PIM III PROJETO DE LAN PARA CAFETERIA

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UNIP INTERATIVA 
Projeto Integrado Multidisciplinar 
Cursos Superiores de Tecnologia 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
PROJETO DE LAN PARA CAFETERIA ESSÊNCIA E SABOR DO 
CAFÉ 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
São Paulo - Unip X 
2018 
2 
 
UNIP INTERATIVA 
Projeto Integrado Multidisciplinar 
Cursos Superiores de Tecnologia 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
PROJETO DE LAN PARA CAFETERIA ESSÊNCIA E SABOR DO 
CAFÉ 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
São Paulo - Unip X 
2018 
Nomes: 
RAs: 
Curso: Análise e Desenvolvimento de 
Sistemas 
Semestre: XXX 
3 
 
RESUMO 
O presente trabalho (Projeto Integrado Multidisciplinar), proposto pela universidade 
UNIP Interativa, tem como objetivo estruturar projetos de rede para as unidades da 
empresa Cafeteria Essência e Sabor do Café, atendendo a demanda de tráfego de 
informações de forma rápida e segura, tendo como base os conhecimentos 
adquiridos através das aulas de Fundamentos de Redes de Dados e Comunicação, 
Legislação e Ética Profissional, Matemática para Computação e Metodologia 
Cientifica. 
Palavras-chave: Tecnologia, Rede de Computadores, Projetos, Café Essência, 
Sabor do café 
 
 
 
 
ABSTRACT 
The present work (Integrated Multidisciplinary Project), proposed by UNIP Interativa 
University, aims to structure network projects for the units of Cafeteria Essência e 
Sabor do Café, meeting the demand for information traffic in a fast and safe way, based 
on the knowledge acquired through the classes of Fundamentals of Data and 
Communication Networks, Legislation and Professional Ethics, Mathematics for 
Computer Science and Scientific Methodology. 
Key-words: Technology, Computer Network, Projects, Café Essência, Sabor do café 
 
 
 
 
 
 
 
4 
 
SUMÁRIO 
 
1 INTRODUÇÃO 5 
2 PROJETO FÍSICO E LÓGICO DA REDE 5 
2.1 Meios físicos de transmissão 5 
2.2 Protocolos de Rede 5 
2.3 Topologia de Rede 6 
2.4 Desenho da Topologia de rede da Matriz 6 
2.5 Hardware e Configuração da Rede da Matriz 6 
2.5.1 Equipamentos de Rede e Ativos da Matriz 6 
2.5.2 Endereçamento IP e Máscara de Rede da Matriz 7 
2.5.2.1 Tabelas de IP’s Rede da Matriz 7 
2.6 Desenho da Topologia de rede das Filiais 9 
2.7 Hardware e Configuração da Rede das Filiais 9 
2.7.1 Equipamentos de Rede e Ativos das filiais 9 
2.7.2 Endereçamento IP e Máscara de Rede nas filiais 10 
2.7.2.1 Tabelas de IP’s Rede das Filiais 10 
3 ORÇAMENTO 11 
4 POLÍTICA ÉTICA 12 
4.1 Apresentação 12 
4.2 Objetivo 12 
4.3 Aplicação 12 
4.4 Divulgação 12 
4.5 Conduta Profissional 12 
4.6 Definição da Empresa 13 
4.7 Ambiente de Trabalho 13 
4.8 Uso da Internet 13 
4.9 Política de Qualidade 14 
4.10 Férias 15 
4.11 Notificação de Conduta Ética 15 
4.12 Propriedade Intelectual 16 
4.12.1 Logotipo 16 
5 CONCLUSÃO 16 
REFERÊNCIAS 16 
5 
 
1 INTRODUÇÃO 
Tendo em vista se tornar um dos líderes no ramo de cafeteria, a curto prazo na 
região de São Paulo e ao longo prazo em todo Brasil, a Cafeteria Essência e Sabor 
do Café percebeu a necessidade de melhorar sua estrutura de rede de dados entre 
as filiais existentes e implantar melhores práticas na segurança da informação. 
Para isso, é necessário que a rede local consiga suportar ao menos 16 hosts 
(incluindo servidores de dados e impressão). 
Utilizaremos também roteador para acesso à Internet e Access Point (AP) para 
cobrir a área de atendimento com acesso a até 5 Smartphones ativos 
simultaneamente. 
Por fim, abordaremos uma política ética com direitos do cliente, direitos e 
deveres dos colaboradores da empresa junto com normas internas para o uso da 
Internet. 
 
