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Administração e Operação da Cadeia de Suprimentos Cadeia de Valor Redes Operacionais Sistema de resposta rápida Cadeia de Valor Segundo Potter temos como definição “Uma cadeia de valor representa o conjunto de atividades desempenhadas por uma organização desde as relações com os fornecedores e ciclos de produção e de venda até à fase da distribuição final.” Cadeia de valor Objetivo: Identificar os principais fluxos de processos dentro de uma organização. O modelo é essencialmente um fluxograma de processos específicos de alto nível, interligados para mostrar fluxos de processo, os quais podem ainda ser divididos em subprocessos e suas atividades de apoio. Dessa forma fica fácil entender as atividades geradoras de valor. Como identificar a cadeia de valor? Uma forma eficiente de identificar tais atividades é analisar, que quanto mais pessoas e áreas funcionais participarem de um processo, ou quanto mais níveis de aprovação existirem, maior a probabilidade de ele conter alta proporção de trabalhos que não agregam valor. Em muitos casos, os processos administrativos e de apoio têm mais atividades que não agregam valor do que os processos diretamente ligados à fabricação de um produto ou de prestação de um serviço a um cliente. Quanto mais demorados os processos, maior a probabilidade deles conterem etapas que não agregam nenhum valor. Quais os elementos que formam a cadeia de valor? Atividades Primárias: É possível identificar cinco atividades genéricas primárias em qualquer indústria, são elas: Logística interna, Operações, Logística Externa, Marketing e vendas. (Para saber mais veja figura abaixo). Atividades de Apoio: Como as atividades primárias, estas podem ser divididas em uma série de atividades de valor distintas, específicas a uma determinada indústria, porém são classificadas de forma genérica em quatro categorias: Aquisição, Desenvolvimento de tecnologia, Gerência de recursos humanos e Infra-estrutura. (Para saber mais veja figura abaixo). Cadeia de valor Decisões estratégicas a serem tomadas dentro da cadeia de valor Estrutura da rede Escolha da tecnologia de processo das operações Escolha da tecnologia de processo da logística Integração vertical da rede de suprimentos Força de trabalho Planejamento e operações de controle Planejamento e controle da distribuição Gestão da qualidade Política de transporte Política de serviço ao cliente Organização Fornecimento Decisões estruturais Decisões infra-estruturais Redes Operacionais Estruturar a rede envolve decisões de longo prazo de natureza irreversível. Plantas, localizações, capacidade produtiva, etc. As instalações podem ser focadas na geografia, no grupo de produtos, ciclo de vida de produto, etc. A estruturação da rede deve ir além de fluxos físicos e incluir a natureza dos fluxos de informação e relacionamento fornecedor/cliente. Tecnologia do processo e operações Responde quais processos serão utilizados para produzir determinados produtos Envolve outros pontos como, treinamento de mão de obra, flexibilidade de tecnologia e riscos. Tecnologia do processo de logística Trata da escolha das tecnologias das atividades logísticas Tecnologia da informação, ligando diversos pontos da cadeia e situação de estoques, faz-se necessário nesse momento. Integração vertical Decide o leque de atividades/ processos da empresa. Quais as atividades devem ser feitas internamente e quais devem ser terceirizadas ou subcontratadas. Quais os tipos de acordo de fornecimento devem existir Força de trabalho Recrutamento Treinamento Avaliação Alocação de pessoal Planejamento e controle das operações PCP Planejamento agregado e planejamento de curto prazo Sistemas de controle de estoque Gestão da demanda Planejamento e controle da distribuição Canais de distribuição (atacadista, varejista, lojas) Centralização vs. Descentralização (ex. Centros de distribuição) Monitoramento Qualidade Gestão da qualidade Metas e Gestão por indicadores Melhoria contínua dos processos Política de transporte Envolve a escolha dos modos de transporte Tamanho das entregas Rotas Programação das entregas Política de serviço ao cliente Disponibilidade de estoque Velocidade de entrega Acurácia do pedido Organização Desenvolvimento de cultura corporativa Reforço da estratégia Integração das decisões gerenciais Fornecimento Decisões relativas a como devem ser fornecidos os materiais para o funcionamento da organização (matérias prima, materiais de escritório, serviços) Origem: estrangeira, nacional Relacionamento com o setor de compras Escolha do fornecedor pelo desempenho
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