APOSTILA QUIMICA ORGANICA EFTSK I E II

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KILAMBA KIAXI 
2019 
 
 
REPÚBLICA DE ANGOLA 
MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO/SAÚDE 
ESCOLA DE FORMAÇÃO DE TÉCNICOS DE SAÚDE DO KILAMBA 
 
 
 
 
❖ Conceito de Química Orgânica 
❖ O átomo de Carbono 
❖ Classificação das cadeias Carbônicas 
 
 
 
 
 
 
 
Compilado por: Prof.a Joana Vasco Kumo 
 
 
 
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2019 
CONCEITOS DE QUIMICA ORGÂNICA 
Química Orgânica é a parte da Química que estuda os compostos que contém carbono e 
seus derivados. 
Se a Química Orgânica estuda os compostos com carbono, a Química Inorgânica estuda 
os demais compostos, em geral minérios. 
Nem toda substância que contém carbono é parte da Química Orgânica. Há algumas 
exceções, porque apesar de conter carbono, tem comportamento de uma substância 
inorgânica. São eles: C(grafite), C(diamante), CO, CO2, HCN, H2CO3, Na2CO3. 
Os compostos orgânicos são, na sua maioria, formados por C, H, O e N. Estes átomos 
são chamados de elementos organógenos. Os átomos diferentes do carbono, em uma 
substância orgânica, são chamados de heteroátomos. 
Os compostos orgânicos existem em maior quantidade em relação aos inorgânicos. 
Hoje já são conhecidos milhões de compostos orgânicos, sendo uma das áreas mais 
estudadas na indústria química e na indústria do petróleo. 
Como compostos naturais orgânicos, podemos citar o petróleo, gás natural, carvão 
mineral, etc. 
Como compostos orgânicos sintéticos, podemos citar os plásticos, corantes, 
medicamentos, inseticidas, roupas, etc. 
O Átomo de carbono 
O átomo de carbono possui massa atômica (A) igual a 12,01u e número atômico (Z) igual 
a 6. Veja a sua configuração eletrônica: 
 
O átomo de carbono possui 6 eletrões, sendo 4 eletrões na última camada (camada de 
valência). Por esse motivo, chamamos o átomo de carbono de tetravalente. 
Fórmula eletrônica: Mostra na fórmula os pares eletrônicos entre as ligações dos átomos. 
É a chamada fórmula de Lewis. 
 
 
 
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Tipos de união entre átomos de carbono 
Dois átomos de carbono podem se ligar entre si através de um, dois ou três pares de 
ligação. 
1 par eletrônico – ligação simples C – C 
2 pares eletrônicos – ligação dupla C = C 
3 pares eletrônicos – ligação tripla C ≡ C 
Para representar uma molécula, pode-se usar diversas fórmulas, as mais utilizadas para 
compostos orgânicos são: fórmula estrutural e a fórmula molecular. 
Fórmula estrutural: Fórmula mais utilizada do que a eletrônica. Os pares eletrônicos 
são representados por um traço. Indicam a ligação covalentes entre os átomos. 
 
Fórmula molecular: É uma representação mais simplificada da molécula. Indica os 
átomos e a sua quantidade na substância. 
 
CLASSIFICAÇÃO DAS CADEIAS CARBONADAS 
O átomo de carbono tem a propriedade de formar estruturas de carbono ou cadeias 
carbônicas. Elas são classificadas em aberta ou acíclicas e fechada (cíclica) e mista. 
 
Cadeias abertas (acíclicas ou alifáticas): As cadeias abertas são chamadas também de 
cadeias acíclicas ou alifáticas. Apresentam duas extremidades ou pontas de cadeia. 
 
As cadeias abertas também podem ser classificadas de acordo com a presença de radicais 
(ramificações) na cadeia carbônica. 
- normal (recta ou linear)– não possui radicais (ramificações). 
 
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- ramificada – são aquelas que possuem três ou mais extremidades. Possui radicais 
(ramificações). 
 
As cadeias carbônicas abertas podem ser classificadas de acordo com o tipo de ligação 
química. 
saturada –quando há na cadeia carbônica apenas ligações simples. 
 
insaturada – quando há nas cadeias carbônicas ligações duplas (=) ou triplas (= ) 
 
 
Cadeias fechadas (cíclicas): As cadeias fechadas são também chamadas de cadeias 
cíclicas. Não possui nenhuma extremidade ou ponta, seus átomos são unidos, fechando a 
cadeia e formando um encadeamento, ciclo, núcleo ou anel. 
Podem ser classificadas quanto à presença de um anel aromático ou não. 
As cadeias carbônicas fechadas ou alicíclicas podem ser classificadas de diversas formas, 
assim como as cadeias abertas. 
Podem ser classificadas de acordo com a saturação: 
-saturada: cadeia que possui apenas ligações simples entre os átomos. 
 
-insaturada: cadeia que possui uma dupla ou tripla ligação entre carbonos. 
 
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Cadeia mista: apresenta tanto uma parte da cadeia fechada quanto uma parte da aberta. 
 
Classificação dos átomos de carbono 
Classificamos o átomo de carbono de acordo com o número de carbonos que estão 
ligados a ele. Exemplo: 
 
 
NOTA BEM: Neste caso, as ligações que faltam são completadas com hidrogênio, 
porque o carbono sempre deve fazer 4 ligações. 
Observe que os carbonos 1,4,5,6 e 8 estão ligados a somente um carbono, então são 
chamados de carbonos primários. O carbono 3 está ligado a dois carbonos, então é 
chamado de carbono secundário. O carbono 7 está ligado a três carbonos, então é 
chamado de carbono terciário. O carbono 2 está ligado a quatro carbonos, então é 
chamado de carbono quaternário. 
RESUMO TABELADO 
 
 
 
A Profrª. Kumo