2 PROJETO FÍSICO E LÓGICO DA REDE 
2.1 Meios físicos de transmissão 
Neste projeto teremos redes Ethernet com o uso de cabos UTP Cat.5 (categoria 
5) conectados a um switch onde esses switches estarão conectados a um roteador 
em cada filial e um Wi-Fi (IEEE 802.11) para transmissão de dados sem fio com a 
utilização de um Access Point (AP), assim possibilitando que as os hosts sem fios se 
conectem a rede cabeada e possa utilizar todos os recursos da rede local. 
Teremos também a utilização de cabos coaxial para TVs com acesso a canais 
a cabo. 
2.2 Protocolos de Rede 
O protocolo TCP/IP é incluído em quase todos os sistemas operacionais e não 
será necessária nenhuma implementação especifica de hardware ou softwares. 
Com isso, através desse protocolo, utilizaremos um roteador para ligar nossa 
rede local a Internet. 
6 
 
2.3 Topologia de Rede 
De acordo com cenário apresentado e com estudos realizados, utilizaremos um 
tipo de topologia em estrela, pois mesmo tendo um custo maior de instalação é a mais 
recomendada para esse projeto. 
Desde modo, evitamos que qualquer erro que ocorra em um determinado 
terminal (estação de trabalho) não comprometa a transmissão de dados no restante 
da rede. 
 
2.4 Desenho da Topologia de rede da Matriz 
 
Figura 1 - Desenho da Topologia de rede da Matriz 
 
Fonte: Os autores, 2018. 
 
 
2.5 Hardware e Configuração da Rede da Matriz 
Na matriz, além de existir uma estrutura mínima de unidade de negócios para 
vendas, está situada toda administração da empresa, com isso, atualmente temos 24 
ativos, sendo 17 por meio físico em cabeamento par trançado e com IP fixo e os 
demais por Wi-Fi com IP dinâmico pelo uso do DHCP Wireless do AP. 
2.5.1 Equipamentos de Rede e Ativos da Matriz 
Foram mapeados os seguintes equipamentos utilizados na matriz: 
 
1. 14 computadores 
7 
 
● 2 computadores para coordenação de atendimento. 
● 2 computadores para consulta de pedidos na cozinha. 
● 2 computadores para a caixa. 
● 8 computadores para o Setor Administrativo. 
i. 2 computadores para administrativo. 
ii. 2 computadores para TI. 
iii. 1 computador para criação/marketing. 
iv. 1 computador para o departamento pessoal. 
v. 1 computador para recurso humano. 
vi. 1 computador para financeiro. 
2. 2 Servidores 
● Servidor de Arquivos. 
● Servidor Administrativo. 
3. 1 Impressora 
4. 3 Switches 
5. 1 Roteador 
6. 2 Access Point Wireless 
7. 2 Smart TVs 
8. 5 Smartphones 
2.5.2 Endereçamento IP e Máscara de Rede da Matriz 
Para endereçamento IP utilizaremos para rede da cafeteria a classe C (que 
inicia em 192.168.0.0 até 192.168.255.255) e seu padrão de máscara, assim sendo 
mais do que o suficiente para nosso projeto e futuras expansões na rede caso 
necessárias. 
Os IP da rede para área de atendimento e interna ficaram então como 
192.168.0.X/24. 
Os IP da rede para área de administrativa com utilização de sub-rede ficaram 
como 192.168.1.X/24. 
 
2.5.2.1 Tabelas de IP’s Rede da Matriz 
 
8 
 
Tabela 1 - Área Interna 
INTERNO 
Roteador RTTF RTESF 192.168.0.1 
Servidor Arquivos SRV01 192.168.0.2 
PC 01 COORDENACAO01 192.168.0.3 
PC 02 COORDENACAO02 192.168.0.4 
PC 03 COZINHA01 192.168.0.5 
PC 04 COZINHA02 192.168.0.6 
Fonte: Os autores, 2018. 
 
