das empresas parceiras da Ambev possuem idade média de 3,5 anos. No mercado esta média é de 20 anos.
Para engajar seus parceiros, a empresa estimula ainda o investimento em ações de responsabilidade socioambiental, como a utilização de combustíveis alternativos.
A logística está presente em toda a cadeia produtiva da Ambev.  A área é responsável pelo transporte de matérias-primas até as fábricas e pela interligação das unidades fabris com os Centros de Distribuição Direta, revendas e aproximadamente 1 milhão de pontos de venda em todo o Brasil.
Sistema de logística
Os produtos da empresa passam por uma operação logística de grande escala antes de chegar às mãos do consumidor nos pontos de venda. A área de logística da Ambev trabalha em praticamente toda a cadeia de valor - da gestão de armazéns e transporte de insumos até a distribuição final dos nossos produtos.
A Ambev usa frete em diversos modais (rodoviário, marítimo, ferroviário) para transportar insumos até as fábricas. O mais expressivo é o transporte rodoviário. A empresa gerencia uma das maiores frotas de caminhões do país: 3.100 veículos de empresas terceirizadas. Os portos e as ferrovias são outras vias logísticas utilizadas, principalmente para carregamento de insumos e suprimentos para a produção. 
Ao chegar às fábricas, todos os insumos são depositados em armazéns, que funcionam 24 horas em 90% dos casos. Todas as fábricas contam com silos. Ao todo são 500 empilhadeiras nas fábricas.
A distribuição é centralizada da empresa é dada em dois canais: os Centros de Distribuição Direta (CDDs), todos da Ambev, e as 165 Revendas, estas terceirizadas. São aproximadamente dois milhões de pontos de venda em 14 países – cerca um milhão somente no Brasil. Em determinadas situações, a empresa recorre ao transporte aéreo e a barcos, além da frota de motocicletas para entregar seus produtos aos pontos de venda. 
Para gerenciar esse serviço tão complexo, a empresa investe de forma contínua em novas tecnologias. As suas entregas têm o suporte de softwares de gestão online, que permitem cortar custos e reduzir a emissão de CO2.
Fonte: http://ri.ambev.com.br
5.0 – ESTATÍSTICA
5.1 – CONCEITO
A estatística trata do conjunto de métodos utilizados para a obtenção de dados, sua organização em tabelas e gráficos e a análise desses dados. Grande parte das informações divulgadas pelos meios de comunicação atual provém de pesquisas e estudos estatísticos.
A estatística, hoje, está presente em quase todas as atividades do homem, ainda mais com o desenvolvimento da tecnologia, que facilita e agiliza os cálculos matemáticos. Através das análises feitas a partir de dados organizados podemos, em muitos casos fazer previsões, determinar tendências, auxiliar na tomada de decisões e, portanto, elaborar um planejamento com mais precisão.
	
Em estatística ao estudarmos um conjunto de objetos, de indivíduos ou de ocorrências, podemos considerar todo o conjunto, chamado de população, ou parte deste conjunto, chamado de amostra.
5.2 – POPULAÇÃO
População ou universo é o conjunto de elementos (pessoas ou objetos) que interessam à pesquisa.
Numa pesquisa sobre a qualificação dos professores do Brasil em determinado período, por exemplo, a população é todo o conjunto de professores do país de todos os níveis de ensino, durante um período. Se a estatística estiver voltada apenas para as professoras de matemática, de 1ªsérie, na Cidade de
Goiânia (GO), a população será bem mais reduzida.
A mesma variação pode ocorrer no caso de a população ser constituída de objetos. Pode-se querer ter uma ideia, por exemplo, sobre a porcentagem de alimentos vencidos disponíveis nos supermercados do Estado de Goiás.
5.3 – AMOSTRA
Para que os resultados obtidos através da amostra possam ser estendidos a toda população, é necessário que essa parcela seja representativa do universo, incluindo elementos de todos os grupos que o compõem.
Uma série de critérios orienta o pesquisador na seleção da amostra, ou seja, na escolha dos elementos do todo que serão observados.
Se o objeto da pesquisa, por exemplo, é verificar se houve aumento da aquisição de eletrodomésticos no ano de 2002 no Brasil, nas camadas populares, a amostra será composta de pessoas de baixa renda, preferencialmente das várias regiões do Brasil, de ambos os sexos, diversas faixas etárias, etc. Desse modo pretende-se dar uma maior fidelidade à amostra com menor margem de erro para a generalização dos resultados a todo universo.
5.4 – VARIÁVEL
Numa pesquisa, os aspectos que estão sendo considerados são as variáveis. 
Uma indústria automobilística que pretende lançar um novo modelo de carro faz uma pesquisa para sondar a preferência dos consumidores sobre o tipo de combustível, número de portas, potência do motor, preço, cor, tamanho, etc., cada uma dessas características é uma variável de pesquisa. Na variável “tipo de combustível”, a escolha pode ser, por exemplo, entre o álcool e a gasolina. Dizemos que esses são valores ou realizações da variável “tipo de combustível”.
