Estudo Dirigido sobre a Indústria Salineira

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CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA
TURMA: TQVV4.N 2014 S2							Data: 28/01/2015 	
Disciplina: Processos Industriais Inorgânicos
Nome: Leonardo Majevski
Estudo Dirigido nº 2: Indústria Salineira
1) Complete a tabela abaixo.
	Variável
	Rio Grande do Norte
	Espírito Santo
	Superfície (km²)
	53503 km²
	46095,583 km²
	População (hab.)
	2634 milhoes
	3885 milhões
	Densidade populacional (hab/km²)
	45,41 habitantes/km²
	84,28 hab/km²
	Número de municípios
	162
	78
	Capital
	167,273 km²
	98,194 km²
	População da capital (hab.)
	862044 habitantes
	352104 habitantes
2) Complete a tabela a seguir, considerando as soluções aquosas a 25C.
	Substância
	Fórmula molecular
	Massa molar (g/mol)
	Produto de solubilidade (KPS)
	Solubilidade (g/100 mL)
	Cloreto de sódio
	NaCl
	58,443
	
	35,9
	Cloreto de magnésio
	MgCl2
	95,211
	
	35,5
	Cloreto de potássio
	KCl
	74,55
	
	36,0
	Cloreto de cálcio
	CaCl2
	110,98
	
	74,5
	Brometo de sódio
	NaBr
	102,894
	
	73,3
	Sulfato de cálcio
	CaSO4
	136,14
	2,4 x 10-5
	0,24
Determine e justifique a ordem de precipitação dos compostos a medida que ocorre a vaporização da água do mar nas salinas:
Quanto maior a solubilidade em água, mais dificilmente e mais devagar será a precipitação do composto nela contido. A ordem de precipitação, do primeiro a se precipitar ao último, é: sulfato de cálcio, cloreto de sódio, cloreto de magnésio, brometo de sódio, cloreto de cálcio e cloreto de potássio.
3) Qual é o consumo per capita nacional diário de sal? _409.000 t/ano_ g sal / hab-dia.
4) Quais são os 2 maiores municípios produtores de sal do RN? _Macau________ e _Mossoró____
5) O que é grau Baumé? Qual é a sua relação com a densidade?
É uma escala hidrométrica que mede a densidade dos líquidos.
6) Qual é a produção anual (toneladas) de sal nas regiões?
	Rio Grande do Norte (2014)
	Brasil (2010)
	Mundo (2013)
	5 milhões de toneladas
	7,03 milhões de toneladas
	289 milhões de toneladas
7) Quais são os principais setores consumidores de sal no Brasil? Comente sobre a importância da indústria salineira para a indústria química. Destaque o complexo soda/cloro:
O setor de segmento alimentar representa cerca de 23,2% de consumo, sendo considerado o consumo humano direto através de produtos alimentícios, enquanto que o restante, 77,8% do sal é distribuído e comercializado no mercado interno.
É importante, pois está presente em cerca de 104 dos 150 produtos químicos mais utilizados na indústria de transformação e alimentícia, juntamente com petróleo, carvão, enxofre e calcário. A indústria química converte o sal principalmente em cloro, soda cáustica e carbonato de sódio (barrilha) – produtos de primeira geração obtidos a partir do sal. Sendo, portanto, considerada uma das cinco matérias-primas básicas que condicionam direta ou indiretamente quase toda a moderna indústria química.
8) Quais são as principais indústrias salineiras do RN?
Salinas Guanabara S/A, Sosal, Salmac
9) Quais são os principais países produtores de sal?
Estados Unidos, China, Alemanha, Canadá e Índia.
10) Quais são os principais países exportadores de sal?
Holanda, Alemanha, Canadá e México.
11) Quais são os principais tipos de sal produzidos no Brasil?
Sal marinho e sal gema.
12) Quais são as indústrias de refino de sal localizadas no Espírito Santo?
Brasisal.
13) O que é sal gema? Onde se encontram as principais reservas no Brasil? E no ES?
Sal gema é o cloreto de sódio acompanhado de cloreto de potássio e de cloreto de magnésio, que ocorre na superfície da terra em forma de jazidas. Pertencem ao grupo de rochas sedimentares.
No Brasil, as principais reservas localizam-se em Maceió – AL, Vera Cruz – BA, Nova Olinda – SE e Conceição da Barra – ES. Enquanto que no Espírito Santo, subdivide-se em Conceição da Barra, São Matheus e Ecoporanga.