Tabela 2 - Área de atendimento 
ÁREA DE ATENDIMENTO 
PC 01 CAIXA01 192.168.0.7 
PC 02 CAIXA02 192.168.0.8 
IMPRESSORA IMPRESSORA01 192.168.0.9 
SMARTPHONE 01 ATENDIMENTO01 192.168.0.10 
SMARTPHONE 02 ATENDIMENTO02 192.168.0.11 
SMARTPHONE 03 ATENDIMENTO03 192.168.0.12 
SMARTPHONE 04 ATENDIMENTO04 192.168.0.13 
SMARTPHONE 05 ATENDIMENTO05 192.168.0.14 
Fonte: Os autores, 2018. 
 
Tabela 3 - Área Administrativa 
ÁREA ADMINISTRATIVA 
Servidor Administrativo SRVADM 192.168.1.1 
PC 01 ADM01 192.168.1.2PC 02 ADM02 192.168.1.3 
PC 03 RH 192.168.1.4 
PC 04 DP 192.168.1.5 
PC 05 FINANCEIRO 192.168.1.6 
PC 06 CRIACAO 192.168.1.7 
PC 07 TI01 192.168.1.8 
PC 08 TI02 192.168.1.9 
Fonte: Os autores, 2018. 
 
 
 
9 
 
2.6 Desenho da Topologia de rede das Filiais 
 
2.7 Hardware e Configuração da Rede das Filiais 
Nas 19 filiais da cafeteria, a ideia será padronizar o esquema de rede de 
computadores e equipamentos utilizados, com isso, teremos em cada uma das 
unidades, 15 ativos, sendo 10 por meio físico em cabeamento par trançado e com IP 
fixo e os demais por Wi-Fi com IP dinâmico pelo uso do DHCP Wireless do AP. 
2.7.1 Equipamentos de Rede e Ativos das filiais 
Foram mapeados os seguintes equipamentos utilizados nas unidades: 
 
2. 6 computadores 
● 2 computadores para coordenação de atendimento. 
● 2 computadores para consulta de pedidos na cozinha. 
● 2 computadores para a caixa. 
3. 1 Servidor 
 ● Servidor de Arquivos. 
4. 1 Impressora 
5. 2 Switches 
6. 1 Roteador 
7. 2 Access Point Wireless 
8. 2 smart TVs 
9. 5 Smartphones 
10 
 
2.7.2 Endereçamento IP e Máscara de Rede nas filiais 
Do mesmo modo de endereçamento IP utilizado na matriz, para rede das filiais, 
também será utilizado a classe C (que inicia em 192.168.0.0 até 192.168.255.255) e 
seu padrão de máscara. 
Os IP da rede para área de atendimento e interna ficaram então como 
192.168.0.X/24. 
 
 
2.7.2.1 Tabelas de IP’s Rede das Filiais 
Tabela 4 - Área Interna 
INTERNO 
Roteador RTTF RTESF 192.168.0.1 
Servidor Arquivos SRV01 192.168.0.2 
PC 01 COORDENACAO01 192.168.0.3 
PC 02 COORDENACAO02 192.168.0.4 
PC 03 COZINHA01 192.168.0.5 
PC 04 COZINHA02 192.168.0.6 
Fonte: Os autores, 2018. 
 
Tabela 5 - Área de atendimento 
ÁREA DE ATENDIMENTO 
PC 01 CAIXA01 192.168.0.7 
PC 02 CAIXA02 192.168.0.8 
IMPRESSORA IMPRESSORA01 192.168.0.9 
SMARTPHONE 01 ATENDIMENTO01 192.168.0.10 
SMARTPHONE 02 ATENDIMENTO02 192.168.0.11 
SMARTPHONE 03 ATENDIMENTO03 192.168.0.12 
SMARTPHONE 04 ATENDIMENTO04 192.168.0.13 
SMARTPHONE 05 ATENDIMENTO05 192.168.0.14 
Fonte: Os autores, 2018. 
 
