Metabolização de Aminoácidos

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AMINOÁCIDOS
· São a principal fonte de nitrogênio do corpo
· No organismo, não existe armazenamento do excesso de proteína, sendo esse metabolizado
· É obtido através de: dieta; síntese de novo (aminoácidos não essenciais); degradação proteica (proteínas teciduais)
· Podem ser utilizados para: síntese de proteínas; síntese de moléculas nitrogenadas; síntese de outras moléculas
· O conjunto de aminoácidos é estável, pois o tanto que é produzido é utilizado
DEGRADAÇÃO E DIGESTÃO DE PROTEÍNAS
· É degradada pela enzima protease (origem no fígado), a qual possui diferentes tipos (EX.: pepsina, que age no estômago e possui pH mais ácido)
· Quando as proteínas chegam no fígado, o pâncreas libera mais enzimas protease, como a tripsina, que possui pH mais básico
· Proteína (ação de proteases) aminoácidos
REMOÇÃO DE NITROGÊNIO DOS AMINOÁCIDOS
· Ou METABOLIZAÇÃO DO EXCESSO DE AMINOÁCIDOS
· Ocorre em 2 etapas: transaminação e desaminação
1. TRANSAMINAÇÃO:
· O grupo amina (N) é transferido para o alfa-cetoglutarato, perdendo seu nitrogênio
· Sem o grupo amina, agora o aminoácido torna-se um cetoácido
· O alfa-cetoglutarato se torna glutamato
· PRODUTO DA TRANSAMINAÇÃO: cetoácido, mas também produz o glutamato
· A transaminação necessita de uma enzima transaminase, que é específica para cada aminoácido, como por exemplo a alanina amino transaminase
· Sob a ação da alanina, é produzido piruvato, o que mostra que é possível produzir energia a partir de proteínas
2. DESAMINAÇÃO:
· Os aminoácidos sofrem desaminação oxidativa
· O glutamato volta a ser alfa-cetoglutarato e o nitrogênio é liberado em forma de amônia (NH3)
· PRODUTO DA DESAMINAÇÃO: amônia (NH3)
· A NH3 produzida é tóxica, portanto, deve ser metabolizada pelo fígado, seu destino
· NH3 se une a glutamato, formando a glutamina, uma molécula que pode ser encaminhada para o fígado
· Dentro do fígado, NH3 deve ser direcionada para o interior da mitocôndria, onde se inicia o CICLO DA UREIA: ela se liga ao CO2, e sob a ação de 1 ATP, é formado o carbomil-P
· Carbomil-P se junta à ornitina, produzindo citrulina, esta unida ao aspartato (um aminoácido), forma o argino succinato
· O argino succinato é clivado e forma arginina e fumarato
· A arginina também é clivada, liberando ornitina e formando a ureia
· A ureia do fígado cai na corrente sanguínea, onde é levada até os rins e filtrada, podendo assim, ser eliminada em forma de urina
· Alterações na quantidade de ureia no sangue pode indicar tanto problemas no fígado (quando baixa) quanto problemas nos rins (quando alta)