Classif e união dos Sacarídeos

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nº 
carbonos
MONOSSACARÍDEOS DISSACARÍDEOS OLIGOSSACARÍDEOS
POLISSACARÍDEOS 
(polímeros)
ligação glicosídica ligação glicosídica ligação glicosídica
α 1-4 α1-4 e β1-4 α1-4 e β1-4
Glicose ou Dextrose 
(aldose)
Maltose 
(glicose+glicose)
Frutose (cetoose)
Lactose 
(galactose+glicose)
Galactose (aldose)
Sacarose 
(glicose+frutose)
 α1-4
 β1-4
AÇÚCARES - SACARÍDEOS - CARBOIDRATOS - 
HIDRATOS DE CARBONO
H
ex
o
se
s
cadeia de 3 até 9 
carbonos
-
união de 2 
monossacarídeos
união de 2 até 10 
monossacarídeos
união com + 11 
monossacarídeos 
Dextrina (hidrólise do 
amido), Maltose, 
Amido, Celulose, 
Dextrina (hidrólise 
do amido), 
Glicogênio
Di, Oligo e Polissacarídeos hidrossolúveis = calóricos = fonte de glicose 
(energia)
Di, Oligo e Polissacarídeos insolúveis = não calóricos = não fornecem 
glicose (energia)
Desoxirribose >> DNA
Ribose >> RNA
P
e
n
to
se
s