 
 
 
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3 ORÇAMENTO 
Tabela 6 - Matriz 
MATRIZ 
EQUIPAMENTO/MATERIAL QUANTIDADE VALOR UNITÁRIO VALOR TOTAL 
COMPUTADOR 14 R$ 1.433,57 R$ 20.069,98 
SERVIDOR 2 R$ 3.511,86 R$ 7.023,72 
IMPRESSORA 1 R$ 742,08 R$ 742,08 
SWITCH 3 R$ 910,54 R$ 2.731,62 
ROTEADOR 1 R$ 205,00 R$ 205,00 
ACCESS POINT WIRELESS 2 R$ 230,00 R$ 460,00 
SMART TV 2 R$ 1.079,00 R$ 2.158,00 
SMARTPHONE 5 R$ 596,00 R$ 2.980,00 
CABO UDP CAT6 CX 305M 2 R$ 610,00 R$ 1.220,00 
CONECTOR RJ-45 F CAT6 40 R$ 12,80 R$ 512,00 
Total R$ 38.102,40 
 
MÃO DE OBRA HORAS VALOR HORA VALOR TOTAL 
CABEAMENTO 60 R$ 75,00 R$ 4.500,00 
CONFIGURAÇÕES 40 R$ 55,00 R$ 2.200,00 
Total R$ 6.700,00 
 
Tabela 7 - Filiais 
FILIAIS (19 unidades) 
EQUIPAMENTO/MATERIAL QUANTIDADE VALOR UNITÁRIO VALOR TOTAL 
COMPUTADOR 114 R$ 1.433,57 R$ 163.426,98 
SERVIDOR 19 R$ 3.511,86 R$ 66.725,34 
IMPRESSORA 19 R$ 742,08 R$ 14.099,52 
SWITCH 38 R$ 910,54 R$ 34.600,52 
ROTEADOR 19 R$ 205,00 R$ 3.895,00 
ACCESS POINT WIRELESS 38 R$ 230,00 R$ 8.740,00 
SMART TV 38 R$ 1.079,00 R$ 41.002,00 
SMARTPHONE 95 R$ 596,00 R$ 56.620,00 
CABO UDP CAT6 CX 305M 19 R$ 610,00 R$ 11.590,00 
CONECTOR RJ-45 F CAT6 456 R$ 12,80 R$ 5.836,80 
Total R$ 406.536,16 
 
MÃO DE OBRA HORAS VALOR HORA VALOR TOTAL 
CABEAMENTO 760 R$ 75,00 R$ 57.000,00 
CONFIGURAÇÕES 570 R$ 55,00 R$ 31.350,00 
Total R$ 88.350,00 
 
ORÇAMENTO TOTAL 
TOTAL GERAL R$ 539.688,56 
Fonte: Os autores, 2018. 
12 
 
4 POLÍTICA ÉTICA 
4.1 Apresentação 
A Essência e Sabor do Café trabalha com padrões morais e éticos rigorosos 
para manter a credibilidade, transparência, qualidade de serviço e bom 
relacionamento entre funcionários. Nosso sucesso não está ligado somente por ter 
um bom produto, e sim por todo o processo da cadeia produtiva. 
 
4.2 Objetivo 
O código de ética e conduta da Essência e Sabor do Café estabelece seus 
valores, princípios e diretrizes, a fim de orientar suas decisões e ações. Nossa 
reputação e credibilidade são muito importantes para a manutenção da imagem da 
Essência e Sabor do Café como uma empresa sólida e confiável. 
 
4.3 Aplicação 
Este código aplica-se a todos os colaboradores da Essência e Sabor do Café, 
bem como em todos os relacionamentos estabelecidos com Acionistas, Clientes, 
Fornecedores e demais partes envolvidas no negócio. 
 
4.4 Divulgação 
É de responsabilidade dos gestores a divulgação do código de ética e conduta 
da Essência e Sabor do Café para os colaboradores da sua área, esclarecendo 
dúvidas e verificando o entendimento quanto ao conteúdo. Todo colaborador ao 
receber o contrato de trabalho com o código deverá assinar o termo de compromisso 
e adesão ao mesmo. 
 