5.4.1 – VARIÁVEL QUALITATIVA
Em uma pesquisa que envolve pessoas, por exemplo, as variáveis consideradas pode ser: sexo, cor de cabelo, esporte favorito e grau de instrução. Nesse caso dizemos que as variáveis são qualitativas, pois apresentam como possíveis valores uma qualidade (ou atributo) dos indivíduos pesquisados.
Além disso, dizemos que as variáveis qualitativas podem ser ordinais, quando existe uma ordem nos seus valores, ou nominais, quando isso não ocorre.
5.4.2 – VARIÁVEL QUANTITATIVA
Quando as variáveis são, por exemplo, altura, peso, idade em anos e número de irmãos, dizemos que elas são quantitativas, pois seus possíveis valores são números.
As variáveis quantitativas podem ser discretas, quando se trata de contagem (números inteiros) ou contínuas, quando se trata de medida (números reais).
5.5 – MÉDIA, MODA E MEDIANA
5.5.1 - MÉDIA
A média é o valor que aponta para onde mais se concentram os dados de uma distribuição. Pode ser considerada o ponto de equilíbrio das frequências, num histograma.
Média é um valor significativo de uma lista de valores. Se todos os números da lista são os mesmos, então este número será a média dos valores. Caso contrário, um modo simples de representar os números da lista é escolher de forma aleatória algum número da lista. Contudo, a palavra 'média' é usualmente reservada para métodos mais sofisticados. Em último caso, a média é calculada através da combinação de valores de um conjunto de um modo específico e gerando um valor, a média do conjunto.
5.5.2 - MODA
Define-se moda comosendo: o valor que surge com mais frequência se os dados são discretos, ou, o intervalo de classe com maior frequência se os dados são contínuos.
Assim, da representação gráfica dos dados, obtém-se imediatamente o valor que representa a moda ou a classe modal.
Esta medida é especialmente útil para reduzir a informação de um conjunto de dados qualitativos, apresentados sob a forma de nomes ou categorias, para os quais não se pode calcular a média e por vezes a mediana.
5.5.3 – MEDIANA
A mediana, é uma medida de localização do centro da distribuição dos dados, definida do seguinte modo: Ordenados os elementos da amostra, a mediana é o valor (pertencente ou não à amostra) que a divide ao meio, isto é, 50% dos elementos da amostra são menores ou iguais à mediana e os outros 50% são maiores ou iguais à mediana. Para sua determinação utiliza-se a seguinte regra, depois de ordenada a amostra de n elementos:
Se n é ímpar, a mediana é o elemento médio, e se n é par, a mediana é a semi-soma dos dois elementos médios.
5.6 – ESTATÍSTICA APLICADA NA EMPRESA
“Segundo um executivo de Vendas da Ambev, algumas áreas como, como o Norte e o Nordeste vem crescendo três vezes mais que a média
Nacional”. 
As vendas de cerveja voltaram a crescer no Brasil no primeiro trimestre deste ano, mas não garantiram resultado positivo à Ambev, maior cervejaria nacional, dona das marcas Skol e Brahma. A Ambev vendeu 3,4% mais cerveja, em volume, e 1,1% mais em receita.
"Os volumes totais aumentaram 3,4% no trimestre, apesar da contínua retração do ambiente macroeconômico. Estimamos que os volumes da indústria de cerveja declinaram um dígito baixo. O premium continuou a crescer, com aumento de volume em dois dígitos", informou a Ambev.
A Ambev teve lucro líquido ajustado de R$ 2,316 bilhões entre janeiro e março deste ano, 20,1% menor do que o registrado no mesmo período de 2016 e abaixo das expectativas do mercado no primeiro trimestre. O crescimento de custos ofuscou volumes maiores de vendas.
O custo dos produtos vendidos por hectolitro no Brasil subiu 29,1% na comparação anual, para R$ 96,90, enquanto a receita líquida aumentou 0,6% na mesma base, para R$ 228,90 por hectolitro, de acordo com o material de divulgação do balanço.
A Ambev opera com dois modelos de venda no Brasil: via revendedores, reunidos na Confederação Nacional das Revendas Ambev e das Empresas de
Logística da Distribuição (Confenar), que buscam os produtos nos armazéns da fábrica para levá-los ao ponto de venda. No outro modelo, de venda direta, a 
Ambev contrata operadores logísticos para transportar a carga da fábrica ao depósito da companhia (são mais de 70 em todo o país), e depois para entregá-la em até 50 pontos de venda por dia.
"Como o volume de distribuição direta cresce mais do que a média, o custo logístico é maior. Por outro lado, o preço de venda para o bar é maior do que quando venda é para o revendedor".
Segundo o executivo, em algumas áreas, como o Norte e o Nordeste do país, a distribuição direta foi mais intensa no trimestre. "É uma área que vem crescendo três vezes mais que a média nacional", diz Jamel, ressaltando que o incremento da venda direta da Ambev no período procurou atender essas regiões e também a maior venda de refrigerantes em nível nacional.