14) Quais são os aditivos adicionados ao sal? Descreva a finalidade, a dosagem e base legal das adições.
Pode-se adicionar ao sal minerais (anti-humectantes) nos limites estabelecidos pela Legislação, além do iodeto de potássio (KI) que é o aditivo mais familiar do sal de cozinha, pois é essencial para a formação da tiroseína, o hormônio da tireóide. Entretanto, quando iodeto é adicionado ao sal de cozinha, outros aditivos devem ser também incluídos, a fim de estabilizar o íon iodeto. Tais estabilizadores são necessários porque o iodeto é lentamente oxidado a iodo quando em contato com o ar úmido.
Segundo a ANVISA, só é considerado próprio para consumo humano se o teor for igual ou superior a 20 miligramas até o limite máximo de 60 (sessenta) miligramas de iodo por quilograma de produto.
Não é desejável formar I2, pois o iodo molecular é volátil e dessa forma, perder-se-ia o iodeto após algum tempo devido à volatização e também porque o I2 possui um odor desagradável.
15) Dê o significado dos seguintes termos:
Granel – É um tipo de transporte. 
Commodity – São substâncias extraídas da terra e que mantém até certo ponto um preço universal.
Nicho de mercado – São segmentos ou públicos cujas necessidades particulares são pouco exploradas ou inexistentes, dessa forma, pequenas e médias empresas que ocupam pequeno nicho de mercado, acabam tendo uma posição saudável, uma vez que busca a compreender as necessidades do público. 
Portfólio – É uma lista de trabalhos de um profissional, empresa ou estudante, no caso de ambientes educacionais.
Just in time – É um sistema de administração da produção que determina que nada deve ser produzido, transportado ou comprado antes da hora exata.
Customizado – Alterar algo para fazer com que sirva melhor aos requisitos de alguém.
Ráfia – É o nome dado às fibras têxteis de palmeiras, normalmente usadas para fabricação de sacos para transporte de frutas ou pequenas cargas.
Higroscopia – É  a propriedade que certos materiais possuem de absorver água. 
Deliquescente – Material ou substância que se dissolve com apenas a água que absorve do ambiente. Tais materiais possuem alta solubilidade e água e alta grau de absorção da mesma.
Jusante – Remete para o lado de baixo ou descendente: na direção da foz. É usado para fazer referência a um ponto mais baixo, estando em um ponto mais alto. Faz referência ao lado que vaza a maré.
Montante – Faz referência à direção da nascente, remete para o ponto mais alto (nascente).
16) Faça uma análise da indústria salineira potiguar baseada no modelo de Porter. Avalie a contribuição de cada uma das seguintes forças:
Intensidade da rivalidade entre as empresas: Monopólio da produção de sal marinho no Brasil
Ameaça de novos entrantes na indústria: O sal importado do Chile, mais barato, ameaça o sal potiguar. 
Poder de barganha dos clientes das empresas: Para um aumento de poder de barganha, deve diminuir o preço para concorrer de forma mais eficaz com o sal chileno.
Poder de barganha dos fornecedores das empresas: Grande influência com os fornecedores pela tradição e força da indústria salineira potiguar.
17) Descreva sumariamente o processo de produção de sal marinho potiguar.
Primeiramente ocorre a captação da água do mar para as salinas através de uma cisterna de bombeamento, por ocasião das elevações da maré, e posterior a isto ela é repassada para os evaporadores ou chocadores (onde permanece até alcançar 25º baumé, momento em que o sulfato de cálcio começa a se precipitar). Depois, quando a água chega a certa densidade ela passa para a área de cristalização da salina, devolvendo a água-mãe para o mar novamente. Finalmente há a colheita do sal.
18) Faça um diagrama de blocos sobre o processo de refino do sal marinho.