4.5 Conduta Profissional 
 É importante que cada colaborador, ao representar a Essência e Sabor do 
Café faça sua reflexão, de modo a convergir seus valores individuais com os valores 
corporativos, observando sempre os princípios éticos e às leis e normas vigentes. As 
13 
 
pessoas são responsáveis pelos resultados do seu trabalho, tanto individualmente 
quanto em grupo. 
De acordo com o Código de Ética E Conduta Profissional, todos os 
colaboradores devem dedicar suas horas de trabalho e esforços aos interesses da 
Essência e Sabor do Café, evitando qualquer atividade incompatível ou que possa vir 
a comprometê-lo, bem como manter em sigilo os fatos e informações de natureza 
confidencial, preservando assim a imagem da Essência e Sabor do Café e/ou de seus 
dirigentes e representantes, dentro e fora de seu ambiente de trabalho. 
A violação ao código ou a outras normas internas constitui base para uma 
medida disciplinar, inclusive o término do vínculo empregatício. 
 
4.6 Definição da Empresa 
A Essência e Sabor do Café é uma rede de cafeterias localizada em São Paulo, 
que está em processo de expansão de sua matriz e demais unidades, e tem como 
objetivo estar entre os líderes no ramo, no estado, e futuramente no país. Tem como 
missão oferecer o melhor café da região e excelência na prestação de serviço. 
 
4.7 Ambiente de Trabalho 
Deve ser mantido no ambiente de trabalho limpeza e organização, incluindo 
uso adequado do uniforme (compatível com o trabalho executado). Não será tolerada 
qualquer atitude gerada por preconceitos relacionados à raça, cor, sexo, religião, 
orientação sexual, classe social, nacionalidade, idade, estado civil, posição político-partidária ou qualquer tipo de incapacidade física ou mental dirigida a qualquer 
pessoa. Manter o ambiente agradável, para que todos possam de forma respeitosa 
exercer seu trabalho, sem dificuldades. As dúvidas devem ser tiradas junto aos 
gestores de cada área. 
 
4.8 Uso da Internet 
Os serviços de e-mail, Skype e de Internet devem ser usados somente para 
assuntos de trabalho. Eles não devem ser reconfigurados, seguindo sempre o padrão 
de comunicação visual da empresa. 
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Não devem ser utilizados e-mails senão os fornecidos pela Essência e Sabor 
do Café e nem acessar sites de bate-papo, jogos, relacionamento, cenas obscenas e 
semelhantes. 
Os funcionários da empresa devem assegurar que toda a comunicação seja 
por e-mail ou Skype, seja conduzida de uma maneira profissional. O uso de linguagem 
vulgar ou obscena é proibido. O acesso a Internet em geral, não tem garantia de 
privacidade. As mensagens transmitidas pelo sistema de e-mail ou pela infraestrutura 
de rede da empresa poderão ser verificadas a critério da empresa. 
O uso de pen-drives e aberturas de arquivos alheios aos interesses da empresa 
são proibidos, sendo responsabilidade do usuário as possíveis consequências. Caso 
algum trabalho requeira uso de pen-drives, comunique tal necessidade ao 
departamento de TI para análise e autorização. 
 
4.9 Política de Qualidade 
A nossa política da Qualidade compreende esforços para: Absoluto 
cumprimento dos requisitos de contrato; Ética e respeito aos fornecedores e clientes; 
satisfação dos clientes. Ao mercado será oferecida uma solução estruturada de 
pesquisa, na qual toda uma gama de experiência em busca da melhor resposta à 
necessidade de pesquisa do cliente, é empregada. Conforme as seguintes etapas: 
compreensão do problema; levantamento dos dados; análise das Informações; 
apresentação das Informações; acompanhamento e oferta de suporte. Os nossos 
serviços são sempre pautados pelas seguintes diretrizes: 
 
● Missão: Proporcionar uma sinfonia de sabores nos paladares, oferecendo 
uma vasta experiência de altíssima qualidade, nossa missão transpassa os 
sentimentos despertados pelo café, é de transmitir a cada momento da 
degustação uma experiência empírica conectada ao relacionamento com a 
vida. 
● Visão: Estar entre os líderes no ramo de cafeteria a princípio em São Paulo, 
mas a longo prazo no Brasil, proporcionando qualidade, conforto e 
mantendo os princípios que nos tornaram referência em qualidade. 
● Valores: Responsabilidade coorporativa, compromisso social, respeito a 
diversidade, transparência e ética. 
15 
 