No Norte e Nordeste, a maioria dos revendedores da Ambev atua em cidades do interior, apurou o Valor. Para garantir presença mais competitiva nas capitais, a companhia precisa assumir a distribuição direta. "Se aumentaram a venda direta, é porque estão enfrentando maior concorrência na região", diz uma fonte do setor.
No segundo trimestre, segundo a Ambev, a sua participação de mercado caiu dois décimos, para 68,8%. "O volume de cerveja cresceu 2,8%, ligeiramente abaixo do crescimento da indústria no trimestre", informou a companhia em relatório de resultados. A venda de não alcoólicos cresceu 6,9%.
“Ambev escala torcedores fiéis para elevar vendas da Brahma.”
Na briga para aumentar as vendas, a Ambev quer ocupar todos os campos inclusive os de futebol. Para isso, escalou um time de clubes e supermercados para transformar a Brahma na marca preferida dos torcedores, uma estratégia que demorou dois anos para ser traçada.
A Ambev entrou em contato com times de futebol, redes varejistas e outras empresas de bens de consumo para estruturar uma espécie de programa de benefícios voltado para os torcedores. A partir do dia 15 deste mês, os consumidores que forem sócios de dez clubes do eixo Rio-São Paulo ganharão um desconto de 7% na compra da cerveja, bastando informar o CPF na boca do caixa dos supermercados que fazem parte da iniciativa.
O desenvolvimento do sistema que possibilita o negócio ficou a cargo da gigante de bebidas. Instalado nos supermercados participantes (Walmart, Pão de Açúcar e Carrefour estão entre eles), o programa lê a base de sócios cadastrados que estão em dia com a mensalidade e automaticamente concede o abate nos produtos que levam o selo do chamado "Movimento por um Futebol Melhor".
Para convencer os times a entrarem no barco, a Ambev explorou a possibilidade de ganhos financeiros com o aumento da base de colaboradores.
Estima-se que 145 milhões de brasileiros tenham um time do coração, mas apenas 290.000 contribuam regularmente com as equipes - ínfimos 0,2% do total. “Brasileiros precisam trabalhar pouco mais de 20 minutos para conseguir comprar meio litro de cerveja”.
“Brasileiros precisam trabalhar pouco mais de 20 minutos para
Conseguir comprar meio litro de cerveja”.
Em se tratando da famosa gelada, é bom lembrar que cada ponto percentual corresponde a cerca de 200 milhões de reais em vendas.
Tadeu reconhece que o reflexo do programa para os negócios não deverá ser grande no curto prazo. "No balanço da Ambev é duro mexer. Os projetos deste porte levam cerca de três anos para se consolidar”, sustenta o vice-presidente de vendas. "Mas sabemos que são os investimentos em inovação, como esse, que têm impacto nos resultados", completa.
Esse direcionamento do consumo, aliás, é o argumento utilizado pela companhia para angariar outros parceiros de peso na iniciativa. Até agora, Unilever e Pepsico também vão carimbar seus itens com o selo da iniciativa. Omo, Elma Chips, Pepsi, Toddynho e Kibon são algumas das marcas que poderão ser compradas com descontos de 5% a 10% pelos torcedores fiéis. 
Buscando aumentar essa rede, a Ambev mantém conversas com a Nestlé. Empresas de pagamento e rede de postos também estão no radar.
“Essa é uma estratégia bem mais avançada para ligar a Brahma ao futebol do que as utilizadas anteriormente", acredita Adalberto Viviani, diretor da consultoria especializada em bebidas Conceptnet. Para ele, estampar os times nas latinhas ou a marca da cerveja nos uniformes não se traduz, necessariamente, em aumento nas vendas da bebida. "Levando o benefício para o bolso do consumidor, a tendência é chamar muito mais atenção para o produto", finaliza.
6.0 – CONCLUSÃO
Concluiu-se com o presente trabalho que a empresa Companhia de
Bebidas das Américas – AMBEV, maior empresa do ramo de bebidas da américa latina utiliza de todos os termos abordados nos estudos feitos, até o presente momento, no curso Superior Tecnológico em Processos Gerenciais. Tais estudos abordaram as disciplinas de Contabilidade, Fundamentos da Gestão Financeira e Estatística aplicada.
Em Contabilidade e Gestão Financeira nota-se que a ambev a alguns anos vem de um constante crescimento econômico como mostra o seu patrimônio líquido, consequentemente aumentando sua receita e sua credibilidade perante a sua grande carteira de clientes. Ano passado a ambev investiu R$ 2,5 bilhões no Brasil e este ano (2017) a estimativa é que a Companhia de Bebidas das Amércias tenha investido R$ 3 Bilhões, principalmente nas regiões Norte e Nordeste.
Vimos também que o maior patrimônio da Ambev, no entanto, é a sua gente.
A companhia investe de modo contínuo no desenvolvimento de seusfuncionários - aproximadamente 44,9 mil funcionários (ao final de 2016) no Brasil e em mais 13 países.
Para concluir quando falamos em Estatística vimos que algumas áreas como o Norte e o Nordeste vem crescendo 3 vezes mais que a média nacional, e a preferência das pessoas que gostam de futebol pela Brahma é 3% maior que a média.