4.10 Férias 
 Após cada período de 12 (doze) meses de vigência do Contrato Individual de 
Trabalho, todo colaborador terá direito a férias. Porém, as férias somente serão de 30 
dias se o colaborador não tiver mais de 5 (cinco) faltas, conforme legislação em vigor: 
30 (trinta) dias de férias – quando não houver faltado ao serviço mais de 5 (cinco) 
vezes. 
● 24 (vinte e quatro) dias de férias – quando houver tido de 6 (seis) a 14 
(quatorze) faltas; 18 (dezoito) dias de férias – quando houver tido de 15 
(quinze) a 23 (vinte e três) faltas; 
● 12 (doze) dias de férias – quando houver tido de 24 (vinte e quatro) a 32 
(trinta e duas) faltas. 
Fica facultado ao colaborador converter 1/3 (um terço) do período de férias a que 
tiver direito em abono de férias, no valor da remuneração que lhe seria devida nos 
dias correspondentes. O abono de férias deverá ser requerido até 15 (quinze) dias 
antes do término do período aquisitivo. A época da concessão das férias será a que 
melhor atender aos interesses da Essência e Sabor do Café. 
A Essência e Sabor do Café também poderá conceder férias coletivas a todos 
os colaboradores da empresa ou de determinados departamentos ou setores. As 
férias poderão ser gozadas em 2(dois) períodos anuais desde que nenhum deles seja 
inferior a 10 (dez) dias corridos. 
O colaborador não poderá entrar em gozo das férias sem que apresente sua 
Carteira de Trabalho e Previdência Social – CTPS para que nela seja anotada a 
respectiva concessão. 
Durante as férias, o colaborador não poderá prestar serviços para outras 
empresas, mesmo que não sejam concorrentes. 
 
4.11 Notificação de Conduta Ética 
O não cumprimento de qualquer dispositivo desse código sujeita qualquer 
colaborador, independentemente de seu nível hierárquico, às penalidades aplicáveis 
que serão definidas de acordo com a gravidade da ocorrência, podendo envolver 
advertência, suspensão, rescisão contratual por justa causa ou outras medidas 
cabíveis conforme legislação vigente. 
 
16 
 
4.12 Propriedade Intelectual 
4.12.1 Logotipo 
 
LOGO 
Figura 8 - Logotipo da Cafeteria Essência e Sabor do Café 
Fonte: Os autores, 2018. 
 
 
 
 
5 CONCLUSÃO 
De acordo com os tópicos que foram apresentados neste projeto, pode-se 
observar que o conteúdo deixa bem claro a melhor maneira de estruturação de uma 
rede no ambiente corporativo, adaptado às características de sistemas finais. Assim 
como o projeto evidência a importância de uma política para que os interesses da 
empresa sejam mantidos. 
 Faz-se necessário que é preciso que se leve em consideração um projeto bem 
elaborado tanto na parte Política/Ética quanto na Estrutura Logica/Física, bem 
dimensionada para o crescimento da empresa. 
Conclui-se que a infraestrutura de redes de dados em uma empresa é, com 
certeza, uma de suas maiores prioridades, visando sempre na qualidade dos 
equipamentos a serem utilizados tão quanto às prestadoras de serviços. 
 
 
REFERÊNCIAS 
Guia da UNIP e livro-textos ref. FUNDAMENTOS DE REDES DE DADOS E 
COMUNICAÇÃO 
 
KUROSE, J. F.; ROSS, K. W. Redes de computadores e a internet: uma abordagem 
top-down. 5. ed. rev. e atual. Addison Wesley, 2010. 
 
17 
 
PETTERSON, L. L. B. S. Davie. Redes de computadores: uma abordagem de 
sistemas. 3. Ed. Rio de Janeiro: Campus, 2004. 
 
SEVERINO, Antonio Joaquim. Metedologia do trabalho científico. 22. ed. ver. e ampl. 
São Paulo: Cortez, 2002. 
 
CÓDIGO DE DEFESA DO CONSUMIDOR. Lei 8.078 de 11/09/90. Brasília, Diário 
Oficial da União, 1990.